ປະເທດຝຣັ່ງມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກມັນ ເຢຍລະມັນມີເບຍ. ແລະ Puerto Rico ມີ rum ຂອງຕົນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າເກາະຂະຫນາດນ້ອຍນີ້, ນະຄອນຫລວງຂອງໂລກ. ຫລາຍກວ່າ 70 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ rum ຂາຍໃນສະຫະລັດມາຈາກ Puerto Rico; ມັນແມ່ນການສົ່ງອອກຂອງຫົວຫນ້າເກາະ.
ມັນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະຫວັດສາດຂອງເກາະ. Juan Ponce de Leon ທໍາອິດໄດ້ນໍາເອົາຫມາກຂ່າຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ La Española (ສາທາລະນະລັດໂດມິນິກັນ) ໃນປີ 1506. ໂຮງງານ້ໍາຕານທໍາອິດໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນອານາໂກໃນປີ 1517.
ການຜະລິດ Rum ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1650, ເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງອຸດສາຫະກໍາຫມາກໄມ້ຕົ້ມທີ່ Puerto Rico ເຮັດໃຫ້ການດໍາລົງຊີວິດຂອງຕົນຕົ້ນ.
ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼື guarapo ຖືກສະກັດແລະຕົ້ມໃສ່ອຸນຫະພູມສູງ. ຂະບວນການຜົນຜະລິດຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະນໍ້າຫອມທີ່ເອີ້ນວ່າ molasses. ຜູ້ເຮັດນໍ້າຕານໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການປະສົມນໍ້າກ້ອນດ້ວຍນ້ໍາແລະການຫມັກມັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ. (ຢ່າງເປັນທາງການ, ຄໍາວ່າ "rum" ມາຈາກ Barbados.)
ໃນມື້ນີ້, ມີຫລາຍຍີ່ຫໍ້ແລະປະເພດຂອງ rum. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາສັ້ນໆ.
Rum Light (ຫລື Silver Rum)
rum ທີ່ມັກສໍາລັບ cocktails ແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມ, rums ແສງສະຫວ່າງແລະສີຂາວມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງ rum light ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ໃນ mojito ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສູງສຸດ, ເຄື່ອງດື່ມ Cuban ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Puerto Rico.
ທອງຄໍາຫຼື Amber Rum
hue ສີເຫຼືອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄຸ້ນເຄີຍ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຮ່າງກາຍອັນເຕັມທີ່ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດສໍາລັບ rum ມາດຕະຖານ ແລະ coke ຂອງທ່ານ .
ອາຍຸໃນຖັງໄມ້, ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາ rums ແສງສະຫວ່າງ.
Spiced Rum
ປົກກະຕິແລ້ວ, ແນວພັນທອງ, ລະດັບຂອງ rum ນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ແລະມີລົດຊາດຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມແລະ, ບາງຄັ້ງ, caramel.
Dark Rum
ອາຍຸຍາວນານໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍໆ, rum ເຢັນມີທາດແຫຼວຫຼາຍ, ຂໍ້ແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດແລະໂມເລກຸນທີ່ແຂງແຮງຫຼື caramel overtone.
ຈາກຫຼາຍໆ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ຢູ່ໃນ ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ ພົບເຫັນທົ່ວເກາະເພື່ອຄວາມສໍາຄັນທາງວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນທຸລະກິດຫວ່ານ້ໍາມັນ (ຫຼາຍກວ່າ 70% ຂອງ rum ທີ່ຂາຍໃນສະຫະລັດມາຈາກເກາະ), rum ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Puerto ປະສົບການ Rican.
ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມພູມໃຈໃນການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງເຂົາເຈົ້າຈະເຈັບປ່ວຍຂອງPiña Colada ທີ່ເຄີຍມີຢູ່. Puerto Rico ແມ່ນປະເທດດຽວທີ່ຜະລິດ rum ທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍອາຍຸຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ. ນີ້ແມ່ນສະຫຼຸບສັງລວມສິ່ງທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ເທິງເກາະ:
- Bacardi, rum ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີຮ້ານຫວານໃຫຍ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ທົ່ວປະເທດຫ່າງຈາກ Old San Juan. ມັນເປັນການດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແລະບໍ່ເສຍຄ່າ.
- Don Q ແມ່ນມີຄວາມປະທັບໃຈຈາກປະຊາຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫລາຍທີ່ສຸດເປັນ rum ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Puerto Rico.
- Ron del Bariilito, "Cognac of the Caribbean", ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ rums ທີ່ມີອາຍຸແຕ່ 6 ຫາ 10 ປີໃນຖັງອາຍແກະຂີ້ເຜີ້ງ.
- Palo Viejo ເປັນອີກຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ນອກເກາະແລະເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄລາສສິກເຊັ່ນ coquito , eggnog ເປີໂຕລິກ.
- Ron Llave ແມ່ນຮາກທີ່ມີຊື່ສຽງແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຢູ່ໃນລະດັບແສງສະຫວ່າງຫລືຊ້ໍາ.
- ສຸດທ້າຍ, ມີ ron caña , ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນ rum, ແຕ່ເຫລົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຮັດຈາກນໍ້າຕານ; ມັນແມ່ນເທົ່າທຽມກັນໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງ moonshine.