BeaverTails ແມ່ນຫຍັງ (Queues de Castor)

01 of 03

BeaverTails: ພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງ?

BeaverTails - ທີ່ຖືກຂຽນວ່າ "ຫາງ beaver" ຫຼືເອີ້ນວ່າ queues de castor ໂດຍຜູ້ເວົ້າພາສາຝຣັ່ງ - ແມ່ນການປິ່ນປົວຂອງການາດາທີ່ຄ້າຍຄືຫາງຂອງຫມີສວນ່, ເປັນຫນູເຄິ່ງຫນີຂອງການາດາທີ່ມັກຍ້ອນສະຖານະພາບຂອງມັນເປັນສັນຍາລັກທີ່ເປັນທາງການສໍາລັບອະທິປະໄຕການາດາ ຈາກກົດລະບຽບຂອງອັງກິດ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າມັກເຊື່ອວ່າເປັນປະກົດການທີ່ເກີດຂື້ນໃນ Quebec.

ແຕ່ BeaverTails ບໍ່ໄດ້ມາຈາກ Montreal ຫຼືບ່ອນໃດກໍຕາມໃນ Quebec ເພາະວ່າບາງຄົນອາດສົມມຸດຜິດ.

ແທນທີ່ຈະ, BeaverTails ແມ່ນການສ້າງ Ontario, ເປັນ pastry glutinous enjoyed ໂດຍຄອບຄົວ Pam ແລະ Grant Hooker ສໍາລັບສາມລຸ້ນກ່ອນທີ່ຄູ່ຈະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໄປຄ້າໃນປີ 1978 ໃນເມືອງ Killaloe ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕັ້ງຢູ່ສອງທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງ Ottawa. ໃນວັນທີ 2 ມິຖຸນາ 1980, ຄອບຄົວ Hooker ໄດ້ເປີດຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແບບຖາວອນຄັ້ງທໍາອິດຂອງພວກເຂົາໃນຕະຫຼາດ ByWard ຂອງອໍຕະຕາວາ.

ຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ pastry ອາດຈະຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ BeaverTails ຈັບໄດ້ຫຼາຍຢູ່ໃນ Quebec ທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ pastry ທີ່ມີຊື່ສຽງມີລະດັບການຜະລິດຫນັກໃນແຂວງຝຣັ່ງຫຼາຍກວ່າບ່ອນອື່ນໃນການາດາຫຼືໃນໂລກສໍາລັບເລື່ອງນັ້ນ.

ສະຫງວນລິຂະສິດ, ເຊິ່ງມີຫນ້າຮ້ານຕ່າງໆໃນທົ່ວປະເທດການາດາເຊັ່ນດຽວກັນກັບມືສອງຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຍັງເຮັດໃຫ້ທາງເກົາຫລີ, ຍີ່ປຸ່ນແລະເບິ່ງໄບ.

02 of 03

BeaverTails: ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດແນວໃດ?

ອີງຕາມການລິເລີ້ມ BeaverTails, BeaverTail ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເມັດເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າສາລີທີ່ກຽມໄວ້ໃນຕົ້ນປີກການາດາແລະອາເມລິກາ. " ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຽບທຽບກັບ cake ຄລາສສິກຄລາສສິກ, ການປິ່ນປົວ carnival ລົ້ມທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ແຕ່ກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ມີລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ຄ້າຍຄືກັບຂີ້ຝຸ່ນທີ່ບໍ່ມີຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອ, ມີສີມ່ວງ, ອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນໂຍນ. ແລະມັນໃຫຍ່. ຈິງໃຫຍ່ ຄິດວ່າສາມຫຼືສີ່ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນຂະຫນົມປັງເຂົ້າສາລີຂະຫນາດຫນຶ່ງ, ຂະຫນົມປຽກອອກມາຄ້າຍຄືກັບຫາງຂອງສັດເດຍລະສານຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃສ່ນ້ໍາມັນ. ແລະເມື່ອ BeaverTail ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ມັນໄດ້ລົ່ນດ້ວຍມັນເບີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ມີການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຫວານຫຼື savory ເຊັ່ນ:

• ການແຜ່ກະຈາຍສາກຫມູເລດ (Nutella) ແລະນໍ້າຕານແປ້ງ
• ໄຄແລະນໍ້າຕານ
• ້ໍາຕານແລະນາວ
• whipped cream
• butterle butter
• butterle ແລະຫມາກໄມ້
• butter maple, ໂກເລດທີ່ມີ melted ແລະ bacon
• ໂອບາມາ *: BeaverTail ເຄືອບດ້ວຍໄຄແລະນ້ໍາຕານທີ່ມີສີຄີມ whipped, ຊັອກໂກແລດແລະ butterle ຫມາກເລັ່ນ slathered ໃນຮູບຂອງ 'O'
• ແລະອື່ນໆ.

ໃຫ້ສັງເກດວ່າບໍ່ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາດຽວກັນທົ່ວຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ຍັງສັງເກດວ່າບາງແມ່ນການສະເຫນີໃນລະດູການແລະອື່ນໆແມ່ນລາຍການລາຍການ "ລັບ" ທີ່ເປີດເຜີຍພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສື່ມວນຊົນສັງຄົມແລະສະເຫນີໃຫ້ມີໄລຍະເວລາສົ່ງເສີມສັ້ນ. ສ່ວນປະກອບແລະການໃຊ້ປຸງລົດຊາດແມ່ນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້.

* ObamaTail ໄດ້ກາຍເປັນ "ສິ່ງທີ່" ເມື່ອ Barack Obama ໄປຢ້ຽມຢາມສະພາແຫ່ງຊາດໃນອໍຕະຕາວາເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເປັນປະທານາທິບໍດີຂອງສະຫະລັດໃນວັນທີ 19 ເດືອນກຸມພາ 2009. ຫນຶ່ງໃນຜູ້ປົກຄອງລາວໄດ້ຍ່າງໄປຫາຕະຫຼາດ Byward Market ແລະຮ້ອງຂໍ BeaverTail. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກສຶກສາ 17 ປີອາຍຸແລະພະນັກງານຂອງ BeaverTail Jessica Millen ມີຄວາມກະຕັນຍູຢ່າງມີຄວາມສຸກ, ນໍາສະເຫນີຫົວຫນ້າຂອງລັດທີ່ມີການສ້າງເສີຍໆແລະຄົນສ່ວນບຸກຄົນສ້າງ. ຕາມໂອບາມາ, "ມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ."

03 of 03

Beavertails ໃນ Montreal

ມອນຊີອອນປະກອບດ້ວຍສາມຫຼ່ຽມ BeaverTails ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກບໍລິການອື່ນ ໆ ທີ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງ. ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສິ່ງ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເອີ້ນ BeaverTails ໃນ Montreal ແລະທົ່ວ Quebec. ແທນທີ່ຈະ, ຮັກສາຕາສໍາລັບອາການສີແດງທີ່ກ່າວວ່າ Queues de Castor:

• ຢູ່ທີ່ 123 de la ຖະຫນົນຕາເວັນອອກກາງໃນເມືອງເກົ່າ Montreal, ທົ່ວຖະຫນົນຈາກ Bonsecours Basin
• ຢູ່ໃນອາຄານດຽວກັນກັບ ສູນວິທະຍາສາດ Montreal ຢູ່ທີ່ 2 de la Commune Street West
• ພາຍໃນຂອບເຂດຂອງ park ເຮັດໃຫ້ຂົບຂັນ La Ronde ຢູ່ Parc Jean-Drapeau ເປີດເດືອນພຶດສະພາເດືອນຕຸລາ

ນອກຈາກນີ້ຍັງຮັກສາຕາສໍາລັບລົດບັນທຸກຂອງ Queues de Castor ທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄປຕາມຖະຫນົນຫົນທາງຂອງ Montreal. ສໍາລັບບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງສະຖານທີ່ Queues de Castor ໃນ Montreal ແລະ Quebec ທັງຫມົດ, ໃຫ້ປຶກສາເວັບໄຊທ໌ BeaverTails.