ເມື່ອທ່ານເບິ່ງ 'ທີ່ດິນ' ໃສ່ປ້າຍ, ທ່ານຮູ້ວ່າມັນເປັນພິເສດ
ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນສຽງເຫລົ້າທີ່ອະທິບາຍວ່າ "ຊັບສິນຂ້ອນຂ້າງ" ຫຼືເບິ່ງ "ຊະນິດ" ໃນປ້າຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຫະລັດ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງສະເພາະ - ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພິເສດ.
The Label Estate
ລັດຖະບານສະຫະລັດ, ໂດຍຜ່ານທາງ Alcohol, Tobacco, Tax and Trade Bureau (ເອີ້ນວ່າ TTB), ກໍານົດເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ຄໍາສັບ "ຊັບສິນ" ໃນປ້າຍຂອງພວກເຂົາ:
- 100 ເປີເຊັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ປູກຢູ່ໃນທີ່ດິນທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງເຮືອນຫຼືຖືກຄວບຄຸມໂດຍໂຮງງານຜະລິດເຫລົ້າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍ wineries ແຫຼ່ງບາງຂອງ grapes ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຜູ້ປູກອື່ນໆ - ຈິງ, vineyards ຫຼາຍປູກແນວພັນທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ - ນີ້ສາມາດເປັນມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອຕອບສະຫນອງ.
- ຊາວສວນຕ້ອງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປູກຝັງ, ເຊິ່ງເປັນພຽງແຕ່ພາກພື້ນທີ່ປູກພືດຜັກກາດທີ່ມີຂອບເຂດທີ່ຖືກຮັບຮູ້ຈາກລັດຖະບານສະຫະລັດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ້າທາຍເພາະມັນສຸມໃສ່ຄວາມສ່ຽງຂອງສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ - ທ່ານບໍ່ສາມາດຫມາຍເອົາ "ຊະນິດ" ຂອງ pinot noir ຖ້າຫາກວ່າພືດຂອງທ່ານໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກທໍາມະຊາດຂອງແມ່ແລະທ່ານຕ້ອງໄດ້ນໍາແຫຼ່ງສີຂຽວຂອງທ່ານມາຈາກພື້ນທີ່ອື່ນ.
- ຮ້ານອາຫານແລະສວນສາທາລະນະຕ້ອງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີການຂະຫຍາຍພັນພືດດຽວກັນ. ສ່ວນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ມີນີ້ແມ່ນວ່າຂອບເຂດພື້ນທີ່ສໍາລັບການປູກພືດວິທະຍາບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕົວເມືອງ, ຂອບເຂດຫຼືລັດຂອງລັດ.
- ຮ້ານອາຫານທີ່ຕ້ອງປວດແລະຍ່ອຍຜັກກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດ, ຂວດແລະອາຍຸໄວໃນສະຖານທີ່ຂອງຕົນເອງແລະໃນຂະບວນການຕໍ່ເນື່ອງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດບໍ່ສາມາດອອກຈາກສະຖານທີ່ໃນທຸກເວລາໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງມັນ. ຖ້າ winery ຕ້ອງການໃຊ້ຄໍາສັບ "estate" ໃນປ້າຍຂອງມັນ, ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສະຖານທີ່ທໍາລາຍສະຖານທີ່, ຍົກຕົວຢ່າງ.
ໄປຢ້ຽມຢາມສວນວິນລ່າ
ຖ້າທ່ານເດີນທາງໄປຄາລິຟໍເນຍ, ວໍຊິງຕັນຫຼືອໍຣິແກນ, ທ່ານບໍ່ຄວນພະລາດໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມສວນອະສັງຫາລິມະຊັບສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວແລະການພັກຜ່ອນດົນນານໃນຫ້ອງເຫລົ້າ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບຫຼາຍໆເມັດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ດື່ມນ້ໍາດື່ມທີ່ເອີ້ນກັນວ່າບິນໂດຍ sommelier ຂອງ winery, ຜູ້ທີ່ສາມາດໃຫ້ທ່ານການສຶກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານມີຄວາມສຸກເຫຼົ້າແວງລາວ.
ເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມປັງແລະເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່ສາມາດຈັດຢູ່ໃນຮ້ານຊະນິດຕ່າງໆ. ຮ້ານອາຫານຫລາຍແຫ່ງມີເຂດປິກນິກ, ສະນັ້ນຖ້າສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນແລະບ່ອນມີແດດ - ມັນມັກຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານບາງຊະນິດຫຼືເຂົ້າຈີ່ປະເສີດແລະປະເພດຂອງເນີຍແຂງແລະຊື້ຂວດທີ່ທ່ານມັກຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະມາພ້ອມກັບຄ່ໍາ.
Estate Wineries-California
- Brown-Napa Valley
- Lancaster Estate-Healdsburg
- Wente Vineyards-Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort-Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate-North Coast
- Keller Estate-Petaluma
Estate Wineries-Washington
- Cave B Estate Winery-Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates-Wenatchee Valley
Estate Wineries-Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- ສວນ Nobel Estate Vineyard and Winery-Eugene
- Tualatin Estate Vineyard-Forest Grove
- Stoller Family Estate-Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates-Dundee Hills
- ຮ້ານອາຫານ Natalie's Estate - Willamette Valley
- Montinore Estate-Willamette Valley