Albuquerque ຮັກ stew ສີຂຽວສີຂຽວ. Purists ຈະບອກທ່ານວ່າສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕ່ອນຫມູ, ປະເພດທີ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຊໍ່ສີຂຽວທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນຄວນຈະມີການເຕະນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ນ້ອຍ, ບໍ່ overpowering. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນອື່ນໆທີ່ມີໄກ່ຫລືຫມູ, ທຸກໆແກງສີຂຽວທີ່ມີມູນຄ່າເກືອຂອງມັນກໍ່ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ຈະປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຫຼາຍໆແກັດ.
ຮ້ານອາຫານສີຂຽວຂຽວແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃຫມ່ຂອງເມັກຊິໂກ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສັ່ງຊື້ໃນມື້ເຢັນ, ຫຼືໃນເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ໃນອາລົມສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະແຊບ.
ບ່ອນທີ່ຊອກຫາສີຂຽວ Chile Stew ໃນ Albuquerque
ມີບາງສະຖານທີ່ປະມານ Albuquerque ທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍມື້ຫນຶ່ງໄປໂດຍບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫມູສີຂຽວທີ່ແຕ່ງຢູ່ເທິງເຕົາເຜົາທີ່ຢູ່ບ່ອນດຽວກັນ. ໂຊກດີພວກເຮົາ! ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຈຸດທີ່ພວກເຮົາມັກ.
ຮ້ານ Cecilia's ໃນເມືອງ Albuquerque ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນທ້ອງຖິ່ນ. ເອົາໂຖເຂົ້າຈີ່ສີແດງຫຼືສີຂຽວດ້ວຍຫມາກຖົ່ວພຽງແຕ່ມີຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່. Cecilia ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນກ່ຽວກັບ Diners ຂອງ Guy Fieri , Drive-Ins ແລະ Dives. ທີ່ຢູ່ແມ່ນ 230 ຖະຫນົນ 6, SW.
Cervantes: ທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານ Albuquerque favorite ມີສາຍຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງຂອງ sauces ແລະ salsas, ສະນັ້ນມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນບາງ stew ສີຂຽວ chile ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີການແບບດັ້ງເດີມ, ມີຫມູ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼາຍ chile ສີຂຽວ. ທີ່ຢູ່ແມ່ນ 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul ເຮັດໃຫ້ໂຖອາຊີ Azul ຂອງ stew ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ມີ Hatch ສີຂຽວ, steak ແລະມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ sopapilla.
ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີໂຖປັດສະວະຂອງ stew ສີແດງ chile ແລະ posole. ພວກເຂົາກໍາລັງຕັ້ງຢູ່ທີ່ 1134 Mountain Rd NW ແລະ 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran ຂອງ ມີໂຖປັດສະວະ chili ມີຫມາກຖົ່ວ, ຊີ້ນ, ສີແດງຫຼືສີຂຽວຊ້າແລະ tortilla. ທີ່ຢູ່ 1815 Central Avenue, NW.
ໄຟ El Pinto roasts ຂອງພວກເຂົາສີຂຽວແລະເພີ່ມໄກ່, ມັນຕົ້ນ, ແລະສາລີໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ.
ທີ່ຢູ່ແມ່ນ 10500 4th St. NW.
ຮ້ານອາຫານ Frontier ທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ມີ ຮ້ານອາຫານ ສີຂຽວຂຽວຫຼືຢາ posole ໃນ 5, 8 ຫຼື 12 ອໍ. bowls 5 ແລະ 8 ອໍຂອງພວກເຂົາ. ໂຖປັດສະວະມາມີຫນຶ່ງແປ້ງ, 12 ອໍ. bowl with two ພວກເຂົາຍັງສະເຫນີແກງ tortilla ຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກງຈີ່ສີຂຽວທີ່ມາພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຫມາກໂປມ. ເອົາຜັກສະຫຼັດອອກມາແລະເຮັດໃຫ້ມັນສົດຊື່ນ.
ເຮືອນຄົວຂອງ Garcia ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມກັບຊາວບ້ານທີ່ມັນໄດ້ເຕີບໂຕເຖິງແປດສະຖານທີ່. stew ສີຂຽວຂອງພວກເຂົາມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ມັນຕົ້ນ, ແລະສີຂຽວຊີ່ຢູ່ໃນນໍ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເລືອກຕົ້ມຜັດຫລື sopapilla ສໍາລັບການຕົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີ posole (ຕາມລະດູ) ແລະ menudo ກັບສາລີ. ພວກເຂົາມີ 7 ສະຖານທີ່.
Golden Pride, ເຊັ່ນຮ້ານອາຫານນ້ອງຊາຍຂອງຕົນ Frontier, ສະເຫນີແກງຈີ່ສີຂຽວ. ເອົາຂຶ້ນ 8 oz. ມີຕົ້ມຫນຶ່ງ, 12 ອໍ. ມີສອງ tortillas ຫຼື 16 oz. ມີຕົ້ມບໍ່ມີ. ພວກເຂົາມີ 4 ສະຖານທີ່.
La Salita ໃນເຂດພູດອຍທາງທິດຕາເວັນຕົກໄດ້ສະເຫນີແກງສີຂຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມູແກມມີ່, ແກງຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວແລະແກມສີຂຽວ, ນໍາໃຊ້ສອງໂຕລົວຫຼືສອງ sopapillas. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີໂຖປັດສະວະຂອງສີແດງ, ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກກ້ຽງ. ທີ່ຢູ່ແມ່ນ 1217 Eubank Blvd NE.
ຮ້ານອາຫານ Mary and Tito's: ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງສີແດງຫຼືສີຂຽວ, ທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເມືອງ Duke (2711 4th Street NW).
Monroe ຂອງ puts ກັນຫມູ, ມັນຕົ້ນແລະສີຂຽວຊ້າໃນ 16 oz. ໂຖປັດສະວະມີສອງ tortillas ກັບ sop ມັນຂຶ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີໂຖປັດສະວະຂອງ Chile ພຽງແຕ່ສີຂຽວ (ຫຼືສີແດງ chile) ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກ stuff ໄດ້. ທີ່ຢູ່ 6051 Osuna Road NE.
Ortega ຂອງ ຮຽກຮ້ອງຂອງພວກເຂົາ stew chile ສີຂຽວຈອກຫນຶ່ງຂອງ chile, ແຕ່ວ່າມັນມີສີແດງ, ສີຂຽວ, ມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນ stew ທົດລອງແລະຄວາມຈິງ. ສັ່ງມັນດ້ວຍ brisket ສໍາລັບພຽງເລັກນ້ອຍພິເສດ. ທີ່ຢູ່ແມ່ນ 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ stews, ຈາກແກງ chile ສີຂຽວທີ່ມີໂຕນຂອງຫມູກັບ stew ມື້ feast ມີ mutton. ຊອກຫາ chile ນີ້ຢູ່ 2401 12th St NW.
ສະຖານທີ່ ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຈີ່ແກງຂຽວກັບໄກ່, ມີແປ້ງແປ້ງສໍາລັບອາບນ້ໍາ. ໄດ້ຮັບຈອກໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະໃຫຍ່. ພວກເຂົາມີ 3 ສະຖານທີ່.