ບ່ອນທີ່ Gastronomy ສຸດທ້າຍ Rhymes ມີ Vegetarian ມິດ
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ
ມັນເປັນຄວາມປອດໄພທີ່ຈະຄິດວ່າວັດທະນະທໍາຮ້ານອາຫານຂອງຝຣັ່ງທີ່ປາຣີໃນປາຣີແມ່ນສິ່ງໃດແດ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບຜັກຊີ. ຜູ້ທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຈາກຊີ້ນໄດ້ຄາດຫວັງວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນ, ນໍາສະເຫນີແຜ່ນຂອງຊີຕິນແລະ lentils ຢູ່ໃນສະຖາບັນທີ່ບໍ່ແມ່ນສະມາຊິກໃນສະໄຫມ 1970, ເຊິ່ງສະຫນອງໃຫ້ແກ່ພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ; ຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງປະເທດຝຣັ່ງປົກກະຕິໃນນະຄອນຫຼວງ, omelette, ສະຫຼັດ, ຫຼືອາຫານຜັກດິບວັດຖຸດິບແມ່ນບາງທີອາດມີໃຜສາມາດຫວັງ.
ກະລຸນາໃສ່ Maco, ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃກ້ກັບ Palais Royale, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວັດທະນະທໍາ Parisian "ຊີ້ນທີ່ເປັນກາງ" ກາຍເປັນສະຕະວັດທີ 21.
ອາເມລິການະໂຍບາຍສາກົນເຫດການການເຂົ້າເມືອງເສດຖະກິດສະມາຄົມວັດທະນະທໍາສາສະຫນາວິທະຍາສາດກິລາຄວາມຄິດເຫັນອາເມລິການະໂຍບາຍສາກົນເຫດການການເຂົ້າເມືອງ ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກປາແລະຊີ້ນ, ເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຫຼາຍໃນປະຈຸບັນໃນເມນູເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່, Williamson ໄດ້ອະທິບາຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄ່ໍາໃນບໍ່ດົນມານີ້, ແນວຄວາມຄິດແມ່ນການພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາຜັກໃນສູນກາງ sensory ແລະ culinary ປະສົບການ. ນັບຕັ້ງແຕ່ chef chef Taka ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເມື່ອເປັນ protege ຂອງ famous Joel Robuchon, ໄດ້ມາໃນຄະນະໃນປີ 2012, ເຂົາໄດ້ນໍາເອົາການສໍາພັດຂອງຕົນເອງກັບເມນູລະດູການແບບ fusion ແບບທີ່ຍັງຄົງຄຸ້ມຄອງໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ ingenious, flavors. ອາຫານເຊັ່ນ: risotto ກັບເຫັດຫຼາຍແລະຫນໍ່ສີຂາວ, sardines Breton ມີ clementine compote, ຫຼື quinoa galette ກັບນ້ໍາ basil ແລະ curry ຢືນຄຽງຄູ່ກັບອາຫານຫຼັກຂອງຝຣັ່ງ (escargots, magret de canard , ແລະອື່ນໆ)
ຖ້ໍາ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຮ້ານອາຫານຖືປະທັບໃຈ 10,000 ຖ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ລວມທັງແນວພັນຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເອງຂອງເຈົ້າຂອງເຫລົ້າ. ມີເມນູລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ລາຄາປະດິດສ້າງທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນແລະການບໍລິການທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອອກໄປຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບMacéo.
ການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງ.
ຮ້ານອາຫານໃນອະນາຄົດ:
Pros :
- ອາຫານປະເທດຝຣັ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ
- ຕົວເລືອກປະຈໍາວັນສໍາລັບຜັກກາດພ້ອມກັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ
- ມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເງິນ: ເມນູສາມໄລຍະທີ່ມີລາຄາຖືກແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ທີ່ອາຫານທ່ຽງ
- ການຕັ້ງຄ່າທີ່ງົດງາມຢູ່ໃກ້ Palais Royale
- ພະນັກງານທີ່ອົບອຸ່ນ, ລະມັດລະວັງ
Cons :
- ລາຍະການເມນູບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຫມາະສໍາຫລັບຜັກກາດ
- ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສະຖານທີ່ໃນເມືອງ: ສະຫງວນໄວ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດຫວັງ
- ບໍ່ ເປີດໃນວັນອາທິດ ຫລືວັນເສົາສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ
ຂໍ້ມູນສະຖານທີ່ແລະຕິດຕໍ່:
- ທີ່ຢູ່: 15 rue des Petits-Champs, 1st arrondissement
- Metro: Pyramides Palais-Royale Musee du Louvre (ສາຍ 1, 7, 14)
- Tel: +33 (0) 1 42 97 53 85
- ການຈອງ: ຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຈອງລ່ວງຫນ້າຫຼາຍໆມື້
- ພາສາເວົ້າ: ພາສາອັງກິດເວົ້າໂດຍພະນັກງານ
- Cuisine: ຝລັ່ງເສດ / ຟິວຊັ່ນແບບປະເພນີ, ມີທາງເລືອກຜັກຫຼາຍ. ເມນູລາຄາປະຈໍາວັນຕາມລະດູການ (ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ); a la carte
- ຕົວເລືອກການຊໍາລະເງິນ: ບັດເຄດິດທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດທີ່ຖືກຮັບຮອງ
- ລະຫັດ dress: ບໍ່ມີການບັງຄັບໃຊ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທຸລະກິດບາດເຈັບເປັນທາງການ (ຫຼີກເວັ້ນການ jeans ແລະເບິ່ງ t -shirt)
- ຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌ທາງການ
The Ambiance
ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີສີສັນສົດໃສແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ທີ່Macéo, ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນອາຄານຫໍຄອຍສິບແປດສະຕະວັດທີ່ປົກກະຕິຂອງພື້ນທີ່, ແມ່ນເກືອບຫມົດເມື່ອພວກເຮົາມາຮອດ.
ໂຊກດີ, ມັນທັນທີທັນໃດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແນ່ນອນວ່າມີບາງນັກສະແດງລະຄອນຜູ້ຍິງອອກມາຈາກຕອນບ່າຍທ້າຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃກ້ComédieFrançaiseແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ.
ມີຜ້າປູໂຕ໊ະສີຂາວທີ່ສວຍງາມແລະດອກໄມ້ທີ່ມີສີສັນໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດ, ຕັ້ງຢູ່ເທິງປ່ອງຢ້ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ເບິ່ງອອກໄປສູ່ Palais Royale. ນີ້ອາດຈະຫມາຍເຖິງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຮືອນຄົວໃນການປະທ້ວງລະຫວ່າງການເຄົາລົບລະຫັດຂອງການກິນອາຫານຂອງຝຣັ່ງແລະການມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີຄວາມສ່ຽງໃຫມ່. ຢູ່ເທິງຊັ້ນບໍລິເວນທີ່ກວ້າງຂວາງແຕ່ບໍ່ສົດໃສແມ່ນບ່ອນນັ່ງໃຫຍ່.
The Menu and the Fare
ໃນຂະນະທີ່ເມນູແຜນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະດຶງຕາຂອງພວກເຮົາອອກຈາກ, ພວກເຮົາໄດ້ຕົກລົງຢ່າງໄວວາໃນລາຄາທີ່ມີລາຄາ 39 € (ຮູບພາບ - double-click ເພື່ອເບິ່ງມັນເຕັມຮູບແບບ). ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການສະເຫນີ - ແລະພະຍາຍາມດ້ວຍຄວາມກະຕັນຍູ - ເປັນ Oregon pinot noir ຈາກເຈົ້າຂອງເຄື່ອງຫມາຍ Mark Williamson ຂອງດິນຕອນແລງຂອງຕົນເອງ.
A Beautiful Start
ພວກເຮົາທັງສອງໄດ້ເລືອກເອົາເຂົ້າຜັກບົ່ວ: ຄີມຂອງແກງ parsnip ມີ coriander ສົດແລະນ້ໍາມັນສີສົ້ມ. ການປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນ, ມີພຽງແຕ່ຄວາມສົມດູນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນແລະບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ອາດຈະເປັນສີບົວ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ເປັນອາຫານລະດູຫນາວທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນພາກຮຽນ spring ມາ. ມັນໄດ້ຖືກປະກອບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ອົບອຸ່ນ, ອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາມັນເກືອທີ່ມີໂກຕາທີ່ແຕກຢູ່ພາຍໃຕ້ແຂ້ວ.
ຫຼັກສູດຫລັກ
ສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບລາຍການອາຫານມັງສວິລັດ: ແກ່ນ quinoa ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງກັບນ້ໍາມັນຫອມແລະມັນເຜັດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງໃຫ້ມີສີຂາວອ່ອນໆທີ່ເອີ້ນວ່າ "Maigre Breton" (ໂດຍສະເພາະຈາກເຂດ Brittany), ປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະກຸ້ງກຸ້ງ.
ໃຫ້ການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມຂອງອາຫານທັງສອງຂ້າງສໍາລັບປັດຈຸບັນ: ຜະລິດຕະພັນກິ່ນແລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນສູງສຸດໃນທັງສອງອາຫານ. ປາ, buttery ແລະສົດ, ໄດ້ຖືກສົມບູນຢ່າງສົມບູນໂດຍຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະໄວ້ບໍລິສັດ. ຊອດນີ້ເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດຖອດລະຫັດໄດ້, ແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໃສວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະຫນ້າເບື່ອ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ.
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ quinoa galette, ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີຄວາມສຸກ, chef chew flavors ແລະໂຄງສ້າງໃນວິທີການທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຮ້ານອາຫານ / vegetarian ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບລາຄາ "hippie"; ມັນໄດ້ສະຫລັດ (ແລະເບິ່ງ) ເຊັ່ນ cuisine ສູງ .
Dessert
ແນ່ນອນສຸດທ້າຍສາມາດອອກຈາກການປະທັບໃຈສຸດທ້າຍ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ໄດ້ຜິດຫວັງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນນ້ໍາ vanilla ile floating (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ meringue ແລະ creme anglaise) ແລະຫມາກ tatin ທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫລາດກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວຂາວ (ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໃກ້ຄຽງກັບນົມສົ້ມ). ທັງສອງແມ່ນ delicious, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະຕິບັດງາມ.
ພວກເຮົາໄດ້ຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫມາຍຂອງໂກເລດທີ່ຈະເຮັດສໍາເລັດອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍມີຄວາມສຸກໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນກາເຟໃນແຕ່ລະກາເຟ. ຄູ່ຜົວເມຍເບຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເປັນຕົວຢ່າງຂອງໂກເລດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍດ້ວຍຕົນເອງ, ໄດ້ປະທັບໃຈ; ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາປະໄວ້, Williamson ໄດ້ຢືນຢັນວ່າ ganaches ໄດ້ຖືກຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນໂດຍ chef dessert ຂອງຮ້ານອາຫານຂອງຕົນເອງ.
ອ່ານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຜູ້ຜະລິດຊັອກໂກແລດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາຣີ
ການສະຫລຸບຂອງຂ້ອຍ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາສິ່ງໃດແດ່ນອກເຫນືອຈາກການສັນລະເສີນສໍາລັບMacéo. ຂ້າພະເຈົ້າຍອມຮັບວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານ Michelin, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນການສ້າງທີ່ເຫມາະສົມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄົນ. ການບໍລິການທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ, ການນໍາສະເຫນີແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງສົມບູນເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫມ່ຂອງຂ້ອຍສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີຄ່າສູງກວ່າຢູ່ປາຣີ. ຜູ້ປະກອບອາຫານຈະບໍ່ມີຄວາມຜິດຫວັງກັບປະສົບການ, ບໍ່ວ່າຈະ.
Like This?
ໃຫ້ເບິ່ງປື້ມຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາກັບ ຮ້ານອາຫານມັງສວິລັດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະ vegan ທີ່ປາຣີຕ້ອງໄດ້ສະເຫນີ ສໍາລັບຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງໃນເມືອງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງ ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນຂອງພວກເຮົາໃນການກິນອາຫານອອກ, ດື່ມແລະຮັບປະທານອາຫານໃນປາຣີ ສໍາລັບ gaggles ຂອງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ຫົວຫນ້າທ້ອງກະເພາະອາຫານ.
ໃນຖານະເປັນທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ, ຜູ້ຂຽນໄດ້ມີບໍລິການຟຣີສໍາລັບຈຸດປະສົງການທົບທວນຄືນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ການທົບທວນຄືນນີ້, ເຊື່ອໃນການເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຂໍ້ຂັດແຍ່ງທີ່ມີທ່າແຮງທັງຫມົດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງນະໂຍບາຍດ້ານຈັນຍາບັນຂອງພວກເຮົາ.