ອາຫານຫລັກຂອງລັດເຊຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ສູດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງລັດເຊຍ

ອາຫານຂອງລັດເຊຍແມ່ນຫນັກຫນ່ວງ, ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mayonnaise, ຊີ້ນ, ແລະສິ່ງອື່ນໆ delicious ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານລັດເຊຍທັງຫມົດແມ່ນລູກລະເບີດພະລັງງານ! ມີອາຫານຄ່ໍາທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ (ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ). ຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງອາຫານຂອງທ່ານແຕ່ຍັງຕ້ອງການທົດລອງ ອາຫານຄ່ໍາຂອງ ປະເທດ ລັດເຊຍ ແບບດັ້ງເດີມ, ນີ້ແມ່ນອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະພິຈາລະນາສັ່ງຮ້ານອາຫານຫຼືປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ:

• 01 of 02

  (Borsch) - ເບຍແລະຊອດຊີ້ນງົວ

  ນີ້ ແກງພາສາລັດເຊຍ ອາດຈະມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບແລະດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ, ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກຮາກທີ່ມີລາຄາຖືກແລະມີສຸຂະພາບແຂງເຊັ່ນ: beets ແລະ carrots. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ (ຫຼື mayonnaise, ແນ່ນອນ) ແລະ sprinkle ຂອງ parsley ສົດຢູ່ເທິງ. ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອເຮັດໃຫ້, ແຕ່ຂ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ການຊື້ຮຸ້ນໃນຕອນຕົ້ນແທນທີ່ຈະໃຊ້ຮ້ານຄ້າ. ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າຫຼັກຊັບຍັງບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄວນລັ່ງເລທີ່ຈະເພີ່ມຄູນ bouillon ກັບນ້ໍາ.

  ສູດ:

  ສ່ວນປະກອບ (ເຊົ່ນ 4):

  • 1 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູ້ບຸນຄຸນ
  • 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
  • 1 beet, peeled ແລະ diced ຫຼື grated
  • 1/2 ກະລໍ່າປີຫົວ, julienned
  • 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ
  • 1-2 ມັນຕົ້ນ, peeled ແລະ diced
  • 250 ຊ້ອນແກງແກງ (ຫຼືຊີ້ນງົວໃນກະດູກ)
  • 2-3 ໃບ Bay
  • Parsley (ກັບລົດຊາດ)

  ຄໍາແນະນໍາ:

  ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບຊີ້ນແລະໃຫ້ຮ້ອນຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ແຕ່ງກິນ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີເພື່ອສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດ. ຕື່ມການເຫຼົ່ານີ້ກັບຫມໍ້ໄດ້. ຕື່ມຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ beets ໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນ. ຕື່ມໃບໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເພີ່ມຜັກທຽມບາງໆ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

  ໃຫ້ຄຸກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາໃບ Bay; check seasoning ແກງມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ. Borsch ຈະຮັກສາໄວ້ຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດໃນຖັງປິດ.

• 02 of 02

  (Solyanka) - ພາສາລັດເຊຍເມັດຊີ້ນເກືອ

  ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເຈົ້າກໍາລັງຄິດແນວໃດ: "ແກງອື່ນ?" Alas, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລັດເຊຍບໍ່ໃຫ້ກູ້ຢືມດ້ວຍຕົນເອງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາລໍນວນຫນ້ອຍ - ຍົກເວັ້ນແກງ. ແນ່ນອນ, ປະຊາຊົນລັດເຊຍຍັງກິນໄກ່ເຕົ່າແລະໄກ່, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນເພາະວ່າພວກເຂົາແມ່ນແທ້ໆຄືກັບຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກ (ແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ)!

  ແກງນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ: ສົ້ມ, ເຜັດ, ແລະການຕື່ມ. ມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ປາຫຼືເຫັດ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າກິນຊີ້ນ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າຈຸດປະສົມທັງຫມົດຂອງແກງນີ້ແມ່ນເພື່ອສ້າງປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພະຍາຍາມໃຊ້ຊີ້ນຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງໄສ້ກືນຕ່າງໆ.

  ສູດ:

  ສ່ວນປະກອບ (ເຊົ່ນ 6):

  • 200 ກໍາຫມູ
  • 1 ເມັດໃຫຍ່, ຕົ້ມ
  • 1 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູ້ບຸນຄຸນ
  • 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຕົ້ມ
  • 100 ກໍາ olives ສີດໍາ, ຕົ້ມ
  • 2-3 ເມັດ tbsp ຕົ້ມ
  • 200 ກໍາຊີ້ນງົວ
  • 200 g sausage smoked, diced
  • ນ້ໍານາວ (3 tbsp)
  • ເກືອ

  ຄໍາແນະນໍາ:

  ກວມເອົາຊີ້ນດິບດ້ວຍນ້ໍາໃນຫມໍ້ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກິນຊີ້ນອອກຈາກນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຕົ້ມ. ຈອກຜັກບົ່ວ 10 ນາທີໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຮ້ອນ. ເພີ່ມ carrots ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-10 ນາທີ. ຕື່ມເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດແລະນ້ໍາ 2 ແກງເຂົ້າຈີ່. ໃຫ້ຄຸກອີກ 10 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມການປະສົມກັບຫມໍ້ພ້ອມກັບນ້ໍານາວແລະ 3 ນ້ໍາຂອງນ້ໍາດອງ. ປຸງແຕ່ງອີກ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະ pepper ຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ dollop ສົ້ມສົ້ມ.