ໃນກເຣັກ, gyro ຫມາຍຄວາມວ່າ "ບາດແຜ," ແລະວ່າບ່ອນທີ່ sandwich ອາຫານວ່າງນີ້ທົ່ວໄປໃນ Athens, ປະເທດເກຣັກໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາສັບທີ່ເອີ້ນວ່າລໍາໄສ້ໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືແກະທີ່ຖືກບາດແຜຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານແລະຂູດຂັດ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດເກຣັກເພື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າທີ່ແຊນວິດຫຼືຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້.
sandwich gyros ຫຼື gyros pita ແມ່ນວິທີການຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວຈະພົບກັບ gyros ໃນປະເທດເກຣັກ.
sandwiches ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຫນຶ່ງໃນສອງວິທີທີ່ທັງສອງໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ມີ dab ຂອງ sauce garlicky ສີຂາວ tzatziki, ບາງໆຕ່ອນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງຜັກບົ່ວ.
Gyros ຍັງສາມາດອ້າງເຖິງເກືອບທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນໃນ spit, ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ crispy ຢູ່ນອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຕັດຫຼືຕັດອອກໃນຊໍ່ໃສ່ແຜ່ນ; ບາງຄັ້ງຜັກທີ່ຖືກຂຸດດ້ວຍຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືກັບ "shish kabob".
ການໄດ້ຮັບ Sandwich Gyros ໃນປະເທດເກຣັກ
ຈື່ໄວ້ວ່າ gyro ບໍ່ໄດ້ຖືກສະກົດວ່າ "gyroscope" ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ "oh-oh," ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງສັ່ງຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ທ່ານອອກມາ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກຕ້ອງ.
ຮ້ານອາຫານ Sandwiches pita sandwiches ແມ່ນບໍລິການທົ່ວໄປໃນຮ້ານຄ້າພິເສດຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເກຣັກເຊິ່ງສະເຫນີອາຫານທີ່ກໍາລັງຈະມາເຖິງແຕ່ພວກເຂົາຍັງພົບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງແລະ tavernas. ບາງຄັ້ງ, ຮ້ານຄ້າ pita ຕະຫຼາດມະຫາຊົນເຊັ່ນ Quick Pita ຈະຄິດຄ່າບໍລິການຕາລາງພິເສດຖ້າທ່ານບໍ່ເອົາມັນໄປ.
gyros ການກະກຽມໃນ sandwich ໄດ້ຖືກເຮັດໄດ້ໃນຫນຶ່ງໃນສອງວິທີ. ມັນອາດຈະຖືກຕັດອອກຈາກໂກນຂອງຊີ້ນໃນດິນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ), ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະສ້າງເປັນຮູບແບບ cylindrical ທີ່ຊ້າຊ້າໃນການຂື້ນຕັ້ງຂື້ນໃນການຂັດຂູດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນນອກຂອງມັນແຂງກະດ້າງ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, gryos ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຊິ້ນ precooked ຂອງຫມູປະກອບເຂົ້າໄປໃນຮູບຊົງເປັນຮູບທໍ່ແລະສໍາເລັດໂດຍການຫມຸນໃນ spit ຕັ້ງ.
ສະບັບທັງສອງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງແຕ່ເວລາດຽວເທົ່ານັ້ນທີ່ທ່ານຈະພົບກັບເຂົ້າຈີ່ໃນພາກກາງຂອງປະເທດເກຣັກ. ບາງບ່ອນທີ່ບໍລິໂພກມັນດ້ວຍ fries, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຜະລິດເຂົ້າໄປໃນ pita, ແລະປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍ waxy. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຫຼາຍໆຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານເພື່ອເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເພາະວ່າກະດາດນີ້ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສານ້ໍາແລະນ້ໍາ tzatziki ຈາກ dribbling ລົງໂຄ້ງແລະມືຂອງທ່ານ.
ປະຫວັດຂອງ Gyro ໃນປະເທດເກຣັກ
Gyros ແມ່ນແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຢູ່ໃນປະເທດເກຣັກແລະທົ່ວໂລກ. ເຕັກນິກການໃຊ້ຊີ້ນຊີ້ນຕັ້ງຢູ່ໃນແກ້ວໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນ Bursa ໂດຍ Turks ໃນສະຕະວັດ Ottoman ສະຕະວັດທີ 19 ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນແກະໃນສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ dirty kebabs.
ຫລັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ Anatolian ແລະຄົນອົບພະຍົບພາກຕາເວັນອອກກາງໄດ້ນໍາເອົາອາຫານນີ້ໄປຍັງເອເທນ, ບ່ອນທີ່ chef ໄດ້ພັດທະນາການປ່ຽນແປງຂອງຕົນເອງຂອງແບບ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກອື່ນໆກັບປະສົມ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ gyros.
ເກືອບ 20 ປີຫລັງຈາກນັ້ນ, gyros ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຍັງສະຫະລັດອາເມລິກາໃນນະຄອນ Chicago ແລະນິວຢອກ, ແລະໃນກາງຊຸມປີ 1970, ໂຮງງານຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ gyros ໄດ້ເປີດໃນ Milwaukee, Minnesota ໂດຍ John Garlic, Gyros, Inc
ໃນ Chicago.
ທ່ານອາດຈະຊອກຫາ gyros ຢູ່ຮ້ານອາຫານກເຣັກທົ່ວໂລກ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາບໍລິການແບບໂຄງຮ່າງການຕາມຖະຫນົນໃນຕົວເມືອງຕ່າງໆຂອງສະຫະລັດເຊັ່ນ: Philadelphia, Austin ແລະ Atlanta.