ຮ້ານອາຫານໃຫມ່ໃນ Milwaukee ໃຫມ່ໃນປີ 2016 ... ດັ່ງນັ້ນ

01 of 10

ບ່ອນທີ່ກິນເຂົ້າໃນປີ 2016

scene ຂອງ culinary Milwaukee ແມ່ນສືບຕໍ່ evolving, ມີຈຸດສຸມພິເສດໃນການສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນຈຸດເດັ່ນກ່ຽວກັບການກະສິກໍາອິນຊີແລະຍືນຍົງຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ນອກຊາຍແດນຂອງນະຄອນຂອງ. ໂຊກດີ, chef ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫານົມ, ຜັກ, ເນື້ອແລະຫມາກໄມ້ເພື່ອຊ່ວຍສ້າງອອກເມນູທີ່ເປັນສິລະປະແຕ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈງ່າຍແລະມີການອອກແບບສູງແຕ່ຍັງມີຄວາມເລິກເຊິ່ງສູງ. ຮ້ານອາຫານໃນຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງແຮມ Journeyman, ໃນປະຫວັດສາດທີ່ສາມຂອງໂຮງແຮມ, ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງໂຄງການທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງສອງປະເທດທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຊາວໄຕ້ຫວັນ. - ອາຫານຈີນ (dandan), ນີ້ແມ່ນການຫຼຸດລົງໃນແນວຄວາມຄິດຂອງ culinary ທໍາອິດຂອງ Milwaukee.

02 of 10

Tre Rivali at Journeyman Hotel

ສິ່ງທີ່: Tre Rivali

ທີ່ຢູ່: 310 E. Chicago St, Milwaukee (ຊັ້ນທີສາມ, ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງ Journeyman Hotel)

ປະເພດ Cuisine: Modern Mediterranean

ຮ້ານອາຫານ ແມ່ນຫຍັງ: ເປີດໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ, ຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນເປັນ chef ແມ່ນ "Top Chef" alum Heather Terhune, ຜູ້ທີ່ຜ່ານມາປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານໃນ San Francisco ແລະ Chicago. ສ່ວນຫຼາຍຂອງເມນູທີ່ເປີດສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດບວກກັບອາຫານເຊົ້າປະຈໍາວັນ, ອາຫານກາງວັນແລະອາຫານເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ການໃຊ້ເຕົາໄຟເຜົາແລະ pastas ແມ່ນຈຸດສຸມຢູ່ທີ່ນີ້. ຂໍຂອບໃຈກັບເຮືອນຄົວເປີດ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງ chefs ທຸລະກິດໃນການເຮັດວຽກ. ໃນຖານະເປັນ imbibing, ມີຫຼາຍໆ cocktails ຫັດຖະກໍາທີ່ມີໂກງຄລາສສິກ, ແລະເບຍຫັດຖະກໍາແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.

03 of 10

Urban Beets Cafe & Juicery

ສິ່ງທີ່: Urban Beets Café & Juicery

ບ່ອນທີ່: 1401 N. Martin Luther King Jr Drive, Milwaukee (ຢູ່ໃກ້ກັບທາງພາກເຫນືອ)

ປະເພດຂອງອາຫານ: ແຖບນ້ໍາທໍາມະຊາດແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຫຍັງ: ໃນເວລາທີ່ເປີດພຽງແຕ່ 4 ໂມງແລງໃນວັນສຸດທ້າຍແລະ 5:30 pm ໃນວັນທໍາມະດາ, ເມນູນີ້ແມ່ນກວ້າງຂວາງ, ການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ຢູ່ໃນໃຈ. Vegans ແລະຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ starve - ທາງເລືອກທີ່ປະກອບມີ tacos ວັດຖຸດິບ: ການຜະສົມຜະສານແປ້ງວອນນັດເຂົ້າໄປໃນຫອຍ romaine ຫຼື sandwich chickpea ແກງຫມາກນາວສຸດເຂົ້າຈີ່ gluten ຟຣີແລະມີທາງເລືອກຂອງ grab-and- ໄປຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນເມນູ. ເມນູຍັງໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມກາເຟອິນຊີທີ່ນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງກັນຊາກາເຟກາເຟແລະນ້ໍາລາຍລາຍແປດ (ເພີ່ມຫນຶ່ງໃນເກົ້າຫມາກກ້ວຍ). ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກ້ອນມີສອງປະເພດ).

04 of 10

dandan

ສິ່ງທີ່: dandan

ທີ່ຢູ່: 360 E Erie St. , Milwaukee (Ward Third Historic)

ປະເພດຂອງ Cuisine: ປະຈຸບັນຈີນ

ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຍັງຄື: Dan Van Rite (ກ່ອນຫນ້ານີ້ຂອງ Hinterland) ແລະ Dan Jacobs (ກ່ອນຫນ້ານີ້ຂອງ Wolf Peach) ໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ວຽກງານຄວາມຮັກນີ້ກັບອາຫານຂອງຈີນ - ແຕ່ມີການບິດສູງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສະຫຼັດຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຊາມແລະຜັກທຽມ; ສີ່ປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ (ລວມທັງ foie-gras ແລະ potstickers rib ສັ້ນ); Peking duck ແລະ pancake kimchee mung-bean. ຮ້ານອາຫານໄດ້ເປີດຕົວໃນທ້າຍເດືອນກໍລະກົດ, ໃນການແຂ່ງຂັນທີ່ປາກົດຂື້ນທີ່ Boone & Crockett ໃນ Bay View, ແລະເປີດກວ້າງຈາກຄ່ໍາກັບການບໍລິການອາຫານທ່ຽງໃນເດືອນກັນຍາ. ການຈັບຄູ່ເຫລົ້າຂາວແມ່ນມີຈຸດປະສົງເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເລືອກຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ຫາຍາກ.

05 of 10

Good City Brewing

ສິ່ງທີ່: Good City Brewing

ທີ່ຢູ່: 2108 N Farwell Ave, Milwaukee (East Side)

ປະເພດອາຫານ: Gastropub

ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຫຍັງ: ໃນຂະນະທີ່ການກະທໍາຕົ້ນຕໍນີ້ແມ່ນເບຍນ້ອຍໆທີ່ຜະລິດເບຍຢູ່ເຮືອນ, Andy Jones ໄດ້ເຮັດເບຍໃນ Chicago Goose Island Brewing ແລະໄດ້ສຶກສາ suds ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ California-Davis, ອາຫານຫວ່າງທີ່ສາມາດແບ່ງໄດ້ເຊັ່ນ: ຜັກຕົ້ມ curry ແລະຜັກດອງໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເບຍແລະຫົກແກ່ນ (ສໍາລັບແຜ່ນເຜັດ DIY) ແມ່ນທັງຫມົດຈາກ Wisconsin. ການເຂົ້າເຖິງແມ່ນປະດິດສ້າງ, ຈາກ Baramundi ກັບ Mac ແລະ Cheese ການກະກຽມດ້ວຍ Welcomed ຂອງ Deer Creek ອາຍຸຂອງ cheddar, ແລະ sandwiches ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະສະຫຼັດແມ່ນສະຫນອງໃຫ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ. Vegetarians ສາມາດມີຄວາມຍິນດີທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Fakin Bacon Gnocchi ແລະ Cheese Grilled ແລະ Grilling Cheese (ທີ່ມີສອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ).

06 of 10

Cafe Grace

ສິ່ງທີ່: Cafe Grace

ບ່ອນທີ່: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

ປະເພດຂອງ Cuisine: ພາສາຝຣັ່ງ

ການເຮັດອາຫານແມ່ນຫຍັງ: ອ້າຍນ້ອງຫຼ້າສຸດນີ້ກັບກຸ່ມຮ້ານອາຫານ Bartolotta ຢູ່ທີ່ Mayfair Collection. ການອອກແບບສີດໍາແລະສີຂາວຂັບ vibe, ເຊິ່ງ imitates ຮ້ານກາເຟປາຣີແລະເປັນ outshoot ບາດເຈັບແລະຫຼາຍຂອງ Lake Park Bistro, ຮ້ານອາຫານອື່ນ Bartolotta. ຜູ້ອາວຸໂສທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ James Beard, Adam Siegel ໄດ້ສ້າງເມນູທີ່ປະກອບມີອາຫານຜັກທຽມແລະເຄື່ອງອາຫານຝລັ່ງເສດເຊັ່ນ Lyonnaise ສະຫຼັດແລະເມັດທີ່ມີຄີມ saffron, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ມີ Wisconsin ບິດຄືກັບ Strauss burger. ຕາມທໍາມະຊາດແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕ່າງປະເທດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພາສາຝຣັ່ງ.

07 of 10

Canal Street Cafe

ສິ່ງທີ່: Canal Street Cafe

ບ່ອນທີ່: 1721 W Canal St. , Milwaukee (Menomonee Valley)

ປະເພດອາຫານ: American Diner

ການເຮັດອາຫານແມ່ນຫຍັງ: ການປ່ຽນຮ້ານອາຫານ Locavore ໃນອະດີດ, ຮ້ານອາຫານແບບແບບ diner-style ນີ້ໄດ້ເປີດໃນເດືອນກໍລະກົດ. ມັນເປີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແສງແດດ, ມີອາກາດ. ສໍາລັບຄ່ໍາ, ໃຫ້ນັ່ງເຂົ້າໄປໃນທີ່ສຸດໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ (ຈາກເນີຍແຂງຂົ້ວຫມາກມ່ວງແລະມັນຕົ້ນ, ຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ກັບຫມໍ້ໄຟແລະຊີ້ນໄມ້), ຫຼືຫຼຸດລົງໃນມື້ທໍາອິດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ, ຂີ້ຝຸ່ນຝັກບົວ, bacon macaroni & ເນີຍ ຫຼື "ອາຫານທ່ຽງ Turkey". ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສັ່ງໃຫ້ cake "ຕາຍໂດຍເລດ" ຫຼື pie ຫມາກ mini.

08 of 10

ຕາຕະລາງຂອງ Tofte

ສິ່ງທີ່: ຕາຕະລາງ Tofte

ບ່ອນທີ່: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

ປະເພດ Cuisine: Global / Eclectic

ຮ້ານອາຫານແມ່ນຫຍັງ: ເຈົ້າຂອງຮ້ານ Jason ແລະ Cristina Tofke ວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຮ້ານອາຫານຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຂົາໃນເດືອນສິງຫາທີ່ປະກອບອາຊີບທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ບາງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພູມິພາກເຊັ່ນ Sanford, Eddie Martini ແລະ Coquette Cafe. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນເຈົ້າຂອງ Steaming Cup ໃນ Waukesha. Tapas ຈະສ້າງລາຍການເມນູສ່ວນຫຼາຍ, ແລະອາຫານຈະປະກອບມີອາຫານໂປດໆເຊັ່ນ: foie gras ແລະຂາໄກ່ຂົ້ວ, ຕາມລາຍງານ ຂອງ Milwaukee Business Journal .

09 of 10

Wy'East ພິຊຊ່າ

ສິ່ງທີ່: Wy'East pizza

ທີ່ຢູ່: 5601 W. Vliet St. , Milwaukee (Washington Heights)

ປະເພດ Cuisine: Pizzeria

ສິ່ງທີ່ເຮັດອາຫານ: ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນສອງຄົນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ pizza ໃນ trailer ອອກໃນ Portland, Oregon, ໃນປັດຈຸບັນເປັນ pizza ຮ້ານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ການບໍລິການ, ແນ່ນອນ. ໃນຂະນະທີ່ມີຊື່ສໍາລັບຄໍາສັບພາສາສໍາລັບ Oregon's Mt. Hood, ຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງປະທັບໃຈຫລາຍສໍາລັບບ້ານເກີດເມືອງ Milwaukee ຂອງພວກເຂົາໂດຍການຖອນຕົວອອກຈາກການກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບ toppings pizza. ໃນເມນູແມ່ນລະດູການພິເສດ (ໃນເດືອນສິງຫາມັນແມ່ນ "Nightshade Cascade": mozzarella ແລະຫມາກ feta, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ eggplant roasted ແລະຜັກທຽມ), ແລະ "pies ສີແດງ" ແລະ "pies ສີຂາວ", ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ sauces ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນ. ມີແປດ pies ສີແດງແລະສອງ pies ສີຂາວ. Vegans ສາມາດມີຄວາມພໍໃຈກັບ pizza ເນີຍແຂງຟຣີເອີ້ນວ່າ "Avalanche."

10 ຈາກ 10

Brunch

ສິ່ງທີ່: Brunch

ບ່ອນທີ່: 800 N Plankinton Ave, Milwaukee (Downtown)

ປະເພດອາຫານ: Breakfast and Brunch fare

ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຫຍັງ: ໃນຖານະເປັນຊື່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ນີ້ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບ fans brunch, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປີດພຽງແຕ່ 3 pm ຕໍ່ມື້. ການອອກແບບສີເຫຼືອງຂອງມັນມີສີເຫຼືອງ (ໃນຝາ, ແຜ່ນແລະຈອກ) ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົດຊື່ນໃນຕອນເຊົ້າ. Mimosas ແລະ Bloody Marys ແມ່ນແນະນໍາຄູ່ສໍາລັບອາຫານທັງຫມົດ, ເຊິ່ງປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຄ້າຍຄື tacos ອາຫານເຊົ້າ, Wiscomelette (omelet ກັບ sausage), biscuits ແລະ duck gravy, pancakes ຜັກຂີງ, pouches ແລະ pancakes hangit burrito (stuffed ກັບ bacon , Sriracha, ຝູງຝູງຝີງຝຣັ່ງ, ໄຂ່ຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້). ສອງຝ່າຍທີ່ສາມາດແບ່ງປັນໄດ້ຄືກັບການບິນເບຄາ, ການແລ່ນອາຍແກັສແລະຜັກຕົ້ມຜັກສະຫລັດ.