7 ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມໃນ Antigua

ເກາະ Caribbean ຂອງ Antigua ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນອາຫານ. ທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການຕົກລົງເປັນເວັບໄຊທ໌ຂອງການປູກພືດ້ໍາຕານແລະ rum distilleries, Antigua ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງປຸງອາຫານເພາະວ່າຄວາມຮັ່ງມີຂອງອາຫານທະເລໃນມະຫາສະຫມຸດຂອງຕົນ, rums ຄຸນນະພາບໃນແວ່ນຕາຂອງຕົນ, ແລະຄວາມສຸກໃນປະຊາຊົນຂອງຕົນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຈັດອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມບໍລິເວນອ່າວເປີເຊຍຂອງເກາະ.

• 01 of 07

  Conch

  ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມູ່ເກາະ Caribbean ທີ່ສຸດ, Antigua excels ໃນອາຫານທະເລແລະຫມາກພິກເປັນຫນຶ່ງໃນຊີ້ນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. Conch (pronounced conk ) ແມ່ນຊີ້ນທີ່ພົບເຫັນພາຍໃນຫອຍທີ່ມີກ້ຽວວຽນທີ່ລ້າງໃນຫາດທາຍຂອງອິນເດຍອິນເດຍ. ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍແລະຈື່ຈໍາຄີມ, ຫມາກຂອດສາມາດກຽມພ້ອມໃນ curries, fritters, chowders, ແລະວັດຖຸດິບໃນ ceviches.

  ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງຄອນເຊັບແມ່ນຢູ່ທີ່ Buffet ອາຫານໃນວັນສຸກຕອນກາງຄືນຂອງໂຮງແຮມຂອງ Copper ແລະ Lumber. ຊື່ຫນຶ່ງຂອງປາ fries ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Caribbean, Friday Night Seafood Buffet ຕັ້ງຢູ່ທີ່ສວຍງາມສະຖານທີ່ມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO Nelson ຂອງ Dockyard. ຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມການສະແດງອາຫານທະເລອັນອຸດົມສົມບູນນີ້, ບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວຂົມແລະຫມາກຂົ້ວເຂົ້າຈ້າວແມ່ນຢູ່ໃນເມນູ. ຖ້າ conch ບໍ່ແມ່ນຄວາມໄວຂອງທ່ານ, ລອງເບິ່ງ surf ໃຫຍ່ແລະ turf ເຊິ່ງປະກອບມີ steak, half lobster, ແລະທັງສອງດ້ານ.

• 02 of 07

  Saltfish and Fungi

  Saltfish and fungi (pronounced foon-ji) ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດ Antiguan. ເຊື້ອໄວຣັສແມ່ນເປັນໂປຼຕິນຫຼືເຫຼົ້າທຽມທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການສ້າງຮູບຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນບານ. ອາຫານຫລັກໃນອາຫານ Antiguan, ເຊື້ອເຫັດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆກັບ stews ແລະອາຫານ. Saltfish, ເປັນປາສີຂາວທີ່ເປັນເກືອແລະເປັນສີຂາວ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊົມຍິນດີກັບເຊື້ອເຫັດ.

  ນີ້ແມ່ນ Stick-to-your-ribs, homestyle ອາຫານ Antiguan ແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມມັນ, ໃຫ້ໄປ Suga Beez ໃນ St. John's. ເຈົ້າຂອງ Abena Straker ໃຫ້ບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງ Antiguan ທີ່ມີເມນູສັ້ນ, ງ່າຍດາຍທີ່ປ່ຽນແປງປະຈໍາວັນ. ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກກິນອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕຂຶ້ນມາເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນຽວສີດໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະນ້ໍາເກືອ. ຮ້ານອາຫານຍັງສະເຫນີທາງເລືອກອາຫານສໍາລັບປະຊາກອນ Rastafarian ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດທີ່ດີສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຜັກກາດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມຮັກ.

• 03 of 07

  Sipping Rum

  Rum ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍຕົ້ນຕໍທີ່ Antigua, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຄ້າຂາຍ rum ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍກົງໃນເກາະ. ຄຣີມ Antiguan ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ຫວານກ່ວາ rums ອື່ນໆແລະ Antigua Distillery Limited, ການ distillery ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເກາະ, ຜະລິດສອງ rums ຄຸນນະພາບສູງ: Cavalier, ທີ່ມາໃນແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາ, ແລະພາສາອັງກິດ Harbor, ທີ່ມີ 5 ແລະ 10 ປີ rum ທີ່ຢູ່ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ rums ຄຸນນະພາບສູງ, sipping ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ punches rum ຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການດື່ມນ້ໍາດື່ມ, ຈົ່ງໄປຫາ Antigua Distillery Limited ເພື່ອໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາແລະພະຍາຍາມໃຊ້ຮົມຂອງພວກເຂົາໃນຫ້ອງເຫລົ້າຂອງພວກເຂົາ.

• 04 of 07

  Rum Punch

  ໃນຂະນະທີ່ rum ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ສໍາຄັນໃນເກາະ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກຂອງເກາະ. ແລະ, ທຸກໆຄົນທີ່ສວຍງາມຈະບອກທ່ານວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອກຫາຄໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Caribbean, ທ່ານຈົ່ງໄປທາງ Papa Zouk, ພຽງແຕ່ນອກເມືອງ St. John's. ຫຼາຍກ່ວາ 200 rums ເສັ້ນແຖບແລະ shelves ຕາມຝາໃນທົ່ວຮ້ານອາຫານແລະທ່ານກໍາລັງຮັບປະກັນທີ່ຈະຊອກຫາ rum ຫຼື rum ດີທີ່ເຫມາະສົມກັບ tastebuds ຂອງທ່ານ. ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຄື Punch Papa Zouk ຂອງ Ti, ເຮັດດ້ວຍ rum ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ນ້ໍາປູນຂາວ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.

• 05 of 07

  Ducana

  Ducana ແມ່ນສູດສູດມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ເຮັດດ້ວຍການລວບລວມມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະຫມາກພ້າວຢູ່ໃນໃບກ້ວຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຂົ້າຈີ່. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ texture ກັບ tamale, ducana ແມ່ນຫວານເລັກນ້ອຍແລະເຜັດ, ເປັນສົມບູນທີ່ສົມບູນແບບກັບເກືອຫຼື conch.

• 06 of 07

  Wadadli Beer

  ເບຍອາດຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບເກາະແຄຮິບບີເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ rum, ແຕ່ເບຍ Wadadli ແມ່ນເປັນເອກະລັກຂອງ Antigua. Wadadli ແມ່ນ light, sweet lager, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການດື່ມໃນຕອນແລງ Antiguan balmy ໂດຍນ້ໍາ. Wadadli ແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປຂອງ Caribbean, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງມີຄວາມສຸກຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ທ່ານຢູ່ Antigua.

• 07 of 07

  Sauce ຮ້ອນ Susie ຂອງ

  ຊອດຮ້ອນແມ່ນໃຫຍ່ໃນ Caribbean, ແລະໃນ Antigua, Sauce ຮ້ອນຂອງ Susie ແມ່ນ Queen. ການດໍາເນີນງານໂດຍ Rosemarie McMaster, ລູກສາວຂອງ Susie McMaster, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງບໍລິສັດ, Sauce ຮ້ອນຂອງ Susie ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນ empire ນັບຕັ້ງແຕ່ການກໍ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນ 1960. "ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄອບຄອງໃນເວລາທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍເສຍຊີວິດ, ນາງໄດ້ມີຊອດຫນຶ່ງ, McMaster ເວົ້າວ່າ, ຢືນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນຂອງນາງໄດ້ຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍແກ້ວປະຈໍາສະນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມາດຕະຖານກິລາໃນປ້າຍໂຄສະນາ.

  McMaster ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊອດຮ້ອນ, ຈາກ 1 ລ້ານ Scoville ຫນ່ວຍບໍລິການ "Scorpion" ຊອດກັບຫວານ, ອ່ອນແອ "Pineapple Passions." ນາງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນາງ "້ໍາຕານ Drops" ເພື່ອໃຫ້ bartenders ທ້ອງຖິ່ນສາມາດທົດແທນ Tabasco ນໍາເຂົ້າກັບທາງເລືອກທ້ອງຖິ່ນ ທີ່ຢູ່ "ການຫຼຸດລົງຂອງຂ້າພະເຈົ້າຫຼຸດລົງສາມາດຕີ Tabasco ໃດກໍ່ຕາມ," ນາງກວນ. ແລະແນ່ນອນ, ນາງຍັງເຮັດໃຫ້ມີຊອດຕົ້ນສະບັບທີ່ແມ່ຂອງນາງໄດ້ພັດທະນາ, ມີນ້ໍາເຜັດແລະ vinegary, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດຂອງ Antigua.