01 of 02
ເຮັດໃຫ້ Taffy Maple ຂອງທ່ານເອງກ່ຽວກັບ Snow ... ທຸກແຫ່ງຫົນໃນໂລກ
ຮູບພາບໂດຍ Flickr user Rosana Prada Maple taffy ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວາມຝັນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ເຮັດມາຈາກ: ຕົ້ມ, ນໍ້າຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະແຮ່ທາດ, ລວມທັງທາດແຄຊຽມ, ວິຕາມິນ B2, ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕຽມແລະແມກນີຊຽມ.
ຖືກຕ້ອງ!
ນໍ້າຫມາກໂມມີສຸຂະອະນາໄມເພື່ອສຸຂະພາບ. ມັນໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໂດຍຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານຂອງມັນຢູ່ໃນອົງກອນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ກິນນໍ້າຕານ, ມັນອາດຈະເປັນຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນໍ້າຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານມີສານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມັນມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ສູງຂຶ້ນກ່ວາຄູ່ຮ່ວມຂອງມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາຢານ້ໍາ agave ບໍ່ຖືທຽນໄຂກັບມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນໍ້ານົມ.
Maple Taffy ... Maple Syrup ... ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
ຫນຶ່ງຄໍາ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນມີນ້ໍາຫນ້ອຍກວ່າ, ສະນັ້ນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, taffy maple ແມ່ນນ້ໍາຫມາກໄມ້ maple ທີ່ສໍາຄັນ.
02 of 02
ໃຊ້ Snow ໃນ Backyard ຂອງທ່ານ, ຫຼືເຮັດ Snow ຂອງທ່ານເອງດ້ວຍສູດ Taffy Maple ນີ້
Roderick Chen / Getty Images ການເຮັດກະດູກຫມາກໄມ້ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນ ງ່າຍທີ່ຄົນເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດມັນໄວກວ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຢູ່ໃກ້ກັບຫິມະແລະມີລູກຕິດນໍ້າຕານ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ແຕະຕ້ອງດອກໄມ້ໃນຊີວິດຂອງທ່ານ, ສູດຫມາກໄມ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນມີການແກ້ໄຂເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດມີປະ ເພນີການາດາ ໃນເຮືອນຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູໃດ.
ຖ້າທ່ານສາມາດຮັບປະກັນໄພນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງແທ້ 100% ແລ້ວ, ທ່ານກໍ່ຈະໄປທີ່ທຸກໆປີໃນສະພາບອາກາດໃດກໍ່ຕາມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຫີນຂອງຫິມະ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີກິດຈະກໍາທີ່ສະຫນຸກສະຫນານກວ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນລະດູຫນາວ. ມັນ ເປັນກິດຈະກໍາທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນຄະນະກໍາມະການ Quebec ວ່າມັນອາດຈະຖືກນໍາໄປສູ່ການພິພາກສາຢ່າງເປັນທາງການຂອງ passage.
Maple Taffy Ingredients
1 ຫາ 3 ຈອກຂອງຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ (1 ຈອກແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສາມ)
1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີ (ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ splutter ແລະ spillover)
ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຮ້ອນ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງບັງຄັບ, ແຕ່ຕ້ອງການ)
ນ້ໍາແຂໍງ (ຫລືນ້ໍາແຂໍງລະອຽດ)
popsicle sticks
Maple Taffy Instructions
ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາສົ້ມຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າມັນໃຫ້ຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຖ້າໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມ, ເອົາຫມາກເຫັບອອກມາຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອ mercury ມາຮອດທຸກໆບ່ອນຈາກ 235F ຫາ 245F. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີທໍ່ຄວາມຮ້ອນເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ຢານ້ໍາຢູດຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາເລັດສົມບູນແລ້ວ, ເອົາເຕັນຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຈົນກ່ວາຟອງທັງຫມົດຈະຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການທົດສອບໂດຍ pouring ຈໍານວນຫນ້ອຍສຸດ snow. ແມ່ນ taffy ຫນາຍັງພໍໃຈພໍທີ່ມັນ wraps ປະມານ sticks popsicle ມີຄວາມງ່າຍໃນ ? ມັນຄົງຢູ່ເທິງໄມ້? ເລີດ. ທ່ານດີທີ່ຈະໄປ.
ແມ່ນ taffy ເກີນໄປບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 2 ກັບ 5 ນາທີສູງສຸດ. ແລະພະຍາຍາມທົດສອບ snow ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນ ເກີນ ຫນາແລະແຂງແຮງບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນຈົນກ່ວາ taffy ເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ reheat ແລະດໍາເນີນການທົດສອບ snow ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ບໍ່ມີຫິມະຢູ່ໃກ້ໆ? ບໍ່ມີບັນຫາ. ພຽງແຕ່ improvise. ໃຊ້ນ້ໍາແຂໍງ ຂີ້ເຫຍື້ອ ສໍາລັບ ປະສົບການທີ່ມີປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ . ຫຼືຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເຮັດສິ່ງທີ່ປວດລ້າວທັງຫມົດ, ຈົ່ງໃສ່ອາບນ້ໍາຕົ້ມ vanilla ດ້ວຍຕົ້ມ. ຫຼືດີກວ່າແຕ່, ລອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ຄ້າຍຄື sorbet. ບໍ່ມີຜົນກະທົບດຽວກັນກັບ ປະສົບການທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ການປູກຫມາກຖົ່ວ , ແຕ່ວ່າມັນມາໃກ້ຊິດ. trick ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມີພື້ນຖານທີ່ເປັນກ້ອນເຢັນທີ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ taffy ຮ້ອນ.
ເບິ່ງ? ຂ້າພະເຈົ້າບອກທ່ານວ່າມັນງ່າຍດາຍ.