ເຫດຜົນ 10 ເຫດຜົນທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະບໍ່ຂ້າມອາຫານເຊົ້າໃນເມັກຊິໂກ

01 of 10

ອາຫານເຊົ້າໃນເມັກຊິໂກແມ່ນຫຍັງ?

ມັນເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແລະທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກິນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີເວລາເຕັມມື້ສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວຫຼືການຜະຈົນໄພ. ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນເມັກຊິໂກ ອາຫານຫຼັກຂອງມື້ ແມ່ນໄດ້ປະມານ 3 ຫຼື 4 ໂມງແລງ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດແລະມີອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຜ່ານມາຈົນຮອດນັ້ນ.

ອາຫານເຊົ້າເມັກຊິໂກແມ່ນເອີ້ນວ່າ "desayuno" ແຕ່ນີ້ມັກຫມາຍເຖິງອາຫານຫວ່າງທີ່ທ່ານກິນໃນເວລາສັ້ນໆຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ນນອນ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນໃນກາງເຊົ້າ (ຫຼືຈົນກ່ວາ 1 ໂມງແລງ) ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "almuerzo" ຈະໂທຫາ brunch ໃນພາສາອັງກິດ. ອາຫານເຊົ້າ, ເຊັ່ນ: ອາຫານອື່ນໆໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນພາກພື້ນ, ແຕ່ວ່າອາຫານໄຂ່ແລະຖົ່ວເຫຼືອງມີຄຸນລັກສະນະສໍາຄັນໃນເມນູອາຫານເຊົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຍັງສາມາດກິນໄດ້ໃນອາຫານເຊົ້າ.

02 of 10

Hot Drinks and Pan Dulce

ອາຫານເຊົ້າແບບ Mexican ຢ່າງເຕັມທີ່ອາດຈະປະກອບດ້ວຍຫຼັກສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ທ່ານມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ "pan dulce" (ເຂົ້າຈີ່ຫວານ), ແລະເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ. ກາເຟຫຼືໂກເລດຮ້ອນແມ່ນມາດຕະຖານ, ຫຼືທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ atole, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນາແຫນ້ນກັບເມັດ Masa, ເຂົ້າ, ອາຫານ (atole de arroz), ຫຼືອ້ອຍ (atole de avena). Atole ມີໂກເລດປະສົມໃນແມ່ນເອີ້ນວ່າ champurrado .

ທ່ານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນ້ໍາຜັກບ່ວງ freshly ກ່ອນທີ່ຈະແນ່ນອນອາຫານເຊົ້າຕົ້ນຕໍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ ສົດຊື່ນ ຢູ່ເມັກຊິໂກ , ມັນເປັນໂອກາດດີທີ່ຈະພະຍາຍາມຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໂມແມ່ນມີຄວາມນິຍົມ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງຫມາກໄມ້ໃນເຂດພາກພື້ນອື່ນໆເຊັ່ນຫມາກມ່ວງແລະຫມາກກ້ວຍເມື່ອພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດູການ.

03 of 10

Street Food for Breakfast

ມີຕົວເລືອກອາຫານທາງຖະຫນົນຫຼາຍໆຢ່າງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ໃນທົ່ວພາກພື້ນຕ່າງໆຂອງເມັກຊິໂກ, ເມັດແປ້ງ, ຫນາແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ເນີຍແຂງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະເອີ້ນວ່າ memelas, sopes ຫຼື picaditas. Huaraches ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າປົກກະຕິແລ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼາຍ oblong ດັ່ງນັ້ນຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັບການ້ໍາເຜີ້ງ (sandal). ຕົວເລືອກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆທີ່ດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນ tortilla ຖືກເຮັດເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະ stuffed ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: gorditas ແລະ tlacoyos.

ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີງົບປະມານຄວນສັງເກດວ່າອາຫານເຊົ້າໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ ອາຫານທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນມື້ ດັ່ງນັ້ນກິນອາຫານຂະຫນົມໃຫຍ່ໃນມື້ທໍາອິດແລະອາຫານທີ່ນ້ອຍກວ່ານັ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊ່ວຍປະຢັດບາງເງິນເປໂຊ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດສໍາລັບລາຄາທີ່ຕໍ່າສຸດຢູ່ທີ່ "cocinas economicas" ຫຼື "fondas" - ຮ້ານອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ແຕ່ກາເຟແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຖ້າເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານດ້ວຍກາເຟທີ່ດີແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທ່ານ, ຊື້ຈອກກາເຟຢູ່ຮ້ານກາເຟແລະກິນມັນກັບທ່ານ.

04 of 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros ແມ່ນໄຂ່ຂົ້ວທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ເທິງເຕົ່າທີ່ຂົ້ວເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜັດໃນບາງຄັ້ງ. ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນອາຫານເຊົ້າເມັກຊິໂກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນພາກເຫນືອຂອງຊາຍແດນ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນເມັກຊິໂກຕາມທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດຫວັງ. ທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ພ້ອມກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຖ້ວຍໄຂ່ອື່ນໆ.

ໃນເມນູອາຫານເຊົ້າເມື່ອທ່ານເຫັນ "Huevos al Gusto" ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຂໍເອົາ "revueltos" (scrambled) ຫຼື "estrellados" (ຂົ້ວ) ຫຼືອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ Huevos la Mexicana, ຮູບຂ້າງເທິງ ໃນຫ້ອງນີ້,

05 of 10

Chilaquiles

Chilaquiles ແມ່ນອາຫານເຊົ້າອາຫານ Mexican ທີ່ມີຊື່ສຽງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຕົ້ມຜັກທຽມເຫຼົ່ານີ້ຂົ້ວຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດແລະສົ້ມກັບເນີຍແຂງແລະຄີມໆໃສ່ຄີມແລະປາຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ chilaquiles ແມ່ນເຮັດໄດ້ຖືກຕ້ອງພຽງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ເກີນ soggy ຫຼື crispy ເກີນໄປ, ແຕ່ຈຸດກາງທີ່ດີເລີດ. ທາງເລືອກຂັ້ນພື້ນຖານແມ່ນສີດໍາຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ (ສີຂຽວຫຼືສີແດງ), ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຊອດອື່ນອີກ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະເລືອກເອົາໄຂ່ຫຼືຊີ້ນ.

06 of 10

Huevos a la Mexicana

ໄຂ່ແບບ Mexican-style, "Huevos la Mexicana" ແມ່ນ scrambled ໄຂ່ສຸກດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະ pepper chile - ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນjalapeño, ແຕ່ບາງຄັ້ງ serrano chile, ເຊິ່ງມັກຈະເປັນ spicier. ຊື່ທີ່ມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກກາດທີ່ເພີ່ມໄດ້ໃຫ້ອາຫານຂອງສີຂອງ ທົງເມັກຊິໂກ . ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການມັນເຜັດເກີນໄປທ່ານສາມາດລະບຸ "con poco chile" (ມີພຽງເລັກນ້ອຍຊິລີ), ແຕ່ຖ້າທ່ານມັກມັນເຜັດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລະບຸວ່າ: "con bastante chile" ໃຫ້ສົມມຸດວ່າຄົນຕ່າງປະເທດມັກອາຫານທີ່ອ່ອນກວ່າ.

07 of 10

Enchiladas Suizas

ປະເທດສະວິດອາດຈະບໍ່ຮັບຮູ້ອາຫານນີ້, ແຕ່ "enchiladas ປະເທດສະວິດ" ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນເມັກຊິໂກ, ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເວລາໃດກໍ່ຕາມ. ເຕົ່າຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍໄກ່ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊອດ tomatillo ສີຂຽວທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຍັງມີຄີມໃນມັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງ. ປະເທດສະວິດໄດ້ຮັບການປ່ອຍສິນເຊື່ອເນື່ອງຈາກການເພີ່ມສີຄີມແລະເນີຍແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານໄດ້ຖືກກ່າວມາທີ່ມີຢູ່ໃນ ຮ້ານອາຫານ Sanborn ໃນເມືອງເມັກຊິໂກ .

ນອກຈາກ suizas enchiladas, ມີຫຼາຍປະເພດອື່ນໆຂອງ enchiladas. ເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນພາກພື້ນ. ບາງຄັ້ງ stuffed ກັບໄກ່ຫຼືເນີຍແຂງ, ບາງຄັ້ງ tortilla ແມ່ນພຽງແຕ່ drenched ໃນ sauce ເປັນ.

08 of 10

Breakfast Tacos

Tacos ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມື້ໃດຫນຶ່ງ. ທ່ານອາດຈະເລືອກທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນ tacos ຂອງທ່ານກັບຊີ້ນ, ແຕ່ສໍາລັບອາຫານໃນຕອນເຊົ້າ, ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີ. ຕົວເລືອກມັກຈະປະກອບມີການຄັດເລືອກ guisados ​​(ກະກຽມອາຫານຫຼື stews ມັກກັບໄຂ່, chorizo, ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນອື່ນໆແລະຜັກ) ນໍາສະເຫນີຮູບແບບ DIY ໃນ pots ດິນເຜົາທີ່ເອີ້ນວ່າ cazuelas. Plop favorite ຂອງທ່ານໃນ tortilla ມີນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງແລະ salsa, ອາດຈະເປັນ guacamole ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະທ່ານມີທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບ.

09 of 10

Tamales

Tamales ແມ່ນອາຫານ Mexican ແບບປະເພນີທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເວລາອື່ນຂອງມື້ອື່ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ Masa ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາມັກຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກະຖາງຫຍ້າແຕ່ບາງຄັ້ງໃນໃບກ້ວຍ.

guajalota ຫຼື torta de tamal ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາພະນັກງານໃນ ເມືອງເມັກຊິໂກ ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ລວດໄວໃນເວລາເດີນທາງ. ນີ້ແມ່ນໂດຍພື້ນຖານແລ້ວເປັນ tamal (ບາງຄັ້ງຂົ້ວຢ່າງຮຸນແຮງ!) stuffed ພາຍໃນມ້ວນ bolillo ເຮັດ sandwich tamal (carbs ແລະ carbs ຫຼາຍ!). ທ່ານຈະຊອກຫາຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຂາຍພວກເຂົາໃນຕອນເຊົ້າຢູ່ແຄມຖະຫນົນ.

10 ຈາກ 10

Omelette

ເລືອກສິ່ງໃດແດ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເນີຍແຂງແລະເພີດເພີນກັບມັນທັງຫມົດຫໍ່ໃນຊອງໄຂ່. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້!