ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ Rome, ທ່ານຄວນເຮັດແນວໃດເປັນ Romans ເຮັດໂດຍການກິນອາຫານບາງສ່ວນຂອງນະຄອນຂອງຖ້ວຍປົກກະຕິ. ອາຫານປະເພດເມັດ, ມັນເບີແລະຫນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນໃສ່ກັບ pasta ດ້ວຍນ້ໍາສີແດງ (ເມັດອິຕາລຽນແບບດຽວກັນ), ອາຫານໂລແມນ - la cucina romana - ອາດບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກຫຼືຄົນເຜັດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຜື່ນ ພຽງເລັກນ້ອຍໃກ້ຊິດກັບປະສົບການ Roman ທີ່ແທ້ຈິງ.
ສະຖານທີ່ທີ່ດີຢູ່ໃນໂລມເພື່ອທົດລອງອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນ Trattoria Checchino dal 1887. ເພື່ອເບິ່ງອາຫານ Roman ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງສູດທີ່ມັກຈາກ Rome.
01 of 07
Saltimbocca alla Romana
Foodcollection / ຮູບພາບ Getty ອາຫານ savory ນີ້ຂອງ medallions veal dressed ໃນ prosciutto ແລະ sage ແມ່ນຄລາສສິກຂອງເຮືອນຄົວ Italian ໄດ້. ການແປພາສາ, ຊື່ຂອງອາຫານຫມາຍຄວາມວ່າ "hop-in-the-mouth" ແລະນັ້ນແມ່ນແທ້ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ຈະເຮັດເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມຕົ້ນສະບັບໃນນະຄອນ native ຂອງຕົນ.
02 of 07
Coda alla Vaccinara
ຮູບ Dorling Kindersley / Getty Rome ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຂອງຕົນ, ເຊິ່ງແມ່ນການປຸງແຕ່ງຂອງຫວານ, entrails ແລະສ່ວນອື່ນໆທີ່ຖືກຍົກເລີກຂອງສັດ. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນນີ້.
03 of 07
Fettuccine al Burro
David Murray ແລະ Jules Selmes / ຮູບພາບ Getty ການປະສົມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຊື່ວ່າ Fettucine Alfredo ແມ່ນ originated ໃນ Rome ຢູ່ໃນມືຂອງ Chef Alfredo di Lelio. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນແມ່ນ Fettucine al Burro, ອາຫານທີ່ປະກອບມີພຽງແຕ່ກ໋ວຍຕ໋ຽວ (fettucine), ເນີຍແຂງແລະ lots ຂອງມັນເບີ.
04 of 07
Spaghetti Cacio e Pepe
Jean Vitale / EyeEm / Getty Images ອາຫານ spaghetti ນີ້ງ່າຍດາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເນີຍແຂງ pecorino romano ແລະ lots ຂອງ peppers. ຍ້ອນ pasta ນີ້ແມ່ນຢູ່ເບື້ອງທີ່ງ່າຍດາຍ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາມັນຢູ່ໃນເຮືອນຂອງປະຊາຊົນຫຼືໃນເມນູອາຫານກາງວັນ, ແທນທີ່ຈະຢູ່ຮ້ານອາຫານຫ້າດາວ.
05 of 07
Carciofi
ຮູບພາບ maakenzi / Getty Carciofi, ຫຼື artichokes, ແມ່ນພິເສດຂອງ Roman ໃນພາກຮຽນ spring, ໃນເວລາທີ່ chokes ແມ່ນຫນຸ່ມ, ມີລົດຊາດ, ແລະງ່າຍໃນການຄຸ້ມຄອງ. ທ່ານຈະພົບເຫັນ carciofi cooked alla giudia (ວິທີການ Jewish) - flattened ແລະເລິກ, ຂົ້ວ - ຫຼື alla romana, ໃນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກ baked ກັບຜັກທຽມແລະ mint.
06 of 07
Baccal
John Anthony Rizzo / Getty Images cod cod (filetti di baccalà) ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ມາຈາກ Ghetto, ຮຸ້ນຍິວຍຸກກາງຂອງ Rome ໃກ້ກັບ Campo dei Fiori . ການກະກຽມອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ cod ໃນເກືອໃນນະຄອນນິລັນດອນປະກອບມີການແຊ່້ໍາຫມາກໂປໍ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາຊອດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແກ່ນແປ້ງ, ແລະ raisins.
07 of 07
Suppli al Telefono
Karen To / Getty Images ອາຫານຫວ່າງທີ່ລາຄາຖືກ, ເຊິ່ງມີບານເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າມີສູນກາງ melty mozzarella, ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານ pizzeria ແລະຫລັກທີ່ສຸດແລະມີຄວາມຊື່ນຊົມຍິນດີຈາກນັກຮຽນທີ່ທຸກຍາກ. ພວກເຂົາມັກຈະມັກຄົນດຽວ - ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການປະກອບອາຫານອື່ນໆ - ຍ້ອນວ່າພວກມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະເຕັມໄປ.