wurst omnipresent ຂອງເຢຍລະມັນ (sausage) ຫນ້າແປກໃຈມາ curry -flavored ໃນ Berlin . Currywurst ແມ່ນພົບໃນທົ່ວປະເທດໃນສະຖານທີ່ເກືອບທຸກບ່ອນຈາກ imbiss stands ກັບ biergartens ກັບສະບັບສູງໃນຮ້ານອາຫານເຍຍລະມັນທີ່ທັນສະໄຫມ. ມັນຄາດຄະເນວ່າ 800 ລ້ານຄົນທີ່ກິນ currywurst ແມ່ນຂາຍໃນປະເທດເຢຍລະມັນທຸກໆປີ.
ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ bratwurst ທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງຂົມຂື່ນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດທີ່ກິນແຫນງແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊອດ ketchup ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສິ້ນສຸດຂອງຝຸ່ນ curry.
wurst ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຖືກຈັບຄູ່ກັບຫມາກ fries ( ຫມູ ) ຫຼືມ້ວນ ( brötchen ) ເພື່ອ sop ເຖິງ sauce delicious.
ປະຫວັດຂອງ Currywurst
ສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມນິຍົມດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນບໍ່ມີຄວາມຊັດເຈນ. ເລື່ອງຮາວທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ຖືວ່າການຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນັ້ນແມ່ນມາຈາກ Trümmerfrauen ( ແມ່ຍິງ ເຜິ້ງ ) ໃນປີ 1949 ຢູ່ເມືອງເບີລິນ. ແມ່ບ້ານເຢຍລະມັນທີ່ຊື່ວ່າ Herta Heuwer ແມ່ນຢາກເຮັດໃຫ້ອາຫານຫລັງສົງຄາມອ່ອນແອ. ນາງໄດ້ແຕ່ງກິນການດື່ມນ້ໍາຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບຝຸ່ນແປ້ງອັງກິດແລະໄດ້ຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ / ketchup ກັບ Worcestershire ແລະຈັບມັນກັບໄສ້ກອກປີ້ງໄຟ. Viola! ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄຸ້ນເຄີຍກ່ຽວກັບການປຸງລົດຊາດໃຫມ່ທັງຫມົດແລະ currywurst ເກີດ.
ອາຫານໄດ້ຖືກຕີທັນທີທັນໃດແລະ Frau Heuwer ໄດ້ເລີ່ມຂາຍມັນຈາກຮ້ານຕາມຖະຫນົນໄປຫາພະນັກງານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ວາງຕົວເມືອງກັບກັນ. ລາຄາ? ພຽງແຕ່ 60 pfennig (ປະມານ $ 0.50). ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຂອງປະຊາຊົນ. sausage ໄດ້ເຖິງແມ່ນ symbolize proletariat ໄດ້.
ໃນມື້ນີ້, ນັກການເມືອງເຍຍລະມັນ jockey ສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີຮູບພາບຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສັງເກດເບິ່ງເວລາການເລືອກຕັ້ງສໍາລັບຮູບພາບຂອງການລ້ຽງຫມູທີ່ມັກມັກກິນຂອງທ່ານ.
ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເວລາຂອງ Herta, ຜູ້ຂາຍອື່ນໆໄດ້ໄວທີ່ຈະແຂ່ງຂັນແຕ່ບໍ່ມີໃຜເຄີຍມີສູດຂອງນາງທີ່ແນ່ນອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Frau Heuwer ເປີດແຖບອາຫານວ່າງແບບຖາວອນຢູ່ໃນKantstraße (ຢູ່ແຈ Kaiser-Friedrichs-Straße), ມັນໄດ້ປິດລົງໃນຊຸມປີ 1970 ແລະນາງບໍ່ເຄີຍບອກຈິດວິນຍານຂອງນາງກັບຄວາມລັບຂອງນາງ - ບໍ່ແມ່ນສາມີຂອງນາງ.
Birgit Breloh ຫົວຫນ້າ Currywurst ພິພິທະພັນແລະລາຍງານວ່າ Frau Heuwer "... ໄດ້ [ສູດ] ກັບນາງກັບ grave ຂອງນາງໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ເສຍຊີວິດໃນປີ 1999."
ຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ໄດ້ມີຄວາມຫມາຍວ່າຜູ້ຂາຍທຸກຄົນມີຊອດຂອງຕົນເອງ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ນ້ໍາຊອດທີ່ຂາຍໃນຮ້ານໄດ້, ລົດຊາດສາມາດແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຮ້ານ. ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກໍານົດຂອບທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນມີ tomato ຫຼາຍ, ບາງຫວານແລະຫຼາຍທີ່ສຸດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີຜິວຫນັງ ( mit Darm ) ຫຼືບໍ່ມີ ( ohne Darm ). ໃນຂະນະທີ່ເຍຍລະມັນມັກຈະຫລີກຫນີຈາກສິ່ງທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດເຜັດ, currywurst ສາມາດສົ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົ່າ.
Currywurst Museum
ອາຫານມີວັດຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນ Berlin ພິພິດພັນ Deutsches Currywurst. ພິພິທະພັນ ໃນວັນຄົບຮອບ 60 ປີຂອງອາຫານ, ພິພິທະພັນ ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງໃນ Mitte ໃກ້ກັບ Checkpoint Charlie.
ມັນແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອປະຫວັດສາດທີ່ສັບສົນຂອງ currywurst ແລະການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງ wurst. ສະຖານທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍປະກອບດ້ວຍ sofas sausage, ເພງກ່ຽວກັບ Currywurst, ແຜນທີ່ currywurst ຂອງເມືອງ, curry "ສະພາການເຜັດ", montage ຮູບເງົາຂອງ currywurst comeos ແລະແຖບອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບໃນລໍ້. ພິພິທະພັນນີ້ກໍ່ໄດ້ສະແດງອອກໃນບັນຊີລາຍຊື່ ພິພິທະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຂອງພວກເຮົາ ໃນເຢຍລະມັນ .
ທີ່ຢູ່: Schützenstraße 70 10117 Berlin ເຢຍລະມັນ
ເບີໂທລະສັບ: 49 30 88718647
ການເຂົ້າເມືອງ (ປະກອບມີການມີລົດຊາດ Currywurst): 7-11 ເອີໂຣ
ເວລາເປີດ : 10 - 18:00