ບ່ອນທີ່ຊື້ Shmura Matzah Straight ຈາກໂຮງງານ
ຂະຫນົມປັງແປ້ງທີ່ມີຊື່ວ່າ matza, ຫຼື matzah, ເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງງານບຸນແຫ່ງອິດສະລະພາບຂອງອິດສະລາແອນ, ພິທີສະຫລອງວັນເກີດ. ຊາວອາເມຣິກັນຫຼາຍຄົນມັກເຮັດການຊື້ຫ້ອງ matzah ໃນສັບພະສິນຄ້າ. ແຕ່ໃນ Brooklyn, ມີໂອກາດທີ່ຫາຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈໃນພິເສດ. handmade matzah
ນີ້ handmade matzah ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "shmura" matza. ແລະໃນຂະນະທີ່ການແປພາສາເປັນພາສາອັງກິດມັກຈະເປັນ "ເຮັດດ້ວຍມື", ມັນມີຫຼາຍກວ່າ artisinal artisinal. matzah ນີ້ແມ່ນດໍາເນີນຢູ່ພາຍໃຕ້ຕາສັງເກດເບິ່ງຢ່າງເຄັ່ງຄັດຂອງຜູ້ປະສານງານ rabbinical ຜູ້ທີ່ຮັບປະກັນວ່າຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການປະສົມແປ້ງແລະ baking ເຂົ້າຈີ່, ໃຊ້ເວລາຢູ່ພາຍໃຕ້ສິບແປດນາທີ.
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຊື້ matzah ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ໃນເມືອງ Brooklyn, ທ່ານສາມາດຊື້ matzah ສົດຈາກໂຮງງານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນສັງເກດວ່າໂຮງງານຜະລິດ Brooklyn matzah ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຊຸມຊົນດັ້ງເດີມແລະທ່ານຄວນເຄົາລົບວັດທະນະທໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ກະລຸນາອ່ານຂໍ້ນີ້ກ່ອນ ການຢ້ຽມຢາມ ຂອງທ່ານ - ເຄັດລັບໃນການຢ້ຽມຢາມ Brooklyn's Orthodox Jewish, Hassidic Neighborhoods . ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ schmura matza, ກົງຈາກໂຮງງານ, ໃນ Brooklyn.
ແກ້ໄຂໂດຍ Alison Lowenstein
01 of 04
Crown Heights
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, Crown Heights ໄດ້ຫັນປ່ຽນເປັນບ່ອນທີ່ມີ hipster ເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີຊີວິດຊີວາແຕ່ເປັນບ້ານທີ່ມີຊຸມຊົນ Lubavitch ຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ matzah ສົດທີ່ Lubavitch Matzah Bakery ເທິງ Albany Avenue ຫຼືທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ Matzah ຈາກເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ. ຮ້ານດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງໄດ້ດໍາເນີນການໃນໄລຍະຫຼາຍກວ່າສາມສິບປີແລ້ວ, ຍັງຂາຍ Matzah ອອນໄລນ໌ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເດີນທາງກັບ Brooklyn. Chabad ຂອງພາກຕາເວັນຕົກຍັງຖືກິດຈະກໍາ baking matzah ໃນ Crown Heights ຖ້າທ່ານສົນໃຈໃນການເຮັດຂອງຕົນເອງ.
02 of 04
Williamsburg
Yes, Williamsburg ເປັນພື້ນທີ່ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ມີ boutiques ແລະ bars, ແຕ່ South Williamsburg ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນບ້ານຂອງຊຸມຊົນ Hasidic Satmar ຂະຫນາດໃຫຍ່. ມີສອງໂຮງງານ matzah / bakeries ທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນ Williamsburg. ຢ້ຽມຊົມ Satmar Central Matzoh Bakery, 322 Rutledge S ຫະລື Congregation YL Satmar Matzoh Bakery, 427 Broadway
03 of 04
Borough Park
ມີບາງຮ້ານ bakeries / ໂຮງງານຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນສວນ Borough. ຢຸດໃນ Kerestir Matzah Bakery, 32 Lynch Street. ຫລືເອົາເມັດໃຫມ່ມາຈາກ Boro Park Shmura Matzoh Bakery, 1285 36th Street. ສຸດທ້າຍໄປຫາ Chareidim Shmurah Matzoh Bakery, 4312 New Utecht Avenue.
04 of 04
Flatbush
ສໍາລັບ matzah ສົດ, ໃຊ້ເວລາເດີນທາງກັບ Shatzer Matzos ໃນ Flatbush ສຸດ Cortelyou ຖະຫນົນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ Kosher, ໄປ Coney Island Avenue ເຊິ່ງເປັນການເດີນທາງສັ້ນໆຈາກ Shatzer Matzos. ຂົວຂອງ Coney Island Avenue ໃກ້ກັບຖະຫນົນຫົນທາງ J ມີຕະຫຼາດ kosher ຫຼາຍ.