01 of 06
ຄູ່ມື Ultimate ກັບ Distilleries ໃນ Atlanta
Photo courtesy of Polaris. Atlanta ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເບຍເບຍທີ່ມີຄວາມງາມທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມແລະເບຍທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈະດື່ມດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ, ຂວດ, ຫຼືຜູ້ໃຫຍ່. ແຕ່ວ່າຫຼາຍກ່ວາຫູນ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນໃນເວລາທີ່ປະຕູສີ່ຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານເປີດໃນປີ 2014. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາແມ່ນການຜະລິດແປ້ງທໍາອິດທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ Atlanta ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 1900, ໃນເວລາທີ່ການເຄື່ອນໄຫວ Temperance, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຫ້າມ, ໄດ້ຜ່ານພາກໃຕ້, ກວາດອອກນ້ໍາມັນ whiskey ສຸດທ້າຍຂອງເມືອງກັບມັນ. ທິດສະດີເສດຖະກິດ "Baptists and bootleggers" argues that moral morality and increased financial gain for bootleggers influence an influence over legislation that sours viability of distilleries artisan. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຢູ່ໃນລັດ Georgia, ຜູ້ຜະລິດເບຍແລະຈິດວິນຍານມີບັນຫາຮຸນແຮງທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງຫລີກລ່ຽງເຊັ່ນລະບົບສາມຊັ້ນຂອງການຂາຍ, ຕ່າງກັບບັນດາປະເທດອື່ນໆທີ່ມີກົດຫມາຍທີ່ທັນສະໄຫມເພີ່ມເຕີມຫມາຍເຖິງການຜະລິດຫັດຖະກໍາຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເອົາວິທີການອື່ນ, ຈໍເຈຍເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດທຸລະກິດໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າ. ຢູ່ເບື້ອງຕົ້ນຂອງການລິເລີ່ມການນິຕິບັນຍັດຂອງສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຈໍເຈຍເພື່ອປະຕິເສດກົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການຕິດຕາມຢູ່ທີ່ນີ້!
Distilleries, ໂດຍສະເພາະ, ປະເຊີນກັບຄວາມສັບສົນທີ່ສັບສົນ. ໃນຈໍເຈຍ, ມັນເປັນການຜິດກົດຫມາຍທີ່ຈະແຍກທາດເບຍຈາກເບຍໂດຍບໍ່ມີໃບອະນຸຍາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດ, ທ່ານຕ້ອງເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານຫວານ. ຜູ້ຊາຍທີ່ຢູ່ໃນ O4D ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ກ້າວຫນ້າ, ສ້າງໂຮງງານຜະລິດຂີງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສ້າງທາງໃຫ້ຜູ້ຊື້ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການບໍລິໂພກໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໂຊກດີ, O4D ບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວ. ອ່ານສຸດເພື່ອຄົ້ນພົບຜູ້ບຸກເບີກວິນຍານພາກໃຕ້ອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ຄື່ນໃນ Atlanta.
02 of 06
Old Fourth Distillery
ມີຄວາມເປັນເອກະລາດຂອງ AJC Old Fourth Distillery
ຕັ້ງຢູ່ໃນຖະຫນົນ Edgewood ປະຫວັດສາດ, ພາລະກິດຂອງ Old Fourth ແມ່ນເພື່ອຄູ່ວິນຍານພາກໃຕ້ທີ່ມີປະຫວັດສາດ, ຄວາມຍືນຍົງແລະຊຸມຊົນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຂີ້ເຫຍື້ອ vodka ແລະ gin ແລະຫວັງວ່າຈະປົດປ່ອຍ bourbon ໃນປະຈຸບັນເກົ່າແກ່ໃນປີ 2019. ຖານ vodka ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ້ໍາຕານ, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ - ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດວ່າ "ມັນບໍ່ແມ່ນ GMO, ສາມາດທົດແທນໄດ້, ສິ່ງແວດລ້ອມສຽງ, gluten- ແລະຢາຂ້າແມງໄມ້, ຟຣີ "ສໍາລັບ gin ໄດ້, ອາຍຸສີ່ສີ່ distills ມັນຈາກ wheat ອີຕາລີ, ເຊິ່ງແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ vapor infused ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກນາວແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບການ $ 5, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງງານຜະລິດລົດຊາດແລະຕົວຢ່າງຂອງພວກເຂົາໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ແຕ່ $ 30 ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີທັດສະນະ, ລົດຊາດ, ແລະເລືອກເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະແກ້ວ, ຫຼືແກ້ວມູມແລະແກ້ວ. ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຂອງທ່ານ, ມີຄວາມສຸກກັບປະຫວັດສາດ Atlanta ທີ່ O4D ໄດ້ເຮັດວຽກເພື່ອປົກປັກຮັກສາພາຍໃນ, ທ່ານຈະເຫັນເຄື່ອງປະດັບເບັດເຕລົໍດທີ່ຖືກປັບປຸງມາຈາກໂຮງຮຽນປະຖົມຢູ່, ໂຮງຮຽນປະຖົມ vacant (marble ດຽວກັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Lincoln Memorial!), , pews ຈາກໂບດເກົ່າທີ່ໃກ້ຄຽງແລະປອມປະດິດສ້າງຈາກປະຫວັດສາດຂອງ Atlanta.
03 of 06
American Spirit Whiskey
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງ Atlanta ທຸລະກິດ Chronicle American Spirit Whiskey
ພາກຮຽນ spring ນີ້, ອາເມຣິກາວິນຍານຈະເປີດປະຕູຂອງຕົນຢູ່ໃນບ້ານ Armor Yard, ໃນປັດຈຸບັນເອີ້ນວ່າ "Bike and Brew" ສໍານັກງານຫ້ອງການ, ຍ້ອນວ່າມັນຢູ່ໃກ້ກັບ SweetWater Brewing ແລະ BeltLine. ASW ຈະທໍາການຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນແອດແລນຕາເພື່ອສຸມໃສ່ການ whiskey ນັບຕັ້ງແຕ່ການຫ້າມ, ແລະຂະບວນການຜະລິດຂີ້ເຜີ້ງຂອງພວກເຂົາໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ artisan - ນໍາໃຊ້ກັນໂດຍ Scotch ແລະ Irish distillers ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 18, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາທີ່ບໍ່ມີອາຍຸຫຼື " " ນ້ໍາໃຈ. ໃນໄລຍະທັດສະນະ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາພາໂດຍຜ່ານການຂະບວນການຫວານເລີ່ມສໍາເລັດຮູບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ enjoying ຜະລິດຕະພັນ ASW ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ມີລົດຊາດ. ຄາດຄະເນການເດີນທາງວັນສຸກທ່ຽງ / ເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ, ແລະອາດຈະເປັນຕອນກາງຄືນໃນຕອນເຊົ້າວັນເສົາ. ໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້, ໂຮງກັ່ນນ້ໍາມັນຈະສະຫນອງການບໍລິໂພກ "ການສະແດງອອກໃຫມ່", ເຊິ່ງອາດປະກອບມີວິນຍານສະບັບສະບັບຈໍາກັດແລະຜະລິດຕະພັນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຮ້ານ, ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຂວດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະສາມາດເພີດເພີນກັບ "ສ່ວນທີ່ຂາຍຍ່ອຍ" ຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກທຸລະກິດຕ່າງໆເຊັ່ນບໍລິສັດ Bearings ແລະ Scotland's Glencairn Crystal ແລະ "ປະສົບການທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນເຊັ່ນການສຶກສາເຫຼົ້າຂາວແບບຂັ້ນສູງແລະຊັ້ນ cocktail ຫັດຖະກໍາ".
04 of 06
Independent Distilling Company
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງ Atlanta ທຸລະກິດ Chronicle Independent Distilling Company
ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ Decatur, ຜູ້ທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງກ່ຽວກັບເຂດອະນຸລັກແລະນະຄອນເພື່ອໃຫ້ IDC ໃບອະນຸຍາດ, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ Michael Anderson ບອກວາລະສານ Atlanta - ຮ້ານຫວານໄດ້ສະຫຼອງການເປີດກວ້າງສໍາລັບສາທາລະນະສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວແລະອາຫານໃນເດືອນກຸມພາ 2016, ແລະທ່ານຈະພົບຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ໃນແຖບແລະຮ້ານຄ້າຊຸດໃນທົ່ວເມືອງ. ຢຸດໂດຍໃນວັນເສົາເວລາ 2: 00-5: 00 ນະ. ເພື່ອໄປທັດສະນະການປຸງແຕ່ງແລະລົດຊາດສາມຕົວຢ່າງຂອງວິນຍານຂອງພວກເຂົາສໍາລັບ $ 10, ຫຼືທັດສະນະ, ລົດຊາດ, ແລະອອກຈາກຕົວຢ່າງຂອງ rum ຫຼື whiskey ເຂົ້າສາລີຂອງພວກເຂົາສໍາລັບ $ 30. ແທນທີ່ຈະແຂ່ງຂັນກັບສິ່ງທີ່ IDC ເອີ້ນວ່າ "ເດັກຊາຍໃຫຍ່" ໃນສິນຄ້າຂອງທ່ານ, ເປົ້າຫມາຍເອກະລາດແມ່ນເພື່ອແນໃສ່ປະຫວັດສາດແລະການກະສິກໍານອກເຫນືອຈາກວິນຍານໃຕ້, ການຜະລິດ whiskeys ຄຸນະພາບແລະ rums ທີ່ຢືນຢູ່ດ້ວຍຕົນເອງ. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຍັງຂຸດເຂົ້າເມັດເມັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເມັດ Hellbender Corn ແລະ Bourbon Whiskeys ແລະກາກບອນ Grade A ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Rum ອິສລາມຂອງພວກມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະປະຫວັດສາດ.
05 of 06
Lazy Guy Distillery
ມີຄວາມຍິນດີຂອງຂ່າວ Distillery Lazy Guy Distillery
ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງ Atlanta ໃນເມືອງ Kennesaw, Lazy Guy ຫ່າງຈາກ whiskey ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາແລະ, ຄື O4D, ມັນຂີດເຂົ້າໄປໃນປະວັດສາດແລະມໍລະດົກສໍາລັບຈຸດປະສົງແລະຈຸດປະສົງຂອງມັນ. ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກຫໍພິພິທະພັນຂອງສົງຄາມພົນລະເຮືອນພາກໃຕ້ແລະປະຫວັດຍົນ, Kennesaw ແມ່ນຈິງຕາມແຄມທະເລຂອງ Sherman ໃນທາງທະເລ. ຫຼາຍກ່ວາໂດຍທົ່ວໄປ, Lazy Guy ເຊື່ອມຕໍ່ປະຫວັດສາດຂອງ whisky ກັບປະຫວັດສາດຂອງອາເມລິກາ writ ໃຫຍ່: "Whiskey ແມ່ນພື້ນຖານຂອງເຫດການອາເມລິກາຫຼາຍແລະເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນວິທີການຂອງສະກຸນເງິນໃນບາງຈຸດໃນປະຫວັດສາດ." ອາເລັກຫນ້ອຍເມັດ whiskeys, 80- 120 ຕົວຢ່າງ whiskeys, bourbon ແລະ whiskey rye ຊ່ວຍໃຫ້ Guy Lazy ໄດ້ສຸມໃສ່ການເລີດຂອງຂະບວນການແລະຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. Peruse ເວັບໄຊທ໌ສໍາລັບສູດສູດ cocktail ທີ່ດີເລີດ, ແລະເອົາສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າໄປທົດສອບ.
06 of 06
Lovell Bros Whiskey
ມາລະຍາດຂອງ Deep South Magazine Lovell Bros Whiskey
ຢູ່ Ivy Mountain Distillery ໃນພູເຂົາຂອງພາກເຫນືອຈໍເຈຍ, Carlos Lovell ເຮັດໃຫ້ "ວິນຍານຂອງພູເຂົາ" ມີຊີວິດຢູ່ແລະເຕີບໂຕ. ຫຼັງຈາກທີ່ລາວແລະອ້າຍຂອງລາວໄດ້ຮຽນຮູ້ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີຂອງພໍ່ຂອງເຂົາໃນປີ 1940, ເດັກຊາຍ Lovell ໄດ້ຮັກສາການດໍາເນີນງານແບບບູຮານຈົນເຖິງປີ 1960. ໃນປີ 2012, ຢູ່ທີ່ 84 ປີ, Carlos ໄດ້ເຂົ້າຫາລູກສາວຂອງລາວ, ເປັນຄູສອນພາສາອັງກິດທີ່ເຄີຍເປັນນັກຮຽນພາສາອັງກິດ, ກ່ຽວກັບການເຮັດທຸລະກິດຄອບຄົວກັບຄືນຊີວິດ, ຕາມກົດຫມາຍ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພວກເຂົານໍາເອົາສູດສູດຄອບຄົວທີ່ສົມບູນແບບແລະ Carlos 'ຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີສີຂຽວທີ່ເປັນນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາໃນຍຸກຈໍເຈຍຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ Lovell Bros. ໃນຫລາຍໆຮ້ານ Atlanta ພື້ນທີ່ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເຮືອນ - ເທິງຫີນຫຼືໃນຫນຶ່ງຂອງສູດທີ່ແນະນໍາໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ.