ອາຫານລັດເຊຍທີ່ແປກທີ່ທ່ານຄວນພະຍາຍາມ

ອາຫານພື້ນເມືອງພາສາລັດເຊຍແມ່ນ (ໃນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຖ່ອມຕົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ) delicious ແທ້ໆ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ປະຫລາດໃຈໄດ້ໃນໄລຍະເວລາການເດີນທາງຂອງທ່ານ (ແລະຢູ່ເຮືອນເພາະວ່າອາຫານຂອງລັດເຊຍມີສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີອາຫານຂອງລັດເຊຍຫນ້ອຍຫນຶ່ງທີ່ມັກເຮັດໃຫ້ຜູ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມຢ້ານກົວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຄົງບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງຫນ້ອຍໃຫ້ອາຫານເຫລົ່ານີ້ແຊງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກເລື່ອງການຜະຈົນໄພຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມກິນອາຫານຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍອາຫານເຫລົ່ານີ້ໃນການເດີນທາງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານໄປຣັດເຊຍ.

• 01 of 04

  Salo (Russian: сало)

  ເປັນຫຍັງມັນເປັນຫນ້າຢ້ານກົວ: Salo ເປັນພີ່ນ້ອງຫ່າງໄກຂອງ bacon. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຫລືບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ມັນມັກຈະຖືກເກືອແລະມີເມັດສີດໍາ. Salo ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະກິນດິບ. ອະທິບາຍລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ tricky - ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານໄຂມັນທີ່ບໍລິສຸດ. ມັນເປັນເກືອແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຢ່າງແຕ່ຢ່າງໃດ. ການປະສົມປະສານຂອງຊອຍ salo ບາງລາຄາຕົ້ມ, ຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ແລະ vodka ເຢັນກ້ອນແມ່ນ unbeatable. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງໃຊ້ salo ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາ fry potato wedges ຫຼືເຮັດໃຫ້ Borsch.

  ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນພະຍາຍາມ: ທໍາອິດ, salo ເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະພະຍາຍາມເພາະວ່າມັນເປັນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ vodka (ແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສົງໃສວ່າທ່ານຈະສິ້ນສຸດການພະຍາຍາມໃຊ້ vodka ລັດເຊຍ ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຂອງທ່ານ). ອັນທີສອງ, ມັນແນ່ນອນວ່າປະເພດອາຫານທີ່ທ່ານຈະຄິດວ່າເປັນ horrifying ຈົນກວ່າທ່ານຈະພະຍາຍາມມັນແລະຮັບຮູ້ວ່າມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຂະຫນາດການບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການອອກຈາກເຂດສະດວກສະບາຍຂອງທ່ານ.

• 02 of 04

  Caviar (Russian: икра)

  ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ: ໄຂ່ປາທີ່ຖືກທໍາຄວາມສະອາດໄຂ່ປາ aka caviar ແມ່ນອາຫານໂປດຂອງລັດເຊຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຊີວິດຟຸ່ມເຟືອຍແລະສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກັບລັດເຊຍໃນທຸກໆຊີວິດ. ມັນຖືກຂາຍໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຫລືດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຈາກຖັງໃຫຍ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຮ້ານ. ສີແດງທີ່ມີໄຂມັນມີລັກສະນະທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເປັນລົດຊາດທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ (ບາງຄົນກໍ່ຊອກຫາປາທີ່ມີໄຂມັນເກີນໄປ) ແລະມີນໍ້າມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການແພ່ກະຈາຍທີ່ດີເລີດ. Russians ກິນມັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສົດ (ແລະມັກມັນເບີ) ຫຼື pancakes ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ (ສີເຫຼືອງ) ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມສົ້ມສົດ (smetana).

  ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນລອງມັນ: ໃຫ້ເຮົາປະເຊີນກັບມັນ - ຊີວີຣາແມ່ນອາຫານທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາຄີມແລະອາຫານຄ່ໍາ. ບໍ່ພະຍາຍາມມັນຢູ່ໃນຣັດເຊຍຈະເປັນຂໍ້ຜິດພາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ - ມັນເປັນລາຄາຝຸ່ນແລະແຊບແທ້ໆ! ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລາຄາຖືກກວ່າໃນລັດເຊຍຫຼາຍກ່ວາບ່ອນອື່ນໃນໂລກ, ມັນຍັງບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງພາສາລັດເຊຍໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ມື້, ດັ່ງນັ້ນ caviar ເປັນອາຫານທີ່ພິເສດຫຼາຍແລະຖືກຮັບໃຊ້ໃນຊ່ວງເວລາໃຫຍ່ໆຫຼືສະເຫນີໃຫ້ແຂກພິເສດຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ - ບ່ອນທີ່ມີ caviar ມີພັກລັດເຊຍ (ແລະທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີ)!

• 03 of 04

  Okroshka (Russian:)

  ເປັນຫຍັງມັນເປັນຫນ້າຢ້ານກົວ: Okroshka ເປັນແກງແລະແກງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ cuisine ລັດເຊຍ. ແຕ່ແນ່ນອນນີ້ແມ່ນລັດເຊຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນແກງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຄືກັບແກງທີ່ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບ. ມັນເປັນແກງ kvas ເຢັນທີ່ມີຜັກແລະຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະອະທິບາຍ, ດັ່ງນັ້ນບາງທີອາດຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບມັນດ້ວຍລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:

  Kvas ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າເບົາບາງຢ່າງຂອງປະເທດລັດເຊຍທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ, ເຊື້ອລາຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ໃນມື້ຮ້ອນຮ້ອນ, ທ່ານໃຊ້ເວລາບາງ kvas ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຕງຟັກ, ຮາກ, ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະໄຂ່, ຊີ້ນແລະຜັກກາດປຸງແຕ່ງ, ຜັກບົ່ວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກຂອງມານນີ້ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ທ່ານຕື່ມຄີມສົ້ມບາງຢ່າງໃຫ້ບໍລິການທັນທີ. ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຫລາຍຍ້ອນຄາວ, ແລະມີຄວາມສະຫວ່າງຫຼາຍເພາະວ່າມັນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າສະຫຼັດຜັກ.

  ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນພະຍາຍາມມັນ: ລັດເຊຍກິນ okroshka ເມື່ອມັນຮ້ອນຢູ່ນອກ. ມັນເປັນວິທີທີ່ສະຫມາດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະກິນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ມີຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈທີ່ທ່ານສາມາດມີອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນແລະມີແຮງຂັບຂີ່, ບໍ່ໄດ້ stuffed ແລະຫນັກ.

• 04 of 04

  Kholodec (Russian: Холодец)

  ເປັນຫຍັງມັນເປັນຫນ້າຢ້ານກົວ: Kholodec ແມ່ນອາຫານທີ່ຜະລິດດ້ວຍຊີ້ນ, ຕ່ອນຊີ້ນແລະ gelatin. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບວຸ້ນວາຍຫຼືວຸ້ນໆ. ມັນອາດຈະເບິ່ງບໍ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແຕ່ຄຸນນະພາບສຸຂະພາບຂອງມັນແລະລົດຊາດທີ່ພິເສດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານລະດູຫນາວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດລັດເຊຍ.

  Kholodec ພາສາລັດເຊຍແມ່ນເນື້ອອ່ອນແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ສະນັ້ນມັນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຕາມປົກກະຕິດ້ວຍສົ້ມຫຼືສົ້ມ. ມັນມັກເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນຫມູແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍ. ຈິນຕະນາການສິ່ງທີ່ກິນຫມາກວຸ້ນມີຫມາກໄມ້ແລະຜົງທີ່ອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄື - kholodec ມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍວ່າເປັນນ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງຫນາ.

  ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນພະຍາຍາມ: Kholodec ແມ່ນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຊາວລັດເຊຍຫຼາຍແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າແນ່ນອນທີ່ຈະໃຫ້ການທົດລອງເຮັດດ້ວຍຕົນເອງເພາະວ່າຜູ້ທີ່ມັກມັນຮູ້ວິທີການກຽມມັນດີຫຼາຍ! ມັນເປັນອາຫານລະດູຫນາວແບບປະເພນີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ວັນພັກລະດູຫນາວ ແລະການໂຮມຄອບຄົວໃຫຍ່. ແລະແນ່ນອນ ... ມັນມັກຈະປະກອບດ້ວຍ vodka ເຢັນກ້ອນ!