Chef Nobu, ຜູ້ຊາຍແລະຍີ່ຫໍ້
Chef Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - ເປັນຜູ້ອໍານວຍການຮ້ານອາຫານ Nobu ແລະ Matsuhisa ທີ່ມີອິດທິພົນແລະມີອິດທິພົນທົ່ວໂລກ.
Nobu ໄດ້ກາຍເປັນ chef ທໍາອິດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການສ້າງແລະຄວບຄຸມໂຮງແຮມໂຮງແຮມ Nobu Hotels. ຫນ້າທໍາອິດ, Nobu Hotel Caesars Palace, ເປີດຢູ່ Las Vegas ໃນປີ 2013.
• ກວດເບິ່ງ Nobu Hotel Caesars Palace & ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ
ເປັນຫຍັງ Chef Nobu ເປັນດັ່ງນັ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງ
ເຊັ່ນດຽວກັບທຸກຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເວລາຂອງພວກເຂົາ - ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໂລມໂບລານ, Escoffier ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, Alice Waters of Berkeley - Chef Nobu ໄດ້ຫັນປ່ຽນອາຫານເຮືອນລາວ.
ລາວມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄື່ນທີ່ທັນສະໄຫມຂອງ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ fusion ທີ່ປັບປຸງຮ້ານອາຫານ ຍີ່ປຸ່ນ ແລະອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆທີ່ມີອິດທິພົນທົ່ວໂລກ. ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນຊຸບຊີດທີ່ມີຫມາກມ່ວງຫຼືjalapeño, ຫຼືເຂົ້າໄປໃນການເຂົ້າໄປໃນກ້ານສີດໍາທີ່ມີ miso sauce, ທ່ານ Chef Nobu ຂໍຂອບໃຈ.
Global Stints ສ້າງແບບຕ່າງປະເທດ
Chef Nobu ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາໃນ Saitama, ຍີ່ປຸ່ນ, ໃກ້ກັບໂຕກຽວ. ລາວຮູ້ວ່າລາວຢາກເຮັດຫຍັງກັບຊີວິດລາວຄັ້ງທໍາອິດທີ່ລາວໄປຮ້ານອາຫານຊູຊິເປັນເດັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ໂຮງຮຽນມັດທະຍົມ, ລາວໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາ ຫານ ຍີ່ປຸ່ນໃນໂຕກຽວ.
ໃນເວລາອາຍຸ 24 ປີ, diner ໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຮັດວຽກຂອງ chef ໃນຮ້ານອາຫານໃຫມ່ໃນ Lima, ເປຣູ. ໃນສາມປີຂອງລາວໃນເມືອງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊົນຊາດຊົນເຜົ່ານີ້, Chef Nobu ໄດ້ສ້າງພື້ນຖານສໍາລັບ cuisine ໃຫມ່ຂອງລາວ. ມັນເປັນການແຕ່ງງານປາຊີຟິກ:
•ອາຫານຍີ່ປຸ່ນຂອງລາວປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຂອງອາເມລິກາລາຕິນເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນແລະຫົວໃຈຂອງຕົ້ນປາມ
•ແລະອາຫານຂອງເຊຟໂນເບຣ໌ຂອງຊາຍແດນຊາຍແດນຂອງຊາຍແດນດັ່ງກ່າວຄື tacos ແລະ ceviche ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການແກ້ໄຂຂອງຍີ່ປຸ່ນ
ພາຍຫຼັງການແຂ່ງຂັນຢູ່ Buenos Aires ແລະ Alaska, Chef Nobu ໄດ້ເອົາຄໍາແນະນໍາຈາກເພື່ອນແລະຕັ້ງຖິ່ນຖານໃຫມ່ໃນ Los Angeles. ມັນແມ່ນການສິ້ນປີ 1970, ແລະການເວລາຂອງລາວແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນ: LA ແມ່ນຢູ່ໃນທໍາອິດຂອງການພົວພັນກັບ sushi. ໃນປີ 1987, Chef Nobu ໄດ້ຮັ່ງມີຊັບພະຍາກອນແລະເປີດ Matsuhisa ໃນ Beverly Hills.
ແລະການພັກຜ່ອນແມ່ນປະຫວັດສາດ
Matsuhisa ແມ່ນການຕີທັນທີ.
ຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການກິນອາຫານຂອງ LA ໄດ້ເດີນທາງໄປສູ່ທໍາມະຊາດສໍາລັບ cuisine Chef Nobu. (ນໍາພາຄ່າບໍລິການແມ່ນຫນັງສືທີ່ມີຊີວິດຊີວາ Luxury Journeys Max Jacobson, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຜູ້ສັງເກດການຮ້ານອາຫານສໍາລັບ Los Angeles Times. ) ຄວາມຫມາຍໄດ້ຖືກດໍາເນີນໄປແລ້ວ.
ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ Empire Nobu ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວ.
ວິທີການ Robert De Niro ໄດ້ Star ໂອນເງິນໃນເລື່ອງ Nobu
Matsuhisa ກາຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ LA ທີ່ມັກໂດຍສະເຫຼີມສະຫຼອງ Hollywood. Robert De Niro, ລູກຊາຍຂອງສິລະປິນແລະນັກສະແດງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນດິນ, ໄດ້ສະທ້ອນກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງ Nobu. ທັງສອງໄດ້ກາຍເປັນເພື່ອນທີ່ດີ, ແລະ De Niro ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ Nobu ເປີດໃນບ້ານເຮືອນຂອງລາວ, ເມືອງ Tribeca ຂອງນະຄອນນິວຢອກ .
Nobu ນິວຢອກໄດ້ເປີດໃນປີ 1994 ດ້ວຍຄູ່ຮ່ວມງານສອງຄົນ: ຮ້ານອາຫານ Drew Nieporent ແລະຜູ້ຜະລິດຮູບເງົາ Meir Teper. ໂຄງການຂອງພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນການສົນທະນາຂອງຕົວເມືອງ, ແລະຮູບລັກສະນະການກິນອາຫານ Manhattan ນີ້ແມ່ນມື້ນີ້ຮ້ານອາຫານຂອງ Chef Nobu.
ການປະກາດສໍາຄັນສໍາລັບ Chef Nobu ບໍ່ເຄີຍຢຸດ, ແລະຄວາມຫມາຍຂອງຊີວິດຢູ່. ໃນເດືອນກັນຍາປີ 2016 ມີ 22 ຮ້ານອາຫານ Nobu ທົ່ວໂລກ. ສິບສອງແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ລວມທັງສອງຢູ່ໃນ Vegas, ສອງໃນ LA, ສອງໃນ Hawaii, ແລະສາມໃນ NYC. ນີ້ແມ່ນວິວຮ້ານອາຫານຂອງ:
•ການ Nobu ຕົ້ນສະບັບໃນ Tribeca, NYC
ພະລາຊະວັງ Nobu Caesars ໃນ Vegas
Nobu at Hard Rock Hotel Las Vegas
Nobu Miami Beach
ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ມືຂອງ Chef Nobu ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດໃນຮ້ານອາຫານ 5 ຮ້ານອາຫານ Matsuhisa ຢູ່ສະຫະລັດແລະປະເທດເກຣັກ. ຫນຶ່ງແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນບໍລິສັດ Solaris Residences ໃນ Vail, Colorado.
Nobu Hotel Caesars Palace ເປັນປະສົບຄວາມສໍາເລັດອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ້ມບຸກຄະລິກກະພາບທີ່ເພີດເພີນກັບຄວາມເພີດເພີນກັບການອອກແບບທີ່ສວຍງາມແລະງາມ. ໂຮງແຮມ Nobu ເພີ່ມເຕີມຢູ່ໃນລອນດອນ, Riyadh ແລະບາເລນ, ລວມທັງການຮັບປະທານອາຫານ, ການອອກແບບແລະບໍລິການທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ Nobu ຮ້ານອາຫານຢາກຄືກັນ
ການຮັບປະທານອາຫານໃນຮ້ານ Nobu ແມ່ນປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄືກັບສະຖານທີ່ອື່ນໆຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງມັກຈະໄດ້ຮັບການບູຊາບູຊາກັບຊູຊິ.
ຮ້ານອາຫານ Nobu ແຕ່ລະຄົນແມ່ນເປັນເອກະລັກ; ບໍ່ມີບໍລິສັດດຽວກັນນີ້. ແຕ່ທັງຫມົດແມ່ນ glamorous ແລະ deliciously deluxe. ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍເພັດພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ອ່ອນແລະສິ່ງປະດັບຕົກແຕ່ງທີ່ສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນໃນເວລາທີ່ມີກຽດ.
ແຕ່ໂປຣໄຟລແມ່ນສົດໃສແລະປະຈຸບັນ.
ຮ້ານອາຫານ Nobu ຫຼາຍຄົນໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍ "starchitect" David Rockwell, ຜູ້ທີ່ຍັງສ້າງຄວາມງາມຂອງ Nobu Hotel Caesars Palace. ຕາມ Rockwell, ການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ Nobu ແມ່ນຫຼາຍກວ່າອາຫານ. ມັນເປັນປະສົບການທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມກັນ.
ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານ Nobu
ຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ Nobu ທັງຫມົດຈະພົບກັບ ອາຫານລາຍເຊັນ Nobu ໃນເມນູ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
Yellowtail with Jalapeño
•ແບບ Tiradito Nobu, ອາຫານທີ່ມີຊີດຊຽມທີ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງເປຣູ
•ຫມາກພ້າວທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Wasabi, crustacean ທັງຫມົດພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ devoured
• Rock Tempura ກຸ້ງ, ຂົ້ວເຂົ້າໄກ່, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ mayo chili, ແລະ irresistible
Squid "Pasta," squid cut in ribbons like linguine
•ຄໍາສີດໍາທີ່ມີ Miso, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ Nobu, ເຊິ່ງໄດ້ປ່ຽນແປງວິທີການທີ່ chef ແລະ diners ເຂົ້າຫາປາຂາວ
•ກ່ອງຊັອກໂກແລດ Bento, ເຕັມໄປດ້ວຍການບໍລິໂພກ dessert
ຮ້ານອາຫານຍັງສາມາດຄາດຫວັງວ່າສູດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະຮ້ານອາຫານ, ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນດັ່ງກ່າວ. favorite ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ:
• Wagyu Tacos ໃນ Nobu Los Angeles
Ranchero Ribeye Steak ໃນ Nobu Dallas
Monkfish Pat in Nobu Tokyo
• Hirame ກັບ XO Salsa ໃນ Nobu ຮ່ອງກົງ
Raw ແລະປຸງແຕ່ງ
ຮ້ານອາຫານ Nobu ສະເຫນີ sushi, sashimi, ແລະການຄັດເລືອກ ceviche ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ແຕ່ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນທີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດເຊັ່ນໄກ່ poussin ທີ່ຫຼາກ ຫຼາຍ. ລາຍການສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາຖືກແມ່ນຖືກສະເຫນີເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຊັ່ນ kushiyaki skewered ແລະ yakitori. ແລະແນ່ນອນ, ມີ tempura ຂົມແລະຂົ້ວຂອງທຸກປະເພດ.
ຮ້ານອາຫານ Nobu ໄດ້ນໍາສະເຫນີເມນູນໍາສະເຫນີ. ແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຍີ່ປຸ່ນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນທາດເຫຼັກທີ່ຢູ່ໃນໂຕະ. ຮ້ານ Nobu Caesars, ຮ້ານອາຫານ Nobu ທໍາອິດທີ່ສະເຫນີພິເສດນີ້, ມີຕາຕະລາງສາມໂຕະ. ທີມງານຂອງ chefs ສ້າງເມນູ tasting ຫຼາຍ teppanyaki , ເຮັດໃຫ້ magic ກ່ອນຕາຂອງທ່ານ.
ຄົ້ນພົບເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານ Nobu & ເລີ່ມຕົ້ນການວາງແຜນເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ
ເວັບໄຊທ໌ຮ້ານ Nobu ຮ້ານ
•ທີ່ນີ້ກ່ຽວກັບການທ່ອງທ່ຽວຟຸ່ມເຟືອຍ, ກ່ຽວກັບໂຮງແຮມ Nob ຄັ້ງທໍາອິດ, Nobu Hotel Caesars Palace
•ຕິດຕາມ Chef Nobu ກ່ຽວກັບວາລະສານ Nobu ອອນໄລນ໌
•ເບິ່ງຮ້ານອາຫານ Nobu ໃນຮູບ Flickr