scene Tex-Mex Houston ແມ່ນ - ໂດຍບໍ່ມີການ exaggeration - legendary . ມີຫລາຍຮ້ອຍຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວນະຄອນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ດີເລີດໃນສິດຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ທຸກ Houstonian ຮູ້ວ່າຄວາມລັບທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ Tex-Mex ແມ່ນ queso. ແລະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ queso, ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດພາດກັບເຫຼົ່ານີ້ຫົກຈຸດທີ່ຮ້ອນ Houston ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
01 of 06
Torchy ຂອງ Tacos
ສີຂຽວ Chile Queso ຈາກ Torchy ຂອງ Tacos. Torchy ຂອງ Tacos ໃນຂະນະທີ່ Houstonians ແລະ Austinites ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການແຂ່ງຂັນທີ່ມີລູກຫຼານໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານຫຼັກ Tex-Mex ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຂົ້າໃຈພື້ນຖານກ່ຽວກັບ: Torchy ມີບາງ qureso ດີ.
ສີຂຽວ queso ສີຂຽວແມ່ນ gooey ແລະ savory ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເຕະໄດ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ chip tortilla homemade ແລະປາຍກັບ Torchy famous guac ແລະ sauce diablo ຮ້ອນ.
ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີເທົ່ານັ້ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດໃຫ້ Torchy ມາຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະໃນພາກພື້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກດີກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນ, ເຊັ່ນກັນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ເພີ່ມ queso ແລະລ້າງ lettuce ໃນລາຍເຊັນຂອງພວກເຂົາ Trailer Park Taco ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ "trashy".
02 of 06
El Tiempo Cantina
ເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ແມ່ຍິງຊື່ Ninfa ໄດ້ແນະນໍາ Houston ກັບ fajita, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງເມືອງກັບ Tex-Mex - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ eistline ຂອງຕົນ - explode. ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານຂອງ Ninfa ເດີມໄດ້ລົ້ມລະລາຍແລະຍ້າຍໄປສູ່ການເປັນເຈົ້າຂອງໃຫມ່, ຄອບຄົວໄດ້ເປີດຕົວເມືອງທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊົມ: El Tiempo Cantina. ໃນຍຸກສິບປີນັບຕັ້ງແຕ່ການເປີດຕົວ, El Tiempo ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະໄປຮ່ວມກັບ Tex-Mex ສໍາລັບ Houstonians ຊອກຫາການແກ້ໄຂຂອງພວກເຂົາ.
ຮ້ານອາຫານມີ 8 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ queso - ທັງຫມົດທີ່ເຮັດຈາກ scratch. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ chili, ຊີດສີຂາວທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນຂອງ El Tiempo ສາມາດປະສົມກັບທຸກໆປະເພດທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມຕື່ມ, ລວມທັງກຸ້ງ, ຊີ້ນ fajita, ຜັກສະຫລັດຫຼື bacon. ມີຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງ, ມັນກໍ່ສາມາດເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ການແກ້ໄຂ? ຈັບກຸ່ມ, ແລະພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ.
03 of 06
Caliente
Caliente's queso blanco ອາດຈະບໍ່ມີໂຕນຂອງການເພີ່ມເຕີມ fancy. ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ບໍ່ສົມບູນແບບສອງຄລາສສິກ Tex-Mex ທີ່ມີລົດຊາດ; ເນີຍສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາມັນຂຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍການສໍາພັດຂອງ pico de gallo. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ queso ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມທີ່ມີພຽງແຕ່ນ້ອຍ texture ແລະຮູ້.
Caliente ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງ Houston, ໃກ້ກັບທາງແຍກຂອງ Beltway 8 ແລະ I-10, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນ Cypress ຫຼືອອກໃນ Katy, ຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນ Loop ສໍາລັບບາງ queso ທີ່ເຫມາະສົມ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຂະຫນາດ Portion ແມ່ນຢູ່ດ້ານຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນກ່ຽວກັບການແບ່ງປັນ, ທ່ານອາດຕ້ອງການສັ່ງຊື້ສອງຢ່າງ.
04 of 06
Liberty Taco
Liberty Taco Queso blanco ອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າ Liberty Taco ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເນີຍແຂງບໍ່ຕ້ອງເປັນສີຂາວທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ເນີຍແຂງສີເຫຼືອງ / ສີສົ້ມແມ່ນຫນາແລະສີຄີມ - ເປັນທາງກົງກັນຂ້າມທີ່ດີກັບ chip ສີຂີ້ເຖົ່າແລະ crispy ທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມ - ແລະມີພຽງແຕ່ dash ຂອງ fresco queso ແລະ cilantro ໄດ້.
ອາຫານປະເພດເມັດແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ດີເລີດສໍາລັບ tacos ຟິວຊັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນໄກ່ເຜັດໄທ, ຜັກຊີນຫມູຊີ້ນ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະປາຄາບ.
05 of 06
Hugo's
ປ່ອຍໃຫ້ Hugo ຂອງວິທີການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ melted fancy. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນໃນເມນູ, chef ໄດ້ຮັບການປັບປຸງກ່ຽວກັບອາຫານ Tex-Mex ທີ່ງ່າຍດາຍເບິ່ງຄືວ່າໂດຍເພີ່ມໃນບາງສ່ວນທີ່ມີລົດຊາດບາງ.
ໃນກໍລະນີຂອງ queso ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະສົມເຂົ້າໃນບາງ steak, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດແລະ rajas - ຫຼືລອກເອົາຂອງ peppers roasted - ໃນ gooey, ເນີຍແຂງ melted. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການລະເບີດຂອງສານປຸງແຕ່ງແລະສິ່ງກໍ່ສ້າງທີ່ສົມບູນແບບນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການກິນມັນກົງກັບບ່ວງ. ໃນຂະນະທີ່ Hugo ແມ່ນແນ່ນອນຢູ່ໃນລາຄາແພງ - ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສັ່ງຊື້ປະມານສອງຄັ້ງຂອງຄໍາຖາມອື່ນໆໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ - ມັນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂ້າມເນື້ອ, ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ເວີ່ຜັກທີ່ດີເລີດເທົ່າທຽມກັນທີ່ມາພ້ອມກັບແກງແກງ, ຫມາກພິກແລະເຫັດປະສົມເຂົ້າໃນ.
06 of 06
Velvet Taco
Velvet Taco ຖ້າ Houston ມີ Austin ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບ Torchy, ພວກເຂົາສາມາດຂໍຂອບໃຈ Dallas ສໍາລັບ Velvet Tacos. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ມີການຂະຫຍາຍຕົວ - ແລະມີຄວາມຈົງຮັກພັກດີ - ຕໍ່ໄປໃນ Houston. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖານທີ່ອື່ນໆໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, Velvet scoffs ໃນແນວຄິດວ່າມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງວິທີການກິນ Tex-Mex ໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາທ້າທາຍແນວຄິດທີ່ວ່າ Tex-Mex staples - ຄື tacos - ຕ້ອງມີລົດຊາດ Tex-Mex ທັງຫມົດ.
ບໍ່ມີແມ່ນຫຍັງທີ່ແທ້ຈິງກ່ວາກັບ queso ຂອງຕົນ. ແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຊີ້ນງົວ, Velvet ປະສົມກັບ curry ສີແດງແລະຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງຂອງມັນ. ຜັກບົ່ວປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໄທແລະ - ຈົ່ງລໍຄອຍ - ສີຟ້າ. ສໍາລັບຊາວພື້ນເມືອງ Tex-Mex, ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ບາງຂົນຕາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ກະບົດທີ່ສົນໃຈໃນການພະຍາຍາມສະບັບໃຫມ່ທີ່ມີຄຸນນະສົມບັດໃຫມ່ແລະແປກປະຫຼາດຂອງຄລາສສິກອັນເປັນທີ່ຮັກນີ້, ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນການປິ່ນປົວ.