ການເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມໂຮງແຮມຂອງເຮືອ Cruise ໄດ້
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈາກທົ່ວໂລກມີຄວາມສົນໃຈໃນການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເຮືອ cruise, ແລະມີຄວາມເຂົ້າໃຈທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງວຽກເຮັດງານທໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວຽກ. ຖ້າທ່ານມີ cruiser ເລື້ອຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານອາດຈະຮູ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວຽກງານດັ່ງກ່າວໃນເຮືອ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນາຍຈ້າງວຽກຫຼາຍຄົນບໍ່ເຄີຍຢູ່ໃນເຮືອ, ແລະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພດວຽກເຮັດງານທໍາທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອທ່ອງທ່ຽວ.
ໂຊກດີ, ນາຍຈ້າງວຽກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຕັມໃຈທີ່ຈະເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າກັບບ້ານ. ນັກທ່ອງທ່ຽວລ່ອງເຮືອທີ່ມີປະສົບການຮູ້ວ່າຜູ້ໂດຍສານແມ່ນຂຶ້ນກັບແຂກທ່ອງທ່ຽວທັງຫມົດສໍາລັບປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ວຽກງານກ່ຽວກັບເຮືອ cruise ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເປັນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນນະຄອນຂະຫນາດນ້ອຍໃດຫນຶ່ງ. ຄວາມສາມາດແລະຄວາມຮູ້ທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ. ການເຮັດທຸລະກິດສໍາລັບຫຼາຍຕໍາແຫນ່ງຂອງເຮືອບິນແມ່ນສູງຫຼາຍ, ແຕ່ເສັ້ນທາງການທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການບໍລິການຫລາຍພັນຄັນຕໍ່ອາທິດ, ເພື່ອໃຫ້ທັກສະຂອງທ່ານຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການຂອງເຮືອເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກ. ໃນເວລາທີ່ສາຍລ່ອງເຮືອມີການເປີດ, ພວກເຂົາຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມຂໍ້ມູນຢ່າງໄວວາ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງທ່ານຕ້ອງຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາໃນ "ເວລາທີ່ເຫມາະສົມ" ແລະພວກເຂົາຕ້ອງຫມັ້ນໃຈທັນທີວ່າທ່ານ (1) ເຂົ້າໃຈວຽກແລະ (2) ມີທັກສະແລະຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ. ວຽກຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບເຮືອທ່ອງທ່ຽວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຕາຕະລາງອົງການຈັດຕັ້ງແລະເຮັດວຽກທາງຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີປະສົບການກ່ອນຫນ້ານີ້.
ຕາຕະລາງການຈັດຕັ້ງຂອງເຮືອ cruise ຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ມັນເປັນ - ໂຮງແຮມໃນເຮືອ. ມີອາດຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 150-200 ວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບເຮືອທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍທີ່ສຸດ! ທັງຫມົດຂອງພະແນກດຽວກັນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນໂຮງແຮມ resort ແມ່ນມີຢູ່ໃນເຮືອ cruise ເປັນ, ພ້ອມທັງທັງຫມົດຂອງຍົນແລະລົດຍົນດຽວກັນທ່ານຈະຊອກຫາໃນສິນຄ້າຫຼືຂົນສົ່ງ.
ຕົວແທນຂອງເຮືອດັ່ງກ່າວແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບທຸກຄົນຂອງເຮືອ.
ຫນຶ່ງໃນຄວາມເປັນຈິງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດເຫັນແມ່ນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງພະນັກງານໃນຄະນະກໍາມະການບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບເສັ້ນລ່ອງເຮືອໂດຍກົງ. ພວກເຂົາເຮັດວຽກສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຫຼືຜູ້ຮັບເຫມົາກໍ່ສ້າງ, ຊຶ່ງບໍລິສັດຂອງຕົນໄດ້ເຮັດສັນຍາກັບສາຍການບິນເພື່ອໃຫ້ບໍລິການສະເພາະໃດຫນຶ່ງສໍາລັບອັດຕາສ່ວນຂອງກໍາໄລ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນວຽກງານໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼືບໍ່ແມ່ນຜູ້ປະດິດສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກສາຍການບິນກັບເສັ້ນລ່ອງເຮືອ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະເພດຂອງຕໍາແຫນ່ງໃນແຕ່ລະພະແນກຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມສາມາດຂອງທ່ານໃຫ້ກັບວຽກງານທີ່ພວກເຂົາເຂົ້າມາ.
Hotel Department
ຖ້າທ່ານເຄີຍພັກຜ່ອນຫຼືພັກຢູ່ໃນໂຮງແຮມສໍາລັບການເຮັດທຸລະກິດແລ້ວ, ທ່ານຮູ້ຈັກວຽກຫຼາຍທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ພະແນກໂຮງແຮມ. ພະແນກນີ້ແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອດັ່ງກ່າວແລະດໍາເນີນການໂດຍຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມ. ພະແນກແລະລໍາດັບຂອງພະແນກກະທັ້ງຄົນທີ່ຢູ່ໃນໂຮງແຮມແລະທັກສະແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດ - cabin ຫຼື staterooms ສຸດດັ່ງກ່າວໄດ້. ຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ cabin ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ພະແນກ steward, ທີ່ຄ້າຍຄືກັບພະແນກການເຮືອນໃນໂຮງແຮມ. ພະແນກນີ້ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການເຮັດໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານສະດວກສະບາຍໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງພວກເຂົາແລະປະກອບມີການດູແລຫ້ອງໂຖງ, ຫ້ອງການແລະການບໍລິການຂ່າວ, ແລະການຂົນສົ່ງແລະການຂົນສົ່ງ.
ຕໍາແຫນ່ງໃນຜູ້ຈັດການຜູ້ຈັດການປະກອບມີເຈົ້າຫນ້າທີ່ຫ້ອງການ / ຜູ້ອາວຸໂສທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮັກສາປະຈໍາວັນຂອງ cabins ແລະການບໍລິຫານເຮືອນທົ່ວໄປ.
ເຮືອທີ່ສະອາດແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຄົນຂີ່ເຮືອ. ນອກນັ້ນຍັງມີພະແນກແຍກຕ່າງຫາກທີ່ເຮັດການທໍາຄວາມສະອາດທົ່ວໄປແລະບໍາລຸງຮັກສາພື້ນທີ່ທົ່ວໄປທົ່ວເຮືອ. ຄິດວ່າທຸກໆປ່ອງຢ້ຽມທີ່ຕ້ອງການລ້າງ, ທອງແດງທີ່ຕ້ອງການຂັດເງົາແລະພື້ນທີ່ທີ່ຕ້ອງການສີ! ເຄື່ອງຊັກຜ້າໃນເຮືອຕ້ອງແລ່ນເກືອບທຸກໆຢ່າງ. ຜ້າຜ້າ, ຜ້າເຊັດ, ຜ້າປູໂຕ໊ະ, ແລະເຄື່ອງແບບນັກເຮືອຈໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊັກລີດທຸກວັນ.
ເຮືອທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມພູມໃຈໃນຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການສະຫນອງປະສົບການການບໍລິໂພກທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາໃຫ້ກັບຜູ້ໂດຍສານແລະພະນັກງານທຸກໆຄົນ (ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫລາຍພັນຄົນ) ໃນແຕ່ລະມື້. ມັນບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ຈະ "ແລ່ນໄປຮ້ານ" ຖ້າເຮືອໄດ້ລືມບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ທັງ! ການແບ່ງປັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ, ບາ, ກາເລັດ (ຄົວ), ເຮັດຄວາມສະອາດແລະສະບຽງອາຫານ.
ຜູ້ຈັດການດ້ານອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເປັນຫົວຫນ້າຫ້ອງການ.
ຜູ້ຈັດການຫ້ອງຮັບປະທານຫລືຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມ (ມັກຈະເອີ້ນວ່າmaître d ') ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຈັດບ່ອນນັ່ງ, ການບໍລິການແລະການເບິ່ງແລແຂກສໍາລັບຫ້ອງຮັບປະທານ. ພາຍໃຕ້maître d 'ແມ່ນ waiters ຫົວ, ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການ waiters ຫຼາຍຄົນແລະ busboys. ເຖິງແມ່ນວ່ານັກທຸລະກິດແລະນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຕໍາແຫນ່ງໃນລະດັບຕໍາແຫນ່ງ, ເຮືອທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມັກຜູ້ທີ່ມີປະສົບການຜ່ານມາຈາກຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຫລືຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງແຮມ.
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງເຮືອດັ່ງກ່າວ, ອາດຈະມີແຖບຫຼາຍ, ແລະການບໍລິການຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນວຽກທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນເຮືອ. Bartenders ແລະຜູ້ຈັດການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕາມປົກກະຕິຕ້ອງມີປະສົບການກ່ອນ.
chef ການບໍລິຫານແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ cuisine ຂອງດັ່ງກ່າວ. ມີຫລາຍສິບວຽກໃນຫ້ອງຄົວ (ຫ້ອງຄົວ), ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມກວ້າງຂວາງຫຼືປະສົບການເຮືອ cruise. galley ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນ galley ຮ້ອນແລະ galley ເຢັນ. ຕໍາແຫນ່ງກະດານຮ້ອນລວມທັງທຸກປະເພດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຜັກ, ປາ, ແກງ, ແລະ grill. ຕໍາແຫນ່ງ galley ເຢັນປະກອບມີ baking, pastry, ແລະ buffets.
ມີການກຽມພ້ອມອາຫານແລະການກິນອາຫານທັງຫມົດນີ້, ມີທີມງານທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກຜູ້ໂດຍສານແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ (ບໍລິການສາທາລະນະ) ລ້າງທຸກຖ້ວຍແລະເຄື່ອງຮັບປະທານອາຫານ (ລວມທັງຖ້ວຍແລະຖົງ), ປ່ຽນຜ້າປູໂຕະ, ສູນຍາກາດພື້ນແລະເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນທີ່ປ່ອງຢ້ຽມແລະປ່ອງ.
ພະແນກການຄຸ້ມຄອງແມ່ນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຈັດຊື້, ເກັບຮັກສາ, ແລະອອກໃບອະນຸຍາດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດຂອງເຮືອ.
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ສະຫນອງແລະພະນັກງານຂອງລາວສັ່ງໃຫ້ອຸປະກອນແລະໃຊ້ເວລາປະຈໍາອາທິດຂອງຮ້ານດັ່ງກ່າວ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ແລ່ນ "ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ" ໃນຕູ້ເຢັນຂອງນາງສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ມີພຽງແຕ່ສອງຄົນ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ສາມາດປະຫລາດໃຈໃນຫລາຍພັນປອນຂອງຂໍ້ກໍານົດທີ່ເຮືອຕ້ອງການແຕ່ລະອາທິດສໍາລັບພັນໆຄົນຢູ່ໃນຄະນະ!
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ທ່ອງທ່ຽວຍັງຕົກຢູ່ໃນຫ້ອງການໂຮງແຮມ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບກິດຈະກໍາທັງຫມົດແລະການບັນເທີງໃນຄະນະແລະຊາຍຝັ່ງ. ຜູ້ອໍານວຍການ cruise ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຂອງພະນັກງານ cruise ໄດ້. ຂະຫນາດຂອງພະນັກງານດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທັງຫມົດຂອງພະແນກອື່ນໆ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຮືອດັ່ງກ່າວ. ບັນດານັກຮ້ອງເຊັ່ນນັກຮ້ອງ, ນັກເຕັ້ນ, ແລະນັກດົນຕີແມ່ນຈໍາເປັນກ່ຽວກັບເຮືອພ້ອມກັບຜູ້ນໍາທ່ຽວ / ຜູ້ປະສານງານທ່ອງທ່ຽວ, ຜູ້ອາວຸໂສແລະຄູສອນ. ພະນັກງານ cruise ສ່ວນໃຫຍ່ມີການພົວພັນກັບຜູ້ໂດຍສານຫຼາຍຢ່າງແລະຕ້ອງໄດ້ມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ການໃຫ້ "ເວລາທີ່ດີ" ສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ທັດສະນະຄະດີທີ່ "ເວລາທີ່ດີ" ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຫນ້າທີ່ທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບນັກກິລາທີ່ມີຄວາມສຸກ, ມີຄວາມສຸກ, ແລະມີຄວາມພາກພູມໃຈຕໍ່ທຸກໆຄົນ. ບາງຄົນອາດຄິດວ່ານັກບັນເທີງຈະມີເວລາຫນ້ອຍເຮັດວຽກຫຼາຍກ່ວາພະນັກງານໂຮງແຮມອື່ນໆ. ໂດຍປົກກະຕິນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ, ເພາະນັກບັນເທີງມັກຈະເປັນເຈົ້າພາບແລະ hostesses ໃນໄລຍະມື້, ຫຼືຊ່ວຍກັບເຂດອື່ນໆຂອງການດໍາເນີນງານໂຮງແຮມ.
ສ່ວນຫຼ້າສຸດຂອງກົມໂຮງແຮມແມ່ນພາກສ່ວນບໍລິຫານ. ກຸ່ມນີ້ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການທັງຫມົດຂອງ "paperwork" ຂອງເຮືອ - ຈົດຫມາຍ, ບັນຊີ, ແລະລາຍການຂ່າວປະຈໍາວັນ. ພະນັກງານທາງການແພດຍັງຕົກຢູ່ໃນກຸ່ມບໍລິຫານ.
ຫົວຫນ້າທ້າວຫົວຫນ້າຫົວຫນ້າຫ້ອງການບັນຊີ, ການພິມແລະບັນຊີເງິນຝາກ, ແລະຫມໍທາງການແພດຫຼືເຈົ້າຫນ້າທີ່ທາງການແພດແມ່ນຢູ່ເຫນືອພະນັກງານທາງການແພດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂອງທ່ານຜູ້ທີ່ເປັນແຟນຂອງໂທລະທັດ "The Love Boat", ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສັງເກດວ່າພະນັກງານ purser ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມີລັກສະນະຂອງ Gopher ໃນການສະແດງທີ່. ລາວບໍ່ຄ່ອຍເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດຫຍັງໃນເຮືອ! ສະມາຊິກພະນັກງານ purser ຮັກສາເອກະສານທັງຫມົດຂອງເຮືອແລະຫນັງສືໃບລານແລະຫນັງສືແຈ້ງການຂອງຜູ້ໂດຍສານ. ພວກເຂົາຍັງຮັກສາຄວາມປອດໄພ, ກ່ອງຝາກຄວາມປອດໄພແລະໃບບິນຄ່າແລະບັນຊີຂອງຜູ້ໂດຍສານ. desk desk ຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບເຮືອຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນບຸກຄົນຈາກຫ້ອງການ purser.
ວຽກງານດັ່ງກ່າວລ່ອງເຮືອຫຼາຍຄົນທີ່ອາດຈະຕົກຢູ່ໃນຫ້ອງການໂຮງແຮມມັກຈະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ເຫຼົ່ານີ້ຜູ້ເຊົ່າ subcontractors ເອກະລາດທີ່ສຸດດັ່ງກ່າວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າເສັ້ນ cruise ເປີເຊັນຂອງຜົນກໍາໄລຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຜູ້ປະກອບການມັກຈະດໍາເນີນການ studio ການຖ່າຍຮູບ, ຮ້ານຂອງຂວັນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ສະປາແລະຄາສິໂນ. ສາຍລ່ອງເຮືອບາງຄົນໃຊ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອສະຫນອງພະນັກງານສໍາລັບການປະຕິບັດງານຂອງໂຮງແຮມທີ່ສຸດໃນເຮືອດັ່ງກ່າວ, ໂດຍມີພະນັກງານສາຍການບິນເປັນຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປ. ສາຍລ່ອງເຮືອອື່ນໆໃຊ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານສໍາລັບການດໍາເນີນງານດ້ານອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດ.