Headup Topper : ຖ້າທ່ານໄດ້ຍິນເລື່ອງນີ້, ທ່ານກໍ່ອາດຈະເປັນ connoisseur ຂອງເບຍຫຼືຜູ້ຢູ່ອາໃສຂອງ Vermont ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ບົດຄວາມຫຼືສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາບົດຄວາມໃນອີເມລ໌ຂອງທ່ານ ຂ້າງລຸ່ມນີ້ , ກະລຸນາຂຽນອີເມລຂອງທ່ານໃສ່ອີເມລນີ້ບໍ່ຖືກອີເມລຜູ້ຮັບ: nectar ສໍາລັບດື່ມເບຍທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຫລັງຈາກໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງ Heady Topper ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດໃນເດືອນມິຖຸນາປີ 2013, ຂ້ອຍສາມາດຢືນຢັນໄດ້ວ່າມັນແມ່ນມູນຄ່າຂອງການຂັບລົດໄປ Vermont ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດນີ້, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບ "100" ທີ່ດີເລີດຈາກທັງ RateBeer ແລະ Beer Advocate.
ການພົບປະຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກີດຂຶ້ນຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງ Hen of the Wood ໃນ Waterbury, ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ໄມເຄິ່ງໄມຈາກ The Alchemist. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມທຸກທໍລະມານໃນການຄັດເລືອກເມນູໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພົບເບຍໃນບັນຊີເຄື່ອງດື່ມ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນວ່າ Vermont ແມ່ນບ້ານຂອງເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູ້ທັນທີວ່ານີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະຍຶດເອົາ. ແລະເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງໃຫ້ຖ່ານຫີນ Heady Topper ຢູ່ໃນຮ່າງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເລືອກຄູ່ອາຫານ: ອ້ອຍຕົ້ມ.
ຫມູ່ເພື່ອນເຟສບຸກແລະຜູ້ຕິດຕາມ Twitter ມີສອງປະຕິກິລິຢາເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງປັນຮູບພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫາຍາກ: ຂ້ອຍຕ້ອງການຜູ້ຊ່ວຍ? ແລະຂ້ອຍຄິດແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າຕອບວ່າ: "ຂ້ອຍເສຍຊີວິດແລ້ວສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເບຍຕອນນີ້, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຕ້ອງຍ້າຍໄປ Vermont."
ໂດຍປົກກະຕິ, ຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາ IPAs ຂົມ. Heady Topper ແມ່ນສະດວກສະບາຍແລະດື່ມໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ: ອັນຕະລາຍສໍາລັບເບຍ 8%! ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສອງເທົ່າຂອງເຫຼົ້າໃນສານພິດຂອງຂ້ອຍປົກກະຕິ: Amstel Light. ມີກິ່ນຫອມແລະຄວາມສັບສົນທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດ, One Heady Topper ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດໂດຍຜ່ານ dessert.
ໂຮງງານຜະລິດ Alchemist brews ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເບຍນີ້. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງລັງເລທີ່ສົມບູນແບບ? ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນປີ 2014 ພວກເຂົາໄດ້ ປິດ ຫ້ອງນ້ໍາແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຂອງພວກເຂົາຢູ່ທີ່ 35 Crossroad ໃນ Waterbury, Vermont.
ເຖິງແມ່ນວ່າ The Alchemist ໄດ້ເພີ່ມການຜະລິດຂອງ Heady Topper ໃຫ້ສູງເຖິງ 180 barrels ຕໍ່ອາທິດຈາກ 30 ຕໍ່ອາທິດທີ່ພວກເຂົາຜະລິດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເປີດ Alchemist Cannery ໃນປີ 2011, ພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງລະດັບໂລກນີ້ເພື່ອໃຫ້ Vermonters ຫິວ: ທ່ານ ຈະບໍ່ພົບມັນຢູ່ນອກສາຍລັດ.
ຖ້າທ່ານຫວັງວ່າຈະເອົາແກ້ວຫຼືເອົາຖ້ວຍເຮືອນ, ຄໍາແນະນໍາບ່ອນທີ່ຊື້ຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາບ່ອນ Heady Topper ໃນໂງ່ນບິນ Mad River ຂອງ Vermont ແລະເຂດ Burlington ແລະ Stowe ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ເຖິງວ່າຈະມີການເຕືອນກ່ອນ, ມັນອາດຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ Heady Topper, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເມືອງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເມືອງ Vermont. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ທີ່ Hotel Vermont ໃນ Burlington, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າການຍ່າງສັ້ນໄປໃກ້ກັບບໍລິສັດເຫລົ້າທີ່ຢູ່ໃກ້ໆ Vermont ຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮ້ອງຂໍໃຫ້ Heady Topper ຢູ່ Burlington Bay Market & ຄາເຟ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພະນັກງານໄດ້ laughing ເລັກນ້ອຍແລະອະທິບາຍວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິຂາຍພາຍໃນຫນຶ່ງມື້ຫຼັງຈາກການສົ່ງແລະບໍ່ມີເບຍໃນຫຼັກຊັບຈົນກ່ວາວັນພະຫັດ ... ມື້ຫຼັງຈາກການເດີນທາງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ທີ່ຢູ່ ພຣະອົງໄດ້ແນະນໍາໂດຍທົ່ວໄປວ່າຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະມີໂຊກທີ່ດີກວ່າຢູ່ທີ່ເຄື່ອງດື່ມເບຍຕາມຖະຫນົນ Burlington's, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຂ້ອຍໃນເວລາຍ່າງ 15 ນາທີໄປ 240 Pearl Street. ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມສຸກຫລາຍ (ເບຍແມ່ນດີທີ່ສຸດ) ເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງຜູ້ຊາຍທີ່ຂີ້ຕົວະຢູ່ໃນເສັ້ນທີ່ຖືຖົງເງິນເງິນທີ່ແຕກຕ່າງ 16 ນິ້ວ, ແລະຫວັງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສີ່ຊອງສຸດທ້າຍໃນຮ້ານເພາະວ່າລາວກໍ່ ຄືກັນ ຂົມຂື່ນສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບດິນ!
ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນບາງກໍລະນີຂອງ Heady Topper ທີ່ຍັງມີຢູ່ໃນການຍ່າງຢູ່ໃນທີ່ເຢັນ: ສີ່ຊອງກໍານົດຂ້າພະເຈົ້າກັບ $ 14.10 ຫຼັງຈາກອາກອນແລະເງິນຝາກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າ ປະຈຸບັນມັນເປັນ ສິ່ງທີ່ໂຊກດີ.
ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໂທຫາເຄື່ອງດື່ມ Pearl Street ໃນວັນເສົາໃນເດືອນສິງຫາ 2013 ເພື່ອຢືນຢັນລາຄາ, ພະນັກງານຮ້ານຂາຍຕອບກັບໂທລະສັບວ່າ: "Hello, Pearl Street Beverage, ພວກເຮົາອອກຈາກ Heady Topper." ໃນວັນພຸດໃນເດືອນພຶດສະພາປີ 2015, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໂທຫາອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການປັບປຸງລາຄາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ Heady Topper ມີລາຄາແພງກວ່າ $ 13.49 ໃນ 4 ຊອງ, ແຕ່ຫຼັກຊັບ Pearl Street - ຖືກສົ່ງອອກພຽງແຕ່ມື້ກ່ອນ - ທີ່ຢູ່
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດໄປເຮືອນໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງບັນທຶກການຊອກຫາຫຼັງຈາກນັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສັ່ງຂໍ້ຄວາມຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າວ່າ, "ຂ້ອຍດື່ມເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ," ລາວຕອບກັບຄໍາດຽວວ່າ "ໃຈຮ້າຍ".
ແຕ່ວ່າລົດຊາດ Heady Topper ຈະດີຈາກເຄື່ອງສາມາດເຮັດໄດ້ເຊັ່ນກັນ? ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Alchemist ຍັງສົມບູນແບບຂອງຂະບວນການປະຫຍັດຕົ້ນສະບັບທີ່ປົກປ້ອງແຫຼ່ງທອງຈາກອາຍແກັສແລະແສງ UV.
"ດື່ມຈາກເຄື່ອງດື່ມ," ມັນບອກໃນຄໍາແນະນໍາຢ່າງກ້າຫານ, ແຕ່ເມື່ອ Bruce ເຊື້ອເຊີນເພື່ອນທີ່ຮັກເບຍທີ່ມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທໍາອິດຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາພົບວ່າພວກເຂົາມັກມັນດີກວ່າເມື່ອຖືກຕົ້ມດ້ວຍຫົວຄີມ.
ອ້າຍນ້ອງບ່າວລາວ Bob ທັນທີກ່າວວ່າ: "ທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມ hops," ແລະເພື່ອນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຜົວຂອງຂ້ອຍ Alex ກ່າວວ່າ "ມັນສັບຊ້ອນ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍພະຍາຍາມມັນກໍ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ". ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບເອົາວ່າ Heady Topper ແມ່ນ loaded ມີ blend ລັບຂອງຫົກ hops - ການປ່ອຍສິນເຊື່ອດອກໄມ້ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. "ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມເບຍທີ່ຂ້ອຍເຄີຍເຄີຍມີ," Bruce ເວົ້າວ່າ "ທ່ານບໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່ານີ້ແມ່ນ 8% ເບຍ".
Bruce ກ່າວວ່າບໍ່ເຫມືອນກັບ IPA ອື່ນໆທີ່ມີປະສິດທິຜົນ, ເຊັ່ນ: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper "ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ຢູ່ກັບທ່ານ".
"ຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກວ່າເຫຼົ້າຢູ່ຫລັງຂອງຄໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນລຽບງ່າຍ, ແລະມັນກໍ່ດີ," Bob ອະທິບາຍ.
Alex ຮັກສາມັນຢ່າງງ່າຍດາຍ: "ຂ້ອຍພໍໃຈ, ມັນເປັນຫູ, ຂ້ອຍຮັກນີ້."
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າ ທ່ານ ຮັກເບຍ, ເຮັດແຜນການທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ Vermont. ແຕ່ທ່ານຄວນຢູ່ດີກ່ວາສໍາລັບສອງສາມມື້ແລະຕິດຕົວທ່ານເອງສໍາລັບການລ່າສັດສົມກຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໂທຫານັກຄົ້ນຄ້ວາໃນເວລາທີ່ຂຽນບົດເລື່ອງນີ້, ແລະພວກເຂົາໄດ້ຖືກຂາຍອອກຈາກເບຍລາຍເຊັນຂອງເຂົາເອງ! (ໃນປີ 2014, ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຢູ່ທີ່ເບຍໄດ້ປິດ.)
Vermont ອາດຢູ່ໃນຈຸດດຽວໃນໂລກທີ່ເບຍທີ່ສົມບູນແບບສາມາດໄດ້ຮັບໃນໄລຍະຍາວ.