ອາຫານ Hakka, ວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດ
ມີ Hats ກວ້າງແລະເຄື່ອງນຸ່ງສີດໍາ, Hakka ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຊຸມຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຈີນແລະຮ່ອງກົງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນກຸ່ມຊົນເຜົ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ພວກເຂົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈີນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈີນ - ພວກເຂົາມີງານບຸນ, ອາຫານແລະປະຫວັດສາດຂອງພວກເຂົາເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກເອີ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວວ່າເປັນຄົນ Hakka.
Hakka ຫຼາຍປານໃດ?
ຈໍານວນ Hakka ຄາດຄະເນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມີການເຊື່ອຖືວ່າມີ 80 ລ້ານຊາວຈີນທີ່ຮຽກຮ້ອງບາງມໍລະດົກ Hakka, ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນຜູ້ທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າພວກເຂົາແມ່ນ Hakka ແມ່ນມີຫນ້ອຍລົງແລະຈໍານວນຜູ້ເວົ້າພາສາ Hakka ຍັງຕໍ່າກວ່າ.
ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົວຕົນຂອງ Hakka ແລະຊຸມຊົນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກແຂວງເປັນແຂວງ.
Hakka ຫມາຍຄວາມວ່າແຂກ; ຊື່ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານໃຫມ່ຂອງຈີນ. Hakka ແມ່ນມາຈາກພາກເຫນືອຂອງປະເທດຈີນແຕ່ໃນໄລຍະຫລາຍສະຕະວັດທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ - ໂດຍກົດຫມາຍ Imperial - ເພື່ອແກ້ໄຂບາງສ່ວນຂອງພາກສ່ວນ flung ຕື່ມອີກຂອງ Empire. ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການກະສິກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຍັງມີປະໂຫຍດດ້ວຍ sword, Hakka ໄດ້ຍົກຍ້າຍໄປຢູ່ໃນຈໍານວນໃຫຍ່ໄປຫາພາກໃຕ້ຂອງຈີນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພວກເຂົາ.
ເຂົ້າໃຈພາສາ Hakka
Hakka ມີພາສາຂອງຕົນເອງແລະມັນຍັງເວົ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ພາສາທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບ Cantonese - ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງແມ່ນບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈກັນ - ແລະມີອິດທິພົນຮ່ວມກັນກັບ Mandarin.
ມີການເຄື່ອນຍ້າຍຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະເວລາດົນນານດັ່ງນັ້ນ, ພາສາຕ່າງໆຂອງ Hakka ໄດ້ອອກມາແລະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນສາມາດເຂົ້າໃຈກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາສາຈີນອື່ນໆ, Hakka ອີງໃສ່ໂຕນແລະຈໍານວນທີ່ໃຊ້ໃນພາສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງຈາກ 5 ຫາ 7.
Hakka ຊຸມຊົນແລະວັດທະນະທໍາ
ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍ, ວັດທະນະທໍາ Hakka ຫມາຍຄວາມວ່າ Hakka cuisine. ໃນຂະນະທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ, Hakka ມີບາງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ມັກຂີ້ເຜີ້ງ, ຂູດຫຼືເມັດຜັກສົ້ມ, ແລະອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງເຊັ່ນເກືອອົບ່ຫມູຫຼືຫມູຫມູດ້ວຍສີມ່ວງ.
ທ່ານຈະຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານ Hakka ຢູ່ ຮ່ອງກົງ , ໄຕ້ຫວັນແລະຫຼາຍຊຸມຊົນຕ່າງປະເທດຂອງຈີນ.
ນອກຈາກອາຫານ, Hakka ຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບຖາປັດຕະຍະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພວກເຂົາ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມາຈາກພາກເຫນືອຂອງປະເທດຈີນ, ພວກເຂົາກໍ່ສ້າງຕົວເມືອງທີ່ມີກໍາແພງເພື່ອຢຸດການໂຈມຕີໂດຍເຜົ່າ Hakka ອື່ນໆແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ບາງຄົນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ລອດຊີວິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຫມູ່ບ້ານຮົ້ວຂອງຮ່ອງກົງ .
The Hakka ຍັງມີ dress ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຫມາຍໂດຍ modesty ແລະ frugality, ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າ lots ຂອງສີດໍາ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຄ່ອຍເຫັນຫຍັງເລີຍ, ຊຸດລັກສະນະທີ່ສຸດແມ່ນແມ່ຍິງສູງອາຍຸທີ່ນຸ່ງເສື້ອສີດໍາແລະຫມວກກັນກະທົບກວ້າງທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອທໍາລາຍແສງແດດໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກໃນຂົງເຂດ.
Hakka ມື້ນີ້ແມ່ນບ່ອນໃດ?
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນ Hakka ໃນປະຈຸບັນຍັງຢູ່ໃນແຂວງກວາງຕຸ້ງແລະຮ່ອງກົງ - ປະມານ 65% - ແລະມັນຢູ່ທີ່ນີ້ວັດທະນະທໍາແລະຊຸມຊົນຂອງພວກເຂົາຍັງຄົງເຂັ້ມແຂງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຊຸມຊົນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນແຂວງອ້ອມຂ້າງ - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ Fujian ແລະ Sichuan.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊື່ຂອງພວກເຂົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນ Hakka ແມ່ນຜູ້ເຂົ້າເມືອງທີ່ມີຄວາມສົນໃຈແລະມີຊຸມຊົນຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ອັງກິດ, ອົດສະຕາລີ, ສິງກະໂປ, ໄຕ້ຫວັນແລະຫຼາຍໆປະເທດອື່ນໆ.
The Hakka in Hong Kong
ຮາກກາຍັງເປັນຊົນເຜົ່າສ່ວນໃຫຍ່ໃນຮ່ອງກົງ.
ຈົນກ່ວາຊຸມປີ 1970 ຊຸມຊົນສ່ວນຫຼາຍຍັງຄົງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປູກຝັງແລະດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຊຸມຊົນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ - ມັກຢູ່ໃນບ້ານໃນພາກເຫນືອຂອງຮ່ອງກົງ. ການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຂອງຮ່ອງກົງ; ຫໍສະຫມຸດ, ທະນາຄານແລະການເຕີບໂຕຂອງຕົວເມືອງທີ່ມີຄວາມຫມາຍຫລາຍທີ່ສຸດນີ້ໄດ້ປ່ຽນແປງ. ການກະສິກໍາແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາອຸດສາຫະກໍາເຮືອນຢູ່ໃນຮ່ອງກົງແລະຊາວຫນຸ່ມຫຼາຍຄົນທີ່ດຶງດູດເອົາແສງສະຫວ່າງຂອງເມືອງໃຫຍ່. ແຕ່ຮ່ອງກົງຍັງຄົງເປັນບ່ອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະພົບກັບວັດທະນະທໍາ Hakka ທີ່ອາໃສຢູ່.
ພະຍາຍາມຫາ ຫມູ່ບ້ານຮາກກາ ຂອງ Tsang Tai Uk, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍກໍາແພງນອກ, ເຮືອນປົກປ້ອງແລະຫ້ອງປະຕິບັດການຂອງບັນພະບຸລຸດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະພົບແມ່ຍິງຮຸກກາທີ່ນຸ່ງເສື້ອແບບປະເພນີແຕ່ຄາດວ່າພວກເຂົາຈະຄິດໄລ່ທ່ານຖ້າທ່ານເອົາຮູບຂອງພວກເຂົາ.