ອາຫານພື້ນເມືອງໃນຮັງກາລີ

Goulash, Paprika ແລະອື່ນໆໃນເມນູ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບ cuisine ຮັງກາຣີ, ມັນອາດຈະເປັນການດູແລຂອງ goulash ແລະ paprika ໄກ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍຫຼາຍອາຫານຮັງກາຣີພື້ນເມືອງກ່ວາທັງສອງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສັນຍາລັກ. ອາຫານຂອງຮັງກາລີມີປະຫວັດສາດຍາວນານທີ່ມີອິດທິພົນຫລາຍ - ລວມທັງບັນດາປະເທດ Slavic ໃກ້ຄຽງ, ຄຽງຄູ່ກັບເຢຍລະມັນ, ອອສເຕີຍແລະຝຣັ່ງ. Paprika, ການປຸງແຕ່ງ favorite ຂອງຮັງກາຣີ, ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ, ແຕ່ paprika ອ່ອນແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິແມ່ນ paprika ເຜັດ.

ບໍ່ວ່າອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມັກຈະເຜັດແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເປັນການສະທ້ອນເຖິງອະດີດ Magyar ຂອງຮັງກາລີແລະອິດທິພົນທາງວັດທະນະທໍາຂອງມັນ.

ສະບຽງອາຫານຮັງກາຣີ

ເຊັ່ນດຽວກັບ ຮ້ານອາຫານຕະວັນອອກຕາເວັນອອກ ຈໍານວນຫຼາຍ , ຮັງກາຣີບໍ່ມີບັນດາສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. Goulash, tokany, ແລະ porkolt ທັງຫມົດປະກອບມີຊີ້ນແລະການປະສົມປະສານ hearty ຂອງຜັກໃນ stews ຫຼື sauces. goulash ແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ມັນຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດແລະອື່ນໆ, ແລະແນ່ນອນ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ paprika. Porkolt ຫມາຍຄວາມວ່າມີກິ່ນຫອມ, ແລະມັນເປັນ stew ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະ paprika. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ກັບ nokedli, ຫຼື doughing ໄຂ່ໄຂ່, ສູດຮັງກາຣີແບບປະເພນີອື່ນ. ທັງສອງມັກຢູ່ໃນເມນູສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດ. ຮ້ານອາຫານຮັງກາຣີຍັງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນໄສ້ກອກ, ແລະມັນເປັນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີການກະກຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ; ຊາວຮັງກາຣີຍັງກິນຊີ້ນຫມູຫມູເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານເຊົ້າ.

ປາປາຮັງກາລີ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເບົາກວ່າ, ຖ້ວຍປາຮັງກາຣີອາດຈະດີກວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ.

ເມນູຮັງກາຣີແບບປະເພນີປະກອບມີປາແລະອາຫານທະເລທີ່ໄດ້ຮັບປະທານກັບຜັກຕ່າງໆ, ຜັກຫຼືເຫັດ. ຊາວຮັງກາຣີຍັງເຮັດແກງປາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຊື່ວ່າແກງຂອງຈອນນີ. ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນເວລາທີ່ພຣະຜູ້ຊ່ອຍໃຫ້ລອດແລະເປັນຂອງປາ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຫຼາຍ paprika ສີແດງ. ມີຫລາຍຊະນິດຂອງແກງຂອງຈອນນີ, ແຕ່ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍສີ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້.

ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະມັກຈະຕິດຕາມດ້ວຍຫຼັກສູດທີສອງຂອງ pasta ປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ແລະບາງຄັ້ງຍັງ bacon; ນີ້ເອີ້ນວ່າ turos csusza.

ການເລືອກອາຫານມັງສວິລັດໃນ cuisine ຮັງກາຣີ

ຖ້າທ່ານເປັນຜັກແລະເດີນທາງໃນຮັງກາລີ, ການເລືອກຂອງທ່ານຈໍາກັດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາ goulash ບໍ່ມີເນື້ອແລະຜັກຂຽວຂັດຂຽວແລະມ້ວນຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຊົ້າສໍາລັບຄ່ໍາ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pancakes. ມີອາຫານຮັງກາຣີທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ແປກປະຫລາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ມີຊີວິດ. Langos ແມ່ນແປ້ງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ - ສ່ວນປະສົມທີ່ມັກແມ່ນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ, ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ - ມັນຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາເປັນພິເສດ. Langos ມັກຈະຖືກຜັກດ້ວຍໄສ້ກອກ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາຢ່າງໄວວາ.

Desserts in Hungary

ຊາວຮັງກາຣີໄດ້ໃຊ້ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງປະດັບຫວານອື່ນໆຈາກທົ່ວເອີຣົບ. ຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນ somloi galuska, ເປັນ cake sponge ທີ່ມີແກ່ນວອນນັດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມໂກເລດ. Dobos torta ແມ່ນ cake sponge ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືອີກດ້ວຍທີ່ມີ buttercream ເລດແລະປາຍດ້ວຍ caramel. ຖ້າທ່ານມີແຂ້ວຫວານ, ທ່ານຈະຄິດວ່າທ່ານຢູ່ໃນສະຫວັນ້ໍາຕານ; ທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນອຸດົມສົມບູນຂອງ donuts, strudel ແລະ pastries ຫວານອື່ນໆແລະ cake ທີ່ກໍານົດ cuisine dessert ຮັງກາຣີ.