ຮ້ານກາເຟແລະຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງມາເລເຊຍ
ມາຈາກ ປະເທດມາເລເຊຍ ແຕ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ, ການດື່ມຊາທີ່ເອີ້ນວ່າ teh tarik ຖືເປັນສະຖານທີ່ພິເສດໃນໃຈຂອງຊາວອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.
Teh tarik ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ "ຊາດຶງ," ເຊິ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ຜູ້ຮັບໃຊ້ຊາໃນຄາລິ ນິມະ kopitiam ແລະ stamam ຮ້ານເຮັດເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມ. ຊາດໍາ, ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນສົມທົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜ່ານທາງອາກາດລະຫວ່າງສອງຈອກຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ - ນັກສິລະປະທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ,
ການດຶງດູດຊາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ການສະແດງຂອງການສະແດງໃຫ້ເຫັນແລະປະເພນີ: ຖອກທ້ອງອອກຈາກອາກາດເຢັນຊາແລະຜະລິດຫົວຟອງ. ້ໍາຖ້ວມສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຜະລິດຊາໃນນົມໂດຍສົມທົບການປະສົມກັບການອີ່ມຕົວຢ່າງຮຸນແຮງ. Teh tarik ແມ່ນປົກກະຕິໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນແກ້ວທີ່ຊັດເຈນເພື່ອວ່າການປະສົມປະສົມທີ່ສົມບູນແບບສາມາດເຫັນໄດ້ແລະມີຄ່າ.
ວັດທະນະທໍາ Teh Tarik
ຊາວມາເລແມ່ນມີຄວາມພູມໃຈໃນເຄື່ອງດື່ມຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາ; teh tarik ໄດ້ຖືກສົ່ງອອກໄປສິງກະໂປ, ອິນໂດເນເຊຍແລະທົ່ວໂລກ.
ບາງທີອາດມີສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນວັດທະນະທໍາພື້ນຖານ. ຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານ kopitiam ( ຮ້ານກາເຟແບບດັ້ງເດີມໃນສິງກະໂປແລະມາເລເຊຍ) ແລະຮ້ານອາຫານມາມຸກທີ່ດໍາເນີນງານໂດຍຊາວມຸດສະລິມຊາວອິນເດຍເພື່ອສັງຄົມ, ແລກປ່ຽນຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ສັງເກດເບິ່ງບານເຕະແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ
ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ - ເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍລິໂພກກັບນ້ໍາຊອດ - ເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນຂອງຫວານ.
Teh tarik ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍລັດຖະບານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ ມໍລະດົກອາຫານ ຂອງມາເລເຊຍ. ການແຂ່ງຂັນປະຈໍາປີໃນ Kuala Lumpur ກໍານົດຜູ້ທີ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄຫຼ.
ເຄື່ອງດື່ມຊາການາດາອື່ນໆ
ໃນຂະນະທີ່ teh tarik ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ສຸດ, ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຄຸ້ນເຄີຍກັບພາສາອັງກິດ kopitiam jargon ອາດຈະໄດ້ຮັບການ baffled ໃນເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ໃນເມນູ.
ເວັ້ນເສຍແຕ່ຄໍາສັ່ງອື່ນ, ເຄື່ອງດື່ມມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບໂດຍໄວໂດຍມາດຕະຖານຕາເວັນຕົກ.
ເພື່ອໃຫ້ຄໍາສັ່ງເປັນທ້ອງຖິ່ນ, ຂໍໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ kopitiam - ແລະບໍ່ມີຄວາມແປກໃຈເມື່ອຜູ້ສັ່ງສັ່ງ - ຕິດຕໍ່ມັນກັບໂຕະຊາດ້ວຍສຽງດັງ!
Kopi o kosong: ຕາມປົກກະຕິ, ກາເຟສີດໍາເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະແຂງແຮງ.
Kopi: ກາເຟທີ່ມີທັງ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານ.
Kopi o: ກາເຟຮ້ອນດ້ວຍນໍ້າຕານ.
Kopi o peng: ກາເຟ Iced ໃຫ້ບໍລິການຫວານ.
Kopi c: ກາເຟທີ່ມີນໍ້າ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ.
Teh: ຊາຮ້ອນກັບ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານ.
ຫມາຍເຫດ: ຊາຮ້ອນກັບນໍ້າຕານ.
Teh o peng: ຊາ Iced ກັບ້ໍາຕານ.
ຄໍາຕອບທີ່ບໍ່ມີຕ້ອງການ kids: ຄໍາຕອບ ທີ່ບໍ່ມີການສຶກສາ: ເຈົ້າ ມັກດື່ມເມື່ອຜູ້ຫນຶ່ງຮູ້ສຶກເຢັນຫຼືເຈັບປ່ວຍ.
້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ແລະກ້ອນ
ໂດຍໃນຕອນຕົ້ນ, ້ໍາຕານແລະຮູບແບບຂອງນົມທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟແລະຊາທີ່ມາເລເຊຍຫຼາຍທີ່ສຸດ . ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນປົກກະຕິໃຫ້ຮ້ອນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານລະບຸ "peng", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມີນ້ໍາເຢັນ.
ເພີ່ມຄໍາສະແດງຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ:
ສໍາລັບ້ໍາຕານບໍ່ມີ: tidak mau gula (pronounced "tee-dak maw goolah")
ບໍ່ມີ້ໍານົມ: tidak mau susu (pronounced "tee-dak maw soozoo")
" Kosong " ຫມາຍຄວາມວ່າຫວ່າງເປົ່າຫຼືທໍາມະດາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານຖືກປະໄວ້.
ສໍາລັບກາເຟແລະຊາທີ່ມີນ້ໍາຕານຕື່ມ peng (pronounced "ping")
ເຮັດໃຫ້ Teh Tarik ຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນຫຼາຍກ່ວາຜູ້ຊາຍທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງ Mamak, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ.
ຕື່ມ 4 tbsp. ຂອງຊາດໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ; ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າໃນຫ້ານາທີ.
ໃສ່ຊາໃນແກ້ວທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2 tbsp. ຂອງນໍ້າຕານແລະ 4 tbsp. ຂອງນົມຂົ້ນ.
ຖ້ວຍຊາລະຫວ່າງສອງແກ້ວຈົນກວ່າມັນຈະຫນາແລະມີໂຟມຢູ່ເທິງ.
ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໃນແກ້ວທີ່ຊັດເຈນປະກອບດ້ວຍລະດັບຄວາມຮຸນແຮງສໍາລັບມາດຕະການທີ່ດີ.