ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສະເປນ: ອາຫານແລະເຫຼົ້າແວງ

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານໃນສະເປນ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແອດສະປາຍ:

• ຄວາມລຶກລັບແລະຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບແອດສະປາຍ
• ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບແອດສະປາຍ
• ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສະເປນ: ພູມສາດ
• ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສະເປນ: ການເມືອງ
• ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສະເປນ: ວັດທະນະທໍາ

• ປະເທດແອດສະປາຍເຮັດໃຫ້ 44% ຂອງ ນ້ໍາເວີ ຂອງໂລກ, ຫຼາຍກ່ວາສອງຄັ້ງຂອງອີຕາລີແລະສີ່ຄັ້ງທີ່ຂອງປະເທດເກຣັກ. ຫລາຍກວ່າ 1/4 ຂອງນ້ໍາມັນແອສປາໂຍນ (10% ຂອງການຜະລິດໃນໂລກທັງຫມົດ) ມາຈາກ Jaen.

• ເກືອບສາມສ່ວນສີ່ຂອງ saffron ຂອງໂລກແມ່ນປູກໃນສະເປນ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Saffron ແອສປາໂຍນ.
• ຕົ້ນສະບັບ paella ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານທະເລແຕ່ມີໄກ່, ຜັກທຽມແລະຫມູ (ແລະບາງຄັ້ງຫອຍ). ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄໍາສັບຕ່າງໆ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Paella ໃນແອດສະປາຍ .
• Tapas ບໍ່ແມ່ນອາຫານແຕ່ເປັນວິທີການກິນມັນ. Tapa ຫມາຍຄວາມວ່າປົກຫຸ້ມແລະເປັນປະເພນີຂອງຊີດຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ. ອ່ານເພິ່ມເຕິມກ່ຽວກັບ ຄວາມຫຼົງລືມທີ່ມີຊື່ສຽງກ່ຽວກັບແອດສະປາຍ ແລະ ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Tapas .
• ສະເປນ (ໂດຍສະເພາະ, ປະຊາຊົນຂອງ Cadiz) ອ້າງວ່າໄດ້ invented ປາຂົ້ວ . Great Britain ມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ Cadiz ໃນສະຕະວັດທີສິບແປດ, ແລະຄິດວ່າອັງກິດນໍາເຂົ້າຄວາມຄິດຂອງປາ 'n' chip ຈາກນັ້ນ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Cadiz .
• 'Domination of Origin', common in labeling ເຫລົ້າ, ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດແອດສະປາຍເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງ ham, ນ້ໍາເວີແລະ paprika. ອ່ານເພິ່ມເຕິມກ່ຽວກັບ Paprika ແອສປາໂຍນ

• ເຖິງແມ່ນວ່າສະເປນມີຊື່ສຽງຫຼາຍສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂອງຕົນຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຝູງແກະມີຜັກຂາວ. ອ່ານຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະເປນ.
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄມ້ແມ່ນມາຈາກເມືອງ Jerez ໃນ Andalusia. 'Sherry' ແມ່ນການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງ Shariz, ຊື່ເປີເຊຍສໍາລັບເມືອງ. ໃນແອສປາໂຍນ, sherry ແມ່ນພຽງແຕ່ເອີ້ນວ່າ 'vino de Jerez' (ເຫລົ້າ Jerez). ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Sherry Bodegas in Jerez .

• ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ຢາສູບແລະຄາໂກ້ (ສໍາລັບໂກເລດ) ທັງຫມົດຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນເອີຣົບໂດຍສະເປນ.
• ສະເປນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫ້າຜູ້ນໍາເຂົ້າຂອງ whisky Scotch ໃນໂລກ.

ປ້າຍຊື່ເຫລົ້າແລະນິຍົມ

• ຜັກເປັນພືດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ສາມໃນປະເທດແອດສະປາຍຫຼັງຈາກເຂົ້າສາລີແລະຜັກບົ່ວ.
• 155% ຂອງຝູງແກະຂອງໂລກແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດສະເປນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແອດສະປາຍກາຍເປັນປະເທດຫນຶ່ງໃນໂລກໃນຂອບເຂດທີ່ກວມເອົາຝູງແກະ.

• ຝູງສັດປີກແອສປາໂຍນມີຜົນຜະລິດຕ່ໍາ (ຍ້ອນສະພາບອາກາດແຫ້ງ) ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າແອດສະປາຍແມ່ນພຽງແຕ່ສາມໃນດ້ານການຜະລິດພາຍຫຼັງທີ່ຝຣັ່ງແລະອິຕາລີ.

• ມີຝູງແກະຂຽວຢູ່ໃນທັງຫມົດຂອງ 17 ພາກພື້ນເອກະລາດຂອງແອສປາໂຍນ - ຈາກ Galicia ຊຸ່ມໃນພາກຕາເວັນຕົກຕາເວັນຕົກເພື່ອແຫ້ງ Murcia ໃນພາກຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.

• ເຂດພື້ນທີ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຝູງແກະແມ່ນຢູ່ໃນ Castilla-La Mancha.

• ຝູງແກະທີ່ປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດແອດສະປາຍແມ່ນຢູ່ໃນ La Rioja.

• 562% ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນຖືກກໍານົດວ່າເປັນເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada ຫຼື 'ເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນເຂດທີ່ຖືກກໍານົດ').

• ສະເປນມີ 65 Denominacin de Origen (DO).

• ມີ 41 ເນື້ອທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ຖືກກໍານົດເປັນ Vino de Tierra ('ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ດິນ')

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດມັກຈະມີຊື່ວ່າ 'joven', 'crianza' ແລະ 'reserva', ແລະອື່ນໆ. ເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍເຖິງດົນປານໃດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີອາຍຸຫຼາຍ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Crianza, Joven ແລະ Reserva ກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະເປນ .

ປະເພດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເທດສະເປນ

• ແມ້ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະເປນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສີແດງ, 61,5% ຂອງຝູງແກະສະເປນແມ່ນສີຂາວ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຍ້ອນວ່າແອດສະປາຍຍັງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ brandy ແລະ sherry, ແຕ່ຍັງຍ້ອນວ່າແອດສະປາຍບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບາງເຫຼົ້າຂາວທີ່ດີເລີດ! ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ເຫລົ້າຂາວໃນສະເປນ .

• ແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງແກງສີແດງໃນແອດສະປາຍແມ່ນ Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) & Monastrell.

• ແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງເຫລົ້າຂາວໃນສະເປນແມ່ນAirén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.

Fortified Wines in Spain

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປະເທດແອດສະປາຍແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sherry, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນ 'ສາມຫລ່ຽມຮັງສີ' ທີ່ອ້ອມຮອບ Cadiz. ມັນໄດ້ຮັບກິ່ນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະເປັນເອກະລັກຂອງມັນຈາກ 'flor', ຮູບເງົາຂອງເຊື້ອທີ່ເປັນຮູບແບບເທິງສຸດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
• ແອດສະປາຍຍັງເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ມັກເອີ້ນວ່າ "ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຟືອງ" - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raisins. Vino de Malaga ແລະ Pedro Ximenez sherry ແມ່ນເຮັດເຊັ່ນນີ້.

Serving Spanish Wine

• ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຢູ່ທີ່ 14 ° C ຫາ 18 ° C (47 ° F ເຖິງ 56 ° F). ນີ້ແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປທີ່ຈະດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງໃນ 'ອຸນຫະພູມຫ້ອງ'. ຄໍາແນະນໍາທີ່ຊັດເຈນກວ່າແມ່ນການດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອຸນຫະພູມ ຫ້ອງ , ຊຶ່ງມີຫຼາຍກ່ວາຫ້ອງທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍ.

Spanish Wine Exports

• ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນຖືກສົ່ງອອກ. ຕົວເລກນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
• ລູກຄ້າຍອດຢ້ຽມຂອງແອສປາໂຍນແມ່ນອັງກິດ, ເຢຍລະມັນແລະອາເມລິກາ.
• ແອດສະປາຍແມ່ນຜູ້ສົ່ງອອກເຫຼົ້າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຫ້າໃນສະຫະລັດຫຼັງຈາກອີຕາລີ, ອົດສະຕາລີ, ຝຣັ່ງແລະຊິລີ.