ບັນດາຮ້ານອາຫານອັນດັບ 7 ທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາແພງທີ່ Basque ແລະ Catalan
ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນສົນທະນາກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານ Michelin star ໃນປະເທດສະເປນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໂດຍທົ່ວໄປໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຮ້ານອາຫານສາມດາວ, ລວມທັງສາມຢູ່ໃນນະຄອນ Basque ຂອງ San Sebastian . Michelin ໄດ້ລາງວັນໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນທົ່ວໂລກແຕ່ແຕ່ມັນເປັນສະຖານທີ່ສາມດາວທີ່ເກັບກໍາຈິນຕະນາການ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປີ 2017, ປະເທດສະເປນມີຮ້ານອາຫານ Michelin ສາມຊັ້ນສາມ. ອ່ານກ່ຽວກັບການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນ, ລວມທັງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສະຖານທີ່, ການສະເຫນີແລະປັດຍາຕ່າງໆຂອງພວກເຂົາ.
01 of 07
El Celler de Can Roca
ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບບາເຊໂລນາ, El Celler de Can Roca ແມ່ນວຽກງານຂອງສາມອ້າຍນ້ອງ: Josep, Jordi, ແລະ Joan Roca. ຮ້ານອາຫານມີສາມເມນູ, ທັງສາມ, ຫ້າ, ຫຼືເກົ້າອາຫານແລະຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫນ້າປະທັບໃຈ. ຄວາມອົດທົນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອ້າຍນ້ອງແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໃນ Can Roca, ການສ້າງຕັ້ງພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຂົາຈັດການຢູ່ໃນTaialà, ບ້ານໃກ້ຄຽງທີ່ຢູ່ນອກເມືອງ Girona. ແລະມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ: El Celler de Can Roca ແມ່ນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ 50 ແຫ່ງໃນໂລກແລະເປັນອັນດັບສອງອັນດັບຫນຶ່ງໃນໂລກ.
02 of 07
Akelarre
ຮ້ານອາຫານຫນຶ່ງໃນສາມຮ້ານສາມດາວຢູ່ San Sebastian, Akelarre ມີເມນູສອງຊຸດແລະຫນຶ່ງແຜ່ນ la carte. ອາຫານຂອງມັນປະກອບມີຫມາກກ້ຽງແລະໄຂ່ມຸກແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ. ອາບນ້ໍາຝັກບົວແຫ່ງ Biscay ກວ້າງຂວາງ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ນໍາພາໂດຍຫົວຫນ້າເຮືອນຄົວ Pedro Subijana, ທີ່ໄດ້ນໍາພາຮ້ານອາຫານດ້ວຍຄວາມດຸຫມັ່ນແລະສິລະປະນັບຕັ້ງແຕ່ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກຢູ່ Akelarre ໃນປີ 1975.
03 of 07
Arzak
Juan Ramon Arzak, ຮ້ານອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ນອກ San Sabastian, ເກີດມາເປັນຄອບຄົວຮ້ານອາຫານ. ເພິ່ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຊີ້ນຊີ້ນແກະໃນໄລຍະຖ່ານຫີນກ່ອນທີ່ຈະພັດທະນາແບບຂອງຕົນເອງຂອງ cuisine Basque ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ Maite Espina ທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດເທົ່າທຽມກັນ.
04 of 07
Martin Berasategui
ອາຫານ Martin Berasategui ຂອງປະກອບດ້ວຍຜັກທີ່ມີສີແດງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີໂລຫີນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຜັກຂຽວທີ່ມີເມັດ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກກາດຜັກທຽມ. ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ San Sebastian ທີສາມຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ນະຄອນ Basque ຂອງ San Sebastian ມີຮ້ານອາຫານ Michelin-star ຫຼາຍກວ່າຄົນອື່ນໃນທົ່ວໂລກ.
05 of 07
Sant Pau ຂອງ Carme Ruscalleda
ຮ້ານອາຫານຄາຕາລັນນີ້ປະກອບມີ "ເມນູຈຸລະພາກ" ຂອງນ້ໍາປະປາແລະເມນູຕົ້ນສະບັບທີ່ປະກອບດ້ວຍໄສ້ກອກແລະຜັກຫອມ. ຜູ້ນໍາ chef Carme Ruscalleda ກ່າວວ່ານາງແລະພະນັກງານຂອງນາງຕັ້ງຖານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບປັດຍາຂອງ del cap al plat - "ຈາກຫົວເຖິງແຜ່ນ" - ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກ "ຜະລິດຕະພັນ, ທະເລແລະວັດທະນະທໍາ" ຂອງ Maresme, coast
06 of 07
Azurmendi
ຮ້ານອາຫານສາມດາວເບັກສະຕາອີກ, Azurmendi ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບ Bilbao . ຕັ້ງແຕ່ເປີດໃນປີ 2005, ຮ້ານອາຫານໄດ້ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຍືນຍົງແລະໃນປີ 2014 ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງທີ່ສຸດໃນໂລກໂດຍຮ້ານອາຫານ 50 ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເວັບໄຊທ໌ເຕືອນ:
"ຮ້ານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຕົນເອງ, ເກັບກ່ຽວຜົນຜະລິດຝົນຕົກແລະເຢັນດ້ວຍຕົນເອງໂດຍໃຊ້ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນໃຕ້ດິນ."
07 of 07
Quique Dacosta
Denia, resort resort ທີ່ຕັ້ງຢູ່ພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດສະເປນ, ບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບ Michelin, ແຕ່ເຈົ້າຂອງ / ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບດາວທຽມທີສາມໃນປີ 2012. "ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງການທີ່ຈະສະທ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ລືມ, "ກ່າວວ່າ Quique Dacosta, ຜູ້ທີ່ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ນໍາຂອງ cuisine avant-garde ໃນປະເທດສະເປນ.