ເພື່ອນສະມາຊິກ San Franciscans: ລະດູການປູຄວາຍ Dungeness ເກືອບແມ່ນພວກເຮົາ! 5 ເດືອນພະຈິກແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃນພາກເຫນືອຂອງຄາລິຟໍເນຍແລະບໍ່ມີການຊັກຊ້າໃນ sight ໃນປີນີ້, ບໍ່ເຫມືອນກັບທີ່ຜ່ານມາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເດືອນກໍລະກົດປີ 30, ຂະແຫນງກະສິກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການປະສົມປະສານໃນລະດູຝົນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວອອກຈາກມະຫາສະຫມຸດໃນສອງສາມເດືອນທໍາອິດ - ສະນັ້ນ,
ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຕກ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງຊານຟານຊິດທີ່ມີຄວາມອົດທົນເຖິງ Dungeness ໃນຮູບແບບຕ່າງໆແລະຮູບແບບຕ່າງໆ.
Anchor Oyster Bar
Neighborhood: The Castro
579 Castro St
ອາຫານທະເລໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ Castro ຂະຫນາດນ້ອຍແລະທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້. ກະປູທັງຫມົດແມ່ນກະທຽມຢູ່ໃນຜັກທຽມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະຫຼັກຊັບຫຼືໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເຢັນດ້ວຍມັນເບີ. ຫຼືເອົາກະປູຂອງທ່ານໃນ cake, cocktail ຫຼື Caesar.
Crab House At Pier 39
Neighborhood: Fisherman's Wharf
203 C Pier 39
ກະປູແມ່ນ King ໃນຮ້ານອາຫານ Wharf Fisherman's ຂອງມັນ: ມັນຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງ, cioppino, cake, Caesar ແລະ Louis, pasta alfredo, lasagna, sandwiches melted, omelets ແລະ enchiladas. ມັນຍັງມີທັງຫມົດ, roasted ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນເບີຜັກທຽມ. ຮູບແບບດຽວທີ່ມັນບໍ່ເຂົ້າມາແມ່ນ dessert.
Kim Thanh
Neighborhood: Tenderloin
607 Geary St
ໃນໄລຍະລະດູການ Dungeness, ທ່ານຈະເຫັນກະປູທັງຫມົດໃນຕະຫລາດທຸກໆຕາຕະລາງຮ້ານອາຫານຈີນ - ຫວຽດນາມໃນ Tenderloin.
ກະປູເກືອແລະຫມາກພິກເປັນຂົ້ວແຫ້ງ; ຫຼັງຈາກ gobbling ຊີ້ນກະປູ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຕົວທ່ານເອງ scooping ເຖິງ bits ມີລົດຊາດຂອງຜັກທຽມຂົ້ວແລະ pepper clinging ກັບແກະແລະ platter ໄດ້. ການປ່ຽນແປງອື່ນໆທີ່ສະເຫນີ: ຫນື້ງ; ຂົ້ວ - ຂົ້ວທີ່ມີຂີງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ; ແລະແຊ່ນ້ໍາຂົ້ວກັບຫມາກຖົ່ວດໍາ. ຫມາກມ່ວງຜັກທຽມແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ.
PPQ Dungeness Island
Neighborhood: Inner Richmond
2332 Clement St
ກະປູທັງຫມົດກະກຽມຫ້າວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານວຽດນາມຂອງເມືອງ Richmond ນີ້: ໄດ້ຖືກຕົ້ມ (ເຜັດກັບຜັກທຽມແລະມັນເບີ); peppercorn (ຂົ້ວທີ່ມີຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ); ເຜັດ (ຄ້າຍກັບ peppercorn, ມີ jalapeno ແລະ basil ເພີ່ມ); ມີນ້ໍາຕານ (ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາເຜັດ); ແລະ curry.
R & G Lounge
Neighborhood: Chinatown
631 Kearny St
ພິເສດໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂປແກຼມ "No Reservations" ຂອງຊ່ຽວຊານ Anthony Bourdain, ເມັດ້ໍາເຜີ້ງແລະຄວາມຈໍາເປັນແມ່ນອາຫານລາຍເຊັນຂອງຮ້ານອາຫານ Chinatown ທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນີ້, ແລະຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ປູແມ່ນຖືກຕັດ, ຂົ້ວເບົາ, ຂົ້ວໄກ່, ແລະຖູດ້ວຍເກືອແລະປະປົນ.
Swan Oyster Depot
Neighborhood: Polk Gulch
1517 Polk St
ຮ້ານອາຫານທະເລແລະຮ້ານອາຫານອາຍຸສະໄຫມບູຮານບູຮານນີ້ໄດ້ມີຊື່ວ່າອາເມຣິກາຄລາສສິກໂດຍ James Beard Foundation. ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາເສັ້ນຫນຶ່ງສໍາລັບອາຈົມຈໍານວນ 18. Crab, Crab ເຢັນມາມີຫລາຍມາຍຂອງມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ. ຫຼືຮັກສານິ້ວມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດແລະສັ່ງໃຫ້ກະປູ Louis, ຊຸດທີ່ສົມບູນແບບຂອງຜັກກາດ, Dungeness ແລະ zesty dressing.
Tadich Grill
ຫມູ່ບ້ານ: Union Square
240 California St
Tadich Grill ເອີ້ນຕົວເອງວ່າ "ເປັນຮ້ານອາຫານທະເລ, ເຊິ່ງເປັນຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ຄົບຫາກັບຄືນໄປບ່ອນ 1849, ມັນຍັງເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນຄາລິຟໍເນຍ. ກະປູ, ຮັບໃຊ້ໃນ tablecloths ສີຂາວໂດຍ waiters ສີຂາວ jacketed, ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນຮູບແບບ cake, cocktail ແລະ salad ແລະແມ່ນສະໃນ cioppino ຄລາສສິກ. ອາຫານກະປ໋ອງອື່ນໆທີ່ປະກອບມີກະປູກະທຽມເຂົ້າຈືດໆ, ຄ້ຽວຂີ້ໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ, ແລະຖ້ວຍນ້ໍາ Dungeness ແລະກຸ້ງນ້ໍາມັນ La Monza (baked in a sauce bacamell pegged with cheese and rice).
Thanh Long
Neighbourhood: Outer Sunset
4101 Judah St
ກະປູຫມໍ້ (ກະປູທັງຫມົດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ) ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນຄໍາສັ່ງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານ Sunset ນີ້. ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດເອົາກະປູຂອງທ່ານຂົມຂື່ນ (ນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນເຫຼົ້າແວງ, sake ແລະ brandy ແລະມີຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ), ຜັກທຽມ (ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກນາວແລະເຈືອຈືດ) ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ wrapper)