ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດສະເປນແມ່ນມາຈາກເຂດ La Rioja ແລະ Ribera del Duero. La Rioja ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ພາກເຫນືອຂອງປະເທດສະເປນພຽງແຕ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດ Basque, ສິດທິຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນເຂດພູ Cantabrian, ບ່ອນທີ່ບັນດາຕົ້ນໄມ້ສ້າງຂຶ້ນໃນຫຸບເຂົາ Ebro. ມີງານບຸນຮ້ອນຫຼາຍໃນທີ່ນີ້ລວມທັງການສູ້ຮົບເຫລົ້າທີ່ເອີ້ນວ່າ Batalla de Vino. Ribera del Duero ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງແອດສະປາຍແລະຖືກພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນສິບເອັດເຂດຂອງ Castile ແລະ Leon ມີເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊຸມຊົນນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າເຫລົ້າໃນໄລຍະ 2,000 ປີ. ເຖິງວ່າບັນດາຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ຫ່າງໄກສະດວກ, ຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າສາມາດນໍາໃຊ້ເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຂົາໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມໃນຫນຶ່ງຂອງ ທັດສະນະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕ່າງໆຂອງສະເປນ . ຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງຂອງ La Rioja ແລະ Ribera del Duero ມີຜະລິດຕະພັນເຫລົ້າທີ່ມີສີຂຽວແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີລາຄາຖືກກວ່າເມື່ອທຽບກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສະເປນ.
La Rioja
grape ທົ່ວໄປທີ່ນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ Rioja ແມ່ນ Tempranillo , ເປັນປະເທດຕົ້ນສະບັບຂອງແອດສະປາຍ. ຊື່ນີ້ແມ່ນມາຈາກພາສາແອສປາໂຍນ temprano , ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຕົ້ນ", ຍ້ອນວ່າມັນເປັນສຸກກ່ອນໄວກ່ວາ grape ອື່ນໆ. grapes ອື່ນໆນໍາໃຊ້ສໍາລັບ Rioja ປະກອບມີ Garnacha Tinta, Graciano, ແລະ Mazuelo. ໃນແຕ່ລະປີ, ພາກພື້ນນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານ 250 ລ້ານລິດເຫລັກ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຫຼີ້ນເຫຼົ້າແວງນີ້ຢູ່ແຖບໂດຍການໄປ Calle Laurel ໃນLogroñoຫຼືໄປຢ້ຽມຢາມສວນສາທາລະນະຫຼືຮ້ານໄວໂດຍກົງ.
ຜູ້ທີ່ຊອກຫາງານບຸນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍການຜະຈົນໄພສາມາດເຂົ້າຊົມງານບຸນ Haro Wine Haro, ເມືອງ La Rioja ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງສີແດງນີ້.
ການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີໃນເດືອນມິຖຸນາແລະໄປທຸກຄືນກັບສະຕະວັດທີ 13 ໃນເວລາທີ່ Haro ແບ່ງຊັບສິນລະຫວ່າງຕົວຂອງມັນເອງກັບຜູ້ໃກ້ຄຽງ Miranda De Ebro. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃສ່ເສື້ອສີຂາວແລະຜ້າພັນຄໍແດງກ່ອນທີ່ຈະມີການສູ້ຮົບເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົານໍາໃຊ້ເຮືອເຊັ່ນຖັງແລະເຄື່ອງພົ່ນເພື່ອເປີດເຫລົ້າເຫລົ້າໃນ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະເພນີນີ້ແມ່ນສະຫນັບສະຫນູນ.
Ribera del Duero
Ribera del Duero ແມ່ນເນື້ອທີ່ດິນຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ Duero ໃນ Castilla-Leon, ຂະຫຍາຍຈາກ Burgos ກັບ Valladolid ແລະລວມທັງເມືອງPeñafiel. ເຫລົ້າ Ribera del Duero ໃຊ້ Cabernet Sauvignon ແລະ Tempranillo grapes. ເຫລົ້າທີ່ລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນປະເທດແອດສະປາຍ, ເຮັດໂດຍໄວ Vega Sicilia winery, ມາຈາກພາກພື້ນນີ້. ພາກພື້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດແອດສະປາຍລວມມີ Navarra, Priorato, PenedèsແລະAlbariño.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Ribera del Duero ທີ່ສຸດແມ່ນປະເພດ Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus" ແລະ Aalto. ເຫລົ້າເຫລົ້າທີ່ແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີໄລຍະຫ່າງຈາກ $ 43 ຂວດທັງຫມົດໄປເຖິງ $ 413 ຕໍ່ຂວດ.
ເຫລົ້າຂາວແດງແລະຂາວ
ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານໃນປະເທດສະເປນ, ຄວາມນິຍົມອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງ Rioja ແລະ Ribera del Duero ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິຫານຮ້ານອາຫານແນະນໍາລະຫວ່າງສອງຄົນ. ໃນການປຽບທຽບກັບ Rioja, Ribera ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຫຼາຍຂອງ luxury, ແລະມັນແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຈາກສອງຂົງເຂດນີ້, ບາງ ເຫຼົ້າຂາວແອສປາໂຍນ ມີ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ White Rioja ຈາກ Viura ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີພ້ອມກັບ Sherry ແລະ Cava.