Top 7 North Carolina Barbecue Picks in the Triangle

ຊີ້ນຫມູຊ້ໍາ, ປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາສົ້ມ, ກໍານົດພິເສດພາກພື້ນ

ເວົ້າຄໍາວ່າ "barbecue" ໃນເຂດພື້ນທີ່ Raleigh-Durham-Chapel Hill ແລະປະຊາຊົນອັດຕະໂນມັດຄິດວ່າສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ວ່າຊີ້ນຫມູຊ້າ, ປຸງແຕ່ງຫຼືດິ່ງ, ປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມສົ້ມສົ້ມ. ພາກເຫນືອ Carolinians ມັກຫມູຫມູຂອງເຂົາເຈົ້າເກືອບເທົ່າທີ່ພວກເຂົາຮັກບານບ້ວງວິທະຍາໄລ. ຫຼືອາດຈະຫຼາຍ. ສິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບແນ່ໃຈວ່າ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງຢ້ຽມຢາມຫລືຍ້າຍໄປບ່ອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ການທົດລອງອາຫານ barbecue ພາກຕາເວັນອອກແບບແບບຕາເວັນອອກແມ່ນຕ້ອງເປັນ. ບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານຢູ່ໃນເຂດສາມຫລ່ຽມ, ມີສະຖານທີ່ບໍ່ໄກເກີນໄປທີ່ທ່ານສາມາດຫຼີ້ນອາຫານໂປດຂອງລັດນີ້.

• 01 of 07

  Backyard BBQ Pit

  ຂັ້ນຕອນທີເຂົ້າໄປໃນ Backyard BBQ Pit ໃນ Durham ແລະທ່ານຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຍິນດີຕ້ອນຮັບໃນການສ້າງຕັ້ງຄອບຄົວນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນຄວັນ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນແມ່ນກໍາແພງ. ຂຽນເມື່ອປະມານ 1 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ການແຊນວິດພິເສດ - ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ barbecue ຫມູ, coleslaw, ແລະສອງດ້ານ - ບໍ່ສາມາດຖືກທຸບຕີໃນດ້ານລາຄາຫຼືຄຸນນະພາບ. ຮ້ານອາຫານບໍ່ສາມາດໄປຜິດພາດໄດ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງເລືອກໃດທາງເລືອກທີ່ເລືອກ, ບໍ່ວ່າມັນແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied, ຜັກກາດຂົ້ວ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຫມາກໂມ, ແລະເນີຍ.
  
  

• 02 of 07

  Ole Time Barbeque

  ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າອາຫານທີ່ Ole Time Barbeque, ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ສະຫນາມກິລາແຫ່ງຊາດ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເບື່ອຫນ່າຍ. ກໍາແພງແລະຊັ້ນວາງທີ່ໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງງານເປັນຕາສໍາລັບດວງຕາ, ອອກແບບໃນລາຍການຫົວຂໍ້ຂອງຫມູຈາກທະນາຄານໄປຫາຕົວເລກໃນທຸກຮູບແລະຂະຫນາດ. Ole Time Barbeque ໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບເປັນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານ 10 ແຫ່ງທີ່ສຸດໃນລັດ, ແລະທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບາບີຄິວຫມູທີ່ມີມືຈັບ, ເສັ້ນກ້ານໃບ St Louis ຫຼືໄກ່ barbecued. ແຜ່ນທັງຫມົດມາດ້ວຍສອງດ້ານ; stick sticks ຫວານຫຼື stick ຫມາກໂປມສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ເປັນເອກະລັກຄຽງຄູ່ກັບລາຄາພື້ນເມືອງເຊັ່ນ macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ຫມາກຖົ່ວ baked ແລະສີຂຽວ collard.
  
  

• 03 of 07

  Clyde Cooper's BBQ

  ຍ່າງເຂົ້າໄປໃນ Clyde Cooper's BBQ ສໍາລັບອາຫານກາງວັນໃນວັນທໍາມະດາແລະທ່ານຈະພົບກັບການປະສົມປະສານຂອງນັກການເມືອງທີ່ແຕ່ງຕົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຜູ້ເຮັດວຽກສີຟ້າແລະທຸກໆປະເພດ. ບຸກຄົນທຸກຄົນສາມາດເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ BBQ, ປະກອບດ້ວຍບ່າຫມູຫມູແລະນ້ໍາສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. Clyde Cooper's ໄດ້ລົງທຶນໃນທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ປີ 1938, ແລະການລົງໃນພາຍໃນເຮັດໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປເບິ່ງໃນອະດີດ, ບ່ອນທີ່ມື້ທ່ຽງແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນຫ້ອງນອນຖືກຕັດສິນ. ໄກ່ບາບີ້ງຫລືຂົ້ວ, ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ, ແລະກະດູກຂາກັບເດັກໃຫ້ທາງເລືອກອາຫານຕື່ມອີກ, ຄຽງຄູ່ກັບການຮ່ວມເພດເຊັ່ນຜັກກາດກະຫນຸກ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫຼືສາລີແລະຫມາກຖົ່ວ.
  
  

• 04 of 07

  The Pit

  ຮ້ານອາຫານທີ່ດີແລະ barbecue ບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານປົກກະຕິຂອງທ່ານ, ແຕ່ Pit ໃນຕົວເມືອງ Raleigh ດຶງມັນອອກ effortlessly. ທ່ານຍັງສາມາດຈອງຕາຕະລາງອອນໄລນ໌. ຂຸມແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກຫມູທັງຫມົດຂອງຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ລ້ຽງຫມູໃນທົ່ງຫຍ້າ. ພິເສດໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານ, ຊ່ອງທາງເດີນທາງ, "ມື້ນີ້" ແລະ "CBS This Morning", ຮ້ານອາຫານນີ້ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາພິເສດໃນພາກໃຕ້ນອກເຫນືອຈາກບາບີຄິວຂອງມັນ. ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນ cornbread skillet ຜັກທຽມຫຼືເນີຍແຂງ pimento ຂົ້ວທີ່ມີ pepper jelly ເຜັດ. ຊໍ່ເຊັ່ນ: ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກເລັ່ນຫວານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການເລືອກແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ.
  
  

• 05 of 07

  Danny's Bar-B-Que

  ມີສາມສະຖານທີ່ຢູ່ໃນສາມຫລ່ຽມ, Danny's Bar-B-Que ແມ່ນສະດວກຕໍ່ກັບຫຼາຍໆຄົນ. ບ່ອນໃດທີ່ຢູ່ໃນລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອແລະການຮັບປະທານອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນ, Danny's ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການລ້ຽງຄອບຄົວໃນຕອນກາງຄືນຫລືກິນເຂົ້າໃນຊົ່ວໂມງຂອງທ່ານ. ຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບທຸກຄົນຂອງຄົນຮັກ BBQ ແມ່ນພົບຢູ່ທີ່ນີ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນຫມູແບບພາກຕາເວັນອອກພາກເຫນືອຂອງ Carolina, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ແກງໄກ່, ແກງໄກ່, ໄກ່ແລະທຽມ. ຈົ່ມໃສ່ຫນຶ່ງໃນສາມປະເພດຂອງຊອດທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ: ສົ້ມ, ທີ່ອີງໃສ່, ຫມາກເລັ່ນຫຼື mustard. ຫຼືໄປສໍາລັບການສົມທົບກັບ off-the wall ຂອງທັງສາມ. ທາງເລືອກຂ້າງຄຽງປະກອບມີຣາວກັບແກະທົ່ງຫຍ້າ, Brunswick stew, ເຂົ້າສາລີ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຝລັ່ງ.
  
  

• 06 of 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  ອາເມລິກາ, ອາເມລິກາ, ສະຫະພັນອາຣັບ, ສະຫະພັນອາຣັບ ແຜ່ນ barbecue ມາມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນແລະສອງດ້ານ, ສະນັ້ນມາ hungry ກັບຮ່ວມນີ້. ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນພັກຂອງທ່ານທີ່ບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງບາບີຄິວມີທາງເລືອກຫລາຍເກີນໄປ, ລວມທັງເຄື່ອງເທດເນີຍແຂງຫຼືຫມາຮ້ອນອອກຈາກປີ້ງ. ຖ້າທ່ານສາມາດຈັດການໄດ້, ຊ່ວຍປະຢັດຫ້ອງສໍາລັບ dessert, ເຊັ່ນ: peach cobbler homemade ຫຼື Carolina favorite, pudding ກ້ວຍ.
  
  

• 07 of 07

  Bullock's Bar-B-Cue

  ພິເສດໃນການປຸງອາຫານໃນພາກໃຕ້, Bullock's Bar-B-Cue ໃນ Durham ສະເຫນີທາງເລືອກອື່ນ ໆ ຈາກ Barbecue ນອກຈາກແບບພື້ນເມືອງ North Carolina ແບບດັ້ງເດີມ. Brave ໄກ່ໄກ່ຂົ້ວຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການປະດິດສ້າງທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼືໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງ Carolina coastal ມີ cake crab, crabs deviled ຫຼື clams fried. ການສະເຫນີດ້ານທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະກອບມີ beets pickled, ສີຂຽວ turnip, ແລະໄຂ່ deviled. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເປັນເຈົ້າພາບເຫດການໃຫຍ່ Carolina, Bullock ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການເລືອກເອົາຫມູແລະຮັບປະທານອາຫານ. ຮ້ານອາຫານຍັງມີບ່ອນຈັດລ້ຽງເຕັມທີ່ບໍລິການ 85 ບ່ອນນັ່ງ.