ເພີດເພີນກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານສໍາລັບ Curry & Spice ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້
ຮ້ານອາຫານຂອງໄທແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນນະຄອນນິວຢອກ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫນຶ່ງແມ່ນດີເທົ່າທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປ. ສໍາລັບທ່ານທີ່ປະເທດໄທ, curry ສີຂຽວແລະຫມາກມ່ວງເຂົ້າຈີ່ຂີງ (ນັບພວກເຮົາຢູ່ໃນສະໂມສອນນີ້) - ຫຼືສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່າກິນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ແທ້ຈິງ - ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆຄໍາທີ່ຂົມຂື່ນແລະມີລົດຊາດດີ. ເບິ່ງບໍ່ມີຫຍັງອີກຕໍ່ໄປກ່ວາບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແປດຮ້ານອາຫານໄທທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດໄທທັງຫມົດໃນ NYC. ບັນດາຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນແມນຮັດຕັນ, ມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຖະຫນົນຫົນທາງຂອງຖະຫນົນຫ່າງໄກສອກຫລີກຂອງ Queens (ນອກເຫນືອຈາກຫນຶ່ງໃນ Brooklyn).
01 of 08
Pok Pok NY
Pok Pok ຕັ້ງຢູ່ເທິງຫນ້ານ້ໍາຂອງ Brooklyn's Columbia Street Waterfront District, ຮ້ານອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສະບາຍແບບນີ້ - ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສວນສະຫງ່າງາມຂະຫນາດນ້ອຍ - ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນ cuisine ຂອງພາກເຫນືອຂອງປະເທດໄທໂດຍເນັ້ນຫນັກໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາໂດຍ Chef Andy Ricker. ບາງປະເພດລວມທັງໄກ່ Bo Bo stuffed ທັງຫມົດ, ແລະ Som Tam Isaan, ສະຫຼັດ papaya ສີຂຽວເຜັດ.
ພຽງແຕ່ສັງເກດວ່າເມນູຍາວຂອງພວກເຂົາປ່ຽນແປງຕາມລະດູການ (ຫຼື, ບາງຄັ້ງ, ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ whim ຂອງ chef). ເບິ່ງຄືວ່າ, ສໍາລັບການສະແດງຂອງເອກະລັກພິເສດອື່ນໆຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ເຊັ່ນ: ປີກຟອງຫວຽດນາມແບບ Pok Pok ທີ່ມີຫຼາຍຮູບຫຼາຍຢ່າງ. ອາຫານໄດ້ຮັບການບໍລິການແບບຄອບຄົວ, ແລະນ້ໍາທີ່ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີໃບແພນນັດເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນຂໍ້ແນະນໍາຂອງເຂົ້າຕົ້ມ, vanilla, ແລະຫຍ້າ.
02 of 08
SriPraPhai
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີແລ້ວ, ວັດດັ່ງກ່າວນີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຈຸດປະດິດນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະເທດເພື່ອນບ້ານທີ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ມາຈາກທົ່ວນະຄອນ, ນໍາເອົານັກທ່ອງທ່ຽວໄປຫາແຈນ້ອຍໆຂອງ Woodside, Queens. ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍນີ້ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ລວມທັງການກໍ່ສ້າງສວນ patio ເຮືອນຫລັງໃຫຍ່ທີ່ມີຕາຕະລາງ.
ແຕ່ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ SriPraPhai (ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງກັບຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງໄທ) ເປັນເມນູທີ່ມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ມີບັນຍາກາດສະຫລາດທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບລາຄາແທ້ຈິງຂອງໄທ. ພະຍາຍາມກິນອາຫານທຸກໆປະເພດອາຫານທ່ຽງຫຼືແປ້ງທີ່ເປັນຕົ້ນຕໍ, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຜິດຕໍ່ກັບນ້ໍາຈືດຫຼືປາສະຫຼັດປາຫຼືປາປາທີ່ດິນສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ. ມີຫລາຍທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນມື, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະແຖບຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອຊ່ວຍຊົດເຊີຍແຜ່ນເຫຼົ່ານັ້ນ spicier. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຮ້ານອາຫານຖືກປິດໃນວັນພຸດແລະເງິນສົດເທົ່ານັ້ນ.
03 of 08
Uncle Boons
Photo credit: Uncle Boons ຮ້ານອາຫານ Nolita Thai unpretentious ນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງສໍາລັບການສ້າງສັນແລະປະຈຸບັນຂອງຕົນຢູ່ໃນປະເທດໄທ, ເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍປະດິດສ້າງ (ເຄື່ອງດື່ມເບຍ, ທຸກຄົນ) ແລະ vintage Bangkok flea market inspired inspiration. ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍນາງ Ann Redding ແລະຜົວຂອງນາງ Matt Danzer (ທັງສອງຄົນແມ່ນ Per Se alums), ຈຸດສຸມນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.
ຢ່າຫລົບຫລີກໄປທາງເຫນືອຂອງໄທແບບສະໄຕ Khao Soi, ດ້ວຍນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະຕົ້ນກ້ວຍ, ຫົວສົ້ມໄຂ່ແລະໄກ່, ທັງຫມົດແມ່ນມີກິ່ນຫອມສົດໆ. ສໍາລັບແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ລອງ Mee Krob, ສະຫຼັດທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີໄຂ່, ກຸ້ງ, ຖົ່ວດິນ, ແລະຜັກທຽມ, ທັງຫມົດແລ້ວສິ້ນດ້ວຍຫວານຫລື Mieng Kum ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ລວມທັງກຸ້ງແຫ້ງ, ຫມາກພ້າວ, ຂີງ , ຖົ່ວດິນ, ແລະ chilis ມີຫໍ່ຢູ່ໃນໃບໄມ້.
04 of 08
Ayada Thai
ອີກປະການຫນຶ່ງຮ້ານ Mecca Queens ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງ Thai, ຮ້ານອາຫານນ້ອຍ Ayada Thai ທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະມີຄວາມເປັນມິດ, ໃນເຂດ Elmhurst ໃກ້ກັບຖະຫນົນທີ່ພ່າຍແພ້, ແມ່ນມີມູນຄ່າຫລາຍທີ່ສຸດສໍາລັບເມນູອາຫານຍາວແລະອາຫານໄທທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງທຸກພາກພື້ນຂອງປະເທດໄທ. ມາສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ curries ເຜັດແລະສັບສົນ (ກະກຽມເພື່ອເຮັດລາຍເຫື່ອເຫື່ອອອກ), ເຊັ່ນ: ປາເຜັດ Penang, ຫຼື curry ສົ້ມໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີໄຂ່ແລະ broccoli omelet.
05 of 08
Somtum Der
ການປ່ອຍສິນເຊື່ອຮູບພາບ: Somtum Der ນິວຢອກ ດ້ວຍການອອກແບບທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນຮ້ານອາຫານ Isan ພາກພື້ນ (ຈາກພາກເຫນືອຂອງປະເທດໄທ), Sontum Der - ສາຂາຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນກຸງເທບເຊິ່ງເປັນຮ້ານອາຫານໄທຢູ່ໃນຫມູ່ບ້ານຕາເວັນອອກ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດແມ່ນມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: ປາສະຫຼັດຫມາກເຜັດທີ່ມີລາຍຊື່ (ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ລອງນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາປາແລະນ້ໍາຈືດ), ຊີ້ນປີ້ງ (ເຊັ່ນ: ຫມູຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວ) ຈົບຕົວເລືອກປາສະຫລັດ).
06 of 08
Ngam
Ngam ຮ້ານອາຫານ East Village ທີ່ງຽບສະຫງົບຢູ່ໃກ້ສະຖານທູດສະຫະລັດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານໄທສູງທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ທັນສະໄຫມ. ກວດເບິ່ງອາຫານໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເປີດໂດຍ Chef Hong Thaimee, ສ່ວນຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນແລະເນັ້ນຫນັກກ່ຽວກັບຊີ້ນບໍ່ມີຮໍໂມນແລະອາຫານທະເລທີ່ຍືນຍົງ. ຄຣີມ, ປາສະຫຼັດທີ່ມີມືແຕ້ມແລະມືຊຸບໆທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cocktails ທີ່ປະດິດສ້າງ (ລອງ້ໍາເຜີ້ງໄທໄອທີ, ເຮັດດ້ວຍຊາໄທ, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ແລະ vodka). ຢ່າພາດແຜ່ນແພໄທ - ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງ.
07 of 08
Pure Thai Cookhouse
Photo credit: Pure Thai Cookhouse noodles Homemade, ທີ່ມາຈາກສູດອາຍຸຂອງຄອບຄົວ, ແມ່ນຊື່ຂອງເກມທີ່ຢູ່ໃນ Hell ຂອງເຮືອນຮ້ອນຮ້ອນ. ມີຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເມນູງ່າຍດາຍ, ສິ່ງທີ່ຮ້ານອາຫານບໍ່ມີຂະຫນາດແລະກວມເອົາມັນຫຼາຍກວ່າການປຸງອາຫານ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ໄຂ່ໄຂ່ມຸກຂອງລັດຖະບານລາຊະບຸລີທີ່ມີຊີ້ນປູແລະຊີ້ນຫມູ, ຫຼືແກງ Nakorn-Patom ທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນເປັດ, ແລະນ້ໍາມັນຫອມປອມ. ມີອາຫານແຊບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດມີຢູ່ໃນມືເຊັ່ນກັນ.
08 of 08
Chao Thai
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງພະລັງງານຂອງ Queens ໃນສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໄທ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ Chao Thai ໃນ Elmhurst ແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນແລະຂອງຕົວມັນເອງ, ເນື່ອງຈາກທັກສະຂອງເຮືອນຄົວເຜັດຂອງເຈົ້າຂອງ chef chef Ratchanee Sumpatboon. ກະກຽມອາຫານປະເພດຜັກຂອງທ່ານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໄຟໄຫມ້ຂອງອາຫານໄທ (ເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນດາລາຍການທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເມນູທີ່ມີເມັດດາວທີ່ເຜັດ!) ດ້ວຍສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນທີ່ສົດຊື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອາຫານພິເສດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຫວານ, ເປັດແຜ່ນແພ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນນໍ້າຫອມ.