7 ສິ່ງທີ່ກິນໃນປະເທດໄອແລນ

ເຖິງວ່າຈະມີເຄື່ອງຫມາຍເຖິງການສະເຫນີເມນູນ້ໍາຈືດແລະເປືອກຫຸ້ມເມັດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການດູດຊືມຕົ້ນຕໍຂອງ Rekjavik, ໄອແລນຈະຢູ່ຫ່າງໄກຈາກສັດທີ່ໄດ້ຮັກແພງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານຕົວເອງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວ (ແລະບັນດາປະເທດທີ່ກິນອາຫານຟີຟ່າເຊັ່ນຍີ່ປຸ່ນ) ອາດຈະຮັກສາອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນປະເທດ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ຈະມີຊີວິດຢູ່ຄືກັບຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນເນັ້ນໃສ່ທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຫຼາຍ, ແລະກິນແມວຮ້ອນຫຼືສອງ. ອາຫານເຈັດອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄົນໄອແລນມີຄວາມພູມໃຈທີ່ຈະເອີ້ນໄອແລນແລະກິນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ຍົກເວັ້ນສໍາລັບປາທີ່ບໍ່ດີ. ວ່າການບໍລິໂພກຄັ້ງຫນຶ່ງຕໍ່ປີແມ່ນການປະຕິບັດຕາມປະເພນີທັງຫມົດ.

• 01 of 07

  ປາສົດ

  ອຸດສາຫະກໍາການຫາປາແລະການລ້ຽງສັດຢ່າງແຂງແຮງຂອງອີຢິບມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ປະເທດທັງໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະການສົ່ງອອກ. ການປະມົງຂອງປະເທດແມ່ນມີປະມານເຈັດຂະຫນາດຂອງພື້ນທີ່ຂອງມັນເອງແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງສັ່ງ Arctic charr ທຸກບ່ອນໃນໂລກ, ມັນອາດຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນນ້ໍາ (ຫລືທີ່ມີສັດປ່າທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ) ຂອງໄອແລນ - ປະເທດນໍາໂລກ ໃນການຜະລິດຂອງຊະນິດ. ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືການຊື່ນຊົມຊິ້ນປາສົດໆຂອງມະຫາສະຫມຸດປາຊີຟິກ, Atlantic cod ຫຼື charr ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນມັນໄດ້ຖືກຜະລິດ. ມື້ນີ້, ໄອແລນກິນເກືອບ 50 ກິໂລກໍາຂອງອາຫານທະເລຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ - ຫຼາຍກວ່າ 100 ປອນຕໍ່ຄົນ, ແບ່ງອອກຫຼາຍກວ່າສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

• 02 of 07

  Skyr

  ບໍ່ໂທຫາມັນນົມສົ້ມ, ແລະບໍ່ບອກ Icelander ວ່າທ່ານມີມັນຢູ່ບ່ອນອື່ນ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເຕັກນິກທີ່ໃກ້ຊິດກັບເນີຍແຂງກ່ວາມັນແມ່ນນົມສົ້ມເພາະວ່າມັນມີຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະເຂັ້ມແຂງໃນຂະບວນການຜະລິດຕະພັນຫຼາຍສິບປີ - ຄິດວ່າມັນເປັນຮູບແບບທີ່ຂີ້ຮ້າຍກວ່າຫມູ່ຂອງ Italian mascarpone. Skyr ແມ່ນສູງໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະໄຂມັນຕ່ໍາແລະໄອແລນແມ່ນ obsessed ກັບມັນ; ອາຫານຫວ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທັງອາຫານເຊົ້າແລະເມນູ dessert (cake ເຄົ້າ, ໃຜ?) ແລະຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຢູ່ໃນຮ້ານສະດວກສະບາຍ (ຫຸ້ມຫໍ່ເບິ່ງແຍງຄ້າຍຄືນົມສົ້ມ). ອາຫານທີ່ດີເລີດດັ່ງກ່າວແນ່ນອນວ່າມີຄວາມຕ້ອງການສູງ - ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງງົວທີ່ລ້ຽງສັດຢູ່ໃນປະເທດໄອແລນແມ່ນລ້ຽງເພື່ອອຸດສາຫະກໍານົມຂອງປະເທດ.

• 03 of 07

  Rotten Shark

  ຖ້າ Icelander ສົ່ງເສີມໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນປາທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ທ່ານສາມາດສົມມຸດວ່າຄວາມໂສກເສົ້າຂອງທ່ານແມ່ນຫຼາຍ. ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງໄອແລນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຮຸນແຮງເພາະວ່າມື້ນີ້ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກິນເຂົ້າໃນການລະນຶກໃນລະດູການໃນອາທິດທີ່ຣີຣີ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນລະຫວ່າງເວລາຊັກຊ້າ ມັງກອນແລະທ້າຍເດືອນກຸມພາ. ໂຊກດີສໍາລັບປະເທດໄອແລນໃນປະຈຸບັນ, ປະເທດທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການຢູ່ໃນເນື້ອຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫນ້າສົນໃຈກໍ່ຍັງມີຊີວິດຊີວາເພື່ອກວດກາເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ໄອແລນ. Nanna Rgnvaldardttir - ນັກຂຽນອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປະເທດ - ຂຽນປື້ມທັງຫມົດກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງໄອແລນບາງຢ່າງລວມທັງປາສະຫຼາມແລະແມວກະຮອກແກະທີ່ເອີ້ນວ່າ ໃຜມີຕົວຈິງກິນນີ້? , ດັ່ງນັ້ນບາງທີອາດຈະໃຊ້ເວລາ cue ຂອງນາງແລະບໍ່.

• 04 of 07

  Hot Dogs

  ຫມາຮ້ອນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງເປັນທາງການເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງໄອແລນ. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫມາຮ້ອນໃດໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ບໍ່ມີ, ໄອແລນຈະກິນອາຫານຫຼັກໃຫ້ໄວຂຶ້ນໃນລະດັບຕໍ່ໄປໂດຍການປະກອບດ້ວຍການປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ງົດງາມດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງແກະ, ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວໃນທ້ອງຖິ່ນ, ໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີທັງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ketchup, remoulade of mayo, capers, mustard ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ໃນສະຖານີອາຍແກັສທີ່ສວຍງາມຫຼາຍໃນປະເທດ, ແຕ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນ Baejarins Beztu - ບ່ອນນັ່ງຂະຫນາດນ້ອຍໃນ Reykjavik ທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການ sandwiches ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1930.

• 05 of 07

  Lamb Soup

  ໄອແລນແມ່ນຄວາມພູມໃຈຂອງລູກແກະຂອງພວກເຂົາ. ຊາວກະສິກອນຊາວກະສິກອນ 2,000 ແຫ່ງຂອງປະເທດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສັດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະເລີນຮວບຮວມຢູ່ທົ່ວເຂດປ່າທໍາມະຊາດຈາກພາກກາງຂອງປ່າຊ້າ, ໃນເວລາທີ່ຝູງແກະຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຫມູໄອແລນ, ຫຍ້າປ່າແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະໃຊ້ເວລາໃນ terroir. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນສົດແມ່ນມີມາເດືອນກັນຍາແລະຕຸລາ, ທ້ອງຖິ່ນທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫາຍໄປ. ແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂອງເວລາກາງເວັນເລີ່ມຫຼຸດລົງໃນເວລາລຶະເບິ່ງຫນາວ, ຊ້ອນແກງຂອງແກງແກະສະຫຼັກ (ມີຜັກທີ່ຄ້າຍຄືຜັກ, ຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ) ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຫນ້າລັງກຽດສໍາລັບໄອແລນທີ່ເປັນຫມູໄກ່ທີ່ຮັກແພງຢູ່ໃນລັດ ທີ່ຢູ່

• 06 of 07

  ລູກແກະຄວັນ

  ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລູກແກະດຽວກັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອິດເມື່ອຍແລະກິນມັນເອງໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກິນຫມາກໄມ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຫມາຮ້ອນຫຼືແກງຮ້ອນເຮັດໃຫ້ມີການຕັດເຢັນດີ. ຊິ້ນບາງໆຂອງຂະຫນົມຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນກິນຢູ່ເທິງສຸດຂອງປີກຂີ້ເຜີ້ງຕະຫຼອດປີແລະໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ. ຊີ້ນຄວັນ, ເກືອແລະຕາກແດດຂື້ນໃນຂັ້ນຕອນຂອງວັນຄຣິດສະມາດໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະມີຊອດbéchamelສີຂາວທີ່ມີສີຄີມ.

• 07 of 07

  ຜະລິດຕະພັນປາ

  ການປະສົມພັນລະຫວ່າງຕົ້ນໄມ້ແລະເນື້ອງອກທີ່ມີຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດຊຶ່ງໃຊ້ໃນການປູກພືດແບບຫມູນວຽນ ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຄາດຫວັງວ່າທ່ານຈະພົບກັບຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກແລະຖົງຂອງປາທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (ແປວ່າ "ປາແຂງ"). ແລະຖ້າທ່ານຫມັ້ນໃຈແທ້ໆທີ່ຈະປະສົບກັບຊີວິດຂອງໄອແລນ, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນທຸກໆມື້ດ້ວຍນ້ໍາມັນຕັບ Lysi ນ້ໍາມັນສໍາລັບອາຫານໂອເມກ້າ 3 ແລະວິຕາມິນ D (ທີ່ຈໍາເປັນໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆຂອງລະດູຫນາວ). Lysi ໄດ້ຜະລິດນ້ໍາມັນປາໃນປະເທດໄອແລນຕັ້ງແຕ່ປີ 1938.