8 ອາຫານແລວະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລອງໃນລິກາ

ຢູ່ທີ່ຖະຫນົນຫົນທາງລະຫວ່າງ Scandinavia ແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ, ລັດ Baltic ຂອງ Latvia ມີສະຖານທີ່ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກບັນດາປະເທດໃກ້ຄຽງແຕ່ຮູບແບບໂດຍປະເພນີທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ. ຫວັງວ່າທ່ານຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະກິນນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ນັ່ງຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບເຕົາຜິງຕ່າງໆໃນເມນູຕ່າງໆໃນ Riga ແຕ່ທ່ານຍັງຈະພົບກັບຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຈາກຜູ້ອາຫານຊັ້ນສູງ. ແລະນະຄອນດັ່ງກ່າວແມ່ນບ້ານຂອງຕະຫຼາດອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເອີຣົບ, ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຫໍເກົ່າ Zeppelin ຫ້າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ cuisine Latvian ແມ່ນ ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມນະຄອນ ໂດຍທົ່ວໄປ - ນີ້ແມ່ນ 8 ອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດອອກຈາກ Riga ໂດຍບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ tucking ເຂົ້າໄປໃນ.

• 01 of 08

  Pickles And Sauerkraut

  ຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດກາງຂອງ Riga, ທ່ານຈະພົບກັບຫໍວາງສະແດງ Zeppelin ທັງຫມົດທີ່ມີຮ້ານຂາຍຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະການຄັດເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຜູ້ປະທ້ວງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊ່ວຍຕົວເອງໃນການຂີ້ຝຸ່ນຂອງຜັກຊີດແລະທ່ານຈະຊອກຫາທຸກໆຊະນິດຜັກສະຫຼັດລວມທັງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ເຫັດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກພ້າວ, ແລະຫມາກແຕງທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະເຄື່ອງເທດ. Sauerkraut ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງປະເທດສະເປນແລະມີຄຸນນະສົມບັດໃນອາຫານຂ້າງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະແກງ.

• 02 of 08

  Rye Bread Pudding

  ເປັນວິທີທີ່ນິຍົມສໍາເລັດໃນການກິນອາຫານໃນປະເທດລັດເວຍໂດຍການໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ maizes zupa (pudding ເຂົ້າຈີ່ຂີງ), ເປັນ dessert soupy ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ຫວານ, ຫມາກໂປມ, ໄຄມອນ, raisins, plum, cranberries ແລະຄີມ whipped. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແຫ້ງແຫ້ງແລ້ງຢູ່ໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສະດວກສະບາຍ.

• 03 of 08

  Gray Peas

  ອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະ hearty ນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນຄຣິດສະມາດເພາະວ່າຊາວລັດເວຍເຊື່ອວ່າການກິນອາຫານທີ່ກິນອາຫານຈະເອົາໂຊກແລະເງິນແຕ່ວ່າທ່ານຈະເຫັນແກງສີຂີ້ເຖົ່າໃນເມນູທົ່ວ Riga. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານວ່າງທີ່ເຮັດຈາກຜັກຕົ້ມແຫ້ງແລະຄ້າຍກັບຜັກທຽມທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຢູ່ຮ້ານອາຫານ Lido ຂອງນະຄອນ, ເປັນປະເພນີ Latvian ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກແລະເຫມາະສົມສໍາລັບຄອບຄົວ.

• 04 of 08

  Dark Rye Bread

  ມັນໄດ້ເວົ້າວ່າສະເລ່ຍປະເທດ Latvian ໃຊ້ເວລາປະມານ 50kg ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂີງຕໍ່ປີແລະປະເພນີສັ່ງວ່າຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໂດຍບັງເອີນ, ມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນທັນທີແລະ kissed. Rupjmaize (ເຂົ້າຈີ່ຂີງສີມ່ວງ) ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນຫນາແຫນ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ກັບອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ພ້ອມກັບມັນເບີທີ່ມີລົດຊາດຂົມ. ຕ່ອນຂົ້ວຂອງເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງມັກຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ພາທະນາຍຄວາມທີ່ມີຄວາມສຸກກັບອາບນ້ໍາ.

• 05 of 08

  Black Balsam

  ໃນຂະນະທີ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງອາຫານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດອອກຈາກ Riga ໂດຍບໍ່ໄດ້ປະຕິເສດການສັກຢາຂອງລັດແຫ່ງຊາດລັດເວຍ. ບອກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, Black Balsam ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກວອດກ້າທີ່ຜະລິດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພລວມທັງຫມາກພິກ, ຂີງ, ດອກລິນລິນ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນ. ພຣະວິນຍານເທວະດານີ້ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອປິ່ນປົວ Catherine ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານໃນເວລາທີ່ນາງໃຊ້ເວລາໃນ Riga ແລະ Latvians ຍັງມີຄຸນສົມບັດສຸຂະພາບໃຫ້ແກ່ມື້ນີ້. ມັນທັງສອງຂົມແລະຫວານແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງລົດທີ່ໄດ້ມາແລະສູດສູດທີ່ແນ່ນອນຍັງເປັນຄວາມລັບທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ. ສໍາລັບການແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກັບສະຕິປັນຍານີ້, ລອງໃຊ້ຜະສົມຜະສານກັບ cocktail ຢູ່ Balzam Bars.

• 06 of 08

  Rasol

  ສະຫຼັດມັນຕົ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນແລະ / ຫຼືປາບາງຊະນິດ (ຮີງາ), ໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະຜັກ, ທັງຫມົດທີ່ຈັດຂຶ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນອົມມ່ວງແລະສົ້ມ. ມັນຄ້າຍຄືກັບສະຫຼັດ Olivier ແບບດັ້ງເດີມຂອງລັດເຊຍ (ຖືກສ້າງຂື້ນໃນກາງປີ 1800 ໂດຍຫົວຫນ້າຮ້ານອາຫານ Hermitage ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນມອດໂກ) ແຕ່ທ່ານຈະພົບເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວເມືອງ. ທ່ານອາດຈະເຫັນສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.

• 07 of 08

  Pelmeni Dumplings

  ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນປະເທດລັດເວຍ, ເພນນີແມ່ນກິນຕະຫລອດ Riga ແລະມີຄວາມຄຸ້ມຄ່າແນ່ນອນ. ຂ້າມລະຫວ່າງ Polish pierogi ແລະ Italian tortellini, ເຫຼົ່ານີ້ dumplings ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍ dough unleavened ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced, ຜັກຫຼືເນີຍແຂງ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຊີ້ນຫມູຫຼືຂົ້ວແລະສະເຫມີມາພ້ອມກັບຄີມສົ້ມສົ້ມໆ. ໄປຫາ Pelmenu Sturitis, ຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນຕະຫຼາດກາງສໍາລັບໂຖປັດສະວະທີ່ຖືກສັ່ງໃຫ້ໄປປະມານ 3 ເອີໂຣ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານ Pelmeni XL ໃຫ້ບໍລິການຈົນເຖິງ 4 ໂມງເຊົ້າທຸກໆວັນສຸກແລະວັນເສົາສໍາລັບອາຫານຫວ່າງມື້ຄ່ໍາຄືນ.

• 08 of 08

  Karbonade

  ຫມູມີຄຸນລັກສະນະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບເມນູລັດເວຍແລະຄາບາເນດເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດຂອງປະເທດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ schnitzel, ຫມູຊີ້ນຫມູຖືກຮວບຮວມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວເຂົ້າຈີ່. ມັນປົກກະຕິໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຫັດເຫັດທີ່ມີສີຄີມເທິງແລະມີບາງມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ຂ້າງ.