ພາຍໃນ Atlanta: Gerry Klaskala, ເຈົ້ານາຍຂອງເຈົ້າຂອງ Aria

Gerry Klaskala, ຫົວຫນ້າແລະເຈົ້າຂອງ Aria, ແບ່ງປັນຈຸດທີ່ລາວມັກໃນ Atlanta

ພວກເຮົາກັບກັບຊຸດຂອງພວກເຮົາພາຍໃນແອດແລນຕາ - ແຕ່ລະອາທິດ, ພວກເຮົານັ່ງກັບຜູ້ທີ່ມີອິດທິພົນໃນປະເທດທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ Atlanta ຫມາຍຄວາມວ່າໃຫ້ພວກເຂົາ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງສົນທະນາກັບ Gerry Klaskala, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Buckhead's Aria . ບັນດາການຮຽກຮ້ອງອື່ນໆຂອງ Klaskala ລວມເຖິງການຈົບການສຶກສາຈາກສະຖາບັນອາຫານ Culinary ຂອງອາເມລິກາ, ການເປັນເຈົ້າຂອງ Canoe ໃນ Vinings ແລະການມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດໃນປຶ້ມຊື່ໃຫຍ່ (ຄິດວ່າ Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire ແລະອີກຫລາຍໆຢ່າງ! ) ເປັນຫົວຫນ້າການຜະລິດຂອງ Atlanta Food and Wine Festival ແລະເປັນສະມາຊິກຂອງຄະນະກໍາມະການ Vidalia Board Chef ຂອງ, Klaskala ຮຽກຮ້ອງຮາກເລິກໃນ Atlanta.

ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງ Big Peach ນໍາໂດຍ Klaskala ຕົນເອງ.

ຂ້າພະເຈົ້າອາໃສຢູ່ໃນ ... Sandy Springs, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຂ້າພະເຈົ້າສາມາດໄປຫາບ່ອນໃດກໍ່ໄດ້ໃນ Atlanta ໃນ 20 ນາທີ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າປະຊາຊົນຮູ້ ... ຖ້າທ່ານເຮັດວຽກຊົ່ວຄາວ, Atlanta ບໍ່ມີບັນຫາການຈະລາຈອນ. ຂ້ອຍອອກຈາກເຮືອນໄປເຮັດວຽກຢູ່ 9 ໂມງແລງ, ແລະຂ້ອຍອອກຈາກເຮືອນເພື່ອໄປເຮືອນໂດຍປົກກະຕິ 9:30 pm ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ, [ດັ່ງນັ້ນ] ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍປະສົບກັບການນັ່ງຢູ່ Atlanta.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂ້າພະເຈົ້າ ... ຢູ່ເຮືອນທີ່ແຕ່ງອາຫານມາເປັນຫມໍສໍາລັບຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ (ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍບໍ່ຢູ່ອາຣາ - ທີ່ຫາຍາກ).

ມັນເປັນເວລາຄ່ໍາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຫາ ... Kevin Rathbun Steak, ເຊິ່ງເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ; Note: Gu's Bistro has closed since then, but you can find food chef Gu at Krog Street Market-stall is called Gu's Dumplings.] Sotto Sotto ແມ່ນດີສໍາລັບ pasta; ໄປ Canoe ສໍາລັບ brunch ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງ; ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອອກຈາກຕົວເມືອງ, ຫົວຫນ້າ 5 ແລະ 10 ໃນເອເທນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດບາງຢ່າງ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນວ່າບານເຕະແມ່ນດີດີເກີນໄປ).

ໂມງຈັບເວລາ 5 ໂມງ, ຂ້ອຍດື່ມ ... Jack Daniels, ale ຂີງແລະບີບໃສ່ປູນຂາວ, ຂ້ອຍໄປ. Bar favorite ຂອງຂ້ອຍໃນຕົວເມືອງແມ່ນ Kimball House, ບ່ອນທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ Miles Macquarrie ແລະລູກເຮືອຂອງລາວເຮັດ.

ຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຢູ່ໃນໂຮງແຮມ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງກວດເບິ່ງ ... The St. Regis in Buckhead. ການໃຫ້ບໍລິການແມ່ນທີ່ຍອດຢ້ຽມ [ຫມາຍເຫດ: Klaskala ຍັງເປັນຫົວຫນ້າທີ່ປຶກສາທີ່ Atlas ທີ່ຢູ່ໃນໂຮງແຮມ].

Atlanta's best kept secret is ... Highlands, NC. ມັນເປັນຄວາມລັບຮ້ອນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Atlanta. ມັນພຽງແຕ່ສອງຊົ່ວໂມງແລະ 10-15 ອົງສາເຢັນ. ຖ້າທ່ານໄປສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ຂັບລົດຈາກທິດຕາເວັນຕົກ; ຈາກ Franklin, NC ໃນເສັ້ນທາງ 64. ມັນຄ້າຍກັບສວນສາທາລະນະ Yosemite ຢູ່ໃນຕາເວັນອອກ Coast.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກຫຼີ້ນນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄປ ... ຫີນພູດອຍ . ຂ້າພະເຈົ້າຢາກສະແດງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Atlanta ໂດຍການ ຍ່າງທາງໄປຫາທາງເທິງ ແລະກວດເບິ່ງເບິ່ງ. ສວນສາທາລະນະ Atlanta ຈະປ່ອຍໃຫ້ທ່ານເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈ Atlanta, ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຫາ Georgia Aquarium ຫຼາຍເທື່ອຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ປາທັງຫມົດໂດຍຊື່.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບເຫື່ອອອກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ... ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ Cochran Shoals ໃນສາມໄມທາງຍ່າງຕາມແມ່ນ້ໍາ Chattahoochee, ຫຼືຂ້າພະເຈົ້າ ຍ່າງ Beltline ແລະກວດເບິ່ງເມືອງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.

ຂ້າພະເຈົ້າຮັກໃຊ້ເງິນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ ... ພາກໃຕ້ຕະຫຼາດໃນ Peachtree Hills. ມັນມີສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເລື່ອງໂດຍ Taylor Cromwell. ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Atlanta ສໍາລັບການເດີນທາງ, Kate Parham Kordsmeier , ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ທີ່ twitter @KPKords ຫຼືທາງອີເມວທີ່ k kpkords @ gmail.com . ຢ່າລືມທີ່ຈະ ມັກພວກເຮົາຕາມ Facebook ແລະຕິດຕາມພວກເຮົາໃນ Twitter ແລະ Pinterest .