ປະຫວັດສາດຂອງຊາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ
ບໍ່ຄືຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກບ່ອນທີ່ຖົງຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກມາເປັນປະໂຫຍດໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຊາໃນເອເຊຍຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຮຸນແຮງຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະຫວັດສາດຂອງຊາອາຊີວັນທີທັງຫມົດທາງກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕອນຕົ້ນຂອງປະຫວັດສາດທີ່ບັນທຶກໄວ້ຕົວຂອງມັນເອງ!
ເຖິງແມ່ນວ່າການກະທໍາຂອງການຫຼໍ່ຊາໃນເອເຊຍໄດ້ຖືກຫລອມເຂົ້າໄປໃນສິນລະປະທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີຂອງລະບຽບວິໄນ. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊາແມ່ນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະສໍາລັບຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງເວລາເພື່ອບັນລຸຈອກທີ່ດີເລີດ.
ຊາໃນເອເຊຍຮູ້ບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດ. ຈາກຫ້ອງປະຊຸມໃນຕຶກອາຄານໂຕກຽວໄປຫາທົ່ງຫຍ້າທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນຫມູ່ບ້ານຫ່າງໄກສອກຫຼີກຂອງຈີນ, ຫມໍ້ນ້ໍາຊາແມ່ນກໍາລັງກະກຽມຢູ່ໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ! ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເດີນທາງໄປທົ່ວປະເທດຈີນແລະບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ທ່ານມັກຈະໄດ້ຮັບຊາຊາຟຣີ.
ປະຫວັດສາດຂອງຊາ
ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ທໍາອິດທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃບຊັນຈາກໄມ້ພຸ່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນອັນດັບທີສອງຂອງນ້ໍາໃນການບໍລິໂພກ?
ເຖິງແມ່ນວ່າການປ່ອຍສິນເຊື່ອໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ໃນເຂດຊາຍແດນຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ, ອາຊີຕາເວັນອອກແລະເອເຊຍຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນພາກພື້ນທີ່ປະເທດອິນເດຍ, ຈີນແລະ ມຽນມາ ພົບ - ບໍ່ມີໃຜແນ່ໃຈວ່າຜູ້ຕັດສິນໃຈປູກໃບຊາທໍາອິດໃນນ້ໍາຫຼືເປັນຫຍັງ. ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍການຄາດເດົາປະຫວັດສາດທີ່ຂຽນ. ການສຶກສາທາງດ້ານກໍາມະພັນຂອງໂຮງງານ camellia sinensis ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຕົ້ນຊາທໍາອິດເກີດມາຢູ່ໃກ້ກັບພາກເຫນືອຂອງປະເທດມຽນມາແລະຢຸນນານຈີນ.
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງ, ທຸກຄົນສາມາດຕົກລົງເຫັນດີກັບສິ່ງຫນຶ່ງ: ຊາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໂລກ. ແມ່ນແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນກາເຟແລະເຫຼົ້າ.
ຫຼັກຖານທີ່ຂຽນເປັນຄັ້ງທໍາອິດຂອງການເຮັດໃຫ້ອາຊີວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນເຮັດວຽກຂອງຈີນຈາກປີ 59 ກ່ອນຫນ້ານີ້ຫຼັກຖານປະຫວັດສາດທີ່ມີຢູ່ວ່າຊາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງຕະວັນອອກໄປຫາເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນແລະອິນເດຍໃນຊ່ວງເວລາຂອງລາຊະວົງ Tang ໃນສະຕະວັດທີ ninth. ເຕັກນິກທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອດື່ມຊາສູງຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລາຊະວົງປັດຈຸບັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຊາເລີ່ມທໍາອິດເປັນເຫຼົ້າຢາ, ມັນກໍ່ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜ່ອນຄາຍ. ປະໂລຫິດໂປໂລຍໄດ້ນໍາເອົາຊາຈາກຈີນໄປສູ່ເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 16. ການບໍລິໂພກຊາເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະເທດອັງກິດໃນສະຕະວັດທີ 17 ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ກາຍເປັນປະເທດຊາດໃນປີ 1800. ປະເທດອັງກິດນໍາໃຊ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຊາໃນປະເທດອິນເດຍໃນການພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຜູກຂາດຂອງຈີນ. ໃນຖານະເປັນ empire ອັງກິດຂະຫຍາຍຕົວໃນທົ່ວໂລກ, ດັ່ງນັ້ນໄດ້ຮັກໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບການບໍລິໂພກຊາ.
ຜະລິດຊາ
ຈີນແມ່ນຜູ້ຜະລິດຊາທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ ; ຫຼາຍກວ່າ 1 ລ້ານໂຕນຖືກຜະລິດເປັນປະຈໍາທຸກປີ. ປະເທດອິນເດຍໄດ້ເຂົ້າມາໃກ້ກັບສອງປີທີ່ມີລາຍຮັບຈາກຊາເຊິ່ງມີລາຍໄດ້ 4% ຂອງລາຍຮັບແຫ່ງຊາດ. ອິນເດຍແຕ່ລະຄົນມີຫຼາຍກວ່າ 14,000 ຊະນິດປາຊາຂີ້ຮ້າຍ; ມີຫຼາຍແມ່ນເປີດສໍາລັບທັດສະນະ .
ລັດເຊຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນໍາເຂົ້າຊາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍອັງກິດ.
ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຊາ
- ທຸກໆຊະນິດຂອງຊາມາຈາກບາງສ່ວນຂອງພືດດຽວກັນ: Camellia sinensis .
- ຕຸລະກີເປັນຜູ້ນໍາໃຊ້ຊາໃນໂລກຕໍ່ຫົວຄົນ.
- ຊາວອາຊີຫມາຍເຖິງຊາດໍາຈາກຕາເວັນຕົກເປັນ "ຊາແດງ".
- ພືດຊາຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນສູງເຖິງ 50 ຟຸດຖ້າບໍ່ໄດ້ຕັດຫຍ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ໂຮງງານຊາຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສາມປີເພື່ອຜະລິດໃບ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເລັ່ງສິ່ງທີ່ດີໄດ້: ພືດທີ່ມີການເຕີບໂຕຊ້າກວ່າຈະຜະລິດຊາທີ່ມີຫຼາຍກວ່າຮ່າງກາຍແລະມີລົດຊາດ. ພືດມັກຈະປູກຢູ່ບ່ອນສູງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຈະເລີນເຕີບໂຕ.
- ໃບຊານ້ອຍກວ່າ, ຊາທີ່ແພງກວ່າ. ຜູ້ປະກອບອາຊີບໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງໂດຍກິໂລກຼາມສໍາລັບຖົງໃບຊາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງເອົາໃບຫຼາຍໆໃບສໍາລັບການຈ່າຍເງິນດຽວກັນ.
- ນ້ໍາມັນຊາທີ່ເອີ້ນວ່າເມລາລູກາກໍ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກທ່ອນດຽວທີ່ຜະລິດຊາດື່ມ. ນ້ໍາມັນຕົ້ນຊາແມ່ນສານພິດຖ້າຫາກວ່າກືນກິນແລະມາຈາກໄມ້ພຸ່ມທີ່ເປັນປະເທດອົດສະຕາລີ. ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າ Captain Cook ໃບຊັນຈາກຕົ້ນໄມ້ເປັນການທົດແທນຊາ, ເພາະສະນັ້ນຊື່.
ຊາໃນປະເທດຈີນ
ຊາວຈີນມີຄວາມຮັກແພງກັບຊາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພິທີຊາຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນເອີ້ນວ່າ gong fu cha ຫຼືຮູ້ຫນັງສືວ່າ "kung fu ຂອງຊາ". ຈາກຮ້ານຄ້າ, ໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານໄປສະຖານີຂົນສົ່ງສາທາລະນະ, ຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບຈອກຫຼັງຈາກຈອກຊາຂຽວ - ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ!
ນອກເຫນືອຈາກ ການຕັ້ງຄ່າຢ່າງເປັນທາງການເຊັ່ນ: ການລ້ຽງ , ຊາຈີນປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍໃບຂຽວຊາຫຼຸດລົງໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຈອກ kai shwui (ນ້ໍາຕົ້ມ).
ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການກະກຽມຊາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນລົດໄຟ, ໃນສະຫນາມບິນ, ການຕ້ອນຮັບ, ແລະພື້ນທີ່ລໍຖ້າປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ຈີນໄດ້ພັດທະນາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາທີ່ອ້າງວ່າມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ; ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລອງເຈິງ ( ມັງກອນດີ) ຊາຈາກ ຫາງໂຈວ ແມ່ນຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຈີນ.
ເທສະການຊາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ຊາໄດ້ຖືກນໍາໄປຍີ່ປຸ່ນຈາກຈີນໃນສະຕະວັດທີສິບເກົ້າໂດຍພະສົງທີ່ເດີນທາງໄປສຶກສາ. ປະເທດຍີ່ປຸ່ນປະກອບສ່ວນປະຕິບັດການຊາກັບປັດຍາ Zen, ສ້າງພິທີຊາຊາຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນມື້ນີ້, ຝຶກອົບຮົມ geisha ຈາກອາຍຸຍັງນ້ອຍເພື່ອເລີດສິລະປະຂອງການເຮັດຊາ.
ແຕ່ລະປະຊຸມສໍາລັບຊາແມ່ນພິຈາລະນາເປັນພິເສດ (ຄວາມຄິດທີ່ເອີ້ນວ່າ ichi-go ichi-i ) ແລະປະຕິບັດຕາມປະເພນີຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ຕິດຕາມຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າບໍ່ມີເວລາໃດໆທີ່ສາມາດຖືກຜະລິດໃນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມັນ.
ສິນລະປະຂອງການນໍາໃຊ້ການເຮັດຊາເພື່ອຕົນເອງທີ່ດີກວ່າແມ່ນເປັນ teaism .
ຊາໃນເອເຊຍຕະວັນອອກສຽງໃຕ້
ຊາແທນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າເປັນເຄື່ອງດື່ມທາງສັງຄົມທີ່ເລືອກຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອິດສະລາມອາຊີໃນອາຊີ. ທ້ອງຖິ່ນລວບລວມໃນບໍລິສັດຊາວມຸດສະລິມອິນເດຍທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຖາ ການບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ ຖ່ານຫີນທຽນແມ່ນ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ດື່ມຊາຊາໂດຍທາງອາກາດ. ການແຂ່ງຂັນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມປະຈໍາປີແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນປະເທດມາເລເຊຍບ່ອນທີ່ນັກສິນລະປິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກຫຼີ້ນກິລາຜ່ານທາງອາກາດໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງ.
ຊາມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທ, ລາວແລະກໍາປູເຈຍ. ບາງທີອາດມີສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫວຽດນາມແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດຊາທີ່ສຸດໃນໂລກປີຕໍ່ປີ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ມັກຈະຖືກຜິດຫວັງໃນການຄົ້ນພົບວ່າ "ຊາ" ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ຂາຍໂດຍ ເກັດ 7-Eleven . ໃນຮ້ານອາຫານ, ຊາມັກຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມຊາອາເມລິກາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. "ຊາໄທ" ແມ່ນປະເພນີຊາຈາກ ປະເທດສີລັງກາ ທີ່ຖືກຕັດປະມານ 50 ສ່ວນຮ້ອຍດ້ວຍນໍ້າຕານແລະນໍ້ານົມຂົ້ນ.
ພາກຕາເວັນອອກຂອງ Cameron Highland ຂອງມາເລເຊຍໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ສົມບູນແບບແລະສູງສໍາລັບການປູກຊາ. ສວນປູກຊາທີ່ສົດໃສ, ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນກັບເຂດເນີນພູທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນເວລາທີ່ແຮງງານຕໍ່ສູ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ຖົງຖ່ານຫີນ 60 ປໍ. ການປູກຊາຫຼາຍໆບ່ອນຢູ່ໃກ້ Tanah Rata ໃນເຂດແຄວ້ນແຄນເມີນໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ທັດສະນະຟຣີ.
ເພີດເພີນກັບຊາທີ່ຍືນຍົງ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍໆສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກ, ເຫື່ອອອກຫຼາຍແລະການລ່ວງລະເມີດທີ່ອາດ ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນການດື່ມຊາຈາກເອເຊຍໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ.
ພະນັກງານຊາຢູ່ໃນຫລາຍໆສະຖານທີ່ໄດ້ຮັບເງິນເດືອນບໍ່ຕໍ່າ, ໃຊ້ເວລາດົນນານໃນເງື່ອນໄຂຫຍຸ້ງຍາກພຽງແຕ່ສອງສາມໂດລາຕໍ່ມື້. ແຮງງານເດັກແມ່ນຍັງເປັນບັນຫາ. ຜູ້ເຮັດວຽກແມ່ນໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງຈາກກິໂລຊາ. ເມື່ອທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆໃບພຽງພໍທີ່ຈະເທົ່າກັບນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຖ່ານກ້ອນລາຄາຖືກທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມສິ້ນຫວັງ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ຊາໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກອົງການການຄ້າທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ (ເຊັ່ນ: Rainforest Alliance, UTZ, ແລະ Fairtrade), ທ່ານສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າແຮງງານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງທີ່ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນພາກພື້ນ.
ລັດຖະບານອິນເດຍໄດ້ກໍານົດວັນທີ 15 ເດືອນທັນວາເປັນວັນຊາສາກົນໃນສ່ວນຫນຶ່ງເພື່ອເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງພະນັກງານຊາທົ່ວໂລກ.