ຄໍາແນະນໍາ: ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງຜັກທຽມ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດລາຄາແພງຫຼາຍ, ມັກຈະເວົ້າວ່າ " crianza, " " reserva, " ຫຼື " gran reserva " ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຂວດ.
ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ໄປກັບປ້າຍຊື່ບ່ອນທີ່ທ່ານຄາດຫວັງວ່າຈະເປັນປະເພດເມັດ grape, ຊຶ່ງໄດ້ນໍາເອົາບັນດາຄົນທີ່ຄິດວ່າຄໍາສັບຄ້າຍຄື grape. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຊາບຊີວິດຂອງແກ່ນໄວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີອາຍຸໃນຖັງແກະ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຫມາຍເຖິງຄຸນນະພາບ, ບໍ່ແມ່ນແບບຂອງເຫລົ້າ.
ແທນທີ່ສາມຄໍາສັບເຫລົ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນແທນທີ່ຈະຫມາຍເຖິງໄລຍະເວລາທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີອາຍຸ.
- Crianza: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປ້າຍຊື່ crianza ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງປີໃນຖັງແກະ.
- Reserva: ເຫລົ້າທີ່ບອກວ່າ reserva ໃນຂວດໄດ້ອາຍຸສອງປີ; ຫນຶ່ງໃນປີເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກ.
- Gran Reserva : ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຫຼົ່ານີ້ມີອາຍຸ 2 ປີໃນຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກແລະ 3 ປີໃນຂວດ.
ປ້າຍເຫລົ້າເຫລົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນແອດສະປາຍ
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະເຫັນຫຼືໄດ້ຍິນເງື່ອນໄຂທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫຼົ້າແວງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນແອດສະປາຍ:
- Joven: ເຫລົ້າທີ່ບໍ່ມີອາຍຸຈະຖືກເອີ້ນວ່າ ' joven ' (ຫນຸ່ມ) ແຕ່ທ່ານຈະບໍ່ເຫັນມັນຢູ່ໃນຂວດ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄວຫນຸ່ມຈາກ La Rioja ຖືກເອີ້ນວ່າ ' cosechero' .
- Criado en Barrica: ບາງເຫລົ້າທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າອາດຈະມີ 'criado en barrica' (ທີ່ມີອາຍຸໃນຖັງນໍ້າມັ) ໃນປ້າຍ. ຖ້າມັນບໍ່ມີ 'crianza', 'reserva' ຫຼື 'gran reserva' ທີ່ຂຽນໄວ້ໃນປ້າຍ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຍັງບໍ່ໄດ້ບັນລຸເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້. ມັນອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າເຫລົ້າແມ່ນລະຫວ່າງ "joven" ແລະ "crianza".
- Denominacion de Origen: ຫລາຍຂົງເຂດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ປະເທດແອດສະປາຍໄດ້ຖືກລົງທະບຽນເປັນສະຖາບັນສ້າງສັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຖືກປົກປ້ອງໂດຍກົດຫມາຍຂອງເອີຣົບ. ແຕກຕ່າງຈາກ vino de la tierra (ຂ້າງລຸ່ມ).
- Vino de Mesa: ແອສປາໂຍນສໍາລັບ 'ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ', ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາເມລິກາຂອງ 'ບໍ່ sparkling ຫຼື fortified'. ແທນທີ່ຈະເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດຈາກແຫຼ່ງກໍາເນີດໃນຂວດ, ບາງທີເພາະວ່າເຫລົ້າແມ່ນມາຈາກປະສົມປະສານຂອງພາກພື້ນ, ຫຼືຍ້ອນວ່າມັນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກການຖືກເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດສໍາລັບບາງເຫດຜົນອື່ນ.
- Vino de la Tierra: ບາງຂົງເຂດໄວບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຫຼືບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຖານະພາບຂອງສະຖາບັນເດີມແຕ່ຕ້ອງການປົກປ້ອງຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພາກພື້ນຂອງພວກມັນໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າ vino de la tierra . ອໍານາດທີ່ປົກປ້ອງເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍກ່ວາການນໍາສະເຫນີຂອງທໍາ ມະຊາດ: ບໍລິສັດ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Vino de la tierra ຖືກຄວບຄຸມໂດຍຮ່າງກາຍພາຍນອກ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສານ ສະກັດຈາກທໍາມະຊາດ ມັກຈະປົກຄອງຕົນເອງ.