ຮ້ານອາຫານ Latour ໃນນິວເຈີຊີ: ອາຫານທີ່ໂປດປານ, Cellar ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Legendary

01 of 03

ຮ້ານອາຫານ Latour ໃນນິວເຈີຊີ: Unforgettable Wining and Dining

ຮ້ານອາຫານ Latour: Dining Out ຈຸດເດັ່ນໃນ Northeast New Jersey

ຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຂດນິວຢອກນິວເດລີແມ່ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈາກເມືອງແມນຮັດຕັນ, ໃນເຂດຊົນນະບົດນິວເຈີຊີ. ແມ່ນ, ຊົນນະບົດ: ນີ້ແມ່ນລັດສວນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ.

ຮ້ານອາຫານ Latour Crystal Springs ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນເຂດພື້ນທີ່ tristate. ແລະມັນມີຫນຶ່ງໃນຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ: 135,000 ແກ້ວ.

ອັດຕາຂອງ Latour ແມ່ນສູງປານໃດ? ຈາກປີ 2014 ເຖິງປີ 2016, ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບກຽດສູງສຸດເຫຼົ່ານີ້:
•ອັນດັບ "ຍອດຢ້ຽມ" ທີ່ຫາຍາກຈາກ The New York Times
•ສີ່ດາວຈາກ Newark Star-Ledger
•ລາງວັນ Grand Prix Wine Spectator's (ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2008)
•ການລວມເອົາເຄື່ອງ ດື່ມເຫລົ້າ ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາເມຣິກາຈາກ "
•ແລະບັນຊີລາຍຊື່ປະຈໍາປີຂອງ New Jersey Monthly ຂອງ 25 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລັດ (ຫລາຍປີ)

ເປັນຫຍັງ New Yorker, ຫຼືຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເມືອງ, ເດີນທາງເປັນເວລາຄ່ໍາສໍາລັບຄ່ໍາ?

ເນື່ອງຈາກວ່າຮ້ານອາຫານ Latour ແມ່ນ escape ສໍາລັບ senses ໄດ້ - ແລະການພັກຜ່ອນ elegant ຈາກ brush trendiness ຂອງການກິນອາຫານ Manhattan.

ຮ້ານອາຫານ Latour ແມ່ນຫຼາຍກວ່າອາຫານ. ມັນເປັນປະສົບການທັງຫມົດ, ທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ຮ່າງກາຍແລະຈິດວິນຍານ. ຂ້ອຍ​ຫມາຍ​ຄວາມ​ວ່າ:
•ອາຫານທີ່ດີເລີດ
•ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່
•ໃຫ້ບໍລິການຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງ,
•ຫ້ອງ dining ທີ່ງຽບສະຫງົບ, elegant, romantic framing sunset ຫຼາຍກວ່າ Kittatinny ພູເຂົາ

ການຕັ້ງຄາສະຖານທີ່ຕັ້ງຂອງຮ້ານອາຫານ Latour's Resort ເປັນການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ

ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນ Crystal Springs Resort, ສະຫນາມກອຟແລະສະປາທີ່ມີລະດັບສູງ.
•ຜູ້ຕາງຫນ້າຫຼາຍຄົນໃຊ້ເວລາກາງຄືນຢູ່ທີ່ Crystal Springs, ເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາເປັນຈຸດສູນກາງຂອງການຫລົບຫນີທາງວິນຍານ
•ລີສອດໄດ້ສະເຫນີຂໍ້ສະດວກໃນເວລາກາງຄືນແລະຕອນແລງ, ໂດຍສະເພາະໃນຄືນວັນພະຫັດ
•ອາທິດເປັນເວລາ 4 ຄືນຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ Latour: ອາຫານຄ່ໍາແມ່ນວັນພະຫັດຜ່ານວັນອາທິດ

ຄ່ໍາວັນອາທິດແມ່ນການເລືອກເອົາພາຍໃນ.
•ຜູ້ເຂົ້າພັກໃນຕອນບ່າຍວັນອາທິດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃຫ້ມີປະສົບການພິເສດ: ເປັນເວລາ 5 ໂມງແລງຂອງຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວແລະກິນຈາກເມນູ Chef Bucco ຢູ່ເຮືອນ

ຕໍ່ໄປ: ພົບກັບ chef chef ຂອງຮ້ານອາຫານ Latour

02 of 03

ພົບ Anthony Bucco, ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານ Latour

Anthony Bucco, Brilliant Chef of Restaurant Latour

Anthony Bucco ກາຍເປັນຫົວຫນ້າບໍລິຫານຂອງຮ້ານອາຫານ Latour ໃນພາກຮຽນ spring 2015.

Chef Bucco, native ນິວເຈີຊີ, ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນໄລຍະຜ່ານມາຫຼາຍຮ້ານອາຫານຂອງລັດ.
•ໃນບັນດາພວກເຂົາ: Ryland Inn, ບ່ອນທີ່ເພິ່ນໄດ້ຮັບເກີຍລດເກືອບສີ່ດາວຈາກບັນນາທິ ການລາຍເດືອນຂອງ New Jersey (ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ Luxury Travel Guest) Eric Levin

The Cuisine at Restaurant Latour

Chef Bucco's deluxe ວິທີການປະສົມປະສານດ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cuisine ຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ທັນສະໄຫມ. ມັນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ທັນໃດນັ້ນ.

ຄວາມສົມບູນແບບຂອງເຮືອນຄົວຂອງລາວແລະການຮຽກຮ້ອງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຈະເຕືອນທ່ານວ່າອາຫານຂອງພາສາຝຣັ່ງຟຸ່ມເຟືອຍ. ແຕ່ອາຫານຂອງ Chef Bucco ແມ່ນທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ: ບໍ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະເປັນເອກະລັກ.
•ແບບລາວແມ່ນໃຫມ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງ
•ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມຂອງລາວ: "ລາຍການເມນູຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ສຶກສໍາລັບເວລາແລະສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ"

How Chef Bucco Super-Charges Flavors

chef ນີ້ບໍ່ແມ່ນ minimalist. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວຍັງຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂສູດຫລືປະດິດສ່ວນຜະສົມເຊັ່ນ: ຫົວຫນ້າໂມເລກຸນ.

Chef Bucco ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນ, ໃຫມ່ສົດຊື່ນ, ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະເພີ່ມການເບິ່ງແຍງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນສະບັບ.
•ລາວໄດ້ບອກຂ້ອຍວ່າ: "ການດົນໃຈທີ່ມີອາຫານແມ່ນມາຈາກແຫລ່ງແຫຼ່ງທີ່ດີແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນປ່າຂອງພວກເຮົາຫຼືເກັບກ່ຽວໃນກະສິກໍາຂອງພວກເຮົາ"
•ສ່ວນຫຼາຍຂອງສິ່ງທີ່ລາວແຕ່ງກິນແມ່ນມາຈາກສວນສັດ Green Valley 56 ແຫ່ງຂອງ Latour ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຫຼືຈາກແຫຼ່ງນິວເຈີຊີໃກ້ຄຽງ

ສູດ Chef Bucco ແມ່ນງ່າຍດາຍ deceptively, ແລະການປ່ຽນແປງທີ່ມີການສະເຫນີຂອງລະດູການ.
•ເອົາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານທະເລ: ກິ່ງງ່າງາມ, ຫມາກພ້າວຫວານ, ນ້ໍາພິກຂຽວ
•ການປະສົມປະສານແບບງ່າຍດາຍນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກສົດຊື່ນກັບຄວາມສົດຊື່ນແລະສົດໃສ

ຮ້ານ Chef Bucco ສອງເມນູຢູ່ຮ້ານອາຫານລາດຕະວັນ

ທ່ານຄວນນໍາເອົາຄວາມຢາກອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແກ່ລາວ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນເມນູຫຼາຍແບບ.

ເມນູຫ້າ "Anthology" ເມນູ , ມີລາຄາທີ່ fixe ຂອງ $ 115 (ໃນປີ 2016) • ເມນູນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາຖ້ວຍໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ
•ຫຼັກສູດເນັ້ນໃສ່ປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ພືດຜັກ; ອາຫານທະເລ ຊີ້ນ; ເນີຍແຂງ; dessert

ເມນູ ອາຫານ ເຈັດສູດ Chef ($ 145) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ສົດຊື່ນຂອງມື້ນີ້: ໃນມື້ນີ້, ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຄືນນີ້.

ການຈັບຄູ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການແຂ່ງຂັນແມ່ນມີທາງເລືອກ.
•ຮ້ານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສໍາລັບຮ້ານອາຫານ: ຮ້ານອາຫານ Latour ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນໂລກໃນວົງ wine
• "ເຮືອນຄົວແລະຫນ້າເບື້ອງຕົ້ນຂອງທີມງານບ້ານເຮັດວຽກຍາກທີ່ສຸດເພື່ອຮ່ວມກັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄູ່ຄູ່ອາຫານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງພວກເຮົາ", Chef Bucco ກ່າວ.

ການບໍລິການຢູ່ຮ້ານອາຫານລາດທາ

ການບໍລິການຢູ່ຮ້ານອາຫານ Latour ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໂດຍການອອກແບບ. ແຕ່ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະມາເຖິງທ່ານກ່ຽວກັບແຜ່ນ, ປະສົບການ perks ສິດພ້ອມໆກັນ.
•ອາຫານທີ່ຜ່ອນຄາຍ - ຮັບໃຊ້ໃນເມນູທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແບບ, ໂດຍປົກກະຕິທີ່ມີຄູ່ດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - ປະກອບດ້ວຍເວລາທີ່ປະເພດຕ່າງໆ
• "ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກໍ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຂົາແລະຮັບປະທານທຸກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດ", Chef Bucco ເວົ້າວ່າ (ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນພ້ອມກັນ!)
•ແລະນັກອາຫານໄດ້ຮັບໂອກາດທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າຄວາມເຄົາລົບຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຜູ້ສ້າງນີ້. "ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມແລະໄປຢ້ຽມຢາມແຕ່ລະຕາຕະລາງໃນເວລາກາງຄືນ," ລາວສັນຍາວ່າ

ຖັດໄປ: ຮ້ານເຫລົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກຂອງຮ້ານອາຫານ Latour

03 of 03

ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານ Latour's Cellar, ທີ່ສຸດໃນຄວາມເລິກໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ

The Wine at Restaurant Latour

ຖ້າທ່ານຮັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ທ່ານຈະຢູ່ໃນສະຫວັນທີ່ນີ້. ໂຄງການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ານອາຫານຂອງ Latour ແມ່ນການຮຽກຮ້ອງດົນນານຂອງມັນ.
"ຮ້ານອາຫານ Latour ສະເຫມີໄດ້ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ແລະຢ່າງຖືກຕ້ອງ," chef ກ່າວວ່າ. "ຫ້ອງ cellar ເຫລົ້າທີ່ບອກເລື່ອງ, ເລື່ອງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແລະເຄົາລົບ"

The Cellar ເຫລົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ

ຫ້ອງນ້ໍາເຫລົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ, ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລີສອດແມ່ນພິພິທະພັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດລົດຊາດຂອງສິນລະປະ.
•ການເກັບລວບລວມໄດ້ຖືກດໍາເນີນໂດຍຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Crystal Springs, ຜູ້ທີ່ມີຊື່ວ່າ Gene Mulvihill
"ທຸກໆຂວດມີປະຫວັດສາດ, ແລະຈາກທັດສະນະຂອງການຕ້ອນຮັບ, ພວກເຮົາໄດ້ແບ່ງປັນໃຫ້ແກ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງພວກເຮົາ", ທ່ານ Chef Bucco ກ່າວ. "ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ demystifying cellar ເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບອັນໃຫຍ່ຫຼວງແລະມັນກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ"

ເອົາທັດສະນະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Latour!

ຜູ້ເຂົ້າພັກຮ້ານອາຫານແລະນັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນຖືກເຊີນໄປທ່ຽວຊົມ Wine Cellar ແລະການເກັບກໍາປະຫວັດສາດ. ບາງຂໍ້ເທັດຈິງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Latour ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້:
135,000 ຂວດ 9,100 ປ້າຍຊື່; ປີກກັບຄືນໄປບ່ອນ 1795

ຄວາມຫມາຍໃນຂວດ

ທ່ານຢາກມີຄວາມເມດຕາຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Bordeaux châteaux, Burgundy Grand Crus, Napa ແລະ Sonoma Cabernets, ແລະ Super-Tuscan ຂອງມະນຸດ? ທ່ານຈະຢູ່ໃນສະຫວັນທີ່ນີ້.
•ຕົວຢ່າງ: ຊື່ຂອງຮ້ານອາຫານ, Château Latour, ເປັນຕົວແທນຂອງຫຼາຍກວ່າ 100 ປີຂອງການປູກຝັງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 1863
• cellar ແມ່ນ curated ແນ່ນອນແລະຮັກໂດຍຜູ້ອໍານວຍການໄວ Robby Younes ແລະ Sommelier Susanne Lerescu
•ແລະຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢ່າງສະບາຍ, ນໍາສະເຫນີແລະເລືອກສໍາລັບການຈັບຄູ່ໂດຍຜູ້ຈັດການຂອງ Latour ແລະ mixologist Stephen Thomas
•ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 40 ເຫຼົ້າໂດຍແກ້ວ
•ແລະທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາການເກັບກໍາຂໍ້ມູນທັງຫມົດໃນບັນຊີລາຍຊື່ໄວຂອງອິນເຕີເນັດທີ່ສະຫຼຸບໄດ້ລະອຽດ
•ສໍາລັບເຫດການພາກເອກະຊົນ, ທ່ານສາມາດສະຫງວນຫ້ອງຫ້ອງຮັບແຂກສ່ວນຕົວຂອງຫ້ອງສະອາດໄດ້: Bordeaux ແລະ Grand Cru (ມີອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຢ່າງຫນ້ອຍ)
•ສະແດງຕົວຢ່າງເບື້ອງຕົ້ນ: ທັດສະນະວິດີໂອຫ້ອງເຫລົ້າ

ຄົ້ນພົບເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານ Latour

ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ Latour
•ໃນເຟສບຸກ
Twitter: @chefabucco ແລະ @CrystalSprings
Instagram
One Wild Turkey Way, Hamburg, NJ 07419
855-977-6473 x3