Truffle ການລ່າສັດ
ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເດີນທາງມາຮອດຫຼືເຂົ້າສະຫນາມບິນ United Airlines 'Terminal C ຢູ່ສະຫນາມບິນນານາຊາດ Newark-Liberty ເຊິ່ງເປັນຜູ້ທີ່ມັກຈະມີຄວາມຮັກທີ່ມີຢູ່ໃນການປິ່ນປົວໃນວັນທີ 5-12 ພະຈິກ. ບໍລິສັດ OTG, ບໍລິສັດທີ່ດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານຂອງສະຫນາມບິນ, ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Urbani Truffles ເພື່ອນໍາເອົາເຊື້ອແປ້ງທີ່ກິນໄດ້ 200 ປອນ, ເຊິ່ງມີມູນຄ່າ 600.000 ໂດລາຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ Truffle Week.
ອາຫານ truffle ພິເສດຈະຖືກສະເຫນີໃນຫົກຮ້ານອາຫານໃນ Terminal C:
ຮ້ານອາຫານ Abruzzo Steakhouse, ຮ້ານອາຫານແບບ Italian -eded ໂດຍ Chef Mario Carbone;
Casciano's, ຮ້ານອາຫານອິຕາລີອື່ນໂດຍ Chef Carbone;
Caps Beer Garden, ແຖບຫົວຂໍ້ອາຊີແລະຮ້ານອາຫານທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍຜູ້ນໍາ Chef Dale Talde ສອງຄົນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສຸດ;
Wanderlust Burger Bar, ແນວຄວາມຄິດທີ່ພັດທະນາໂດຍຜູ້ທີ່ແຂ່ງຂັນ Burger Bash ຫ້າຄັ້ງ Josh Capon, ບ່ອນທີ່ທ່ານມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ burgers ຄູ່ທີ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເບຍແລະເຫຼົ້າແວງ;
Saison, brasserie ຝຣັ່ງທີ່ສ້າງໂດຍ Michelin starred chef Alain Ducasse, ເຊິ່ງໃຫ້ບໍລິການລາຄາຄລາສສິກ, ພ້ອມກັບລາຍການທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: Hamburgers; ແລະ
ທຸກໆມື້, ຮ້ານອາຫານສະຫນາມບິນຄັ້ງທໍາອິດໃນໂລກມີເມນູທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນແລະລະດູການທີ່ມີການປ່ຽນແປງທຸກໆມື້.
ຮ້ານອາຫານທຸກຄົນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ສໍາລັບ Casciano's, ຍັງຈະມີການຈັບຄູ່ໄວ. OTG ຍັງຈະສະຫນອງການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນ truffle ລວມທັງ popcorn ແລະ chip ມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ Abruzzo ແລະຮ້ານ United Miles.
ໃນລະຫວ່າງການປະກົດຕົວຂອງເຫດການ, ສາມຮ້ານອາຫານ - Wanderlust Burger Bar, ປະຈໍາວັນແລະ Abruzzo Italian Steakhouse - ນໍາສະເຫນີຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ truffle ທີ່ມີໃຫ້ກັບຜູ້ໂດຍສານ. ອາຫານຈາກ Wanderlust Burger Bar ແມ່ນ burger truffle ສີດໍາ (ມີ truffles ໃນເນີຍແຂງ) ທີ່ມີພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມຫມາຍຈາກພື້ນທີ່ປ່າໄມ້ຈາກ Pat LaFrieda Meat Purveyor ຂອງ New York City.
ຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການແມ່ນ prosciutto pressini panini ເຮັດດ້ວຍ cheese ສີຄີມ truffle ແລະ tops Parmesan truffle. ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Oddero Langhe Nebbiolo ປີ 2011.
ການຢຸດຕໍ່ໄປແມ່ນວັນປະຈໍາວັນ, ບ່ອນທີ່ມີເປັດ Rohan ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງສົດແລະກະຈາຍປີ 2012 ຂອງ Prunotto Barbaresco DOCG ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ຕົວຢ່າງຂອງ popcorn truffle ສີຂາວແລະ chip ມັນຕົ້ນ, truffle ແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ Abruzzo. ປະຕູຕໍ່ໄປທີ່ຮ້ານອາຫານອິຕາລີອິຕາລີ, chef ໄດ້ຮັບການບໍລິການ canneloni ທີ່ມີ ricotta truffled, truffle zambaione ແລະປະເທດ burgundne rouges, ຄູ່ກັບໄວ Domaine Prieuer Brunet.
ໃນຕອນກາງຄືນສິ້ນສຸດລົງຢູ່ Saison, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານ sushi salmon ອ່ອນກັບ truffles ສົດ, ພ້ອມກັບອາຫານໄກ່ roast truffled. Dessert ແມ່ນສີຄີມກ້ອນ, vanilla-truffle, ປະກອບດ້ວຍ truffle ສົດ.
Upgrade Underway
ອາທິດ Truffle ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງ OTG ແລະ United Airlines ເພື່ອເນັ້ນຫນັກເຖິງການປັບປຸງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເພີ່ມຂື້ນ 120 ລ້ານໂດລາຂອງ Terminal C, ເປີດຕົວໃນປີ 2014 ແລະຄາດວ່າຈະສິ້ນສຸດໃນປີ 2017. ໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງໃນຮ້ານແມ່ນຊ່ອງທາງກວດສອບຄວາມປອດໄພໃຫມ່, ບ່ອນນັ່ງແລະ iPad ທີ່ລູກຄ້າສາມາດໃຊ້ເພື່ອຕິດຕາມການບິນແລະສັ່ງອາຫານສໍາລັບການຈັດສົ່ງແລະການເຮັດໃຫ້ມີແສງທໍາມະຊາດທີ່ປັບຕົວກັບເວລາຂອງມື້.
ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ OTG, United ໄດ້ນໍາເອົາສະຖານທີ່ຄ້າປີກແລະຮ້ານອາຫານໃຫມ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສະຫນາມບິນຄວນມີລັກສະນະແນວໃດ. OTG ໄດ້ນໍາໃຊ້ການເຊື່ອມຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາຂອງຕົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: Vesper Tavern gastropub ຈາກ Paul Liebrandt, ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງ Riviera ຈາກ Alex Guarnaschelli, ຮ້ານອາຫານ Ramen ຂອງ Shoushin Yanaura, Nonna's Meatball Cafe ໂດຍ Amanda Freitag ແລະ Tacquila ໂດຍ Alex Stupak, ເຊິ່ງໃຫ້ບໍລິການ tacos ຕາມຖະຫນົນແລະ 200 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ tequila.
ໃນປີ 2017, ທ່າເຮືອ C ມີເກືອບ 60 ຮ້ານອາຫານໃຫມ່ທີ່ມີຫລາຍທາງເລືອກແລະລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທັງຫມົດຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ສົດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດພາຍໃນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນປະສົບການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທ້ອງຖິ່ນແລະໃນທ້ອງຖິ່ນ. ມັນຈະມີຮ້ານອາຫານທີ່ປ່ຽນແປງຈາກຕອນເຊົ້າຈົນຮອດຕອນບ່າຍ: ຮ້ານເພິ່ນເພິ່ນໄປຮ້ານອາຫານຂອງ Casciano ຂອງ Deli ຫຼື Sugary ແລະ Crepes Caféເພື່ອການຂາຍເບີເກີ custom ແລະ Notorious PIG, ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີທາງເລືອກຕ່າງໆ.
ແລະຖ້ານັກທ່ອງທ່ຽວພຽງແຕ່ຕ້ອງການຢູ່ໃກ້ກັບປະຕູ, ທ່າເຮືອຈະມີບ່ອນນັ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍແລະ dining ທີ່ມີ iPads ທີ່ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ເພື່ອຕິດຕາມການບິນແລະສັ່ງອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານໃກ້ຄຽງສໍາລັບການຈັດສົ່ງ. ແລະຜູ້ທີ່ເປັນສະມາຊິກສະມາຊິກເລື້ອຍໆຂອງ MileagePlus ໃຊ້ໄມຂອງພວກເຂົາເພື່ອຈ່າຍຄ່າອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃນທ່າເຮືອ.