ບາງຜະລິດຕະພັນຂອງເຢຍລະມັນຕາເວັນອອກ ທີ່ ຫລັ່ງໄຫລ ອອກມາຈາກ Wall, ແຕ່ Spreewald pickle ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທີ່ເປັນອັນ ຕະ ລາຍທີ່ Ostalgie ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປະຊຸມຂອງເຍີລະມະນີ. ນອກຈາກນັ້ນເອີ້ນວ່າ Spreewald Gherkin ແລະ Spreewaldgurken , ນີ້ pickle ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວາມສຸກ briney, ແຕ່ຈຸດຂອງຄວາມພາກພູມໃຈແລະວຽກເຮັດງານທໍາ. ຄົ້ນພົບຄວາມສໍາຄັນຂອງ Spreewald Gherkin ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ມີຢູ່ຕໍ່ຕ້ານອັດຕາການ.
ສິ່ງທີ່ສະນັ້ນພິເສດກ່ຽວກັບ Spreewald Pickle?
ສິ່ງທໍາອິດຂອງຂໍ້ສັງເກດກ່ຽວກັບດອງນີ້ແມ່ນພາກພື້ນຂອງມັນ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເວັນອອກຈາກເມືອງ, Spreewald ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ປອດສີຂຽວ" ຂອງ Brandenburg , ເຂດພື້ນທີ່ອ້ອມຮອບ Berlin ໄດ້. ພື້ນທີ່ປ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າມັນເກີດຂຶ້ນຈາກບົດເລື່ອງ fairy ຂອງ ອ້າຍ Grimm ແລະເປັນຊີວະພາບຂອງອົງການ UNESCO ທີ່ຖືກປົກປ້ອງ. ຫລາຍພັນຄົນຂອງສາຍນ້ໍາທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍຜູ້ຊາຍຜ່ານທາງຫນ້າທົ່ງຫຍ້າທີ່ສວຍງາມແລະສາມເປີເຊັນຂອງ Spreewalders ເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກໍາດອງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຄວນແປກໃຈວ່າການປ່ຽນແປງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນເຢຍລະມັນໄດ້ຊ້າລົງທີ່ຈະສໍາພັດກັບແຈທີ່ງຽບສະຫງົບນີ້. ບັນດາຜູ້ເດີນເຮືອວັນພວມເດີນທາງກັບ Spreewald ເພື່ອເລື່ອນນ້ໍາປະສົມຂີ່ເຮືອໃນ Canoes ທີ່ເອີ້ນວ່າ Kanadiers ຫຼືຂັບເຄື່ອນໃນເຮືອປືນທີ່ມີຕາຕະລາງເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງຖ່ານຫີນຄິດຕັນ.
ແລະຄຽງຄູ່ກັບການເປັນທີ່ສວຍງາມ, ເງື່ອນໄຂທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງແຮ່ທາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງໃນອາກາດແລະດິນແລະນ້ໍາທີ່ສູງໃນທາດທາດເຫຼັກແມ່ນສົມບູນແບບສໍາລັບດອງ.
ມີພຽງແຕ່ປະມານ 20 ຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຜະລິດ 1 ເມັດຫຼືຫຼາຍກວ່າ 2,000 ໂຕນຂອງ Spreewaldgurken ຕໍ່ມື້. ນັ້ນແມ່ນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຕງດອງທີ່ຂາຍໃນເຢຍລະມັນ!
ແລະການເດີນທາງໃນມື້ຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີອາຫານການກິນແມ່ນຫຍັງ? Spreewald ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານລົງດ້ວຍປະເພດອາຫານໂປດປະເພດເຊັ່ນ Blutwurst (ໄສ້ກອກເລືອດ) ຂອງພວກເຂົາ, Grützwurst , ທີ່ມີປະ ໂຫຍດແກ່ອູແກຣນ ແລະຂ້າງຂອງ Leinölkartoffeln (ຜັກທຽມນ້ໍາ Flaxseed).
ແຕ່ຄວາມຊື່ນຊອບທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈແມ່ນຫມາກຂີ້ດ. ມີພິພິທະພັນທີ່ອຸທິດໃຫ້ມັນ (ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຂ້າງລຸ່ມນີ້), ພວກເຂົາຈະປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຊັ່ນ Senf ( mackerel ) ແລະເຫຼົ້າ, ແລະພວກເຂົາປະດັບເພັດແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. Gherkin ແມ່ນມີຂາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນ Spreewald, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນບ່ອນນັ່ງພຽງເລັກນ້ອຍຂ້າງແຄມທາງກັບເຮືອທົວ. ຖ້າທ່ານພາດພວກມັນໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດຂອງ Spreewald, Spreewaldgurken ແມ່ນຂາຍໃນທຸກ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ . ເລືອກຈາກສາມຊະນິດຕົ້ນຕໍຂອງ Gurken sauret ກັບ dill ສົດ (ບໍ່ມີສົ້ມຫຼື້ໍາຕານ), Senfgurken (ດອງກັບເມັດ mustard, ້ໍາຕານ, ແລະສົ້ມ) ແລະ Gewürzgurken (ເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ). ເພີດເພີນກັບພວກເຂົາເປັນຝ່າຍກັບ ອາຫານຕາເວັນອອກເຢຍລະມັນຕາເວັນອອກ ຫຼືຕັດແລ້ວແລະວາງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາທີ່ມີ Schmalz (ຫມູຫມູ).
ປະວັດສາດຂອງ Spreewaldgurken
ຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຊາວຢູໂຣບອາດຈະທໍາອິດປູກ Spreewald Gherkin ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 14. ການເຕີບໂຕແມ່ນຊ້າ, ແຕ່ວ່າໃນປີ 19, Theodor Fontane ໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວໃນການດູດດື່ມທີ່ Wanderungen ໃນ Mark Brandenburg ແລະລາວກໍ່ມີຖັງສົ່ງໄປເຮືອນລາວໃນເມືອງເບີລິນໃນແຕ່ລະປີ.
ຜົນກະທົບຂອງດັກເຕີບໂຕຢູ່ພາຍໃຕ້ GDR ໂດຍການຜະລິດໂດຍ Spreewaldkonserve Golßenຂອງລັດ . ການອຸທິດຕົນຂອງ populace ກັບ Spreewaldgurken ແມ່ນ depicted ໃນຮູບເງົາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປີ 2003, Good Bye, Lenin!
, ບ່ອນທີ່ລູກຊາຍກໍາລັງຊອກຫາດອງຫລັງຈາກການລົ່ມສະຫລາຍຂອງ GDR.
ໃນປີ 1999, Spreewaldgurken ໄດ້ຮັບການຊີ້ບອກທາງພູມສາດທີ່ຖືກປົກປ້ອງ (PGI) ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພຽງແຕ່ທີ່ປູກໃນຂົງເຂດສາມາດຂາຍໄດ້ພາຍໃຕ້ຊື່ນັ້ນ. ພວກເຂົາຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງບໍ່ມີຕົວຫວານທຽມ (ເຖິງແມ່ນວ່າ "ສານປຸງລົດຊາດ" ຖືກອະນຸຍາດ).
ໃນປີ 2006, ສະບັບທີ່ມີຊີວິດໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ: Rabe ຈາກLübbenauໄດ້ຮັບການຜະລິດດອງສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທົດລອງກັບການປຸງລົດຊາດທາງເລືອກເຊັ່ນ: ຫວານແລະ curry.
ພິພິດພັນ Gurkenradweg ແລະ Gurken
Spreewaldgurken ແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ. ການປູກພືດສີຂຽວສົດໃສສາມາດພົບເຫັນທົ່ວ Spreewald, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຕາມ Gurkenradweg (gherkin ເສັ້ນທາງວົງຈອນ). ເສັ້ນທາງລົດຖີບປະ ມານ 260 ກິໂລແມັດໂດຍຜ່ານທາງ Spreewald, ເສັ້ນທາງລົດຖີບ ນີ້ແມ່ນສວຍງາມສໍາລັບແຕ່ປີທີ່ຜ່ານມາແຕ່ກໍ່ມີຄວາມເປັນເລີດໃນລະດູຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້.
ເລີ່ມຕົ້ນຂັບເຄື່ອນຂອງທ່ານໃນເມືອງ Lübbenau ຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍການສໍາຫຼວດ Gurkenmeile , ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກທ່າເຮືອແລະສະເຫນີທຸກສິ່ງທີ່ gherkin (ໃຫ້ສັງເກດວ່ານີ້ມັກປິດວັນອາທິດ). ຕົວຢ່າງສິນຄ້າຈໍານວນຫຼາຍແລະຊື້ແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອເອົາໄປເຮືອນ.
Mount ຂຶ້ນເພື່ອຂັບເຄື່ອນຜ່ານທົ່ງນາແລະເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈກັບ 40,000 ໂຕນຂອງແຕງຈື whizzing ໂດຍ. ຜູ້ຂັບຂີ່ຍັງສາມາດເບິ່ງໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ບ່ອນທີ່ແຕງຖ່ອມຈະກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍການຫມັກໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ fiberglass ຫຼືຖັງນໍ້າມັນສະແຕນເລດສໍາລັບປະມານຫ້າອາທິດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນສົ້ມສົ້ມແລະນ້ໍາຕານດ້ວຍການເສີມຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະGewürz (ພືດສະຫມຸນໄພ) ຫຼືນ້ໍາເກືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ Salzgurke .
ປະມານ 15 ນາທີແມ່ນ Lehde, ບ້ານທີ່ມີການຫາປາທີ່ມີນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍກວ່າທ້ອງຖິ່ນ. ທີ່ນີ້ຊີວິດ Spreewald ສາມາດໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງຕົນ. ພ້ອມກັບບ້ານທີ່ສວຍງາມທີ່ໄດ້ຮັບຈົດຫມາຍຂອງພວກເຂົາໂດຍເຮືອ, ມີພຣະວິຫານທີ່ຈະ ດູດດື່ມ, Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). ສໍາລັບຄ່າທໍານຽມການເຂົ້າ 2 €, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄປທັດສະນະຂອງຕົນເອງໃນຊຸມປີ 19th-century ໃນ Spreewald. ອາພາດເມັນສະແດງຫ້ອງນອນທີ່ມີຮູບຂອງ Queen Gherkin ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນໃນງານບຸນປະຈໍາປີ Gurkentag . ອຸປະກອນການກະສິກໍາສະຫນອງຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຂະບວນການແລະການປູກຝັງໃນຂົງເຂດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ Gurken, ມີທັດສະນະດຶງດູດດຶງດູດຂອງLübbenau. ມັນມີຢູ່ໃນຫລາຍພາສາທຸກໆວັນ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວັນອາທິດ) ແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຈົນເຖິງເດືອນກັນຍາ. ການທ່ອງທ່ຽວສາມາດຈັດຢູ່ໃນຫ້ອງການຂໍ້ມູນຂ່າວສານທ່ອງທ່ຽວແລະເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາ 10:00 ສໍາລັບໄລຍະເວລາ 7 ຊົ່ວໂມງຂອງການຍ່າງ, ເວົ້າ, ກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
Spreewlder Gurkentag
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົບກັບຈຸດສູງສຸດຂອງ Spreewaldgurken -ness, ໄປທີ່ງານບຸນປະຈໍາປີຂອງ Spreewälder Gurkentag . ປະຈຸບັນໃນປີ 18, ເມືອງ Golen ຈັດງານລ້ຽງງານປະເພນີ, ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ, ຕະຫຼາດແລະ - ແນ່ນອນ - ການກິນອາຫານ Gurken. ຈະມີຜູ້ຂາຍຫຼາຍກວ່າ 100 ຄົນແລະເປັນເຈົ້າຂອງກະສັຕລິແລະເຈົ້າບ່າວເພື່ອເປັນຜູ້ປະສານງານໃນງານບຸນດັ່ງກ່າວ.
- ວັນທີ : 13 - 14, 2016
- ເວລາ : 10: 00-18: 00
- Directions: RE2 ຈາກເບີລິນໄປ Lbbenau (Spreewald) ແລະຍ່າງທາງທິດເຫນືອໄປສູ່ຕົວເມືອງ. ຝຶກອົບຮົມໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.