ມັນອາດຈະບໍ່ມີຊື່ສຽງກັບ ພີ່ນ້ອງຂອງໂຄລໍາເບຍ ແຕ່ Puerto Rico ໄດ້ມີຄວາມສຸກກັບການພົວພັນກັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເນື່ອງຈາກດິນທີ່ມີພູເຂົາໄຟຟ້າສູງ, ຄວາມສູງແລະສະພາບອາກາດພາຍໃນ Puerto Rico ເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະປູກພືດກາເຟ.
ຖົ່ວກາເຟໄດ້ມາຮອດເກາະໃນຊຸມປີ 1700, ໃນລະຫວ່າງການຄຸ້ມຄອງອານານິຄົມແອສປາໂຍນຈາກເກາະ Martinique, ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາປີ 1800 ທີ່ກາເຟກາຍເປັນການສົ່ງອອກຕົ້ນຕໍຂອງ Puerto Rico, ແລະໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ນະຄອນຂອງ Yauco, ຖືກເກັບໄວ້ໃນບັນດາພູເຂົາ, ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບກາເຟແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ El Pueblo del Café , ຫຼື "ເມືອງຂອງ ກາເຟ."
ແຕ່ໃນມື້ນີ້, ການສົ່ງອອກທາງເທິງຂອງ Puerto Rico ບໍ່ໄດ້ລວມເອົາກາເຟຍ້ອນບັນຫາເຊັ່ນ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດແລະຄວາມບໍ່ສະຫງົບທາງດ້ານການເມືອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮ້ານກາເຟ Yauco Selecto ແລະ Alto Grande ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ເກາະທີ່ມີໃຫ້ບໍລິການ, Alto Grande ພິຈາລະນາ "Super Premium", ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ກາເຟ Puerto Rican ຍັງເຮັດໃຫ້ຊາວພູດອຍພູມສັນຖານຜູ້ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກ romantic ຂອງ Puerto Ricans ທີ່ມີການເຮັດວຽກທີ່ມີຊື່ວ່າ Jíbaros . ຊາວ Jbaros ແມ່ນປະເທດທີ່ເຮັດວຽກປູກກາເຟສໍາລັບຊາວ ບ້ານ ທີ່ມີຄວາມຮັ່ງມີຫຼືເຈົ້າຂອງທີ່ດິນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ພວກເຂົາແມ່ນດີກວ່າເກົ່າກວ່າຜູ້ຮັບໃຊ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ແລະຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮຽນຮູ້, ຮູບແບບທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນມາຈາກດົນຕີ. Jbaros ຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າສູງຕະຫລອດເວລາເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາຍາວໂດຍການຮ້ອງເພງເພງທີ່ຍັງຄົງມີຄວາມນິຍົມໃນ Puerto Rico ໃນມື້ນີ້.
ກາເຟ Puerto Rican ແມ່ນຮັບຜິດຊອບແນວໃດ
ໂດຍທົ່ວໄປ, ມີສາມວິທີທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ກາເຟຂອງທ່ານ: espresso, Cortadito, ແລະ cafe con leche, ເຖິງແມ່ນວ່າຄາເຟອາເມລິກາແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ຫນ້ອຍ.
ຄາເຟ່ Puerto Rican espresso ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ espresso ອິຕາລຽນມາດຕະຖານເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງຄອມພິວເຕີ espresso ແລະມັກຈະດໍາ. ໄລຍະເວລາທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບ espresso ແມ່ນ pocillo , ເຊິ່ງເປັນຄໍາອ້າງອີງເຖິງຈອກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້.
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເລືອກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ Cortadito, ເຊິ່ງໃຜທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບກາເຟ Cuban ຈະຮູ້; ຄ້າຍຄືກັບ cortado, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ espresso ນີ້ມີຊັ້ນນ້ໍານົມທີ່ເພີ່ມ.
ສຸດທ້າຍ, cafe con leche ແມ່ນຄ້າຍຄື latte ພື້ນເມືອງ, ແຕ່ໃນ Puerto Rico, ມັນມັກຈະມີການຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນົມທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນຈອກໃຫຍ່. ສູດ Puerto Rican ຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປະສົມປະສານນີ້ປະກອບມີການປະສົມປະສານຂອງ້ໍານົມທັງຫມົດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງຄ່ອຍໆໃນ skillet ເປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼາຍ variations ທ້ອງຖິ່ນວິທີການນີ້.
ວິທີການຢ້ຽມຢາມສວນປູກກາເຟ
ບໍລິສັດການທ່ອງທ່ຽວ ຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະເຫນີການເດີນທາງໄປປູກກາເຟເຊິ່ງນໍາເອົາບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນການເດີນທາງມ່ວນຊື່ນກັບພາຍໃນ Puerto Rico. ບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວຍອດນິຍົມລວມມີ Acampa, Tours ທາວທົວແລະຄວາມຫມາຍຂອງເປີໂຕລິໂກ, ເຊິ່ງທັງຫມົດແມ່ນມີການເດີນທາງໃນມື້ຕໍ່ມື້.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມປາດຖະຫນາຫຼາຍກວ່ານີ້ແລະຢາກຈະໄປຢ້ຽມຢາມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ໄປທັດສະນະກ່ອນທີ່ທ່ານໄປ: Café Bello ໃນ Adjuntas, Café Hacienda San Pedro ໃນ Jayuya, CaféLareño ໃນ Lares, Hacienda Ana ໃນ Jayuya, Hacienda Buena Vista ໃນ Ponce, Hacienda Palma Escrita, La Casona ໃນ Las Maríasແລະ Hacienda Patricia ໃນ Ponce.
ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າຖ້າທ່ານມີແຜນຈະໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງໃນສວນປູກເຫຼົ່ານີ້ຍ້ອນວ່າກາເຟ Puerto Rican ສົດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງຄາເຟອີນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມດື່ມຫຼາຍກວ່າສີ່ຈອກຂອງການຜະສົມທີ່ເຂັ້ມແຂງນີ້ຕໍ່ມື້.