01 of 04
Rum Caribbean: ການນໍາສະເຫນີ
Rum Pusser ຂອງ. Dominick Lockyer / CC by 20 ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄອແລນມີ whiskey, ລັດເຊຍ vodka ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ Scottish ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດີ, scotch, Caribbean ມີ rum. ມາຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, rum ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມ: ແຕ່ລະແກ້ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາ Caribbean. ສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ Caribbean ຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ມີການເດີນທາງກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນກ່ອນທີ່ ດື່ມນ້ໍາ rum ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ - ເລື້ອຍໆທ່ານມາຮອດໃນລໍອົບບີ້ຂອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານ - ແລະການ ຫຸ້ມຫໍ່ ແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ສໍາລັບບາງຂວດ favorite ຂອງ rum ເອົາເຮືອນຈາກການເດີນທາງ.
02 of 04
Caribbean Rum History
ໂຮງງານ້ໍາຕານ Reef Bay ຢູ່ສວນສາທາລະນະຫມູ່ເກາະເວີຈິນສ໌ທີ່ເມືອງ St. John, ຫມູ່ເກາະເວີຈິນໄອແລນ. Bob Curley ປະຫວັດສາດຂອງ Rum ແລະຂອງ Caribbean ແບ່ງປັນຮາກເລິກທີ່ກັບຄືນໄປບ່ອນ 400 ປີ. ໃນເວລາທີ່ຊາວຍຸໂລບເລີ່ມຕົ້ນອານານິຄົມ Caribbean ໃນສະຕະວັດທີ 17 - ຫຼັງຈາກທີ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖິ້ມຄວາມຝັນຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຊອກຫາຄໍາຢູ່ເກາະດອນ - ການປູກຕົ້ນອ້ອຍທີ່ທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນ. ບັນດາອານານິຄົມອາເມຣິກາ (ແລະຊົນຊາດຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍທີ່ເປັນຊົນເຜົ່າ) ຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຮັດວຽກທົ່ງນາຈາກຕອນເຊົ້າຈົນເຖິງເວລາຕື້ນພາຍໃຕ້ແສງແດດຮ້ອນ.
້ໍາຕານຕົວມັນເອງແມ່ນການປູກພືດໃນແຕ່ລະຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າຜູ້ປູກຕົ້ນໄມ້ກໍ່ເລີ່ມນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດເຊັ່ນກາກນ້ໍາເພື່ອລົບລ້າງ rum ສີຂາວທໍາອິດ - ຂະບວນການທໍາອິດທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຄົ້ນພົບ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄດ້ເກີດການຄ້າຂາຍ "ສາມຫລ່ຽມ" ທີ່ຫນ້າແປກໃຈຂອງນໍ້າຕານ, ທາດແລະ molasses ສໍາລັບ rum ລະຫວ່າງ Caribbean, Africa ແລະອາເມລິກາ.
ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, rum ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງໃນຫມໍ້ຫມໍ້; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄໍລໍາທີ່ທັນສະໄຫມກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດສໍາລັບການຜະລິດຕັ້ງມະຫາຊົນງ່າຍຂຶ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນໄວໆນີ້ວ່າການເກັບຮັກສາ rum ໃນຖັງນໍ້າມັກໄດ້ດູດຊຶມຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທໍາມະຊາດຂອງແຫຼວ, ແລະອາຍຸຂອງ rum ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງ "grog" (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດ) ໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບເຮືອຂອງເຮືອອັງກິດຂອງອັງກິດຫລັງຈາກການເອົາຊະນະ Jamaica ໃນປີ 1655 - ເປັນປະເພນີທີ່ມີຄວາມຍາວໃນສະຕະວັດທີ 20. Rum Pusser ຂອງ, ຍັງດໍາເນີນຢູ່ໃນ ຫມູ່ເກາະເວີຈິນໄອແລນຂອງອັງກິດ , ແມ່ນ rum offic ຂອງກອງທັບເຮືອ.
ໃນມື້ນີ້, rum ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງແສງສະຫວ່າງ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຄື່ອງປະດັບແລະ premium rums. Rums ແສງສະຫວ່າງແມ່ນສີທີ່ຈະແຈ້ງແລະມີອາຍຸທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະຖືກກັ່ນຕອງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໂກດທອງແມ່ນອາຍຸໃນຖັງສີຂາວສໍາລັບສອງສາມປີ. rums ຊ້ໍາແມ່ນມີອາຍຸໃນຖັງແກະ oak charred ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. Rums spiced ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີ vanilla, ໄຄ, anise, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ພົບເຫັນໃນ Caribbean ໄດ້. Rums ສູງແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງໃນກຸ່ມນ້ອຍ, ແລະມີອາຍຸຫຼາຍປີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າອີ່ມຕົວແລະອ່ອນໂຍນ, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງ.
03 of 04
Caribbean Rum Shops
Willy ເປັນຜູ້ຕາງຫນ້າແຖບ rum ໃນ Mount Zion, Jamaica, ໃກ້ກັບ Montego Bay. Bob Curley ຮ້ານອາຫານແຫ້ງບໍ່ແມ່ນຮ້ານທີ່ຂາຍຮາກ, ແຕ່ລະຫ້ອງ, ຫຼືພຽງແຕ່ແຖບທີ່ໃຊ້ rum. ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ທຸກບ່ອນ. ໃນ Caribbean, ຮ້ານ rum ເປັນອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕກຕ່າງຈາກແຖບເກາະຫຼືແຖບຫາດຊາຍຕ່າງໆ (ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຮ້ານອາຫານແຫ້ງແລ້ງແມ່ນຢູ່ໃນຫາດຊາຍ!). ພວກເຂົາໄດ້ຮັບພາລະບົດບາດພິເສດໃນວັດທະນະທໍາຂອງຫມູ່ເກາະທົ່ວແຄຮິບບຽນ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະໃນເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນ Jamaica , St. Lucia , Montserrat , ແລະ Barbados (ເຊິ່ງມີຮ້ານອາຫານ 1.500 ຮ້ານ).
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງເຊື້ອຊາດ, ຄວາມຮັ່ງມີ, ຫຼືພື້ນຖານວັດທະນະທໍາ, ທ່ານສາມາດມາຫາຮ້ານຮາກ, ຮຽກຮ້ອງ rum ແລະ Coke (ຫຼືໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການ, ພາຍໃນເຫດຜົນ) ຈາກແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ຊາວບ້ານສົນທະນາທ່ານກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກນະຄອນທ້ອງຖິ່ນ, ການກິລາ, ການທ່ອງທ່ຽວ, ຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ມາສູ່ຈິດໃຈ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຮ້ານອາຫານແຫ້ງແລ້ງ, ຮ້ານອາຫານແຫ້ງແລ້ງແມ່ນບ່ອນທີ່ສັງຄົມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກຂອງເກາະດອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຕັ້ງຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຢູ່ແຄມຂອງ. ບາງຄົນໃຫ້ບໍລິການຊິບຫຸ້ມຫໍ່ແລະອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຮູ້ຈັກກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຂົາ.
ລາຄາຖືກກວ່າຮ້ານຫຼືຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານແຫ້ງແລ້ງມັກຂາຍ rum ໂດຍຂວດ (ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດກາງຫຼືໃຫຍ່), ພ້ອມດ້ວຍແກ້ວ (ມີຫຼືບໍ່ມີກ້ອນ) ແລະອາດຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນເພຍທີ່ຈະແລ່ນໄປຫາວິນຍານ.
04 of 04
Buying Rum Caribbean and Getting It Home
Cruzan rums flavored ຈາກ St. Croix. ຮູບພາບ Fiyah Dawta ຜ່ານ Flickr ແກ້ວ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ) ຂອງ rum ແມ່ນອາດຈະເປັນເຄື່ອງທີ່ລະນຶກທີ່ສຸດທີ່ນໍາມາຈາກບ້ານ Caribbean. ເນື່ອງຈາກວ່າ rum ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດແລະໃນປະລິມານທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂວດນ້ໍາ rum ໃນລາຄາທີ່ດີໃນຮ້ານເກາະ: ມັນມີບາງບ່ອນທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງໃນການບອກວ່າ rum ທ້ອງຖິ່ນມີລາຄາຖືກກວ່ານ້ໍາດື່ມ.
ໃນ ຫມູ່ເກາະສະຫະລັດອາເມລິກາ , ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາ 750 ໂຕນຂອງລາຄາ Cruzan ປະມານ 7 ໂດລາ - ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ຊື້ຕຸກຂອງ rum ໃນສັບພະສິນຄ້າສໍາລັບຫ້ອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານແມ່ນ ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຫຍັດເງິນໃນເຄື່ອງດື່ມເມື່ອປຽບທຽບກັບລາຄາທີ່ຮ້ານບາໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຖ້າທ່ານໄດ້ກວດກາສິ່ງຂອງສໍາລັບການເດີນທາງຂອງທ່ານ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊື້ rum ຂອງທ່ານຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນແລະໃສ່ຂວດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ຖືກກວດເບິ່ງຂອງທ່ານ: shopkeepers ຈະປົກປິດການຊື້ຂອງທ່ານສໍາລັບການເດີນທາງ, ແລະທ່ານຄວນຝັງຂວດຢູ່ໃນເຄື່ອງນຸ່ງຂອງທ່ານເພື່ອການສນວນ. ຖ້າທ່ານເປັນພົນລະເມືອງສະຫະລັດທ່ານສາມາດເອົາສິນຄ້າທີ່ມີມູນຄ່າສູງສຸດ 800 ໂດລາຕໍ່ຄົນຕໍ່ຄົນໂດຍບໍ່ເສຍພາສີຈາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Caribbean ($ 1,600 ຈາກຫມູ່ເກາະເວີຈິນໄອແລນ), ລວມທັງ ເຖິງສອງລິດຂອງເຫຼົ້າຕໍ່ຄົນອາຍຸ 21 ປີ (ເຖິງ 5 ລິດຈາກ USVI). ແລະຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນໃດໆມາຈາກຄິວບາ, ລວມທັງຄິວບາ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພພາຍຫຼັງວັນທີ 9/11, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຂວດຂອງທ່ານໃນຖົງຂອງທ່ານໃສ່ໃນຖົງຂອງທ່ານ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກວດເບິ່ງຖົງຕາມທາງຂອງທ່ານລົງໄປສູ່ເກາະແລະຕ້ອງການຄະນິດສາດໃນຊ່ວງເວລານີ້ຄ່າທໍານຽມການກວດສອບ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການກວດສອບຖົງເປັນຄວາມຮູ້ສຶກຖ້າທ່ານເຮັດ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ rum ບາງລາຄາບໍ່ແພງ? ໂຊກດີ, ສາຍການບິນຫຼາຍທີ່ສຸດບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່ຄ່າທໍານຽມເພື່ອກວດເບິ່ງຖົງສໍາລັບການບິນສາກົນ (ຢູ່ນອກສະຫະລັດ, Puerto Rico ແລະ US Virgin Islands).
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ຫມາກເຜັດ Caribbean ຢູ່ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີບ່ອນຈອດລົດທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກສະຖານທີ່ກວດກາຄວາມປອດໄພແລະເອົາຂວດຂອງທ່ານໄປເທິງຍົນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເດີນທາງໄປທ່ຽວຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເດີນທາງໄປສະຫະລັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງວາງຮາກຂອງທ່ານໃນຖົງທີ່ຖືກກວດເບິ່ງສໍາລັບຂາທີ່ຕໍ່ມາ (s) ຂອງການເດີນທາງຂອງທ່ານ.