7 ປະເທດຮົງກາລີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມຢູ່ໃນ Budapest

ກິນເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ້ອງຖິ່ນໃນ Budapest ໂດຍການສັ່ງຊື້ບາງສ່ວນຂອງອາຫານຮັງກາຣີຄລາສສິກເຫຼົ່ານີ້, ຈາກຫຼັກສູດທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊີ້ນກັບການປິ່ນປົວຫວານແລະອາຫານຫວ່າງ savory.

• 01 of 07

  Lsos

  ສໍາລັບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແບບຄລາສສິກໃນເວລາຍ່າງໄປ, ເລືອກເອົາLäños, ແປ້ງແປ້ງຂົມທີ່ກິນໄດ້ອົບອຸ່ນແລະຕົ້ມດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືມີກິ່ນຫອມຜັກທຽມ (ຫຼືທັງຫມົດຂ້າງເທິງ). ອາຫານຫວ່າງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຕະຫລອດປີແລະເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ມີລາຄາຖືກ. Lønosທີ່ສົມບູນແບບຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ດ້ານນອກແລະອ່ອນແລະເປືອກຫຸ້ມໃນກາງ. ບາງຄັ້ງພວກມັນກໍາລັງເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ (krumplis lángos) ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຍາມຄ່ໍາ (kolbzsz) ຢູ່ເທິງສຸດ.

  ບ່ອນທີ່ກິນອາຫານLängos ໃນ Budapest: Retro Bufe ໃນຖະຫນົນ Arany Janos ເຮັດໃຫ້ Langos ມື້ທັງຫມົດແລະໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດ (ມັນເປີດຈົນກ່ວາ 6 am ໃນວັນສຸກແລະວັນເສົາສໍາລັບ owls ໃນຕອນກາງຄືນແລະ risers ຕົ້ນ).

• 02 of 07

  Khtskalks (Chimney Cake)

  ການປິ່ນປົວຫວານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຕາກຍາວຂອງ dough ້ໍາຕານຫໍ່ໃສ່ spits ໂກນ - ຮູບທີ່ຖືກທົບທວນກັບມັນເບີແລະ roasted ໃນຖ່ານ. ້ໍາຕານ caramelizes ເພື່ອປະກອບເປັນການເຄືອບ crispy ແລະໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ spit ໄດ້, ນ້ໍາແມ່ນປ່ອຍອອກມາຈາກສູນເຊັ່ນ: chimney (ການແປພາສາພາສາອັງກິດຂອງkürtőskalácsແມ່ນ 'chimney cake'.) ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກເຂົາມັກຈະ dusted ມີ toppings ເຊັ່ນ: ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະຫມາກນາວແລະຖືກອອກແບບເພື່ອແບ່ງປັນໃຫ້ແກ່ບຸກຄົນແຕ່ລະຄົນທີ່ຕັດອອກອອກຈາກເຕົາຮ້ອນ, ຫວານ, ຂີ້ອາຍ. ພວກເຂົາມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມໃນລະດູການບຸນແລະຖືກຂາຍໃນຕະຫຼາດວັນຄຣິດສະມາດທົ່ວເມືອງ.

  ບ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຄຼິກສະເຕີເກັດ ຢູ່ໃນເມືອງບູດາເປດ: ມີໂຕນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຂາຍໃນຮ້ານອາຫານຫວານເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດໃນຕົວເມືອງ. ຄຸນນະພາບແມ່ນສອດຄ່ອງ pretty ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການສັ່ງຊື້krtskalkácsທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ freshly ແທນທີ່ຈະເປັນຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ນັ່ງຢູ່ໃນສະແດງສໍາລັບເວລາໃດຫນຶ່ງ. ຮ້ານອາຫານຢູ່ແຈແຈເດິAndrássy Avenue ແລະຖະຫນົນ Bajcsy-Zsilinszky ແມ່ນທີ່ນິຍົມກັບຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

• 03 of 07

  Tttttkposzta (Stuffed Cabbage)

  ກະລໍ່າປີ stuffed ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ທົ່ວ ເອີຣົບຕາເວັນອອກ ແລະບາງສ່ວນຂອງອາຊີ. ພິເສດຂອງຮັງກາຣີໄດ້ປຸງແຕ່ງໃບຜັກກາດທີ່ມີຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ, ຫມາກເລັ່ນແລະ sauerkraut. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຮັງກາຣີຫຼາຍ, ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍ paprika. ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍນີ້ມັກກິນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວແລະແນ່ນອນມັນເປັນມູນຄ່າໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນຮັງກາຣີຍ້ອນວ່າມັນ fittingly ທີ່ຈະປະຊຸມຢູ່ເຮືອນ.

  ຮ້ານອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງ ດື່ມtltöttkóposztaຢູ່ໃນ Budapest: ຮ້ານອາຫານSzzévesໄດ້ຮັບການຮັບປະທານອາຫານຮັງກາຣີແບບປະເພນີເຊັ່ນ: ຜັກກາດຜັກຕັ້ງແຕ່ປີ 1831. ມັນເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງເມືອງແລະມັກຈະເປັນເຈົ້າພາບໃນການດໍາລົງຊີວິດຂອງກຸ່ມ gypsy.

• 04 of 07

  Gulys (Goulash)

  ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຮັງກາຣີມັກຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນແກງໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນຂອງໂລກ, ແຕ່ຫມາກກ້ຽງທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ເຮັດຈາກຊໍ່ແກງ, ຜັກ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກ. ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສົດແລະ paprika ຮ້ອນຢູ່ຂ້າງ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ເປັນອາຫານຂອງຊາວກະສິກອນແລະໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນໂດຍທໍາອິດໂດຍ herdsmen ໃນທາດເຫຼັກ casting bogrács cauldrons ໃນໄລຍະໄຟເປີດ. ທ່ານຍັງຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນແບບນີ້ໃນຮ້ານອາຫານ rustic ໃນທົ່ວ ຮັງກາລີ ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ stewy ມີລົດຊາດນີ້.

  ບ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ goulash ໃນ Budapest: Baltazar Budapest ແມ່ນ gem ເຊື່ອງໄວ້ໃນເຂດ Castle Castle ຂອງນະຄອນທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮັງກາຣີຄລາສສິກໃນສະຖານທີ່ປະຈຸບັນ. goulash ນີ້ແມ່ນສູງທີ່ສຸດ.

• 05 of 07

  Dobos Torta (Cake Drummer)

  ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປິ່ນປົວຫວານສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານເບເກີລີ່ທົ່ວປະເທດແລະເປັນ cake ສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນງານແຕ່ງງານແລະພາກສ່ວນຕ່າງໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍລະຫວ່າງ 5 ຫາ 7 ຊໍ່ sponge ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ແຕ່ລະຄົນໄດ້ແຜ່ລາມດ້ວຍເລດ buttercream ແລະມີຊັ້ນຫນາຂອງນ້ໍາຕານ caramelized. ທັງສອງດ້ານຂອງ cake ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເຄືອບໃນແກ່ນຂອງດິນເຊັ່ນ: hazelnuts, Walnut ຫຼື almonds. ມັນໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ (ແລະຊື່ຫຼັງຈາກ) chef pastry Jozsef C. Dobos ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການຄັ້ງທໍາອິດກັບກະສັດ Franz Joseph I ແລະ Queen Elisabeth ໃນການວາງສະແດງທົ່ວໄປແຫ່ງຊາດຂອງ Budapest ໃນ 1885.

  ບ່ອນທີ່ກິນອາຫານຕ່ອນ Dobos ໃນ Budapest: ໃນຫົວໃຈຂອງໄຕມາດຢິວ, FröhlichCukrászdaແມ່ນ bakery kosher ງ່າຍດາຍທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ cake ພື້ນເມືອງສໍາລັບໃນໄລຍະເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ.

• 06 of 07

  Kolbsz (ໄສ້ກອກ)

  ກ້ານໃບແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່ໃນຮັງກາຣີ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄຸນນະພາບໃນອາຫານທີ່ບໍລິການອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານກາງວັນແລະຄ່ໍາ, ແລະເຂົ້າໃນ stews, ແກງ, ສະຫຼັດແລະ pastries. Kolbsz ແມ່ນໄລຍະການຈັບທັງຫມົດສໍາລັບ sausage ຮັງກາຣີແລະມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍໃນການສະເຫນີທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ, ຕົ້ມ, ປິ່ນປົວຫຼືສູບຢາ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໂດຍບໍ່ມີການ sampling csabai kolbász, sausage ເຜັດຂັດກັບ paprika; Gyulai kolbsz, sausage ໄມ້ແປ້ງຈາກເມືອງ Gyula; ແລະmájas hurka, sausage ຕັບຕົ້ມ.

  ບ່ອນທີ່ກິນອາຫານ k olbász ໃນ Budapest: ສໍາລັບການຄັດເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ sausages, ໄປຫາຕະຫຼາດກາງ Budapest, ການກໍ່ສ້າງ neo -gothic ສາມຊັ້ນທີ່ກວ້າງຂວາງເຕັມໄປດ້ວຍ stalls ຂາຍkolbászທີ່ດີເລີດ, ການຕັດເຢັນແລະຜະລິດຕະພັນຮັງກາຣີພື້ນເມືອງ.

• 07 of 07

  Gymlcsleves (ແກງຫມາກເຢັນ)

  ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະຄ້າຍຄືກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, Gymölcslevesປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນຫຼືອາຫານຮ້ອນໃນອາກາດ. ຮຸ່ນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດຂອງຄວາມແຊບຊື່ນສົດຊື່ນນີ້ແມ່ນ meggyleves, ເຮັດຈາກຕົ້ນສົ້ມ, ຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ແກງຊະນິດນີ້ຖືກກິນໃນທົ່ວປະເທດເອີຣົບກາງແລະພາກຕາເວັນອອກ, ບ່ອນທີ່ຫມາກແກ່ນທີ່ແຂງແກ່ນຈະເຕີບໂຕຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer.

  ບ່ອນທີ່ກິນໃນGymölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro ເປັນ ຮ້ານອາຫານທີ່ ຫນ້າຮັກທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຢູ່ໃກ້ກັບວິຫານ Basilica ທີ່ໃຊ້ແກງຫມາກທີ່ດີເລີດທຸກໆອາທິດ.