5 ຮ້ານກາເຟທີ່ເປັນເອກະລາດທີ່ໂດດເດັ່ນຢູ່ Montreal

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຮ້ານກາເຟຫ້າທີ່ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊໍານານໃນ Montreal

scene ກາເຟແມ່ນ booming ໃນ Montreal , ແລະຮ້ານກາເຟໃຫມ່, ອິດສະຫຼະແມ່ນ sprouting ໃນທົ່ວນະຄອນ. ເຈົ້າຂອງໃຫມ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຄື້ນສາມ" ຂອງຜູ້ຜະລິດກາເຟ, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍກວ່າສິບປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນເຂດປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ. ອີງຕາມການໂຄສະນາກາເຟ, ຄື່ນທໍາອິດຂອງການເຮັດກາເຟແມ່ນກາເຟກັ່ນຕອງຂັ້ນພື້ນຖານ, ຄັ້ງທີສອງແມ່ນການນິຍົມຂອງເຄື່ອງ espresso, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງກາເຟກາເຟໃຫຍ່ເຊັ່ນ Starbucks. ຄື່ນທີສາມແມ່ນ "ກັບຄືນສູ່ຮາກ": ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມຍຸດຕິທໍາ (ຫຼືແມ່ນການຄ້າຂາຍໂດຍກົງ), ການເກັບກ່ຽວແບບຍືນຍົງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ກາເຟອິນຊີແລະດຽວແລະລູກຄ້າໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການຈອກຂອງເຂົາ to taste like Espressos ໄດ້ຮັບການດຶງດູດນັກລົງທຶນ (ການສະຫນັບສະຫນູນການເພີ່ມທະວີການ "starist baristas" ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແຂ່ງຂັນປະຈໍາປີ) ແລະກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຫວານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄຫມເຊັ່ນ: siphons, ໃນຂະນະທີ່ກາເຟ drip ເຮັດໃຫ້ການກັບມາ, ເຄື່ອງຈັກ.

ໃນຂະນະທີ່ຫລາຍໆຮ້ານກາເຟທີ່ເປັນເອກະລາດໃຫມ່ເປີດຢູ່ໃນຊຸມຊົນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຄື Plateau Mont-Royal ແລະ Mile End, ການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວເມືອງແລະກາເຟທີ່ດີເລີດສາມາດພົບເຫັນໄດ້ງ່າຍດາຍ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຮ້ານກາເຟທີ່ໂດດເດັ່ນຫ້າ, ແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະຂອງຕົນເອງ, ທັງຫມົດທີ່ມີບັນຍາກາດທີ່ດີ - ແລະ Wi-Fi ຟຣີ, ແນ່ນອນ.

• 01 of 05

  Café Saint-Henri

  ຮ້ານກາເຟນີ້ເປີດໂດຍ Jean-François Leduc, ນັກກາເຟທີ່ກໍາລັງຄິດເຖິງຄວາມຮັກທີ່ມີຢູ່ໃນໂຮງແຮມໃກ້ກັບ Atwater Market, ຫນຶ່ງໃນຕະຫຼາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງ. ສະມາຊິກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ຍ່າງທາງຖະຫນົນ Saint-Henri ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ານກາເຟເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ພ້ອມກັບຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຈົ້າຂອງຖົ່ວກາເຟ. Leduc ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວກາເຟທີ່ມີການເກັບກ່ຽວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ປອດສານພິດ, ເຊິ່ງລາວໄດ້ roasts ລາວຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໃນຮ້ານກາເຟ.

• 02 of 05

  Caf Myriade

  ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Anthony Benda, ຜູ້ຕັດສິນຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ Canadian National Barista Championship, ແລະ Scott Rao, ຜູ້ຂຽນຂອງ ປື້ມມືອາຊີບ Barista , Café Myriade ແມ່ນກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄ່ອຍມີເວລາ, ແລະມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີປະສົບການຢ່າງກວ້າງຂວາງໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ - espresso ກັບກາເຟ siphon subtle. ພະນັກງານແມ່ນມິດແລະມີຄວາມຮູ້, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສູງ. ບໍ່ມີການໃຫ້ຄໍາປຶກສາ, ແຕ່ການສົນທະນາລະຫວ່າງ baristas ກັບລູກຄ້າແມ່ນຖືກສົ່ງເສີມໃຫ້ມີຄວາມພໍໃຈ.

• 03 of 05

  Caf Falco

  ແກ້ວຂອງຮ້ານກາເຟທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອຸດສາຫະກໍາຂອງໂຮງແຮມ Mile End, Café Falco ແມ່ນມີຄວາມເປັນຫ່ວງສໍາລັບການລ່າສັດ. ການຕົກແຕ່ງຢ່າງມີປະສິດທິຜົນສົມທົບລັກສະນະຂອງ loft ເຊັ່ນ: ເພດານສູງພິເສດແລະຊັ້ນເຄືອບທີ່ມີຕ່ອນອອກແບບ eclectic ແລະອຸນຫະພູມອຸ່ນເຊັ່ນ: ໄມ້ແລະຫນັງເພື່ອຜະລິດພື້ນທີ່ສົດໃສແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ linger ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຄາເຟ Siphon ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີຄວາມສົມດູນຢ່າງສົມບູນ, ແລະສະຖານທີ່ໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍກວ່າຄາເຟຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປ.

• 04 of 05

  Caffè in Gamba

  Caffèໃນ Gamba ເຊື້ອເຊີນຄົນຮັກກາເຟທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດ la dolce vita (ຊີວິດທີ່ຫວານ), ແລະບັນຍາກາດທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງສະຖານທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍເວລາ. ມີCaffèໃນ Gamba ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງອິຕາລີ, ຊຶ່ງເຫມາະສົມກັບການຄັດເລືອກຂອງອາຫານຫວ່າງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ panini, biscotti ແລະ panettone. ຄວາມຊື່ສັດກັບປະເພນີກາເຟອິຕາລີ, ສະຖານທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການເຮັດແບບຄາດສິກຄລາສສິກ, ເຊິ່ງມາໃນການປ່ຽນແປງທີ່ສະຫລາດທີ່ປົກກະຕິ, ຈາກເຄື່ອງດື່ມສັ້ນ, ສີດໍາທີ່ມີຍອດ crema ທີ່ດີເລີດກັບ latte creamiest.

• 05 of 05

  Pikolo Espresso Bar

  ຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ແມ່ນນອກຈາກການຕ້ອນຮັບກັບກາເຟໃນຕົວເມືອງແລະຫນ້າຮ້ານທີ່ສວຍງາມຂອງມັນທີ່ມີສີຂຽວເຂັ້ມຂຸ້ນສີຂຽວແມ່ນການບັນເທົາບັນດາຮູບພາບທີ່ຫນ້າຍິນດີຈາກບັນຍາກາດການຄ້າທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. Pikolo ໄດ້ຖືກເປີດໂດຍຜູ້ຮັກກາເຟຊາວຫນຸ່ມທີ່ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີກາເຟຖືກເກັບກ່ຽວແລະການຊື້ຂາຍໂດຍການເຮັດວຽກໃນກາເຟຕົນເອງ. ຄວາມປາຖະຫນາຂອງນາງແມ່ນຕິດເຊື້ອແລະຢູ່ຮ້ານກາເຟຂອງນາງ, ທຸກຖ້ວຍ espresso ຖືກດຶງດູດຂື້ນມາໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ດູແລ (ແລະມີຄວາມຮູ້) ກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຫມາກຖົ່ວທີ່ພວກເຂົາໃຊ້, ທັງຫມົດນໍາເຂົ້າໂດຍການຄ້າໂດຍກົງ.