01 of 06
ຊ່ຽວຊານ Q & A: ພັກຜ່ອນທີ່ມີເດັກນ້ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ
ບໍ່ວ່າຈະເປັນການອອກກໍາລັງກາຍອອກຈາກປະເທດ, ການເດີນທາງໃນຄອບຄົວ, ຫຼືການສົ່ງເດັກອອກໄປຫາຄ່າຍ, ໃຫ້ກິນອາຫານຢູ່ທົ່ວໂລກ Gluten Free and Allergy Free ເປັນຄູ່ມືງ່າຍໆ, ງ່າຍຕໍ່ການອ່ານເພື່ອການຄຸ້ມຄອງລູກຂອງທ່ານ. ອາການແພ້ທີ່ຮ້ອນນີ້. ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາທາງເລືອກໂຮງແຮມ, ລີສອດ, cruise ແລະຮ້ານອາຫານໃນປຶ້ມ, ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ GlutenFree Passport ແລະໂທລະສັບສະຫຼາດ.
ພວກເຮົາຂໍໃຫ້ Kim Koeller, ຜູ້ສ້າງຂອງລາງວັນຊະນະເລີດ ໃຫ້ກິນ! ຊຸດຫນັງສືແລະແອັບຯ, ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການວາງແຜນການພັກຜ່ອນໃນເວລາທີ່ສະມາຊິກຄອບຄົວມີອາການແພ້ອາຫານຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວ.
ກ່ຽວກັບ Family Vacations: ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວສາມາດເຮັດໃຫ້ການວາງແຜນການພັກຜ່ອນຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແຕ່ຫນັງສືແລະເວັບໄຊທ໌ຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງເບິ່ງຄືວ່າເຮັດໄດ້ຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນຈິງໆ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ອນການເດີນທາງທີ່ຄວນຄອບຄົວຄວນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຫຍັງ?
Kim Koeller: ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນໄລຍະພັກຜ່ອນໂດຍອີງໃສ່ຄວາມກັງວົນຂອງອາຫານສະເພາະຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວ. ນີ້ຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານ, ອາຫານຫວ່າງ, ຢາ, ອາຫານຮ້ານອາຫານຊົນເຜົ່າແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານອາຫານການແປພາສາຖ້າທ່ານກໍາລັງຢ້ຽມຢາມຕ່າງປະເທດເວົ້າພາສາຕ່າງປະເທດ.
ສໍາລັບອາຫານສາຍການບິນໃນໄລຍະຍາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສັ່ງຊື້ແລະກວດກາຄືນອາຫານເຮືອກ່ອນໂດຍອີງຕາມລະຫັດສາຍການບິນມາດຕະຖານ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ GFML ສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, NLML ສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ lactose, PFML ສໍາລັບອາຫານຟຣີຖົ່ວດິນແລະເຖິງແມ່ນວ່າ DBML ສໍາລັບອາຫານໂລກເບົາຫວານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຫວ່າງເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະບຽບການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງສະຫນາມບິນ. ເອົາອາຫານທີ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ສະມາຊິກຄອບຄົວໄປຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງທ່ານແລະສໍາລັບການຍ່າງທາງຂອງທ່ານຕະຫລອດເວລາຂອງທ່ານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງບິນແປດຊົ່ວໂມງໄປຮາວາຍ, ກິນອາຫານສອງຫາສາມອາຫານເຊິ່ງລວມທັງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ, ໃນກໍລະນີຂອງການຊັກຊ້າ.
ໃນກໍລະນີຂອງການອັກເສບແລະການສຸກເສີນ, ໃຫ້ຢາປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມ, ລວມທັງຢາສີດຢາ epinephrine ຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ EpiPen ຫຼື Twinject ແລະຢາອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ຫຼາຍທີ່ທ່ານຮູ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກິນອາຫານແລະເດີນທາງດ້ວຍຄວາມປອດໄພກັບສະມາຊິກຄອບຄົວ. ການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ການວາງແຜນແລະຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມພຽງເລັກນ້ອຍ puts ການຄວບຄຸມກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານເພື່ອພັກຜ່ອນຢ່າງປອດໄພທຸກບ່ອນ.
02 of 06
ຄົ້ນຫາເມນູທີ່ມີເດັກນ້ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ
Walt Disney Parks About.com Family vacations: ທ່ານສາມາດແຕ່ງຕັ້ງຮ້ານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານຫລືໂຮງແຮມທີ່ເປັນມິດກັບຄອບຄົວບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ກໍາລັງເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການແກ້ໄຂບັນຫາອາການແພ້ແລະອາຫານ? ພວກເຂົາເຮັດຫຍັງແດ່ທີ່ຮ້ານອາຫານອື່ນໆແລະໂຮງແຮມຄວນຈະເຮັດ?
Kim Koeller: ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ເປັນມິດກັບຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນ Walt Disney World ໃນ Orlando, Florida. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມພິເສດເພື່ອສະຫນອງການໃຫ້ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທາດແປ້ງແລະອາຫານຫວ່າງສໍາລັບອາຍຸເກີນ 10 ປີ. ມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຝຶກອົບຮົມ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະຮ້ານອາຫານ, Disney World ໃຫ້ຄອບຄົວຄຸ້ມຄອງອາຫານພິເສດທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຖົ່ວດິນ, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ທາດແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊາແລະຫຼາຍທາງເລືອກອາຫານ. ເດັກນ້ອຍທຸກໆຄົນສາມາດເດີນທາງໄປສູ່ອານາຈັກ Magic ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ຮ້ານອາຫານຈີນ PF Chang ຂອງຈີນຍັງໄດ້ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີ gluten ແລະ free allergen ໃນທົ່ວສະຫະລັດສໍາລັບປີ. ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານຂອງເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບສູງກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບໃນແຕ່ລະອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດດ້ານອາຫານລາຍລະອຽດສະເພາະແລະນໍາໃຊ້ແຜ່ນທີ່ກໍານົດໄວ້ພິເສດແລະເຄື່ອງຮາງສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແລະເຫຼົ້າແວງ.
ຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າແລະຫລາຍຄົນຍັງມີລາຍງານກ່ຽວກັບເມນູທີ່ຮ້ອງຂໍວ່າ "ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານ, ກະລຸນາແຈ້ງເຈົ້າຫນ້າທີ່ຂອງທ່ານ." ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຮ້ານຄ້າຮ້ານອາຫານຫວ່າງງານ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ກ່ຽວກັບເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາແລະພວກເຂົາຍັງຖືກລວມຢູ່ໃນຈໍານວນປຶ້ມຮ້ານອາຫານເຊັ່ນ: Find Me Gluten Free and Allergy Eats.
ນອກຈາກນີ້, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານມີຄວາມປອດໄພໃນການບໍລິການໄວແລະຮ້ານອາຫານໄວ, ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງ iCanEat Fast Food Gluten Free and Allergy Free app iPhone, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບຕົວຕົວເລືອກອາຫານຈາກຫຼາຍກວ່າ 35 ປະເທດຊາດ. ລາຍການເມນູ.
ປະຊາຊົນສາມາດເບິ່ງໄດ້ຢ່າງໄວວາສິ່ງທີ່ພວກເຂົາສາມາດກິນແລະເຊື່ອງລາຍການທີ່ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາສາມາດຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານເຊັ່ນ gluten, wheat, milk, egg, soy, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກໄມ້, ປາແລະ shellfish. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການສັ່ງຊື້ອາຫານຫຼາຍງ່າຍແລະປອດໄພທີ່ຈະກິນ.
03 of 06
ຄໍາຖາມທີ່ຕ້ອງຖາມເຊີຟເວີຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
About.com Family vacations: ສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານ, ປຶ້ມຂອງທ່ານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃນການສັ່ງຊື້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ແລະເສື່ອມເສພາະ. ທ່ານສາມາດແບ່ງປັນຕົວຢ່າງຂອງຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ແມ່ຫຼືເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈນໍາທາງເມນູຮ້ານອາຫານບໍ?
Kim Koeller: ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດໂລກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການ, ເກືອບ 90% ຂອງການບໍລິການອາຫານແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຕ້ອນຮັບໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການສື່ສານຄວາມຕ້ອງການອາຫານພິເສດໃນເວລາສັ່ງແມ່ນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ gluten ແລະ allergen.
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຊົນເຜົ່າທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຕັກນິກການກະກຽມອາຫານມີຄວາມປອດໄພ, ຄໍາຖາມທີ່ຖາມກັບພະນັກງານ, ບ່ອນທີ່ອາການແພ້ທີ່ອາດຈະຖືກເຊື່ອງໄວ້ແລະການປ່ຽນແປງຕ່າງໆທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການແພ້ອາຫານຫຼືຄວາມບໍ່ສະດວກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພໍ່ແມ່ຫຼືເດັກໄວລຸ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮ້ານອາຫານລໍຖ້າອາການແພ້ອາຫານຫຼືຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈ. ເວົ້າວ່າ, ຕົວຢ່າງ, "ຂ້ອຍມີອາການແພ້ກັບ gluten ແລະ wheat ເພາະສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼື flour." ຫຼື "ຂ້າພະເຈົ້າມີອາການແພ້ກັບນົມເພື່ອຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດມີນົມແລະມັນເບີ."
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະຂໍພຽງແຕ່ວ່າ, "ອາຫານນີ້ບໍ່ມີທາດ gluten, ນົມບໍ່ເສຍຄ່າຫຼື X allergen ຟຣີ?", ຖາມຄໍາຖາມສະເພາະກັບລາຍການເມນູອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມອາຫານໃນເງື່ອນໄຂຮ້ານອາຫານ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າພວກມັນບໍ່ແມ່ນ gluten, ຄໍາຖາມຕົວຢ່າງອາດຈະເປັນ:
- ມີເບີເກີບິກຂອງທ່ານແລະ cake ໂກເລດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ເຮັດດ້ວຍເກືອເຂົ້າຈີ່?
- ຜັກໄກ່ຂອງທ່ານຂັດຂືນ?
- ແມ່ນນ້ໍາຊອດທີ່ຜະລິດຈາກສີແດງທີ່ປະກອບມີເມັດເຂົ້າຈີ່?
ຖ້າພວກເຂົາມີອາການແພ້ນົມຫຼືນົມ, ຄໍາຖາມຕົວຢ່າງອາດຈະປະກອບມີ:
- sauce marinara ຂອງທ່ານມີ parmesan ເນີຍແຂງ?
- ຊີ້ນສະຫຼັດຂອງທ່ານແມ່ນສໍາເລັດດ້ວຍນໍ້າມັນເບີ?
- ທ່ານຕື່ມ້ໍານົມກັບ omelette ຂອງທ່ານບໍ?
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ສາມາດແລະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມອາຫານໃນເວລາທີ່ນໍາທາງເມນູຮ້ານອາຫານ. ບາງເຄື່ອງມືເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານທີ່ປອດໄພປະກອບມີປື້ມ ກິນອາຫານ ຂອງພວກເຮົາ, app iEatOut ສໍາລັບ iPhone ຫຼືອາການແພ້ເມັດຟຣີເມນູຊ່ວຍເຫຼືອສໍາລັບ Android.
04 of 06
Lowdown on Allergen Cross-Contamination
ກ່ຽວກັບ Family Vacations: ຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງແກ້ໄຂອາການແພ້ແລະຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາກ່ຽວກັບອາຫານ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູງສຸດໃນເຮືອນຄົວເພື່ອເບິ່ງວ່າມາດຕະຖານກໍາລັງຖືກປະຕິບັດ. ທ່ານຄວນຖາມຫຍັງກ່ອນອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະບໍ່ມີການປົນເປື້ອນຂ້າມຫຼືຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປອື່ນໆ?
Kim Koeller: ການແຜ່ກະຈາຍຂ້າມແມ່ນເກີດຂື້ນໃນສອງຕົວຢ່າງຕົ້ນຕໍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນເວລາທີ່ລາຍການລາຍການເມນູແມ່ນການກະກຽມໃນນ້ໍາ frying ດຽວກັນຫຼືນ້ໍາຕົ້ມເຊັ່ນ: ອາຫານອື່ນໆທີ່ມີອາການແພ້ທົ່ວໄປ. ແລະທີສອງ, ໃນເວລາທີ່ຈຸລິນຊີຫຼືອາຫານທີ່ຖືກໂອນຈາກອາຫານຫນຶ່ງໄປອີກ, ໂດຍໃຊ້ມີດ, ແຜ່ນຕັດ, ຖ້ວຍ, ຖົງຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງຫນ້າຫຼືເຄື່ອງມືໃນລະຫວ່າງການນໍາໃຊ້.
ການຮັບປະກັນສັດລ້ຽງເຜີ້ງແມ່ນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີ gluten, wheat, dairy, fish and shellfish, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີການພົວພັນກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຂ້ຽວຫມາກ,
ຄໍາຖາມທີ່ເປັນແບບຢ່າງແມ່ນ: "ຫມາກ fries ຝຣັ່ງຂອງທ່ານຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນກັບລາຍການເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ນິ້ວໄກ່ບໍ? ແມ່ນຫມາກພິກຂອງທ່ານຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນກັບ chimichangas ຂອງທ່ານບໍ? "
ຈາກທັດສະນະນ້ໍາຕົ້ມ, ຄໍາຖາມຕົວຢ່າງແມ່ນ: "ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແປ້ງແປ້ງຟຣີໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສະອາດຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ຖືກກໍານົດ?"
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຄໍາຖາມທີ່ເປັນຕົວຢ່າງແມ່ນ: "ທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ, ເຄື່ອງຕັດ, ຖົງແລະເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ກໍານົດໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້?"
ໃນກໍລະນີຂອງເຕົາໄຟທີ່ເປີດໄຟ, ອຸນຫະພູມທີ່ຮ້າຍເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂົ້າໄປໃນຄາບອນ. ການນໍາໃຊ້ແປງລວດສະອາດທີ່ອອກແບບສໍາລັບການປະຕູຮົ້ວໂດຍປົກກະຕິຈະເອົາສານປົນເປື້ອນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂ້າມເຊື້ອໄຟ, ຮ້ານອາຫານຄວນໃຊ້ fryer ທີ່ອຸທິດຕົນສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນອາການແພ້, ກໍານົດນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຕົ້ມ, ແລະກວດເບິ່ງອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນເຕົາຜັກແບ່ງປັນ. ພະນັກງານຍັງຕ້ອງລ້າງອຸປະກອນທັງຫມົດທີ່ອາດຈະຕິດຕໍ່ກັບອາຫານໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສະບູກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້.
05 of 06
ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນໂຮງແຮມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ
Chipotle Mexican Grill, ສະຫນາມບິນ Dulles ກ່ຽວກັບ Family Vacations: ຂໍເວົ້າວ່າທ່ານຢູ່ໃນສະຫນາມບິນແລະຕ້ອງການຊື້ອາຫານວ່າງໄວສໍາລັບການບິນ. ຮ້ານອາຫານສະຫນາມບິນທີ່ທ່ານມັກເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານສໍາລັບການສະເຫນີຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ?
Kim Koeller: ຂໍຂອບໃຈ, ສະຫນາມບິນໃນທົ່ວໂລກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະຫນອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, gluten ແລະອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອາຫານ, ການບໍລິການດ່ວນແລະຕະຫຼາດ. ຫນຶ່ງໃນໂປແກມຂອງຂ້ອຍແມ່ນ Cibo Express Gourmet Markets ເຊິ່ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ສະຫນາມບິນໃຫຍ່ໃນທົ່ວສະຫະລັດແລະແຄນາດາ.
ໃນ Cibo, ທ່ານສາມາດພົບເຫັນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະອາການແພ້ອາຫານແບບປະກະຕິເຊັ່ນ: ອາຫານ kosher ທີ່ຖືກຮັບຮອງ. ການບໍລິການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງໄວວານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກຕັດສົດ, ໄຂ່ແຂງແລະສະຫຼັດ. ພວກເຂົາຍັງປະຈຸບັນໄດ້ກິນທາດແປ້ງຟຣີແລະອາການແພ້ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າເຊັ່ນ: brownies, cookies ແລະເຂົ້າຫນົມອົມເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນຂະນະທີ່ມີຕົວເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນ Cibo Express ແລະຕະຫຼາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນທົ່ວປະເທດ, ທ່ານຍັງຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າຈະອ່ານທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສົນໃຈກ່ອນທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າ.
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ໄປກິນເຂົ້າຮ້ານອາຫານແມ່ນ Chipotle Mexican Grill ສໍາລັບຫລາຍໆເຫດຜົນຈາກທັດສະນະທີ່ມີອາການແພ້:
- ມັນງ່າຍທີ່ຈະນໍາທາງສໍາລັບທາງເລືອກ gluten ຟຣີ. favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນໂຖປັດສະວະ burrito.
- ສ່ວນຜະລິດຕະພັນດຽວທີ່ມີນົມແມ່ນຄີມເນີຍແຂງແລະສົ້ມ.
- ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໄຂ່, ຜັກຊີດ, ຫມາກງາ, ປາ, ຫອຍ, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ຫຼືຊະນິດອື່ນໆຂອງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍແມ່ນມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະປ່ຽນຖົງມືຂອງພວກເຂົາເມື່ອຖືກຂໍໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ຂ້າມ.
ຖ້າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຊອກຫາ Cibo Express ຫຼື Chipotle ໃນສະຫນາມບິນແລ້ວຂ້ອຍຈະນໍາໃຊ້ iCanEat Fast Food app ເພື່ອຊ່ວຍຂ້ອຍຊອກຫາຕົວເລືອກເມັດທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຫນຶ່ງໃນ 35 ສາຍສະຫະລັດອື່ນໆທີ່ຢູ່ທົ່ວໄປໃນສະຫນາມບິນ.
06 of 06
ການຫຸ້ມຫໍ່ເມື່ອທ່ານມີອາຫານແພ້ອາຫານ
Trisha / Flickr Creative Commons ວັນພັກຄອບຄົວກ່ຽວກັບ Family: ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈໃນອາຫານທີ່ປ່ຽນແປງວິທີທີ່ທ່ານຫຸ້ມຫໍ່? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນແນວໃດ?
Kim Koeller: ມີອາການແພ້ອາຫານຫຼາຍ, ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາແລະພະຍາດທີ່ບໍ່ມີພະຍາດ celiac ໄດ້ປ່ຽນແປງຢ່າງແນ່ນອນວິທີການທີ່ຂ້ອຍເອົາໄປສໍາລັບການເດີນທາງ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຂ້ອຍຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າຂ້ອຍໄດ້ບັນຈຸສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເອີ້ນວ່າ "ຊຸດຄວາມສະດວກໃນບ້ານ" ເຊິ່ງປະກອບມີຢາ, ຢາເສີມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະວິທີແກ້ໄຂສຸຂະພາບອື່ນໆທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ໃນກໍລະນີມີອາການຕິກິຣິຍາທີ່ບໍ່ດີ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີອາການອັນຕະລາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາສີດພົ່ນ epinephrine. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸດຂອງຂ້ອຍໂດຍອີງໃສ່ອາການແພ້ອາຫານຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍສະເຫມີປະຕິບັດ antihistamines, antacids ແລະ aloe vera ສໍາລັບອາການກະທົບກະເພາະອາຫານ, ອາຫານທີ່ຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນຂີງ, ຕົ້ມແລະຖ່ານ, ແລະເກືອອາບນ້ໍາໃນກໍລະນີທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ. ໂຊກດີ, ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍມີອາການແພ້ຕໍ່ປີແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ຕ້ອງກຽມພ້ອມ.
ອັນທີສອງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອາຫານຫວ່າງພຽງພໍໃນຖົງປະຕິບັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າໄປຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງການຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆໃນຕູ້ນິລະໄພຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບການຍ່າງທາງໃນທົ່ວການເດີນທາງ. ອາຫານຫວ່າງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີການກະກຽມເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນບາ, ຄຸກກີ້, ປະສົມໂປຼຕີນແລະຫມາກໄມ້, ເພື່ອໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາຮ້ອນເຊັ່ນ: ແກງແຫ້ງກັບອາຫານທີ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາເຢັນທີ່ແນະນໍາ ໃຫ້ກິນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຊຸດທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງເຮືອນແລະອາຫານຫວ່າງຂອງຂ້ອຍກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກປອດໄພໃນເວລາເດີນທາງ.
ອັນທີສາມ, ຂ້ອຍຫມັ້ນໃຈວ່າການຄົ້ນຄ້ວາກ່ອນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານຄ້າແລະຮ້ານອາຫານທີ່ຢູ່ໃນຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງຂ້ອຍແມ່ນຢູ່ກັບຂ້ອຍສໍາລັບການອ້າງອີງທີ່ງ່າຍດາຍ. ຖ້າຂ້ອຍເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດໃນປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາຕ່າງປະເທດ, ຂ້ອຍຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າຂ້ອຍຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍກວ່າຫມູ່ຂອງບັດການແປພາສາ.
ບັດຮ້ານອາຫານທີ່ສາມາດດາວໂຫລດໄດ້ຟຣີທີ່ມີປະໂຫຍດແລະການປະກອບອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຫລາຍພາສາແລະເປັນແອັບຯມືຖືຟຣີສໍາລັບ iPhone ແລະ Android. ຂ້າພະເຈົ້ານໍາສະເຫນີບັດປະຈໍາອາຫານຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ແກ່ພະນັກງານລໍຖ້າແລະ / ຫຼື chef ໃນຮ້ານອາຫານຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອຊ່ວຍຕິດຕໍ່ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າພິມສໍາເນົາພິເສດສໍາລັບການເດີນທາງຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພາະວ່າມີເວລາຫຼາຍທີ່ພະນັກງານຮ້ານອາຫານໄດ້ຂໍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າເກັບບັດສໍາລັບແຂກຟຣີແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແພ້ອາຫານປະເພດອື່ນໆ.