7 ເຫດຜົນ Montreal Bagels ແມ່ນດີກ່ວານິວຢອກ

Bagels ແມ່ນ wheat ສູງ, synergy ຂອງ malt, ເຊື້ອລາ, flour, ແລະນ້ໍາ transmuted ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສຸກ gluttonous ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວແຜ່ນດິນ. ພະຍາຍາມຫນຶ່ງຄັ້ງແລະລົງຂຸມ bagel ທ່ານໄປ, hooked ສໍາລັບຊີວິດ.

ແຕ່ຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດີທີ່ສຸດ?

ຄາດວ່າ, ນິວຢອກໄດ້ປະກາດຕົວເອງວ່າສິດອໍານາດໃນມ້ວນທີ່ມີຂຸມ. ເມືອງກໍ່ເຮັດໃຫ້ຖົງອັນຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ມີພຽງແຕ່ສິ່ງຫນຶ່ງ.

ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນ bagels Montreal.

• 01 of 07

  Montreal Bagels Like Snowflakes

  Bagels Montreal ແມ່ນວຽກງານສິລະປະທີ່ສ້າງດ້ວຍມື, ເຮັດໃຫ້ວິສາຫະກິດຍິວຂອງມຸດສະລິມເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນມາໃນມື້, ລຸ້ນກ່ອນຫນ້ານີ້ເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ຮັບພອນຄັ້ງທໍາອິດກັບເມືອງທີ່ມີ ຄວາມຮູ້ທາງອາຫານ Ashkenazic .

  ບໍ່ມີໃຜຄື bagel ຄ້າຍຄືກັນ, ຈາກຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາກັບສີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການຂອງ Montreal.

  ປາກົດຂື້ນ, ນິວຢອກແມ່ນການຈັບເຖິງຢູ່ດ້ານຫນ້າວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຫລີກລ່ຽງຕ່ອນເຄື່ອງ puff ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຈັກໃນການໂປດປານຂອງວຽກທີ່ມືເກົ່າ. ມັນເປັນການເລີ່ມຕົ້ນ.

• 02 of 07

  Montreal Bagels Are Alchemy

  ໃນບັນດາ ອາຫານໃນຕອນກາງຄືນທີ່ມີ ຄຸນ ນະພາບຂອງນະຄອນ , ທ່ານສາມາດຜະລິດຖົງຫມາກເລັ່ນ Montreal ອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາ 8 ໂມງເຊົ້າຫຼື 6 ໂມງແລງຫລື 4 ໂມງເຊົ້າຫຼັງຈາກ ທີ່ມີນ້ໍາມັນ . ແນ່ນອນ, ນິວຢອກມີສາຍ 24 ຊົ່ວໂມງຂອງຕົນເອງ. ດີ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຍິນດີກັບທໍ່ຖົງມືທີ່ເຮັດດ້ວຍແຮ່ຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເຕົາໄມ້ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງທ່ານຄືກັບຮູບແບບຂອງ '50s ທຸກໆມື້ຂອງມື້ຫຼືຄືນ? ຢ່າຄິດດັ່ງນັ້ນ.

  ອາຫານ smokey ແລະເຄີຍ, ສະນັ້ນເລັກນ້ອຍຫວານປະທັບໃຈກ່ຽວກັບແບບມາດຕະຖານຂອງທ່ານ bagel Montreal, sprinkled ກັບແກ່ນຂອງຫມາກງາຫຼື poppy ຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າອອກຈາກ trail ໃນ wake ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນຈະຢູ່ໃນຖົງ, ສຸດ lap ຂອງທ່ານ, ໃນພື້ນເຮືອນ. 0

  Incidentally, ວ່າລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ? ມັນບໍ່ແມ່ນມາຈາກໄຂ່ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຖົງບ່າທີ່ Montreal ຈາກນິວຢອກ, ແຕ່ຈາກນໍ້າເຜິ້ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດລົງໃນເວລາສາມນາທີກ່ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄຟ. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີເກືອມີສ່ວນຮ່ວມ.

  ສໍາລັບປື້ມປື້ມ New Yorker ຜູ້ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກເຮົາ bagels Montreal ແມ່ນຫວານເກີນໄປ, ພວກເຮົາເວົ້າກັບທ່ານ, ກໍ່? ມາຈາກປະເທດທີ່ມີແຂ້ວຫວານທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນໂລກ? ອາເມລິກາຕັ້ງ້ໍາຕານຢູ່ໃນ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ ແລະທ່ານກໍາລັງກິນນ້ໍາຕານໃສ່້ໍາເຜີ້ງບ່ວງກາເຟ?

  ບັນດາຜູ້ທີ່ນິວຢອກດຽວກັນອາດຈະບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງ Montreal bagel. umami ແມ່ນແທ້ຈິງ, folks. ຫຼື pelpernickel bagel. ຫຼືຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ. ຫຼືຜັກທຽມ. ຫຼືແກ່ນ caraway.

• 03 of 07

  Montreal Bagels ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ

  ຜູ້ຜະລິດ bagel ຂອງ Montreal ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຕີນຂອງພື້ນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາກັບ 30 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການ ແຜ່ກະຈາຍ . ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການພວກມັນ. ຊີດຄີມ? ນັ້ນແມ່ນສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານທັງຫມົດຕົວເມັດ sandwich ຂະຫນົມເຄິ່ງທີ່ພວກເຂົາຕັ້ງໄວ້ໃນເຄົາເຕີ, ຫຼືເມື່ອ Bagel Montreal ຂອງທ່ານເປັນມື້ເກົ່າແລະທ່ານກໍາລັງກິນມັນ, ຫຼືໃນເວລາທີ່ທ່ານສັ່ງຊື້ lox ຢູ່ທີ່ Beautys .

  ແລະສໍາລັບການຄັດເລືອກ New Yorkers claiming bagels Montreal ແມ່ນຍາກເປັນຊີມັງຫຼັງຈາກຫ້ານາທີອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້? ກະລຸນາ. ສິ່ງທີ່ bagels ທ່ານກ່ຽວກັບການກ່ຽວກັບແມ່ນບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼາຍກ່ວາສອງມື້ເກົ່າແລະ / ຫຼືທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການປະທັບຕາຖົງ bagel ຂອງທ່ານ. ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຍຸຍືນອ່ອນລົງກໍ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄຟຟ້າຢູ່ທີ່ 200 ° F ສໍາລັບສິບນາທີ. ບັນຫາແກ້ໄຂ.

• 04 of 07

  Wood Ovens Reign Supreme

  ເຕົາອົບຊັ້ນຫມູນວຽນທີ່ທັນສະໄຫມຫຼືຫມຸນວຽນເຮັດວຽກກັບຖົງຖົງນິວຢອກ. ພວກເຂົາອອກມາທອງ. ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ດີ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີແລະທັງຫມົດ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນເຕົາອົບ, ແມ່ນບໍ?

  ຈາກແປ້ງແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍໄດ້ກິນເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Naples, ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າລົດຊາດທີ່ດີກວ່າກິນໃນເຕົາອົບ. Montreal ຍັງມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີພຽງແຕ່ອາຫານ - ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ - ມັນໄດ້ຜ່ານຫນຶ່ງ.

  ສິ່ງທີ່ປະຫລາດໃຈທີ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ກິນຫມາກ ຖົ່ວເຫຼືອງ ທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ຊາວເລມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຕີລົດຊາດທີ່ສູບຢາໄດ້.

  ຢ່າງເປັນທາງການ, transplant Montreal-born ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມງາມຂອງ bagels baked ໃນເຕົາອົບທີ່ໄມ້ກັບ Apple ໃຫຍ່.

• 05 of 07

  ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນຊ່ອງ

  ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພາລະກິດຂອງອົງການ NASA Greg Chamitoff ຮັກ bagels Montreal ຫລາຍດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ນໍາພວກເຂົາໄປສູ່ຊ່ອງນອກ.

  ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າຖ້ຽວບິນ Fairmount 18 ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ສະຖານີອະວະກາດສາກົນ, ໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼຸບຫຼືດູດເອົາໄວ້ເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນ, ແຕ່ວ່າມັນເຊື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ພັກຜ່ອນທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າເສີຍໆແລະເປັນຕາຢ້ານ.

• 06 of 07

  Montreal Bagels Are Bagels

  ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ Bagel ນິວຢອກຄັ້ງທໍາອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ມັນຢູ່ທີ່ H & H Midtown Bagels East ໃນ Upper East Side ໃນ 2nd Avenue ໃນລະຫວ່າງ 80 ແລະ 81. ມັນແມ່ນ handmade, ແບບຄລາສສິກ, ແລະ baked ໃນເຕົາແກັດໄດ້.

  ມັນແມ່ນການດີ. ເຂົ້າຈີ່ດີແທ້. ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຖົ່າທີ່ດີງາມໃນຮູບຮ່າງຂອງວົງມົນທີ່ມີຂຸມ. ຖ້າຫາກວ່າບາງຄົນເອົາຮູອອກມາແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍຂີ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງ.

  ໃນຂະນະດຽວ, Bagel Montreal? ມັນເປັນ bagel, ຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ (ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ) ພາຍໃນແລະເກືອບ caramelized ແລະ crispy ຢູ່ນອກ. ບໍ່ມີ crunch ທີ່ນີ້, ພຽງແຕ່ໂຄງສ້າງ incredible. ບໍ່ມີວິທີທີ່ທ່ານສາມາດຫລີ້ນຄົນທີ່ຄິດວ່າມ້ວນມອນຊີໂມທີ່ມີຂຸມແມ່ນເຂົ້າຈີ່.

• 07 of 07

  Bagels Montreal ຈະບໍ່ຂ້າທ່ານ

  ຖົງນິວຢອກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອນມີບ່ອນໃດກໍ່ຕາມຈາກ 300 ຫາ 800 ແຄລໍລີ່. ໃນຕອນທ້າຍທີ່ສູງກວ່າຂອງຂະຫນາດນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດແຄລໍລີ່ໄດ້ໂດຍການແລກປ່ຽນຖົງໂສ້ງດຽວກັບສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cake. A Whopper A poutine greasy?

  ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມາດຕະຖານ Montreal bagel ຂອງທ່ານ, ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະ molded ທີ່ມີຂຸມໃຫຍ່ກວ່ານິວຢອກ, ມີປະມານ 180 ຫາ 220 ແຄລໍລີ່ເຊິ່ງນັບເປັນທີ່ຍອມຮັບຢ່າງສົມບູນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

  ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນຖົງ Bagel ໃນຕອນເຊົ້າ, ທ່ານເວົ້າວ່ານິວຊີແລນ Ess-a-Bagel ຢູ່ທີ່ 490 calories, ບໍ່ມີຫຍັງປ່ຽນແປງໃນຊີວິດແລະອາຫານຂອງທ່ານນອກເຫນືອຈາກຖົງຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະພົບວ່າທ່ານມີອາການຫນັກປະມານ 30 ປອນ ເວລານີ້ໃນປີຫນ້າ. ຈົ່ງເອົາຖົງຖ່ານຫີນ 800 ລິດແທນທີ່ແລະທ່ານຈະມີ 63 ປອນເພີ່ມເຕີມໃນເວລາ 12 ເດືອນ.

  ບາງຄົນນິວຢອກໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້, ເລືອກເອົາຖົງຖົງນິວຢອກຂອງພວກເຂົາອອກກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນໃຫ້ເປັນ sandwiches ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດພະລັງງານ. ສໍາລັບການມ່ວນຊື່ນ, ແລະສໍາລັບວິທະຍາສາດ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນໄດ້ກວດເບິ່ງວ່າມີຈໍານວນພະລັງງານທີ່ນາງໄດ້ປະຢັດ. ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງພາຍໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກຖອດອອກຈາກຖົງຖົງຂອງນາງ, ຍັງມີປະມານ 400 ແຄລໍລີ່ທີ່ເຫລືອ. ເຖິງແມ່ນວ່າເປືອກຂອງ Ess-a-Bagel ມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ bagels Montreal.

  ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອສະຫຼຸບເລື່ອງນີ້, ນິວຢອກເຮັດໃຫ້ຖົງເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍຄືກັບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພວກເຂົາມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍກ່ວາແຮມເບີເກີກັບເນີຍແຂງແລະ bacon, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກພາຍໃນຂອງພວກເຂົາ, ຖີ້ມອອກປອນເຂົ້າຈີ່ສົດປະຈໍາວັນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຫນ້ອຍກວ່າທຽບເທົ່າພະລັງງານຂອງສິ້ນ ຂອງ cheese ໃນ sandwich ໃນຕອນເຊົ້າມີ calories ພຽງພໍທີ່ຈະຍືນຍົງນັກກິລາມືອາຊີບກ່ຽວກັບການຝຶກອົບຮົມສໍາລັບການຫົກຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ.