ກາແຟຮາວາຍ

ກາເຟຮາວາຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ສຸດຂອງຮາວາຍ. ມີການຜະລິດປະຈໍາປີຫຼາຍກວ່າ 8 ລ້ານປອນ, ລັດ Hawaii ແມ່ນລັດສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນທີ່ປູກກາເຟ.

ພືດກາເຟຖືກນໍາມາທໍາອິດມາຮອດຮາວາຍໃນຕົ້ນປີ 1800, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຈົນເຖິງຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20 ທີ່ການຜະລິດກາເຟຈົບລົງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ Kona Coffee ຂອງ Big Island ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ, ກາເຟກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນແຕ່ລະບັນດາເກາະທີ່ສໍາຄັນໃນຫຼາຍກວ່າ 950 ຟາມແລະຫຼາຍກວ່າ 7,900 ເຮັກຕາທີ່ເກັບກ່ຽວທັງຫມົດ.

ໃນປີ 2015, ກາເຟເປັນອຸດສາຫະກໍາ 54 ລ້ານໂດລາໃນຮາວາຍ.

ການປະສົມປະສານຂອງສະພາບອາກາດທີ່ມີສະພາບອາກາດບ່ອນມີແດດ, ສະພາບອາກາດບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ລະດູຝົນ, ລົມຄ້າທີ່ງຽບສະຫງົບແລະຝົນຕົກຢ່າງກວ້າງຂວາງເຮັດໃຫ້ກາເຟຮາວາຟະບາງຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກຖົ່ວ macadamia, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟຫຼືກາເຟກ່ອນທີ່ດິນແມ່ນລາຄາແພງທີ່ຈະຊື້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຢູ່ໃນຮາວາຍກ່ວາຊື້ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ຈະພົບເຫັນນັກທ່ອງທ່ຽວເກາະຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຊື້ກາເຟທີ່ຈະໄປເຮືອນກັບພວກເຂົາຫລືແມ້ກະທັ້ງສົ່ງກັບບ້ານ. ກະສິກໍາກາເຟຂອງລັດຈໍານວນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນມີເວັບໄຊທ໌ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງແລະຈະສົ່ງສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາໄປໃຫ້ທ່ານແລະເງິນຝາກປະຢັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຮ້ານຂອງທ່ານໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ຂໍໃຫ້ເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຢູ່ໃນຮາວາຍ.

Hawaii, The Big Island

Kona Coffee

ມີເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກາເຟທັງຫມົດທີ່ປູກໃນຮາວາຍ, ຫຼາຍກວ່າ 600 ຟາມທີ່ເປັນເອກະລາດແລະປູກຢູ່ພາຍໃນຂອບເຂດຂອງພາກເຫນືອແລະພາກໃຕ້ Kona ໃນ Big Island of Hawaii, 100% Kona Coffee ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ມັກໃຊ້ເປັນການຜະສົມຜະສານ ມີກາເຟທີ່ຮ້າຍແຮງ, ກາເຟຕ່າງປະເທດ.

ກາເຟ aficionados, ແຕ່, ພິຈາລະນາ 100% Kona ກາເຟເປັນວິທີດຽວທີ່ຈະໄປ, ແຕ່ຈື່, ບາງຄົນ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ເພື່ອດື່ມມັນ, ຊອກຫາມັນທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນນໍາໃຊ້.

ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນການາ Kona ຮັກແລະເວັບໄຊທ໌ທີ່ດີເລີດເຕັມທີ່ຂອງຂໍ້ມູນລວມທັງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການກະສິກໍາທີ່ສະເຫນີທັດສະນະແລະອາຫານທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາ.

ຖ້າວາງແຜນການຢ້ຽມຢາມ Big Island ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະວາງແຜນການພັກຜ່ອນຂອງທ່ານປະມານປີ Kona Coffee Cultural Festival ທີ່ ຈັດຂຶ້ນທຸກໆເດືອນພະຈິກ.

Ka'u ກາແຟ

Ka'u ກາເຟແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດເນີນພູຂອງ Mauna Loa ຂ້າງເທິງ Pahala ໃນເຂດ Ka'u (ສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພາກໃຕ້) ຂອງ Big Island of Hawaii.

ທໍາອິດກະສິກໍາໂດຍພະນັກງານປູກຫມາກມ່ວງໃນປີ 1996, Ka'u ກາເຟໄດ້ກາຍເປັນຜົນສໍາເລັດອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ມີບັນຈຸເຂົ້າຮຽນສູງໃນການແຂ່ງຂັນລະດັບຊາດແລະລະດັບຊາດ. "Ka'u ກາເຟແມ່ນ exceptional, ມີ bouquet floral, ກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະລົດຊາດຫຼາຍກ້ຽງ." *

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເກາະໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຊື້ Ka'u ກາເຟຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ຮ້ານຄ້າທ້ອງຖິ່ນແລະໂຮງງານກາເຟ Hilo.

Puna Coffee

Puna ກາເຟແມ່ນປູກຢູ່ເທິງຝັ່ງຂອງ Mauna Loa ໃກ້ຮາວາຍ Acres ໃນ Puna, ເມືອງຂອງ Big Island ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງອຸທະຍານແຫ່ງຊາດ Hilo ແລະ Hawaii Volcanoes.

ເມື່ອມີກາເຟຫລາຍກວ່າ 6,000 ເຮັກຕາໃນກາງປີ 1800, ມື້ນີ້, ຊາວກະສິກອນປະມານສາມສິບພັນຄົນໄດ້ເຕີບໂຕພຽງແຕ່ 100-200 ເອເຄຼອກຂອງກາເຟໃນແຕ່ລະປີໃນການປູກຫມາກມ່ວງ. "ກາເຟ Puna ແມ່ນກາເຟທີ່ຍັງຄ້າງຄາທີ່ມີຮ່າງກາຍເຕັມທີ່, ຫນັກ, ມີຄວາມແປກປະຫລາດ, ມັນຫມາຍເຖິງບາງເມັດທີ່ດີກວ່າໃນເວລາທີ່ມັນຂົມກັບເຄື່ອງດື່ມ." *

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເກາະໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຊື້ Puna ກາເຟຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ຮ້ານຄ້າທ້ອງຖິ່ນແລະໂຮງງານກາເຟ Hilo.

Hamakua Coffee

Hamakua ກາເຟແມ່ນປູກຢູ່ເທິງເປີ້ນພູຂອງ Mauna Loa ພາກເຫນືອຂອງ Hilo ໃນເຂດ Hamakua ຂອງເກາະໃຫຍ່.

ຊາວກະສິກອນສິບຫ້າໄດ້ນໍາປູກກາເຟກັບຄືນໄປບ່ອນນີ້ໃນປີ 2000, ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນເກືອບ 100 ປີ. ໃນທີ່ດິນທີ່ເຄີຍເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍບໍລິສັດນ້ໍາຕານ Hamakua ແລະກະສິກໍາ 5-7 ເຮັກຕາແຕ່ລະ 100-200 ເຮັກຕາແມ່ນເກັບກ່ຽວປະຈໍາປີ.

"ກາເຟ Hamakua ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ incredibly ມີການສໍາເລັດຮູບ chocolaty, ລຽບ." *

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເກາະໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຊື້ Hamakua ກາເຟຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ຮ້ານຄ້າທ້ອງຖິ່ນແລະໂຮງງານກາເຟ Hilo.

_{* ການກະສິກໍາຂອງລັດຮາວາຍ}

Kauai

Kauai Coffee

ໃນ Kauai, 22,000 ເຮັກຕາຂອງທີ່ດິນທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານອະດີດໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງໄປເປັນກາເຟໃນ 1987 ໂດຍບໍລິສັດກາເຟ Kauai. ຄວາມເສຍຫາຍຈາກ Hurricane Iniki ໃນປີ 1992 ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ໃນປີ 1996, ການເກັບກູ້ປະຈໍາປີທຽບເທົ່າກັບສາຍກາເຟ Kona.

ບໍລິສັດ Kauai Coffee ໃນປັດຈຸບັນເຕີບໂຕ 100% Kauai Coffee ໂດຍໃຊ້ຫ້າພັນຖົ່ວກາເຟ Arabica ໃນຟາມກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.

ບໍລິສັດ Kauai Coffee ຍິນດີຕ້ອນຮັບແຂກໄປຢ້ຽມຢາມສູນນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງພວກເຂົາຢູ່ທາງຫລວງ 50 ໃນ Kalaheo ຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງ Kauai. ຜູ້ເຂົ້າຊົມສາມາດເລືອກເຄື່ອງກາເຟ, ເບິ່ງຮ້ານກາເຟຂອງພວກເຂົາແລະເດີນທາງຍ່າງຫຼືທ່ຽວຊົມວິດີໂອທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຂະບວນການກາເຟທັງຫມົດຈາກການເບີກບານເບື້ອງຕົ້ນ, ຜ່ານການຂຸດຄົ້ນແລະປຸງແຕ່ງ, ຈົນຮອດສຸດທ້າຍ.

ກາເຟ Kauai ແມ່ນກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນກໍ່ມັກມັນຫຼາຍກວ່າ Kona ໂດຍກ່າວວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.

Maui

Maui Coffee

ອີງຕາມສະມາຄົມກາເຟ Maui (ເຊິ່ງລາຍຊື່ສະມາຊິກທັງຫມົດແລະເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ), 32 ຟາມທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນປູກແນວພັນກາເຟຈໍານວນຫລາຍໃນເກາະ Maui. ກະສິກໍາແມ່ນຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນສູງຂອງ Haleakala ແລະພາກຕາເວັນຕົກ Maui Mountains. ນອກນັ້ນຍັງມີກະສິກໍາອິນຊີ, ONO Organic Farms ໃນ Hana.

ກະສິກໍາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ທີ່ 375 ເອເຄີ, ແມ່ນກາເຟ MauiGrown ^TM ຕັ້ງຢູ່ຂ້າງເທິງ Ka'anapali ໃນພາກຕາເວັນຕົກ Maui ພູ.

ອຸດສາຫະກໍາໃນ Maui ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ປີທີ່ຜ່ານມາ, ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີກ່ຽວກັບທີ່ດິນທີ່ເຄີຍປູກດ້ວຍນໍ້າຕານ.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

ຢູ່ພາກກາງ Moloka'i ໃນຫມູ່ບ້ານ Kualapu'u, ປູກກາເຟ 500 ເຮັກຕາແລະໂຮງງານຖືກດໍາເນີນງານໂດຍຄາເຟຂອງຮາວາຍ.

ກາເຟ Moloka'i ແມ່ນກາເຟ roast ຂະຫນາດກາງທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ຮຸນແຮງ. ຮ່າງກາຍທີ່ດີເລີດແມ່ນສົມບູນໂດຍຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງໂກເລດທີ່ສໍາເລັດຮູບ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ Arabica ແຫ້ງແລະແດດແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ປູກຢູ່ໃນດິນ volcanic ສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Moloka'i.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນ Moloka'i ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຢຸດເຊົາໂດຍຮ້ານອາຫານ Espresso ຂອງພວກເຂົາແລະຮ້ານກາເຟແລະສວນປູກຝັງ Plantation. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສັ່ງຊື້ກາເຟອອນໄລນ໌ຂອງພວກເຂົາ.

Oahu

Waialua Coffee

ຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງ Oahu ຂອງທັງສອງດ້ານຂອງທາງຫລວງ Kamehameha ທີ່ 600-700 ຟເຫນືອລະດັບນ້ໍາທະເລລະຫວ່າງບັນດາຕົວເມືອງຂອງ Wahiawa ແລະ Waialua ແມ່ນ 160 ເອເຄີທີ່ສວນ Waialua ພັດທະນາກາເຟ Arabica Typica ໃນເຂດທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນອະດີດ. ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ພວກເຂົາຍັງມີສວນຫມາກກ້ວຍ 20 ກົກທີ່ເຮັດຈາກໂກເລດທີ່ແຊບ. Waialua Estate ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງບໍລິສັດ Dole Food Company Hawaii.

ກາເຟຂອງພວກເຂົາໄດ້, ໃນຄໍາເວົ້າຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, "ເປັນມ້ວນ mellow, ດີມີນ້ໍາທີ່ມີຮ່າງກາຍຂະຫນາດກາງ, ການສໍາເລັດທີ່ສະອາດ, hint ຂອງໂກເລດແລະຄວາມສຸກ, aftertaste lingering."

Waialua Estate ກາເຟແມ່ນມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຈໍານວນຫລາຍໃນຮາວາຍແລະອອນລາຍ.