ກິນໃນ Shad, ຢ້ຽມຢາມພິພິທະພັນ Shad, ເຂົ້າຮ່ວມ Shad Derby, Cook Shad ສູດ!
ມັນເປັນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນຂອງພາກຮຽນ spring ໃນເວລາທີ່ shad ແມ່ນແລ່ນຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາ Connecticut.
ອາເມລິກາ Shad ( Alosa sapidissima ) ແມ່ນປາທີ່ລັດຖະບານຂອງລັດ Connecticut. ໃນແຕ່ລະປີ, ປາເຫຼົ່ານີ້ລອຍຈາກທະເລທີ່ມີຄວາມເຄັມເຖິງແມ່ນ້ໍາ Connecticut ໄປສູ່ພື້ນທີ່ເກີດຂື້ນໃນນໍ້າ. Shad, ຄືກັບປາແຊນມອນ, ແມ່ນປາທີ່ບໍ່ມີສັດລ້ຽງ: ພວກເຂົາຈະເພີ່ມທະວີການແມ່ນ້ໍາຈາກທະເລເພື່ອການລ້ຽງສັດ.
Shad ເກີດແລະເລີ່ມຕົ້ນຊີວິດຂອງພວກເຂົາໃນນ້ໍາຈືດ, ຍ້າຍໄປສູ່ນ້ໍາເກືອສໍາລັບຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປຫານ້ໍາສົດເພື່ອຫາຄູ່ຫຼັງຈາກທີ່ສາມຫາ 6 ປີຂອງການດໍາລົງຊີວິດ.
ໃນປະຫວັດສາດ, shad ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານຂອງ "ຜູ້ທຸກຍາກ", ແຕ່ວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງອື່ນໆທີ່ເປັນທີ່ຫາຍາກ, ຊື່ສຽງຂອງ shad ເປັນອາຫານໂປດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າການຈັບຕົວປະຈໍາປີໄດ້ຫຼຸດລົງຍ້ອນການພັດທະນາແລະການຂຸດຂົ້ນຂອງແມ່ນ້ໍາ Connecticut.
ອີງຕາມສະພາການຜະລິດອາຫານທະເລ Connecticut, "ວິທີຫນຶ່ງເພື່ອຊອກຫາບາງຊະນິດສົດແລະ shad roe ແມ່ນເພື່ອຂັບລົດຕາມແຄມນ້ໍາ Connecticut ລຸ່ມນ້ໍາລະຫວ່າງ Middletown ແລະ Haddam ໃນເສັ້ນທາງ 154. ພຽງແຕ່ສັງເກດເບິ່ງສັນຍານແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາ shad ເຮືອນແລະປຸງແຕ່ງຫຼືຮ້ານອາຫານທີ່ມີປານີ້. "
ແລະຖ້າທ່ານ ກໍ່ ເຂົ້າ ໃຈ ໃນ ເລື່ອງນີ້ , ທ່ານຈະຕ້ອງວາງແຜນການເດີນທາງວັນອາທິດເພື່ອພິພິທະພັນຫໍພິພິທະພັນ Haddam Shad: ມັນເປີດໃນວັນອາທິດຈາກ 10 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງ 3 ໂມງເຢັນຈາກກາງເດືອນເມສາຜ່ານກາງເດືອນມິຖຸນາແລະໃນຊ່ວງເວລາອື່ນໃນປີ ທີ່ຢູ່ ພິພິທະພັນຢູ່ 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. ໂທຫາ 860-267-0388 ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແລະຢືນຢັນເວລາຂອງການດໍາເນີນງານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປ.
ການເຂົ້າແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ.
ແລະທ່ານ ແນ່ນອນ ຈະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະພາດລົມ Windsor, ປະຈໍາປີ 64th ປີ້ Shad Derby Festival ໃນຂຽວ . ຄໍາຂວັນທີ່ເປັນທາງການ: The Shad Always Return. ງານບຸນປີນີ້ຈະຈັດຂື້ນໃນວັນເສົາທີ່ 19 ພຶດສະພາ 2018 ຈາກ 9 ໂມງເຊົ້າເຖິງ 4 ໂມງແລງມື້ວັນເກີດເຫດການປະກອບອາຫານ, ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ, ກິດຈະກໍາຂອງຄອບຄົວ, ບັນເທີງແລະຊີວິດການເປັນສະມາຊິກຟຣີທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນ Queen Shad Derby!
ຂະບວນການຂະບວນແຫ່ໄດ້ເລີ້ມຢູ່ທີ່ 11:30 am. ສໍາລັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານໃນຂະບວນການເພີ່ມເຕີມ, ຕິດຕໍ່ Windsor Jaycees ຜ່ານອີເມວທີ່ parade@windsorjaycees.com.
ກິດຈະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Shad Derby ອື່ນໆທີ່ກໍານົດໃນ Windsor ສໍາລັບວັນທີເພີ່ມເຕີມໃນເດືອນເມສາແລະພຶດສະພາ 2018 ລວມເຖິງວັນທີ Shad Derby Trivia (11 ເມສາ), ການຫາປາໃນຄອບຄົວ (11 ເດືອນພຶດສະພາ), Youth Fishing Derby (ພຶດສະພາ 12), Golf Tournament ) ແລະຕອນກາງຄືນ Shad Derby Night Movie ໃນວັນສຸກ, ວັນທີ 4 ພຶດສະພາ.
ເຮັດແຜນການ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພື່ອເພີດເພີນກັບ shad ຢູ່ອາຫານ ເບດ Shad Bake ປະຈໍາປີ 60th Club Essex Rotary Club. ເຖິງແມ່ນວ່າປີ 2018 ແລະລາຍລະອຽດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການປະກາດ, ປະເພນີທີ່ມີລົດຊາດນີ້ປົກກະຕິແມ່ນກໍານົດສໍາລັບວັນເສົາທໍາອິດໃນເດືອນມິຖຸນາແລະຈັດຂຶ້ນໃນພື້ນທີ່ຂອງພິພິດພັນ Connecticut River ໃນ Essex, Connecticut. ຕົ໋ວແມ່ນ $ 30 ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, $ 10 ສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 10 ປີໃນປີ 2017 ແລະເມື່ອພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບປີ 2018, ພວກເຂົາສາມາດຊື້ລ່ວງຫນ້າໄດ້. ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ 3 ຫາ 6 ໂມງແລງ. ນອກນັ້ນຍັງມີດົນຕີສົດແລະແຖບເງິນສົດ. ຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢາກເບິ່ງຮູບເງົາທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນບ່ອນວາງສະແດງໄມ້ໂອ໊ກໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ນີ້.
ສູດ Shad ເພື່ອປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ
ຕ້ອງການຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shad ແລະ shad roe? ນັບຕັ້ງແຕ່ປາຂອງລັດ Connecticut ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານເຂົ້າມາໃນທຸກມື້, ສູດເຫຼົ່ານີ້ຈະດົນໃຈໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມກະກຽມ shad ຢູ່ເຮືອນ.
- Baked Shad Recipe - ສູດປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ້ງນີ້ປະກອບມີປີ 1914.
- Baked Shad Roe with Sauce Tomato - ສູດສູດປະຫວັດສາດນີ້ແມ່ນມາຈາກ ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ Boston ໂຮງຮຽນ Cook ໂດຍ Fannie Merritt Farmer, ຈັດພີມມາໃນ 1918.
- Shad Broiled with Herbs & ຜັກບົ່ວ - ສູດນີ້ shad ມີຄຸນນະສົມບັດຂອງຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວ, ນາວ, paprika ແລະ thyme.
- Fad Shad Roe - ສູດສູດປະຫວັດສາດນີ້ແມ່ນມາຈາກ ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ Boston ໂຮງຮຽນປຸງແຕ່ງ ໂດຍ Fannie Merritt ຊາວກະສິກອນ, ຈັດພີມມາໃນ 1918.
- Grilled Shad - ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 10 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອກະກຽມ shad ສຸດ grill ດ້ວຍສູດນີ້ຕົ້ນສະບັບຈາກນິວຢອກອາຫານທະເລສະພາ.
- Morrocan Shad ກັບຫມາກຖົ່ວ Fava - ຕື່ມການອາຫານໃນພາກກາງຂອງພາກຕາເວັນອອກຂອງທ່ານກັບ Connecticut ນ້ໍາ Shad ທີ່ມີສູດນີ້ປັບຕົວຈາກ Nicole Amsellem ແລະຈັດພີມມາໂດຍ New York Times .
- ສູດສໍາລັບພື້ນຖານ Broiled Shad - ສູດທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມສໍາລັບ shad fillets.
- Shad Roe ກັບ Bacon - ຕື່ມການ zing ກັບ shad roe ມີສູດຄລາສສິກນີ້ featuring bacon ແລະພືດສະຫມຸນໄພລົດຊາດ.
- ເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງກັບຜັກບົ່ວແລະ Bacon - ຈືດຈອກປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານດ້ວຍສູດນີ້ຈາກຜູ້ຂຽນແລະຜູ້ຜະລິດປື້ມບັນຊີ Jay Harlow.