ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມຮາວາຍ, ທ່ານຈະພົບກັບອາຫານທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຕ່າງປະເທດກັບທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຮາວາຍແມ່ນວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທົ່ວໂລກ, ມີອິດທິພົນຈາກຊາວຈີນ, ຟິລິບປິນ, ຊາວຮາວາຍ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ປອກຕຸຍ, Puerto Rican, Samoan, ໄທ, ຫວຽດນາມແລະອື່ນໆ.
ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊຸດຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບອາຫານຮາວາຍ, ພວກເຮົາເບິ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຈະພົບຢູ່ໃນ ຫຼາຍໆປະເທດໃນຮາວາຍ .
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈະບໍ່ຊອກຫາແຕ່ລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທຸກໆ luau, ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ທ່ານມັກຈະຊອກຫາ.
ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຕົວທ່ານເອງ, ພວກເຮົາໄດ້ລວມເອົາການເຊື່ອມຕໍ່ກັບສູດສໍາລັບອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ລະບຸໄວ້.
Luau ອາຫານ
Cocktails & Tropical Drinks
ກວດເບິ່ງສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບອາຫານຮ້ອນທີ່ດີເຊັ່ນ Mai Tai's, Piña Colada's, Blue Hawaii's, Lava Flows ແລະອີກຫລາຍໆຢ່າງ.
Baked Mahi Mahi ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
Whitefish fillets ມີລົດຊາດຫວານຫຼືຫວານ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
Banana Bread
ນີ້ favorite ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວສຸກແລ້ວມັກຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຢູ່ທີ່ Luaus.
Banana / Coconut / Guava Cake
ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນເຂດຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເກືອບທຸກໆ luau ທີ່ທ່ານເຂົ້າຮ່ວມໃນ Hawaii.
ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ Teriyaki ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ຊໍ່ແກງຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຕົ້ມຫຼືຂູດເຂົ້າໃນຫມາກມີເນື້ອທີ່ຫວານ teriyaki.
ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
Char Siu
ເຫຼົ່ານີ້sparegrີສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນ delicious, ເປັນຂໍຂອບໃຈກັບຊາວອົບພະຍົບຈີນໄປ Hawaii.
Adobo ໄກ່ (ສູດສູດຈາກເຈົ້າຂອງລັດຮາວາຍຂອງ Ben Cayetano)
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດຟີລິບປິນນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ Luaus. ມັນເປັນ stew ກັບໄກ່ແລະຊີ້ນຫມູ (ຫຼືຊີ້ນງົວ, ຫອຍ) ໃນ sauce ຂອງສົ້ມຂາວ, ນ້ໍາ soy, ຜັກທຽມ, ແລະ peppercorns.
ໄກ່ Katsu
ໄກ່ຂົ້ວແບບຍີ່ປຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບນ້ໍາຕານໂຕໂຕະ.
ໄກ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າເສັ້ນໄຍຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ພວກມັນຖືກຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບຮ້ອນດ້ວຍຕ່ອນຂອງໄກ່. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພະຍາຍາມກິນເຂົ້າຂາວນ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາຊອດນັ້ນ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
ເຂົ້າໄກ່ໄກ່ - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ອາຫານຫຼັກຂອງ Luaus ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະເທດຈີນນີ້ແມ່ນຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະໄກ່, ອາຫານຕະວັນອອກ, ຫຼື saifun (ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ).
Chicken Lu'au
ຊື່ນຊອບຮາວາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍໄກ່ຕົ້ມດ້ວຍໃບ taro (ຫຼືທຽມກັບຜັກຫົມ) ແລະນົມຫມາກພ້າວ.
Corn Chowder
ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຮາວາຍທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີຫຼັກຊັບໄກ່, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, celery ແລະສາລີ creamed.
ເຂົ້າຜັດ
ມາດຕະຖານຂອງອາຫານຈີນ, ເຂົ້າຂົ້ວສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນຫລືອາຫານທະເລແລະປະເພດຜັກຕ່າງໆ.
Haupia
ລາຄານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຮາວາຍພື້ນເມືອງທີ່ຖືກອະທິບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນ "pudding ແຂງ".
ຊາວຮວາ Lau Lau ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ຫມູຫມູຫມູ, ໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລະຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນໃບ taro ຫຼື ti. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
ຊາວຮວ່າງ Lau Lau - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຫມູປາ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫລືຫມູຫໍ່ໃນໃບ taro ຫຼື ti ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນື້ງ.
ຮາວາຍສີມ່ວງຫວານມັນຕົ້ນ, ຫວານ
ອາຫານທ່ຽງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກໆ luau ໃນຮາວາຍ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu. ມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮັບໃຊ້ຢູ່ທີ່ Ali'i Luau ຂອງພວກເຂົາ.
ໄກ່ Huli Huli ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ຊິ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມມີນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຫມາກນັດ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຂີງ, ຜັກທຽມແລະເຫລົ້າ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
ໄກ່ Huli-Huli - ສູດປະສົມ
ໄກ່ມີເມັດ Huli-Huli ຂອງ Hawaii ແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫອມ Huli-Huli (ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຢ່າງດຽວກັບນ້ໍາສົ້ມ, ຂີງສົດແລະອື່ນໆ).
Kalua Pua'a (Kalua Pig) ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ສູດສູດຫມູນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຸຂຸມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu. ນີ້ແມ່ນຫຼັກສູດຫລັກຢູ່ທີ່ Ali'i Luau ຂອງພວກເຂົາ.
Kalua Pig (ເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນສູດ)
Kalua Pig (ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໃຕ້ດິນ)
ອາຫານທີ່ສະແດງຢູ່ໃນທຸກໆ luau, Kalua Pig ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າໆໃນເຕົາອົບພາຍໃນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
Kim Chee
ເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຂອງຜູ້ລ້ຽງແກງຫຼືອາຫານຂ້າງດຽວ, ແບບເກົາຫລີ Kim Chee ແມ່ນເຮັດຈາກຜັກທຽມເກາະ, ຜັກເຜັດ, ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມແລະອາຫານອື່ນໆ.
Kulolo
pudding ຮາວາຍທີ່ເຮັດຈາກ taro, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະນົມຫມາກພ້າວ.
Lomi Lomi Salmon
ຈາກຄໍາເວົ້າຮາວາຍໃນການນວດ, ຊຸບນ້ໍາຫຼືສົ້ມ, Lomi Lomi Salmon ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແຊນມອນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ເກືອບທຸກໆ luau ໃນເກາະດອນ.
Lu`au
ໃບ Taro, ມັກຈະ baked ກັບຄີມຫມາກພ້າວແລະໄກ່ຫຼື octopus; ຄໍາໃນທີ່ສຸດກໍຫມາຍຄວາມວ່າເປັນວັນຮາວາຍ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ 'aha'aina ຫຼື pa'ina.
ສະຫຼັດ Macaroni (ແບບເກາະ)
ສ່ວນປະເທດຈີນທີ່ນໍາເອົາໄປຫາຮາວາຍແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ຫລາຍໆປະເທດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດຫຼາຍ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Mango Bread
ຮູບແບບຂອງເຂົ້າຈີ່ຫມາກມ່ວງນີ້ແມ່ນສູດຂອງ chef Sam Choy ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ Hawaii.
ຫມາກນັດ
ຍັງຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຮາວາຍ, ຫມາກມ່ວງ Maui ສົດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ luau, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນກຸ່ມທີ່ຢູ່ໃນສະຫຼັດ.
Pipi Kaula
jerky ຊີ້ນງົວແບບສະໄຕຮາວາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍແຖບ steak flank marinated ໃນນ້ໍາ soy, peppers ສີແດງແລະນ້ໍາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນປ່ອງແຫ້ງ.
ຮັບໃຊ້ຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian Ali'i Luau.
Poi
ຫນຶ່ງໃນອາຫານຫລັກຂອງຄາບອາຫານຮາວາຍ, poi ແມ່ນຫນາ, ສີມ່ວງສີທີ່ຜະລິດໂດຍ pounding taro. Poi ສາມາດຊື້ສົດຫຼື "ມື້ເກົ່າ", ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອພັດທະນາ. Poi ແມ່ນປ້າຍຊື່ "ຫນຶ່ງນິ້ວມື," "ສອງນິ້ວມື" ຫຼື "ສາມນິ້ວມື" ເພື່ອອະທິບາຍເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ - ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໂປຕີນ, ນິ້ວມືຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂຸດມັນ.
ມື້ນີ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫລາຍສູດຮາວາຍຫຼືໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ.
Poke
ສ່ວນຫຼາຍມັກເຫັນດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ (australian tuna), poke ເຮັດໃຫ້ pupu (appetizer) ທີ່ດີສໍາລັບອາຫານໃດໆ.
ແກງແກງໂປຕຸເກດ
ແກງແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກກາດ, ຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະແກງໂປໂລຍ. ອາຫານເບົາຫວານໂປຕຸເກດ Portuguese bread bread (pao doce), ບາງຄັ້ງກໍມີຊື່ວ່າເຂົ້າຈີ່ຫວານຫວານ, ແມ່ນອາຫານຫຼັກແລະດີສໍາລັບການເຮັດພາສາຝຣັ່ງໃນຕອນເຊົ້າ.
Portuguese Sweet Bread
ອາຫານປະເພດເມັດຫວານໂປຕຸເກດ (pao doce), ບາງຄັ້ງກໍມີຊື່ວ່າເຂົ້າຈີ່ຫວານຫວານ, ເປັນອາຫານຫລັກແລະດີສໍາລັບການເຮັດພາສາຝຣັ່ງໃນຕອນເຊົ້າ.
Pupus
ແຜ່ນ plupus ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ຫຼາຍ luaus ແມ່ນພື້ນຖານ platter ຂອງ hors-d'oeuvres, ແບບເກາະ. ເບິ່ງສູດຂອງພວກເຮົາ.
Sauteed Mahi Mahi
ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງມີກິ່ນຫອມ Macadamia Nut Mahi Mahi ກັບຫມາກນາວ Ako-Miso Sauce
ນີ້ປາທີ່ຮາວາຍ favorite ສີຂາວ, ຫວານ, ປານກາງແມ່ນສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ luaus baked ຫຼືsautéed.
ໄກ່ Shoyu ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
ໄກ່ marinated ໃນນ້ໍາ soy, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະຂີງ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
Squid Luau ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian
Squid Luau, ເປັນອາຫານຮາວາຍທີ່ເຮັດຈາກແມງແລະໃບ luau ຕົ້ມຢູ່ໃນໃບຫມາກພ້າວຈົນເຖິງອ່ອນໂຍນ.
ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Polynesian ໃນ Oahu.
Taro
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຄາໂລ, ໃບ taro ແມ່ນກິນເປັນຜັກຫຼືຫໍ່ຢູ່ຮອບປາແລະຊີ້ນ. ຮາກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ.
Taro Dinner Rolls
ມ້ວນ Taro ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious, moister ຫຼາຍກ່ວາມ້ວນອື່ນໆທີ່ທ່ານຈະເຄີຍກິນ. ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນ Polynesian Cultural Center Alii Luau.
Teriyaki Beef-Chinese Recipe
Teriyaki Beef - ສູດຍີ່ປຸ່ນ
ເກາະທີ່ເປັນ favorite ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ marinated ຢູ່ໃນ teriyaki sauce ແລະສະບຽງອາຫານເກາະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ broiled ຫຼື grilled. ສູດດຽວກັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ກັບໄກ່ໄດ້. ເບິ່ງສູດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈາກຄູ່ມືແນະນໍາ About.com ກັບອາຫານຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ.
Ti Leaves
ໃບຕ່ໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງຮາວາຍເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ຖືກຕົ້ມ. ໃບຈະຖືກໂຍກຍ້າຍກ່ອນກິນອາຫານ.
ໃບແຫ້ງທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊົນເຜົ່າຈໍານວນຫນຶ່ງຕ້ອງຖືກແຊ່ນ້ໍາກ່ອນທີ່ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ຫນັງສືທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
Alan Fong's New Wave Luau
ໂດຍ Alan Wong
ເປັນ cookbook ທີ່ດີເລີດໂດຍຫນຶ່ງຂອງ chefs ຊັ້ນນໍາຂອງ Cuisine ພື້ນເມືອງຮາວາຍ. Wong ສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການກິນອາຫານພື້ນເມືອງ Luau ແລະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນທຸກວິທີໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນ.
Entertaining Island Style
ໂດຍ Wanda A. Adams
ປື້ມນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບ luau ໃນສວນຂອງທ່ານເອງ. ມັນກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງຫມູ kalua ແລະອາຫານ luau ອື່ນໆເຖິງແມ່ນວ່າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອ crack ຫມາກພ້າວ.
ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດຂອງຮາວາຍ
by Hawaiian Service Inc
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມ Hawaii ພິເສດ, ປຶ້ມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.
Luau Like Local: The Easy Way
ໂດຍ JoAnn Takasaki
ສູດໃນຫນັງສືເຫຼັ້ມທໍາອິດນີ້ແມ່ນຮາວາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແບ່ງປັນທັດສະນະທົ່ວໂລກຂອງເມນູຮາວາຍຫຼາຍ.