ອາຫານທ່ຽງຢູ່ທີ່ Waterside Inn - ສະເຫຼີມສະຫຼອງການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນທ່າມກາງໃນ Bray

01 of 08

Champagne ຍິນດີຕ້ອນຮັບທີ່ Waterside Inn

Waterside Inn, ໂດຍ Thames in Bray, ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີສາມຂອງ Michelin ໃນໄລຍະ 40 ປີ. ເປີດຂື້ນໂດຍອ້າຍນ້ອງ Roux, Michel ແລະ Albert, ໃນຊຸມປີ 1970, ລູກຊາຍ Michel ຂອງ Alain Roux ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນໃນ chef patron.

ອາຫານທີ່ Waterside Inn ແມ່ນການປິ່ນປົວຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ແທ້ຈິງ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດພິເສດຫຼາຍ, ຮ້ານອາຫານສະຫລອງ, ການຈັດຮຽງຂອງສະຖານທີ່ຫຼາຍຄົນຈະມີໂຊກດີທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມຄັ້ງດຽວ, ໃຫ້ມີຊີວິດພຽງເລັກນ້ອຍເວລາໃນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການຢາກກິນອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ສໍາລັບຫລາຍໆທົດສະວັດ. ປະສົບການຈະປະຕິບັດຕາມລະດັບທີ່ຄາດໄວ້ບໍ?

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອາຫານຫຼາຍອາຫານຮ້ານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ". ໃນລະດັບນີ້, ຫນຶ່ງຄາດວ່າຈະມີຄວາມສາມາດ, verging ສຸດເລີດຈາກເຮືອນຄົວ. ນັ້ນແມ່ນຕ້ອງໃຫ້ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງອື່ນໃດກໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການປະຕິບັດອາຫານທີ່ມີປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຢ່າງແທ້ຈິງ? ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນຕົວຂອງຂ້ອຍ Musts:

• ຄວາມສະດວກສະບາຍ - ຫ້ອງພັກທີ່ສະດວກສະບາຍ, ທີ່ສວຍງາມ, ລ້ອມຮອບດ້ວຍການສົນທະນາທີ່ມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານ, ໂດຍສະເພາະກັບທັດສະນະທີ່ສວຍງາມ.
• ການບໍລິການ - ມີຄວາມຮູ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໂດຍບໍ່ມີການ overwhelming. ຖືກລົບກວນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໂດຍພະນັກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ດີທີ່ຖືກປະຕິເສດ.
• ຄວາມແປກໃຈ - ໃນຮ້ານອາຫານພິເສດ, ຂ້ອຍຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດຢ່າງນ້ອຍຫນຶ່ງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍໄດ້ກິນກ່ອນ, ຈະມີຄວາມສຸກກັບການປະສົມປະສານທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຄິດ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີທີ່ຈະລາຍງານວ່າ, ຈາກເວລາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໄປສູ່ລະບຽງແລະສະຫນອງແກ້ວແຊນແຊນໃນບ້ານເປັນອາບນ້ໍາກັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນສຸດທ້າຍຂອງພວກເຮົາ (ແລະເຕັມ), Waterside Inn scored ຢ່າງສົມບູນ.

Any Downside?

• ການລວມເຂົ້າຂອງເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍແລະອັງກິດເນີຍແຂງໃນຄະນະເນີຍແຂງຈະດີ.
• ຜູ້ປະກອບອາຫານແລະຜູ້ລ້ຽງໄກ່ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາກັດຂອງຊີ້ນແລະການລວມເອົາເຫຼົ້າໃນຫຼາຍໆ desserts.
• ແລະແນ່ນອນ, ບໍ່ມີການຫລົບຫນີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານນີ້ມີລາຄາແພງຫຼາຍ - ເຖິງແມ່ນວ່າເມນູທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສອງຫຼືສາມສູດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງມີຄຸນຄ່າດີ.

Waterside Inn Essentials

• ທີ່ຢູ່: Waterside Inn, Ferry Road, Bray, Berkshire SL6 2AT
• ເບີໂທລະສັບ: +44 (0) 1628 620 691
• ແຟກ: +44 (0) 1628 784 710
• ເວັບໄຊທ໌
• ການຈອງ? ສິ່ງສໍາຄັນແລະດີລ່ວງຫນ້າ
• ລາຄາ: ລາຄາແພງ - ລາຄາພິເສດສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.

ເງິນຝາກປະຢັດເງິນສໍາລັບ The Waterside Inn:

ໄປສໍາລັບອາຫານກາງວັນແລະເລືອກເອົາເມນູອາຫານທ່ຽງທີ່ກໍານົດໄວ້. ໃນປີ 2010 ລາຄາແມ່ນ 4140 ໂດລາສໍາລັບສອງຫຼັກສູດແລະ£ 56.50 ສໍາລັບສາມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວປະມານ 9 ປອນ. ເມນູອາຫານທ່ຽງໄດ້ປ່ຽນແປງປະຈໍາວັນແລະປະກອບມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງທາງເລືອກສໍາລັບແຕ່ລະວິຊາ, ກາເຟແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ (nougat ເຮັດໃຫມ່ທີ່ສວຍງາມ), ການບໍລິການແລະພາສີ.

ໃນຖານະເປັນທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ, ຜູ້ຂຽນໄດ້ມີບໍລິການຟຣີສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການທົບທວນຄືນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ການທົບທວນຄືນນີ້, About.com ເຊື່ອໃນການເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຂໍ້ຂັດແຍ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທັງຫມົດ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງນະໂຍບາຍດ້ານຈັນຍາບັນຂອງພວກເຮົາ.

02 of 08

ອອກຈາກ Oeuvres ເທິງ Terrace

ກ່ອນອາຫານກາງວັນໃນສະພາບອາກາດທີ່ດີ, ແຂກທີ່ພັກຜ່ອນຢູ່ເທິງລະບຽງມີເຄື່ອງດື່ມແລະຕຽງນອນ. ພວກເຮົາໄດ້ມາຮອດໃນມື້ອົບອຸ່ນ, ບ່ອນມີແດດໃນເດືອນມິຖຸນາ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ຍາວນານ, ຂີ້ຮ້າຍ.

Waterside Inn ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບແຄມນ້ໍາແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາຂອງແມ່ນ້ໍາ Thames ໃນ ຫມູ່ບ້ານ Michelin-starry ຂອງ Bray . ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ແມ່ນມີພຽງແຕ່ສອງສາມກິໂລແມັດຈາກ ປາສາດ Windsor .

ວ່າອາດຈະເປັນຫຍັງ Queen ໄດ້ຖືກ rumored ກັບ pop ໃນການບັນເທີງຕ່າງໆບຸກຄົນທົ່ວໄປຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ. Diego, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປທີ່ສະຫນຸກສະຫນານຂອງບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວອະທິບາຍວ່າໃນອະດີດ, ຫ້ອງປະຊຸມຫ້ອງຮັບແຂກສ່ວນຫຼາຍ (ທີ່ມີເສັງເຂົ້າແຍກຕ່າງຫາກ) ແມ່ນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງ Queen ເທົ່ານັ້ນເພາະມັນບໍ່ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດສໍາລັບປະຊາຊົນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫ້ອງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃບອະນຸຍາດ, ມັນແມ່ນໃບອະນຸຍາດສໍາລັບການແຕ່ງງານຂອງພົນລະເຮືອນ.

Tidbits ມີລົດຊາດໃນ Sunshine ໄດ້

ຖາດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ hors d'oeuvres ຖືກຜະລິດແລະອະທິບາຍ. ພວກເຮົາໂດຍສະເພາະແມ່ນຢາກໄດ້ເຟືອງ cheese ສົດ, flaky ແລະ cocktail ຂອງຫມາກພິກ blitzed ມີ gin ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ sprinked ມີ dice tiniest ຂອງ celery. ການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມແປກໃຈທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີຫວັງແລະມັນເປັນຫນຶ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາຢູ່ເຮືອນ.

03 of 08

Lobster for Starters

ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພວກເຮົາໃນການລ້ຽງໄກ່, ປູແລະກຸ້ງແມ່ນສວຍງາມທີ່ຈະເບິ່ງແລະມີການແປກປະຫລາດໃຈທີ່ມີລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈ.

ຜະລິດຕະພັນຂອງເຫລໍກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາຈືດຂາວແລະຫມາກກ້ວຍທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກ ( Tronçonnettes de homard poéléesນາທີ Porto blanc ) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງ Michel Roux. ຫມູຄວາຍ, ໃນນ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ, ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກຸ້ງກອກໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັນແລ້ວ, ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍໄດ້ສະຫນອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກທັງຫມົດລຽບໆ.

04 of 08

ກະປູແລະກຸ້ງດ້ວຍຫມາກອັນມອນທີ່ບໍ່ທັນແຕກ

ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມສ້າງ Alain Roux ຂອງ Crab Devon flaked ກັບຫມາກໂມແລະ crunchiness ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງ almonds ສົດ, unroasted, ປາຍມີ marinated, ກຸ້ງ grilled ( Emmés de Tourteau du Devon ກັບ effluves de melon, amandes ສົດແລະ crevettes roses marinées ). ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານຈະສາມາດກິນອາຫານອັນມະມ່ວງທີ່ບໍ່ມີອາຫານແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຈະຊອກຫາລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນໃນອະນາຄົດ.

05 of 08

ຫລັກສູດຫລັກ Artful

ເພື່ອນຮ່ວມຮ້ານອາຫານຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອະທິບາຍເຖິງອາຫານຂອງນາງທີ່ມີອາຫານທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ John Dory ກັບກຸ້ງແລະການດູດຊຶມ emulsion (ຊ້າຍ) ເປັນ "summer on a plate".

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງກັງວົນວ່າທາງເລືອກຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂອງ loin ມ້ວນຂອງແກະ, stuffed ກັບ confit aubergine ແລະແກ່ນແປກທີ່ຂ້ອນຂ້າງອາດຈະເປັນຫນັກສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ summer. ຂ້ອຍຕ້ອງບໍ່ມີ. ລູກແກະໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນກັບສີບົວທີ່ສົມບູນແບບແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍບ່ວງ. ມັນມາພ້ອມກັບ "ກ້ອນຫີນ" ເລັກນ້ອຍອ່ອນໆຂອງ moussaka ແລະ jus saffron. ເມນູປ່ຽນແປງຕາມແຕ່ລະປີ, ແຕ່ອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບມາພ້ອມກັບຄວາມເປັນປົກກະຕິ. ເມນູທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງປ່ຽນທຸກໆມື້.

06 of 08

The Cheese Course

ແກງທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທີ່ Waterside Inn ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນລະດັບທີ່ດີເລີດຂອງອຸນຫະພູມແລະການເຕີບໃຫຍ່ແລະການອະທິບາຍໄດ້ດີໂດຍເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ຂອງພວກເຮົາ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີດໃນມື້ທີ່ພວກເຮົາໄປຢ້ຽມຢາມແມ່ນຝຣັ່ງແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອ່ອນຫຼືເຄິ່ງອ່ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດທີ່ delicious ແຕ່ cheese ຍາກຫຼາຍຫນ້ອຍຈະໄດ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນດີກັບຄະນະ. ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ - ພາສາອັງກິດເບີເບເກີສ, ຊີ້ນງົວ Angus - ເມັດທີ່ສໍາຄັນຂອງປະເທດອັງກິດແມ່ນບໍ່ມີຕົວຕົນ - Stilton ແລະ Stinking Bishop ຜູ້ຕາງຫນ້າພຽງແຕ່ຂອງປະເທດທີ່ປະຈຸບັນປະກອບມີຫລາຍຊະນິດຊີດ.

ການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, biscuits ແລະ crackers ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍເນີຍແຂງ.

07 of 08

A Seasonal Raspberry Souffl

ຜັກບົ່ວ Raspberry ຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ທີ່ Waterside Inn ເທົ່ານັ້ນໃນເວລາທີ່ຫມາກພ້າວອັງກິດສົດມີ.

ໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນsoufflé raspberry ຂອງຂ້າພະເຈົ້າກັບບ່ວງທີ່ຈະ drip ໃນ coulis raspberry ອົບອຸ່ນບາງ, ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມສົງໃສຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ເມື່ອສອງເດືອນກ່ອນຫນ້ານີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ Michelin ຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຜູ້ຮັບໃຊ້ໄດ້ຢືນຢັນວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີການປະທ້ວງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນການຕັດເຂົ້າໄປໃນປື້ມ pistachio soufflé, ການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງແກງຄີມນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຫມາກພິກແປນບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານຫຼືການບໍລິການ dessert ພິເສດຂອງ chef.

ແຕ່soufflé raspberry ຢູ່ Waterside Inn ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ມັນເປັນຄວາມສະຫວ່າງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ - ເປັນປະເພດຂອງເມັດ້ໍາຕານແລະຜົນລະໄມ້ທີ່ຫາຍຕົວໄປໃນລີ້ນ. ສີຄີມອົບອຸ່ນເພີ້ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ຫມາຍທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄວາມສົດຊື່ນສົດໆເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄຸນນະພາບຂອງ້ໍາຕານ spun ຂອງອາຫານ. Raspberry soufflé, ຫນຶ່ງໃນພິເສດຂອງ Waterside Inn, ພຽງແຕ່ປາກົດຢູ່ໃນເມນູໃນລະດູຮ້ອນເມື່ອມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ສົດ. ຖ້າທ່ານເຫັນມັນ, ໃຫ້ຄໍາສັ່ງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານຂອງທ່ານເພາະວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ.

08 of 08

Blueberry Mousse ແລະ Pistachio Crème Brrle Star ໃນການເລືອກຄີມກ້ອນ

ຕົວຢ່າງຂອງ dessert ຂອງ Alain ແລະ Michel Roux ພິເສດແມ່ນຈຸດເດັ່ນ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນ pistachio crèmebrûléeແລະsabléມີ mousse blueberry.

ລອງສູດ A Waterside Inn ສໍາລັບ Blueberry Mousse *

_{ສູດນີ້ຖືກດັດແປງມາຈາກສະບັບ, ພິເສດຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Waterside Inn Michel Roux, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີສີຂຽວຫວານ, ທີ່ເອີ້ນວ່າsablés. ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດສໍາລັບ pastry ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Italian meringue ເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້ໃນປື້ມຂອງ Roux, Pastry: Savory ແລະຫວານ. ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ Italian Meringue ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປື້ມປະກອບທີ່ນິຍົມຫຼາຍ.}

ສ່ວນຜະສົມ

• crème de myrtilles (blueberry liqueur, optional)
• 60 ກຼາມ (1/4 ຈອກບວກ 1 tbsp) ຜັກທຽມ (ດີນອາຍ) ນໍ້າຕານ
• 120g (4 1/4 oz) Italian meringue
• 400 ກໍາ (14 ອໍ) freshberry or fresh blueberry purée
• 150 ກໍາ (5 1/4 oz) ຄີມຄູ່ (ໃນສະຫະລັດໃຊ້ຄີມ whipping ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ), softly whipped
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ
• 40 blueberries ສົດ
• 8g ໃບ gelatine (ທຽບໃສ່ມາດຕະຖານສະຫະລັດ, ແພັກເກັດ 1/4 oz ຂອງ gelatine ແກ່ນ)
• 8 sprint mint

ວິທີການ

1. ເຮັດໃຫ້ coulis blueberry; ເອົານ້ໍາ 50 ມິນລິລິດ (ເກືອ 1/4 ຈອກ) ແລະນ້ໍາຕານໄວ້ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບ 100g (1/4 ຈອກ 3 ບ່ວງບ່ວງ) ຂອງບໍລິສຸດ blueberry, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ refrigerate.
2. ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ gelatine ໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ (ຖ້າໃຊ້ gelatine ແປ້ງ, ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ແລະເພີ່ມ gelatine ກັບນໍ້າຮ້ອນ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ)
3. ຄວາມຮ້ອນ 50 ກໍາ (1 3 / 4oz) ຂອງສີມ່ວງ blueberry. ເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ນຟອງ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ບີບ gelatine (ຖ້າໃຊ້ໃບ) ເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນນ້ໍາສົ້ມຈົນກ່ວາລະລາຍ.
4. ຂີ້ຝຸ່ນໃນບໍລິສຸດ blueberry ທີ່ຍັງເຫຼືອມີ whisk ເປັນ. ຕື່ມການ liqueur ແລະ gently ຂື້ນໃນ meringue ໄດ້ມີ whisk ເປັນ.
5. ວາງໃນຄີມ whipped ດ້ວຍ spatula ປ່ຽນແປງໄດ້
6. ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີແຜ່ນພາດສະຕິກແລະຈັດລຽງ 8 ແຫວນຂະຫນົມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 8 ຊັງຕີແມັດແລະລຶກ 4 ຊົມ.
7. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບອາຫານແລະອາຫານເຢັນໃນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ
8. ເພື່ອຮັບໃຊ້, unmold ແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບສະນຸກເກີຂອງ coulis blueberry ໄດ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ blueberries ສົດແລະ sprint mint.

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາຮັກ

Scenting a crèmebrûléeດ້ວຍລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແຕ່ຍັງບໍ່ໄດ້ລະເມີດຂອງ pistachios ແມ່ນອີກຄົນຫນຶ່ງທີ່ເຊື່ອວ່າພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍມີຄວາມສຸກກ່ອນ. ໃນຖານະເປັນມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ, ສະບັບຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນວາລະສານອອນໄລນ໌ຂອງ BBC, ອາຫານທີ່ດີ. ກວດເບິ່ງສູດ BBC ອາຫານທີ່ດີສໍາລັບ Pistachio CrèmeBrlé.

* _{ສູດສູດ Michel Roux ສໍາລັບ mousse blueberry ຄັ້ງທໍາອິດປາກົດຢູ່ໃນປື້ມຂອງລາວ "Pastry: Savory ແລະຫວານ" ແລະຖືກຜະລິດຢູ່ທີ່ນີ້ມີການອະນຸຍາດ.}