ຂໍໃຫ້ຊາວອະເມຣິກັນອະທິບາຍກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສະເຫມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາວັນ Thanksgiving ແລະພວກເຂົາຈະຕອບສະຫນອງຢ່າງໄວວາ "Turkey". Thanksgiving ແມ່ນມັກເອີ້ນວ່າມື້ Turkey ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມສໍາຄັນຂອງນົກກັບອາຫານ. ແຕ່, ຫນ້າແປກໃຈ, Pilgrims ອາດຈະບໍ່ໄດ້ກິນ Turkey ຢູ່ Thanksgiving ຄັ້ງທໍາອິດໃນ 1621.
ໃນຂະນະທີ່ພວກພະນັກງານປະຕິບັດງານລ້ຽງເຜີ້ງ Wampanoag ສໍາລັບສາມວັນໃນ Colonial Plymouth, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ສັດນ້ໍາອື່ນໆເຊັ່ນ: ກ້ວຍ, ນົກແລະສັດປີກ.
Edward Winslow, ຜູ້ນໍາພາອັງກິດ, ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການ Thanksgiving ຄັ້ງທໍາອິດແລະຂຽນວ່າລັດຖະມົນຕີສົ່ງຜູ້ຊາຍໄປ "ຫຼົ່ນລົງ" ໃນຂະນະທີ່ຊາວອາເມຣິກັນຄົນທໍາມະດານໍາເອົາກວາງໃຫຍ່ 5 ໂຕ. ທ່ານ William Bradford, ເຈົ້າຄອງຂອງອານານິຄົມ, ກ່າວວ່ານອກເຫນືອຈາກສັດນ້ໍາ, ພວກເຂົາໄດ້ມີຕຸ້ມປ່າທໍາມະຊາດ, venison ແລະຮ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສາລີອິນເດຍ.
ຖ້າຫາກວ່າ Turkey ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາ 3 ວັນ. ໃນມື້ທໍາອິດ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງສັດປ່າແລະສັດປ່າທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຂ້າງເທິງໄຟໄຫມ້ຖ່ານຫີນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຊີ້ນສັດປ່າຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງແລະແກງ. ພວກປະທ້ວງບາງຄັ້ງໄດ້ຍົວະຍາຍນົກທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກບົ່ວຫຼືແກ່ນຫມາກໄມ້ແຕ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໃນການປະສົມປະກອບອາຫານເຊັ່ນກັນ.
ໃນສະຕະວັດຕໍ່ໄປ, ໂຕກຽວສືບຕໍ່ເປັນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນງານລ້ຽງ Thanksgiving. ຕົວຢ່າງ, ເມນູ Thanksgiving 1779 ປະກອບມີຫົວຂໍ້ຕົ້ນຕໍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: Haunch of Venison Roast; ຈີນຫມູ; Roast Turkey Pigeon Pasties Roast Goose.
ເມນູອີກປະການຫນຶ່ງໄດ້ອະທິບາຍວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມັກກິນຢູ່ຄ່ໍາຄືນວັນ Thanksgiving ແຕ່ວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນບໍ່ມີພ້ອມໃນສົງຄາມປະຕິວັດ, ພວກອານານິຄົມໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: Turkey.
ແຕ່ໃນກາງປີ 1800, ໂຕກຽວໄດ້ເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນເປັນເຄື່ອງສໍາຄັນຂອງອາຫານ. ໃນປື້ມປະກອບອາຫານ 1886 ມີຊື່ວ່າ "The Kansas Home Cookbook", ຜູ້ຂຽນໄດ້ອະທິບາຍວ່າ "ຕາຕະລາງຄ່ໍາຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນອງເມື່ອພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາໄດ້ໂຫລດໃນເວລາເກົ່າແກ່.
ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ຂຽນແນະນໍາວ່າພໍ່ຄົວເຮືອນເຮັດແກງຈໍານວນຫນຶ່ງ, ປາ, ຜັກແລະ "[he] - ຫົວໃຈກາງ , ຈຸດຂອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ກຸ່ມ - Turkey Thanksgiving! "
ໃນກາງຊຸມປີ 1900, ປາກິສຖານແມ່ນສະມາຊິກທີ່ສົມບູນແບບໃນປະເພນີ Thanksgiving ທີ່ຊາວຕຸກີຍັງສືບຕໍ່ຂາຍດີໃນໄລຍະການຊຶມເສົ້າທີ່ຮ້າຍແຮງແລະສິບລ້ານປອນຂອງຕຸລະກີໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາສປປລໃນປີ 1946 ໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II.
ໃນຫນຶ່ງຂອງປະເພນີ Thanksgiving ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ໃນແຕ່ລະປີ, Turkey ມີໂຊກດີຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດປະທານປະເທດໃນຂະນະທີ່ຄູ່ສົມລົດຂອງຕົນໄດ້ປີນຂຶ້ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ. ປະເພນີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1963, ໃນເວລາປະທານປະເທດ John F. Kennedy ສົ່ງກັບ Turkey Turkey 55 ປອນບອກວ່າ "ພວກເຮົາຈະປ່ອຍໃຫ້ຄົນນີ້ເຕີບໂຕ." ປະທານາທິບໍດີ Richard Nixon ສົ່ງຕຸລະກີໄປເຂດປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດວໍຊິງຕັນໃນຂະນະທີ່ປະທານາທິບໍດີ George HW Bush ໃຫ້ການຍົກໂທດທາງການເມືອງຄັ້ງທໍາອິດກັບຕຸກກີປີ 1989. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຕຸກກີໄດ້ຖືກຍົກໂທດທຸກໆປີໃນການນໍາສະເຫນີ Thanksgiving Turkey. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, Turkey ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍຈະມີຊີວິດຢູ່ດົນນານເພາະວ່າພວກເຂົາໄດ້ຖືກລ້ຽງເພື່ອການກິນອາຫານແທນທີ່ຈະອາໄສຢູ່ຕະຫຼອດຊີວິດ.