ກິນອາຫານແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ Venetian ໃນBàcaro

ຄູ່ມືຂອງທ່ານເພື່ອກິນອາຫານ Venetian "Tapas" ໃນການດໍາເນີນງານ

ຄວາມຮູ້ສຶກເລັກນ້ອຍ peckish ກ່ອນການຈອງຄ່ໍາຂອງທ່ານໃນທ້າຍເວລາຂອງທ່ານຢູ່ໃນ ເວນິຊະ ? ຢ່າຮູ້ສຶກຫິວພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດອາຫານແບບຢ່າງເປັນທາງການ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດສິ່ງທີ່ Venetians ເຮັດ, ຫົວຫນ້າໄປຫາ ນາງ ສໍາລັບບາງ cakes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ tantalizing ຂອງລາຄາ Venetian ປະເພນີແລະ "ombra" ຫຼືແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ. ຄູ່ມືນີ້ຈະບອກທ່ານວ່າວິທີການເຮັດວຽກທັງຫມົດ, ບອກທ່ານກ່ຽວກັບສາມທີ່ດີທີ່ສຸດ (ດີ, ໂປດ ຂອງພວກເຮົາ ແລ້ວ) ແລະໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ອາຫານຈະມີໃຫ້.

• 01 of 06

  ປະຫວັດສັ້ນຂອງBàcariແລະ Cicchetti ໃນເວນິຊະ

  Venice's Bàcariໄດ້ມາຈາກການເປັນເຈົ້າພາບໃນເຮືອນກ່ອນຫນ້ານີ້; ຜູ້ຊາຍທີ່ມາບ້ານຈາກການເຮັດວຽກອາດຈະຢຸດຢູ່ຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການເຕັ້ນໄປຫາຕົ້ນໃນການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ. ນອກຈາກນີ້ຍັງໄດ້ຄົ້ນພົບ nibbles ລາຄາຖືກທີ່ຈະຮັກສາໃຫ້ພວກເຂົາດື່ມໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ໃນທີ່ສຸດ, ແຖບເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຫຼົ່ານີ້ມີຊື່ສຽງທີ່ດີແລະອອກແບບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກິນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນຄົນອັບເດດ:, ແລະຄ້າຍຄືການປະດິດຂອງ tapas ໃນປະເທດສະເປນ, ອາຫານໄດ້ຮັບການ makeover gourmet ແລະເຫຼົ້າແວງເລີ່ມຕົ້ນມາຈາກບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງ - ແລະຍຸກໃຫມ່ທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ມື້ນີ້, ການກິນອາຫານ Cicchetti ໃນເວນິຊແມ່ນປະຕິບັດໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວແລະຜູ້ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຢ່າງດຽວກັນ.

  ສະນັ້ນ, ເພື່ອສະຫຼຸບມັນທັງຫມົດຂຶ້ນ, ເມກາໂກ້ເປັນບ່ອນທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສະດວກສະບາຍທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະອາຫານຮັບໃຊ້ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເອີ້ນວ່າ "cicchetti" ຫຼື "cicheti" ໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້.

• 02 of 06

  ວິທີການສັ່ງຊື້ເຫຼົ້າໃນBàcaro

  Ok, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄິດວ່າທ່ານພຽງແຕ່ທ້ອງນ້ອຍເຖິງແຖບແລະສັ່ງໃຫ້ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, un bicchiere di vino . ນີ້ຈະເຮັດວຽກ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ມີລາຄາທີ່ສູງກວ່າ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ) ກ່ວາທ່ານຖ້າທ່ານເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວເວເນຊິດ. ໃຫ້ຄໍາສັ່ງ "ombra" ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ. ມັນອາດຈະມີລາຄາບໍ່ແພງ.

  Ombra, ແນ່ນອນ, ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຮົ່ມ" ແລະການນໍາໃຊ້ຄໍາສັບເພື່ອກໍານົດຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພໍ່ຄ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕົ້ນຮ້ານຄ້າທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ Piazza San Marco, ປ່ຽນສະຖານທີ່ຂອງສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາເພື່ອເຮັດຕາມຮົ່ມຂອງລະຄັງ tower. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄວາມຮ້ອນຂອງແສງຕາເວັນຈະທໍາລາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້! ຊື່ທີ່ຕິດ, ແລະແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຍັງເປັນ ໂອບາມາ ຢູ່ໃນເວນິຊະ.

• 03 of 06

  ວິທີສັ່ງຊື້ອາຫານໃນBàcaro

  ອາຫານໃນເບີກບານສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດຂອງເຮືອນຄົວ Venetian ໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີອາຫານທະເລໃນຮູບແບບຕ່າງໆ. ມັນຈະເກືອບຈະເປັນປະເພນີພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: baccalà mantecato, ເກືອທີ່ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຜ່ານຂີ້ຝຸ່ນ polenta, ແລະມີຊີ້ນແປ້ງຫຼືກຸ້ງ, ແລະຍັງມີຊີ້ນນ້ອຍໆ.

  ບໍ່ດົນມານີ້, ຊາວອິຕາລີໄດ້ກາຍເປັນ fans ໃຫຍ່ຂອງປາດິບ, ຜູ້ທີ່ກິນ sashimi ໃຫມ່. ມັນອາດຈະເປັນປາດິບທີ່ເປັນທາງເລືອກ.

  ສະບຽງອາຫານແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນໃຫຍ່ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງແກ້ວໃນຊັ້ນວາງເທິງແຖບ. ທ່ານຂີ້ເຫຍື້ອໄປຫາທະນາຍຄວາມ (ຫຼືຍູ້ທາງຜ່ານທຽນຂອງຄົນ) ແລະສັ່ງ, ຕາມປົກກະຕິໂດຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແຕ່ລະສ່ວນຈະມີລາຄາແພງຈາກ 2 ເຖິງ 4 ເອີໂຣ. ເລືອກທີ່ສະຫລາດ.

• 04 of 06

  ບາໄວທີ່ຕ້ອງການ: Cantina Vecia Carbonera

  ໃນບາງວິທີການ, Vecia Carbonera ແມ່ນແຖບໄວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ favorite ໃນເວນິຊະ. ມັນເປັນຊື່ທີ່ມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ພື້ນທີ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນການເກັບຮັກສາຖ່ານຫີນ.

  ທ່ານເຂົ້າ, ເອົາຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊອກຫາບ່ອນນັ່ງຢູ່ດ້ານຫລັງ, ບ່ອນທີ່ມີຕາຕະລາງຊຸມນຸມຍາວ. ບາງຄົນກໍ່ຮົ່ວໄຫຼອອກໄປທາງຫນ້າ. ມີການຄັດເລືອກທີ່ດີຂອງອາຫານ, ແລະສະຖານທີ່ແມ່ນສະດວກ; ຂ້າພະເຈົ້າມັກ Cannaregio ເປັນສະຖານທີ່ຢູ່; ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຫມູ່ບ້ານ.

  Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena ຕາມ Strada Nova, ປິດໃນວັນຈັນ)
  Telephone: 041-710376

• 05 of 06

  ບາໄວທີ່ຕ້ອງການ: El Sbarlefo

  ນີ້ແມ່ນ Bacaro ໃຫມ່ແທນທີ່ຈະ; ຄູ່ມື Venice Monica Cesarato ກ່າວວ່າ El Sbarlefo ມີ baccal mantecato ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕົວເມືອງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ມີບາງຢ່າງ - ພ້ອມກັບ meatball ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ, artichoke, polenta ແລະ herring, ແລະ sarde ພື້ນເມືອງໃນ saor, sardines ໃນຜັກບົ່ວຫວານຫວານສົ້ມ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຢັນ.

  ມັນເປັນບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມກົດດັນ, ພຽງແຕ່ຕໍ່ສູ້ທາງຂອງທ່ານຜ່ານຝູງຊົນແລະຄໍາສັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມຫາຕາຕະລາງຢູ່ນອກຄົນອື່ນ.

  ແຜ່ນຂອງອາຫານແລະສາມເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ 25 ເອີໂຣ.

  Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Venice, ອິຕາລີ
  ໂທລະສັບ: +39 (0) 415233084

• 06 of 06

  ບາໄວທີ່ຕ້ອງການ: La Cantina

  La Cantina ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຄັດເລືອກໄວແລະຄວາມສົດຂອງປາ. Living Venice's Nan McElroy ສອນນັກທ່ອງທ່ຽວກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ La Cantina, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາການເລືອກເຫລົ້າທີ່ດີຈາກ Veneto ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂຸດເຂົ້າໄປໃນບາງ branzino ວັດຖຸດິບ. ມີຊີວິດຊີວິດ. ຖ້າທ່ານຍັງຫິວທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດແລະລົງໄປໃກ້ກັບ Vini di Giglio, ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວນິຊະໃນສະຖານທີ່ tavern ທີ່ສະດວກສະບາຍ (ທ່ານຈະຕ້ອງຢູ່ໃນ Vini di Giglio)

  Campo San Felice, Strada Nova-Cannaregio 3689
  + 39-041-522-8258