ມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຕໍ່ຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີຈຸດເດັ່ນ.
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າຮ້ານອາຫານຫຼາຍຈື່ງຢຸດການ ປະຕິບັດ ? ຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ແມ່ນການທ່ອງທ່ຽວທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະຄິດ.
ການປະຕິບັດອາເມລິກາໄດ້ພັດທະນາຫລາຍລຸ້ນຕໍ່ໄປໃນວິທີທີ່, ຈາກທັດສະນະດ້ານຈັນຍາບັນ, ຖືກຄໍາຖາມເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈ່າຍຄ່າພະນັກງານລໍຄອຍຂອງພວກເຂົາແລະຜູ້ຕາງຫນ້າ (ຜູ້ເຮັດຄວາມສະອາດຕາຕະລາງ) ຫນ້ອຍກວ່າຄ່າຈ້າງຂັ້ນຕ່ໍາ, ແລະມັນເປັນກົດຫມາຍທີ່ສົມບູນທີ່ຈະເຮັດ.
ຄວາມຄິດທີ່ວ່າຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງຈະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາ, ລາຍໄດ້ທີ່ໄດ້ຮັບນັ້ນຄວນເປັນການຊົດເຊີຍຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາ.
ຮ້ານອາຫານໄດ້ສະຫນອງພະນັກງານເຫຼົ່ານີ້ເປັນເວທີເພື່ອຫາຄໍາແນະນໍາເຫລົ່ານັ້ນ. ເງິນຄ່າຈ້າງຊົ່ວຄາວຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເພີ່ມເຕີມ. ເງິນຊ່ວຍເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມໂດຍອັດຕະໂນມັດເທົ່ານັ້ນສໍາລັບພາກສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ບາງທີອາດມີກຸ່ມຂອງຫົກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ). ເຈົ້າຫນ້າທີ່ໄດ້ລົງທະບຽນສໍາລັບສັນຍານີ້ຜ່ານລຸ້ນ.
ແຕ່ຕົວແບບສະຫະລັດນີ້ມີຄວາມຜິດພາດ. ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີປາຍ, ແລະມີຄືນໃນເວລາທີ່ລາຍໄດ້ຈາກເງິນຊ່ວຍເຫລືອບໍ່ມີ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບລາຍໄດ້ປາຍ. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະສາມາດຊອກຫາທີ່ດີເລີດໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ມັນສົ່ງຂໍ້ຄວາມວ່າບໍລິການ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ແມ່ນຈຸດດຶງດູດຕົ້ນຕໍ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ເຊື້ອເຊີນການສໍ້ໂກງພາສີ. ຫຼາຍກ່ວາສອງສະມາຊິກພະນັກງານລໍຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະພຽງແຕ່ລາຍງານລາຍໄດ້ລາຍຊົ່ວໂມງຕາມແບບຟອມຂອງພວກເຂົາ w-2 ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລາຍງານຄ່າບໍລິການ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຈ່າຍເປັນເງິນສົດ, ມີໂອກາດທີ່ຈະຫຼອກລວງ.
ຕົວແບບຍຸໂລບ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເອີຣົບຕາມລະບົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພະນັກງານໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງທີ່ສູງກວ່າ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນລາຄາໃນເມນູ. ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການກວດສອບທັງຫມົດຂອງເງິນເອີໂຣຕໍ່ໄປຫຼືປອນ, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ປ່ອຍເງິນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈົນກ່ວາການບໍລິການແມ່ນມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ.
ຮູບແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າຈ້າງທີ່ຮັບຜິດຊອບ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ພະນັກງານທີ່ມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈໃນການບໍລິໂພກອາຫານມື້ລະຫນ້ອຍ. ມັນຍັງໃຊ້ເວລາເປັນໂອກາດຂອງຜູ້ຍິງທີ່ຈະສະແດງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຄວາມລັງເລໃຈ.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມບາງຄົນຕໍ່ສູ້ກັບວິທີການນີ້ມັກຈະຫຼຸດລົງແຮງຈູງໃຈໃຫ້ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ດ້ານອື່ນຂອງການໂຕ້ຖຽງນັ້ນເນັ້ນຫນັກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງເງິນເດືອນແບບດຽວກັນ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃນສະຫະລັດອາເມລິກາກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບນີ້.
ທຸລະກິດຂອງສະຫະລັດແມ່ນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອລ້າຈາກຮ້ານອາຫານ
NY Eater ລາຍງານວ່າບໍລິສັດທີ່ຕັ້ງຢູ່ນິວຢອກໄດ້ຕັດສິນໃຈລົບລ້າງການຫຼຸດລົງໃນຮ້ານອາຫານທັງຫມົດ 16 ແຫ່ງ. ເຈົ້າຂອງມັນຖືກກ່າວເຖິງໃນເລື່ອງທີ່ກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍກຽດຊັງວັນເສົາມື້ຄືນນີ້ທີ່ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມສູງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍານົດບັນທຶກແລະພວກເຂົາກໍາລັງຄິດໄລ່ເກີບຂອງພວກເຂົາແລະເຮືອນຄົວເວົ້າວ່າ ' ພວກເຮົາເຫື່ອອອກໃນຄືນນີ້. '"
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮ້ານອາຫານບອກວ່າລາວເພີ່ມລາຄາເມນູໂດຍ 15-20 ສ່ວນຮ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຍ້ອນວ່າລາວອາດຈະເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບໃນການປະເມີນການບໍລິການທີ່ດີແທນທີ່ຈະເປັນຜູ້ປົກຄອງລາວ. ຖ້ານັກອາຫານເລືອກທີ່ຈະເຕະຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເງິນຈະຖືກມອບໃຫ້ກັບຄວາມໃຈບຸນຂອງການເລືອກຂອງພະນັກງານ. ຄວາມຄິດຂອງເພິ່ນແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ອາຫານຈະບໍ່ຈ່າຍເງິນຫຼາຍກ່ວາພວກເຂົາໃນມື້ທີ່ລວມຍອດລວມ, ເຖິງວ່າລາຄາເມນູຕໍ່າກວ່າ.
ຮ້ານອາຫານໃນ Pittsburgh ປະກາດຢູ່ເທິງສຸດຂອງເມນູວ່າ "ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບຄ່າບໍລິການ, ເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາແລະຫນ້າທີມງານບ້ານແມ່ນຈ່າຍຄ່າຈ້າງ, ລາຄາຂອງພວກເຮົາສະທ້ອນເຖິງນີ້."
Zagat, ບໍລິສັດທີ່ໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງໃນການທົບທວນຄືນຮ້ານອາຫານ, ປະຈຸບັນສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີຈຸດເດັ່ນ. ຫນຶ່ງໃນເລື່ອງດັ່ງກ່າວແມ່ນຫົວຂໍ້ 11 No-Tip Eateries ໃນ San Francisco.
ເປັນຫຍັງການດູແລນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນໃຊ້ງົບປະມານ?
ໃນຖານະເປັນແນວໂນ້ມນີ້ຈະຖື, ມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີທີ່ທ່ານ ຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເດີນທາງຂອງງົບປະມານ . ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສົນໃຈໃນການຈ່າຍຫນ້ອຍສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານສັ່ງດ້ວຍຄວາມກັງວົນຂອງທ່ານສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ມັນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານພະຍາຍາມຫຼີກລ້ຽງການຜິດພາດອາຫານທົ່ວໄປໃນໄລຍະການເດີນທາງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າການຊື້ຂາຍປຽບທຽບກັບປະສົບການຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານຈະບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງທີ່ມີການພິຈາລະນາ.